酒店行政管理制度

1、酒店行政管理制度例會管理制度為做好每日工作布谿和總結，及時糾正工作中發(fā)生的錯誤，促進各部配合，加強檢查， 提高效勞質量，特建立例會制度如下：每周例會管理方法1、每周例會定于每周一舉行一次，由酒店店長主持，值班經理及全體員工參加；2、會議主要內容為：酒店店長傳達公司有關文件以及酒店運營管理中心會議的精神；值班經理匯報上周工作情況以及需提請酒店店長需要協(xié)調解決的問題；由酒店店長對上周客情進展通報和分析，人員分工和應急調整，考前須知及工作重點；由酒店店長對本周各崗位的工作進展講評，提出下周工作的要點，并進展安排；提出其它需要解決的問題；3、例會參加者在會上要暢所欲言各持己見，允許持有不同觀點和保存意

2、見，但會上一旦形成決議，無論個人同意與否，都應認真貫徹執(zhí)行；嚴守會議紀律，保守會議秘密，在會議決策未正式公布以前，不得私自泄漏會議內容，影響決議實施。5、對根底崗位員工進展效勞及業(yè)務方面的培訓。人力資源管理規(guī)定和實施方法第一章 總那么1、為激發(fā)員工的勞動熱情和積極主動性，提高工作效率和工作效果，實現(xiàn)企業(yè)良好的經濟效益，根據中華人民XX 國法律和本企業(yè)實際情況，制定本規(guī)定。2、突出以人為本，人盡其才、才盡其用之原那么。3、能者上、庸者下、任人唯賢。4、注重學歷，但不唯學歷，唯“德、能、勤、績。充分引入競爭機制，為各崗位員工提供廣闊的開展空間和良好的施展才華的時機場所。第二章 員工的招收1、酒店員

3、工的招收錄用由酒店店長負責。2、員工的招收原那么本著面向社會公正、公平、公開招收、平等競爭、全面考核、擇優(yōu)錄用的原那么，以下情況之一不得錄用：A、由于個人原因，曾被公安機關拘留、判刑或刑滿釋放。B 、為個人目的，弄虛作假、隱瞞實情者。C、個人品質惡劣，被其他酒店開除者。D 、身體狀況欠佳，患有傳染病癥和其它易突發(fā)性重病者。E 、賭博、吸毒和其它不良嗜好者。F、未滿十八歲者。G、 勞動法 規(guī)定不能錄用者。3、招收員工的根本條件是：男身高1.70米以上，女身高1.60以上，相貌端正、身體安康，具體要求因崗位不同另行規(guī)定。第三章 員工入職和試用1、新員工入職憑辦公室通知辦理入職手續(xù)，入職時須提交如下

4、文件：經審定合格者由辦公室發(fā)錄用通知。A、近期一寸同一底片免冠彩照一 X;B 、 XX 或戶口簿及其復印件；C、個人簡歷；D 、相關學歷證書及其復印件；E 、有關專業(yè)技能的證書及其復印件；2、新錄用人員必須先經臨時試用，試用前二天為崗前培訓，培訓后進入崗位實操，由酒店安排優(yōu)秀員工帶著新員工熟悉業(yè)務，第八天對新員工進展崗位考核，考核合格后進入正式試用期，管理及技術人員試用期為2 個月，其他人員如效勞員、后勤、保潔等一線崗位人員試用期為1 個月。試用期酒店店長、運營管理中心、綜合管理中心對員工進展一次綜合評估，對評估得分70分以下者，那么立即停頓其試用，解除試用期，無需向員工說明任何原因和理由。評

5、估內容有紀律遵守情況、是否愛崗敬業(yè)、崗位技能、團隊協(xié)作意識、考勤情況以及業(yè)績表現(xiàn)。全體員工由酒店店長、運營管理中心、綜合管理中心一起進展評估，優(yōu)秀者可以縮短試用期，但不得低于一個月，并上報總經理批準。3、試用期員工，可隨時向酒店提出離職申請，連續(xù)工作不滿七個工作日，酒店不付其薪酬。試用期員工不履行請假手續(xù)，擅自離崗、曠工、給酒店造成經濟損失者，酒店不付其薪酬，情節(jié)嚴重者，酒店還將追究其法律責任。4、試用開場后，根據平等協(xié)商、一致自愿的原那么，酒店和員工簽訂用工協(xié)議，試用期滿，由酒店店長、運營管理中心、綜合管理中心對新員工進展考核評定，合格后享受正式員工待遇。5、試用期滿轉正評定程序是：試用期一

