青島啤酒供應(yīng)鏈長鞭效應(yīng)案例實(shí)用教案

1、4名詞解釋1235背景(bijng)介紹問題(wnt)分析解決方案效果(xiogu)評估案例結(jié)構(gòu)第1頁/共15頁第一頁，共14頁。供應(yīng)商制造商倉庫配送中心渠道商終端客戶中央倉庫北京青島總公司零售終端最終客戶包裝材料其它物料啤酒原料大連寧波濟(jì)南分銷公司分銷公司分銷公司分銷公司一、名詞解釋供應(yīng)鏈：由供應(yīng)商、制造商、倉庫、配送中心和渠道商等構(gòu)成的物流網(wǎng)絡(luò)。簡單而言，就是(jish)商品從供應(yīng)原點(diǎn)到需求原點(diǎn)的一個(gè)反復(fù)循環(huán)的過程。第2頁/共15頁第二頁，共14頁。 1903年8月，由德國商人和英國商人合資在青島創(chuàng)目前品牌價(jià)值426.18億元，居中國啤酒行業(yè)首位，躋身世界品牌500強(qiáng)。 1993年，青島啤

2、酒股份有限公司成立并分別在香港和上海上市，成為國內(nèi)首家在兩地同時(shí)上市的股份有限公司。 青啤公司2010年主營業(yè)務(wù)收入人民幣196.1億元，同比增長10.4；實(shí)現(xiàn)凈利潤人民幣15.2億元，同比增長21.6。繼續(xù)保持利潤增長大于銷售收入增長的良好發(fā)展態(tài)勢。 目前，青島啤酒公司在國內(nèi)19個(gè)省、市、自治區(qū)擁有50多家啤酒生產(chǎn)基地，構(gòu)筑了遍布全國的營銷網(wǎng)絡(luò)。 然而新千年伊始(ysh)，青啤的發(fā)展卻并不順利。二、背景(bijng)介紹第3頁/共15頁第三頁，共14頁?；靵y運(yùn)輸保鮮之痛 青啤想發(fā)力時(shí)，混亂的物流成了瓶頸 混亂運(yùn)輸，啤酒保鮮度受到考驗(yàn) 過期啤酒充斥市場，美譽(yù)度下降 混亂運(yùn)輸，帶來竄貨、損耗，終

3、端管控不力 銷售預(yù)測不準(zhǔn)確，安全庫存數(shù)據(jù)不可信 高庫存占用大量資金，導(dǎo)致資金浪費(fèi)高庫存量資金浪費(fèi) 需求變動(dòng)增加導(dǎo)致生產(chǎn)計(jì)劃擴(kuò)大和過量的庫存投資 缺貨導(dǎo)致收入減少，降低服務(wù)水平，誤導(dǎo)生產(chǎn)排程 由于長鞭效應(yīng)的影響，“新鮮度戰(zhàn)略”無法實(shí)施長鞭效應(yīng)信息扭曲三、存在(cnzi)問題第4頁/共15頁第四頁，共14頁。Step 4庫存信息化管理Step 1打造供應(yīng)鏈協(xié)同平臺 Step 2運(yùn)輸物流業(yè)務(wù)外包Step 3優(yōu)化倉庫布局結(jié)構(gòu)解決方案四、解決方案第5頁/共15頁第五頁，共14頁。打通整個(gè)供應(yīng)鏈，建立一個(gè)統(tǒng)一的平臺供應(yīng)鏈管理是從原始供應(yīng)商到終端用戶之間的流程進(jìn)行集成。 良好的供應(yīng)鏈必須能快速、準(zhǔn)確回答幾個(gè)

4、問題。Step 1 -打造供應(yīng)鏈協(xié)同(xitng)平臺第6頁/共15頁第六頁，共14頁。顧客(gk) 采購(cigu) 運(yùn)輸(ynsh) 生產(chǎn)分銷供應(yīng)鏈循環(huán)供應(yīng)鏈循環(huán)第7頁/共15頁第七頁，共14頁。Traditional制造什么樣的產(chǎn)品?生產(chǎn)這些產(chǎn)品需要什么?我們具備哪些條件?需要什么原料，什么時(shí)候需要?還需要什么資源和具備什么生產(chǎn)能力，何時(shí)需要他們?Updated什么時(shí)候發(fā)貨？ 哪些訂單可能被延誤？ 為什么造成這種延誤？ 安全庫存要補(bǔ)充至多少？ 進(jìn)度安排下一步還存在什么問題？ 現(xiàn)在能夠執(zhí)行的最佳進(jìn)度計(jì)劃是什么？ 有效(yuxio)供應(yīng)鏈系統(tǒng)快速準(zhǔn)確回答的問題第8頁/共15頁第八頁，共14頁

5、。供應(yīng)鏈管理平臺涉及的應(yīng)用主體多，地域范圍廣，環(huán)境復(fù)雜，所以在項(xiàng)目實(shí)施過程中的風(fēng)險(xiǎn)較大，成本相對較高。于是青啤采取外包的方式。 A2001年，青啤面向全國進(jìn)行銷售物流規(guī)劃方案的招標(biāo)，最終，招商局下屬的物流集團(tuán)勝出，與青啤同征戰(zhàn)場。 BStep 2 銷售(xioshu)物流業(yè)務(wù)外包第9頁/共15頁第九頁，共14頁。設(shè)立CDC（中央分發(fā)中心），然后設(shè)立RDC（多個(gè)區(qū)域物流中心）和FDC（前端物流中心），一改以前倉庫分散且混亂的局面 。從原有的總部和分公司都有倉庫的情況，變成了“中央倉區(qū)域倉客戶”的配送網(wǎng)絡(luò)體系，對原來的倉庫重新整合。在地理上重新規(guī)劃企業(yè)的供銷廠家分布，全國設(shè)置了4個(gè)RDC，分別是在

6、北京、寧波、濟(jì)南和大連，以充分滿足客戶需要，并降低經(jīng)營成本。 FDC方面的選擇則是考慮了供應(yīng)和銷售廠家的合理布局，能快速準(zhǔn)確地滿足顧客的需求，加強(qiáng)企業(yè)與供應(yīng)和銷售廠家的溝通與協(xié)作，降低運(yùn)輸及儲(chǔ)存費(fèi)用。Step 3 優(yōu)化倉庫布局(bj)結(jié)構(gòu)第10頁/共15頁第十頁，共14頁。庫存信息化管理移倉 報(bào)警 盤點(diǎn) 存量各種分析統(tǒng)計(jì)報(bào)表庫存管理采用信息化管理，提供商品的移倉、盤點(diǎn)、報(bào)警和存量管理功能，并為貨主提供各種分析統(tǒng)計(jì)報(bào)表，例如(lr)有進(jìn)出存報(bào)表、庫存異常表、商品進(jìn)出明細(xì)查詢、貨卡查詢和跟蹤等等。Step 4 庫存(kcn)信息化管理第11頁/共15頁第十一頁，共14頁。Step 4 庫存(kcn)信息化管理終端有效維護(hù)安全庫存準(zhǔn)確計(jì)劃123市場管理市場拓展物流運(yùn)作-80%精力分公司業(yè)務(wù)-Before20%精力123市場管理市場拓展物流運(yùn)作-外包招商局分公司業(yè)務(wù)-After100%精力有效(yuxio)信息第12頁/共15頁第十二頁，共14頁。五、效果(xiogu)評估運(yùn)輸成本0.4元/公里