大學(xué)生冷飲店創(chuàng)業(yè)策劃書

1、第 PAGE6 頁 共 NUMPAGES6 頁大學(xué)生冷飲店創(chuàng)業(yè)策劃書大學(xué)生冷飲店創(chuàng)業(yè)策劃書 目 錄 一、 項(xiàng)目創(chuàng)想 1 二、預(yù)期經(jīng)營項(xiàng)目概述 2 3、涼茶冰飲系列：羅漢果、菊花茶、清熱解暑茶、24味、甘草茶等 2 三、市場(chǎng)調(diào)查分析p 2（一）現(xiàn)狀分析p 2 （二）swot分析p 2 四、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì) 3（一）自身優(yōu)勢(shì) 3 （二）政策優(yōu)勢(shì) 3 五、資金投入及回報(bào)分析p 4（一）資金來保證貸款 4 （二）早期資金投放及回報(bào)情況 4 （四）中期及以后發(fā)展資金投放及回報(bào)情況：4 六、運(yùn)營計(jì)劃 4（一）店面規(guī)劃 4 （二）營銷組合 5 （四）客戶管理 6 一、 項(xiàng)目創(chuàng)想 隨著社會(huì)的發(fā)展，校園經(jīng)濟(jì)在市場(chǎng)需求的

2、不斷變化下蓬勃發(fā)展，學(xué)生們對(duì)于飲品的要求不僅限于解渴，而更多追求健康、美味等，因此，市場(chǎng)上飲品品種也層出不窮。奶茶、冰淇淋、沙冰奶昔等作為暢銷飲品越來越受廣大學(xué)生歡迎，而且現(xiàn)在正好有個(gè)機(jī)遇，冷飲店的投資成本相對(duì)較少，容易管理，是一個(gè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的好機(jī)會(huì)。二、預(yù)期經(jīng)營項(xiàng)目概述 1、奶茶系列：番石榴珍珠奶茶、綠豆沙珍珠奶茶、咖啡珍珠奶茶、花生珍珠奶茶 、藍(lán)梅珍珠奶茶、薄荷珍珠奶茶、西瓜珍珠奶茶、草莓珍珠奶茶、水蜜桃珍珠奶茶、百香果珍珠奶茶、香橙珍珠奶茶、芋香珍珠奶茶、青蘋果珍珠奶茶、哈密瓜珍珠奶茶、菠蘿珍珠奶茶、芒果珍珠奶茶、檸檬珍珠奶茶、巧克力珍珠奶茶、木瓜珍珠奶茶，椰香珍珠奶茶，香蕉珍珠奶茶 2

3、、水果沙冰系列：芒果沙冰、紅豆沙冰、西瓜沙冰、奇異果沙冰、草莓沙冰、香蕉沙冰、香橙沙冰等 3、涼茶冰飲系列：羅漢果、菊花茶、清熱解暑茶、24味、甘草茶等 三、市場(chǎng)調(diào)查分析p （一）現(xiàn)狀分析p （二）swot分析p s（優(yōu)勢(shì)）：冷飲是年輕人喜歡的食品，尤其是大學(xué)生，消費(fèi)市場(chǎng)巨大，而且 就在你的身邊，充滿個(gè)性化、時(shí)尚化的冷飲食品，令人們留戀往 返。w（劣勢(shì)）：特色經(jīng)營市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè)，存在一定風(fēng)險(xiǎn)。o（機(jī)會(huì)）：冷飲市場(chǎng)需求逐年擴(kuò)大；人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生變化。t（威脅）：市場(chǎng)上經(jīng)營休閑食品的商店較多，且各具特色，競(jìng)爭很激烈。四、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)（一）自身優(yōu)勢(shì) a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對(duì)未來充滿希望，有著年輕的

4、血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識(shí) 技能優(yōu)勢(shì)。知識(shí)的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。c、大學(xué)生屬于年輕一代，對(duì)流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng)，可以始終走在流 行的前列，和適合此類項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)。（二）政策優(yōu)勢(shì) 近年來，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，涉 及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國家和各市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策，具體包括：高校畢業(yè)生（

5、含大學(xué)?？啤⒋髮W(xué)本科、研究生）從事個(gè)體經(jīng)營的，自 批準(zhǔn)經(jīng)營日起，一年內(nèi)免交個(gè)體戶登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅三年。自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請(qǐng)開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。五、資金投入及回報(bào)分析p （一）資金來保證貸款 由父母或是親戚的同事作擔(dān)保，即可在工行、建行等金融機(jī)構(gòu)獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。（二）早期資金投放及回報(bào)情況 店面面積為五平米米到十平米米，一平米米到二人均可，冷飲機(jī)一臺(tái)、果汁機(jī)一臺(tái)、封口機(jī)1臺(tái)、刨冰機(jī)1臺(tái)、沙冰機(jī)1臺(tái)、巧克力噴泉機(jī)1臺(tái)、果凍專用模

6、具5套、制作果凍專用器具1套。店內(nèi)需34店員，員工工資占投資額的10左右,留20_0元用于平時(shí)經(jīng)營流通。（四）中期及以后發(fā)展資金投放及回報(bào)情況：由于中期以后發(fā)展涉及到加盟和連鎖等深入研究。有待日后根據(jù)公司發(fā)展情況和行業(yè)情況進(jìn)行具體分析p 。不過走向應(yīng)是大學(xué)校園連鎖，看看本旋舞冷飲吧的發(fā)展?jié)摿Χ?。具體的有待于載研究.六、運(yùn)營計(jì)劃（一）店面規(guī)劃 1、地址選擇 旋舞冷飲吧的店面應(yīng)選在學(xué)校周圍、大型商場(chǎng)、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會(huì)太高。2、內(nèi)結(jié)構(gòu)及功能 冷飲吧內(nèi)分為三個(gè)區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū)、服務(wù)區(qū)。成品區(qū)：主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品，顧客隨時(shí)都可以帶走，或當(dāng)即享用。制作區(qū)：由顧客

7、挑選冷飲的制作風(fēng)格與包裝。提前預(yù)定，我們會(huì)準(zhǔn)時(shí)完成。服務(wù)區(qū)：這里我們會(huì)設(shè)置意見箱，隨時(shí)紀(jì)錄顧客為我們提出的寶貴意見，并定期總結(jié)與歸納。（二）營銷組合 1、產(chǎn)品 冷飲吧現(xiàn)做現(xiàn)賣各色冷飲、果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個(gè)性蛋糕，花樣冷飲系列、冷飲冰品系列、麻辣涼凍系列、冷飲粥系列、冷飲沙拉系列、可吸冷飲系列、果肉冷飲系列、果凍三明治系列、冷飲布丁、果鮮奶果凍蛋糕系列。2、價(jià)格 冷飲的利潤很高，毛利達(dá)到6070以上。3、渠道 由于受進(jìn)貨成本的限制，決定從網(wǎng)上采購原材料。4、 促銷 （1）廣告：冷飲吧會(huì)通過物美價(jià)廉的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，利用口碑效應(yīng)使所有顧客成為吧內(nèi)的“活廣告”！ （2）銷售促進(jìn) a、定期開展配送活動(dòng)：銷售旺季，休閑食品往往是采取“現(xiàn)場(chǎng)品嘗”、“買一贈(zèng)一”或“禮品贈(zèng)送”等促銷活動(dòng)。b、抽獎(jiǎng)活動(dòng)：每天前十位消費(fèi)者有機(jī)會(huì)免費(fèi)抽獎(jiǎng)。c、夏