6、個月后（含臨時試用七天），由酒店店長提醒，并由運營管理中心、綜合行政管理中心組織共同對員工進展轉正考核，考核成績在80 分以上者給予轉正。每個部門每月安排一天對相關員工進展轉正考核。綜合管理中心負責人審核所有的轉正資料無誤后，呈總經理審批，總經理批示同意后，財務部按轉正級別計算薪酬（以考核合格后第二天計算）。6、試用期間，員工愛崗敬業(yè)、遵紀守法、品德良好，但其它方面暫時不能到達用工要求的，且屬緊缺崗位或暫無人接替情況下可延長一個月的試用期，假設延長期滿后仍不合格，不予聘用。7、試用期滿轉正后，員工即成為酒店正式員工。8、 轉正工作是保證人力資源質量的一個重要環(huán)節(jié)，各負責人必須嚴肅認真不得徇私舞

7、弊，否那么一經發(fā)現(xiàn)將按酒店紀律嚴肅處理。第四章 員工調動、考核、晉升、離職1、根據員工個人業(yè)績表現(xiàn)、特長、技能和工作需要，酒店可以提出調整其工作崗位的意見，經報運營管理中心核準，報總經理批準。2、員工的考核由運營管理中心組織，酒店店長、綜合管理中心實施考核，考核分試用考核、轉正考核、晉升考核等，并以此作為轉正、加薪、降級、辭退的依據。3、工作經常出錯，不能按時完成工作指標，達不到指定要求，視為不能勝任應聘職位，經過業(yè)務綜合評定后，可以作降級減薪，調整工作崗位或解聘的依據。4、酒店本著雙向選擇、來去自愿的原那么，尊重員工的職業(yè)選擇自由。員工辭職必須提前一個月以書面形式向部門經理提出辭職申請，辭職

8、申請交酒店負責人后，由酒店負責人上報運營管理中心，運營管理中心以上報日期計算，一個月后員工可辦理離職手續(xù)，（辭職期間假設有變化，上繳的辭職報告作廢）， 在未得到酒店店長或運營管理中心通知前不得撤離工作崗位，否那么視同曠工。員工工作移交完畢后，相關負責人在離職通知單上簽字確認，財務部憑離職單負責結算員工的工資，離職通知單由綜合管理中心存檔。6、酒店與員工解除雇傭關系，按要求通知員工。7、以下情形之一，酒店應對員工予以解除勞動關系：A、 由于不可抗力，經營X 圍減小、人員過剩、不得不減員時；B 、經考核，員工達不到工作標準要求，完不本錢職工作；C、體質不佳，不能勝任本職工作要求；D 、病事假超限。

9、8、員工如有以下行為，給予辭退處理，解除勞動關系，酒店不付任何薪金：A、聚眾鬧事，煽動和參與毆斗、影響經營秩序，造謠生事，消級怠工者；B 、嚴重違反操作規(guī)程和工作程序、損壞工具設備、浪費能源和材料，造成重大經濟損失者；C、貪污、盜竊、弄虛作假、營私舞弊、承受賄賂者；D 、違反財務制度、涂改原始憑證，損公肥私者；E 、偷換原始憑證、做假帳、仿效上級簽字和盜用印章者；F、成心泄露酒店XX,造成重大經濟損失者；G、利用酒店名義，在外招搖撞騙、謀取私利，給酒店造成損失，情節(jié)嚴重者；H 、頂撞上司，不服從本部門主管的工作安排和指揮，情節(jié)嚴重，造成惡劣影響，損害酒店形象者；I 、造謠生事、散播謠言、致使酒

10、店遭受損失者；J、成心損壞、破壞酒店財物，給據點造成一定損失者；K 、利用武力進展威脅、強迫他人，給他人造成重大傷害和損失者；L 、成心破壞消防、平安設施或破壞酒店財物者；M 、未批準辭職、擅離職守，私自不出勤者；N 、當月曠工兩次或累計曠工三次以上者；O 、同一個月內連續(xù)違犯同一個錯誤三次以上者；P、因觸犯國家法律被起訴、并成認所犯罪狀者；Q、與客戶爭吵、打架、破壞酒店形象和造成不良社會影響者；9、員工調動、辭職以及被酒店解除勞動關系，員工應及時與自己本部門經理辦理移交手續(xù)，移交內容如下：A、工作以及酒店的文件資料；B 、使用的辦公用品及資產；C、印信、戳記；D 、有關檔案、證件；E 、工裝

11、、宿舍及物品。一、效勞宗旨效勞宗旨是用認真負責的態(tài)度和積極勤勉的工作表現(xiàn)贏得客人的好評，每位員工的舉止、語言、文字、直接被我們的客人及同事所注意，我們要用禮貌的行為尊重我們的客人及同事。二、態(tài)度1、要經常積極主動地向客人問好，不管其國籍、年齡、性別及身份。2、當客人對你的效勞表現(xiàn)感謝的時候，需有禮貌的講“不客氣。3、當做錯事情時，需誠懇的向客人說“對不起。4、當客人在場時，切忌使用不文明詞語或大聲喧嘩。5、在新聽時切忌在對方沒講完時先將話筒掛上。三、身體語言1、任何時間都要垂直站立，雙手自然下垂，不得倚靠物品。2、如工作需要時坐姿要端正，膝蓋并攏，不得蹺腿。3、工作時不得吃香口糖。4、當客人走

12、到大廳門口時，應主動大聲問候“您好。5、工作時，走路要輕，不可跑步。6、談話時可用手作輔助，但不可動作過大。7、撿拾地上物品時，須雙腿合并，上身直立，彎曲膝部。8、談話時要目視對方雙眼和鼻梁的交匯處。9、客人在場時，不可交頭接耳。10、握手時身體微微向前傾，伸出右手。11、男士與男士握手，雙方虎口處相接，稍加用力。12、男士與女士握手，雙方以手指局部相握，不可用力。13、接遞名片時，需雙手接遞，收到名片后，要先看一遍，然后放在對方認為很重要的地方。14、打呵欠或噴嚏時，需用手掩住口鼻。四、儀表儀容一個人衛(wèi)生：包括個人的習慣及嗜好，這些因素直接影響著每個人的身體安康和給他人的印象。二個人修飾：個

13、人的修飾是十分重要的，因為當我們和客人接觸的時候，馬上會給他們留下一個非常重要的印象。作為一個從事效勞行業(yè)的人員來講，他她的正確著裝，整齊的制服及清潔的儀表，加上友善的微笑和誠懇的態(tài)度，勢必會在客戶第一次看到你時留下深刻印象。從一個人的修飾方面，可直接反映出他她的形象，專業(yè)及其附屬企業(yè)的面貌。1、個人衛(wèi)生：勤洗手、勤洗臉，勤更換襯衣，保持良好的個人衛(wèi)生習慣。2、化裝：化裝應適當，過濃的化裝與你的工作性質不符，同時，由于長時間的工作或出汗，也會對你本來的面貌有所影響?！白詈玫幕b方法就是微笑，而且它只需要幾秒鐘就可以實現(xiàn)3、發(fā)型：男員工不得留過長的頭發(fā)，女員工不得梳怪發(fā)型或染彩色頭發(fā)，要梳理整齊

14、，經常清洗。4、口腔：上班之前嚴禁進食帶有異味的食品。5、指甲：保持指甲的清潔，經常修剪。女員工不得涂抹彩色指甲油。6、制服：員工需對自己的制服有一種自豪感，經常更換自己的制服，并且要保持整潔。7、襪子：要求每天清潔，同時要適宜，并且保持良好的外觀。8、剃須：男員工每次上班前需剃須，不得留胡子。五、禮節(jié)禮貌1、員工見到客人、上級、同事、下屬必須面帶微笑主動問好，準確使用禮貌用語。2、做到賓客至上，熱情有禮。3、對待客人謙虛有禮，樸實大方、表情自然、面帶微笑、態(tài)度誠懇。4、能夠根據客人的身份、年齡、性別、職業(yè)，運用不同稱呼，親切和藹。5、能夠根據場景、說話內容、具體情況準確答復客人，反響靈活，應

15、對得體。6、尊重客人的身份，風俗習慣和XX 信仰，不對客人品頭論足。7、不做客人忌諱的不禮貌動作，不說客人忌諱和不禮貌的語言。六、禮儀一接聽需迅速、敏捷。二在里說明自己的身份。三需小心控制你的情緒，態(tài)度溫和。四需直接通過話筒來講話。五用平靜、親切、微笑的聲音來表達你的語言。六清楚、清晰的向對方說明你講話的目的。七需使用禮貌和盡可能簡短的語言。八需認真、仔細的接聽，盡可能防止對方做一次不必要的重復。九當講完時，需待對方掛斷后，方可輕輕將話筒掛上。十在接聽的同時，按以下要求記錄留言。1、記錄迅速準確；2、記錄對方XX 及；3、防止誤會，將留言重復一遍，確保正確無誤。七、 表達溝通一 面對面的溝通1

16、、用恰當的面部表情與對方交談微笑、專注、嚴肅2、用柔和及清楚的聲音；3、用禮貌的言語；4、用簡短、精煉的詞句；5、用溫文而雅的舉止；6、不可打斷對方講話；7、不可與對方爭吵；二 溝通 1、用柔和清晰的聲音； 2、用禮貌的言語； 3、用簡短精煉的詞句； 4、適當的重復； 5、不可打斷對方講話； 6、不可與對方爭吵；八、 綜述 我們效勞的根底建立于：一熱心：樂意幫助別人；二尊敬：對別人有禮貌；三責任感：我們的言行都應對客戶和公司負責；四忠誠：是取得信任的根底；五有條理：是保證效率的前提；六準確性：是減少錯誤的最好方法之一；七機智：能靈活運用所學到的知識；八技巧：處理事物時用適當的方法；九自豪：熱愛

17、本職工作，渴望成為一名優(yōu)秀的員工?？记诠芾碇贫葹榱思訌姽ぷ鲿r間管理、提高工作效率，保證酒店的正常生產經營，提高員工的時間觀念，特制定本規(guī)定。、考勤管理X圍針對酒店所有員工實行本管理制度，酒店對崗位員工的上下班時間依工作崗位性質、經營狀況和季節(jié)變化做出相應的調整。二、組織及工作程序1、員工上、下班實行打卡制度。酒店員工由于外出公務、出差、加班，相關負責人應詳細做好登記。2、員工之間不許互代打卡，質檢人員有權監(jiān)視，一旦發(fā)現(xiàn)互代打卡行為，應將XX、情況記錄匯報運營管理中心給予處分。3、如遇特殊原因，例如停電、打卡機出故障等不能打卡時，員工應手工簽到，相關負責人簽名確認。4、酒店店長需對每個員工做出考

18、勤匯總，填寫考勤匯總表，妥善保管各種記錄和休假憑證，假條核準附后。5、酒店店長對員工考勤表核實后,務必于次月10日 17:00前交于財務部。三、考勤明細規(guī)定1、酒店每月保證員工公休四天非輪班制崗位。2、填寫考勤表時應使用統(tǒng)一符號，不得涂改。3、遲到、早退:凡超過或提前酒店規(guī)定的上、下班時間打卡，即被認為是遲到或早退。4、以下情況之一為曠工：A、不按規(guī)定請假，無故不上班者。B 、雖經請假，但未被批準擅自離崗者。C、遲到、早退超過1小時又無正當理由者。D 、擅離工作崗位1 小時以上者。E、曠工分別以4小時以下按半天計算，超過4小時按1天計算，以天為計算單位。F、工作不服從分配，擅自離崗者G、遲到、

19、早退和曠工將根據質量管理細那么中考勤管理類的有關規(guī)定進展處理四、各種假期的規(guī)定及申報1、病假：A、員工因病或受傷不能上班，請病假應出據醫(yī)院急診除外，出差在外憑縣以上醫(yī)院 證明的請假證明，按批準權限經批準前方可休假。B 、 因特殊情況事先來不及請假，應在 24 小時內打或其它方式告訴部門負責人，上班后，持“診斷證明補辦請假手續(xù)。2、事假：員工請事假，須提前24小時填寫“請假申請表并按規(guī)定辦理手續(xù)，批準前方可休假。特殊情況不能事先請假，應在當值期間4 小時內及時向部門負責人報告，批準前方可休假，并應于事后補辦請假手續(xù)。3、喪假：員工直系親屬死亡時直系親屬指配偶、父母、子女給假5 天。祖父母、岳父母

20、、公婆死亡給假3 天。4、婚假：憑結婚證明可享有3 天有薪假期。五、請假申請及批準權限1、申請各類假期，須填寫“請假申請表，在申請表上注明休假種類、休假起至日期、休假手續(xù)，批準前方可休假。2、主管以下人員病事假2 天以內包含2 天由值班經理批準，3天以上報酒店店長批準，運營管理中心備案。3、經理級以上人員各種假期由本人填寫請假條，上交運營管理中心，由運營管理中心呈總經理批準，總經理批準前方可休假，假條無負責簽字的視為曠工。六、加班各崗位要合理安排工作，盡量減少加班，以保護員工身心安康。1、具備以下情況之一，可組織加班。A、法定節(jié)日為保證連續(xù)營業(yè)；B 、平時工作原因而需延長工作時，如宴會時間延長

21、或臨時任務；C、為保證酒店正常營業(yè)需要對設備進展搶修；D 、為保證酒店平安和急需運輸時。E 、為應付酒店發(fā)生的其他急需情況。2、凡安排員工加班，除特殊情況允許事后補報外，必須事先填寫“加班審批表，經運營管理中心批準并報綜合管理中心備案后，方可組織加班，未經允許自行安排加班，2 小時以內的加班和本應按時完成的本職工作而沒有完成所占用的時間，不算加班。3、工作時間超過2 小時為加班，連續(xù)4 小時為一個工作日。4、各部門負責人應根據“加班審批表核準實際加班工時并及時安排調休，加班工作日或工時，原那么上在三個月內安排補休，不得長期積累，以免影響正常營業(yè)。5、凡調休者需經負責人批準，不經批準隨意調休按曠

22、工處理。6、因工作原因未能補休者，由酒店店長提出申請，運營管理中心批準后，按照加班計算工資。三個月內因個人原因未安排補休者，假期作廢。七、考勤考勤工作直接關系著酒店廣闊員工的切身利益。做好這項工作對于嚴格管理，樹立正氣，提高素質，增加效益有著重要的意義。每一位考勤人員一定要做到“實事求是、認真負責、公正無私、清楚準確。辦公室將不定期地抽查各部門的考勤工作，聽取員工的反映，對于違反“考勤管理制度弄虛作假的，按照有關規(guī)定予以處理。辦公用品及設備管理制度一、文具管理文具用品分為個人使用類和業(yè)務使用類兩種，個人使用類系指個人自己使用保管的用品，如筆、本、尺、橡皮等；業(yè)務使用類系指本部門共同使用保管的用

23、品，如膠水、文件夾等，酒店領用時需進展登記，登記臺帳統(tǒng)一由庫房保管。2、庫房每月統(tǒng)計各部門文具用品使用數量，嚴禁員工將公司文具用品帶回家私用。3、正常消耗性文具用品，如圓珠筆、碳素筆、計算器、文件夾、剪刀等用品領用時，需以舊換新，否那么不予核發(fā)。二、辦公用固定資產管理1、辦公用固定資產包括桌椅、公文柜、機、電腦、打印機、復印機等。財務室、 綜合管理中心每年6 月、 12月對固定資產進展兩次全面盤點，核對財產數量。3、各項固定資產的質量保證書等資料統(tǒng)一由單店自行保管。4、公司所有辦公設備由單店統(tǒng)一管理，使用辦公設備的所有人員均須按相關要求操作。5、辦公用計算機、打印機等辦公設備由專人負責使用，定

24、期保養(yǎng)。財產發(fā)生損壞時，需負相應的責任。主管級以下人員未經允許不能私自使用非已負責的設備，不能將游戲光盤、與工作無關的U 盤及外來軟件放入酒店計算機內使用，否那么一切后果及所造成的經濟損失均由當事人負責賠償。6、員工要保護所有公司的公共設備。7、任何人未經領導批準，不能將專用辦公室設備帶出辦公地點，否那么一切后果自負。員工工服管理規(guī)定為表達酒店的整體形象，規(guī)X 員工行為，特制定本管理規(guī)定一、 X 圍酒店為員工訂做的工服包括：上衣、褲子、外套等適用于全體員工。二、工服的管理1、工服由運營管理中心統(tǒng)一發(fā)放。2、工服使用年限為2 年。3、工服應保持清潔、整齊，防止損壞和喪失，損壞、喪失者要賠償。4、新入職員工領取工服，填寫員工工服領取登記表后下發(fā)工服。5、在職人員領用新工服，必須將原工服退還后，才準許領用新工服；如有遺失的，按原工服的購置或訂做價格賠償。6、員工離職必須上交工服，填寫離職單，應保持工服的完好，經制負責人驗收后辦理退還手續(xù)。A、自工服發(fā)放后，在職 B、自工服發(fā)放后，在職 C、自工服發(fā)放后，在職 D 、自工服發(fā)放后，在職E、自工服發(fā)放后，在職工服折舊 ：所扣工服押金在員工離職時依以下工服扣款標準執(zhí)行：8 個月以上的員工離職時不需收取工服折舊費；6 個月以上的員工離職時工服折舊費按20%收??；4 個月的員工離職時工服折舊費按30%收取；2 個月的員工離職時