酒店人力資源管理第四章酒店員工招聘.ppt

第4章 酒店員工招聘,學(xué)習(xí)目標(biāo),理解：招聘的概念 酒店招聘工作應(yīng)該遵循的原則 影響酒店員工招聘的主要因素 熟悉：酒店招聘的主要途徑 酒店招聘計劃的制訂 酒店新員工錄用就職的工作環(huán)節(jié) 掌握：酒店招聘信息的組織與發(fā)布 酒店員工招聘的甄選方法,4.1 招聘工作概述,4.1.1 招聘的概念及關(guān)鍵環(huán)節(jié) 招聘是指酒店根據(jù)人力資源計劃和工作分析的結(jié)論，并結(jié)合酒店的經(jīng)營狀況，及時地、足夠多地吸引具備工作資格的個人補充酒店空缺職位的過程。 員工招聘工作主要是由招募、甄選、錄用和評估等一系列關(guān)鍵環(huán)節(jié)構(gòu)成的。,4.1.2 酒店招聘工作的意義,1）招聘是酒店獲取人力資源的主要途徑； 2）招聘是提高酒店核心競爭力的重要途徑； 3）招聘工作有助于促進酒店人力資源的合理流動； 4）招聘工作是宣傳企業(yè)形象的有效途徑； 5）高水平的招聘有利于酒店經(jīng)營管理的創(chuàng)新。,4.1.3 員工招聘的原則,1）公平性原則 2）科學(xué)化原則 3）效率最優(yōu)化原則 4）適用優(yōu)先原則,4.1.4 員工招聘的基礎(chǔ),1）人力資源計劃 2）工作說明書 3）用人部門的招聘申請,4.1.5 影響招聘工作的因素,1）外部環(huán)境因素 （1）國家的法律法規(guī) （2）宏觀經(jīng)濟形勢 （3）人力資源市場供求狀況 （4）競爭對手,2）內(nèi)部影響因素 （1）酒店形象和自身條件 （2）工資和福利待遇 （3）招聘職位的性質(zhì) （4）招聘的成本預(yù)算 （5）酒店的用人政策,4.1.6 酒店招聘工作中的分工,4.2 酒店員工招聘的途徑,4.2.1 酒店內(nèi)部招聘 酒店內(nèi)部招聘的形式： 內(nèi)部晉升； 調(diào)換崗位。 1）內(nèi)部招聘信息的發(fā)布 職位公告是酒店內(nèi)部招聘信息發(fā)布的主要形式，它是以文字的形式公開向酒店全體員工，詳細(xì)通報現(xiàn)有職位空缺，以及任職資格條件、工作時間和相關(guān)待遇的文件。,2）工作競聘,工作競聘是指允許那些自己認(rèn)為具備空缺職位任職資格的員工，提出新的工作申請的招聘程序。,3）內(nèi)部招聘的評價,（1）優(yōu)點 能夠?qū)T工產(chǎn)生比較強的激勵作用； 內(nèi)部招聘的有效性更強，可信度更高； 招聘成本低； 員工適應(yīng)性更強。,（2）缺點 不利于創(chuàng)新； 可能造成內(nèi)部矛盾； 失去獲得外部優(yōu)秀人才的機會。,4.2.2 酒店外部招聘,1）廣告招聘 2）校園招聘 3）就業(yè)服務(wù)機構(gòu) 4）獵頭公司 5）員工引薦,6）外部招聘的評價,（1）優(yōu)點 能夠帶來新理念、新技術(shù)； 有利于發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀人才； 有利于緩解內(nèi)部競爭者間的緊張關(guān)系。,（2）缺點 風(fēng)險大； 影響內(nèi)部員工士氣； 篩選時間長，難度大； 招聘成本高； 新員工進入角色狀態(tài)慢。,4.3 酒店員工招聘的流程,4.3.1 制定招聘計劃 獲取人員需求信息。 招聘信息發(fā)布的時間、方式、渠道與范圍。 招聘對象的來源與范圍。 參與招聘工作的成員。 應(yīng)聘者的測試方案。 撰寫招聘廣告樣稿。 招聘費用預(yù)算，包括材料費、廣告費和差旅費等。 招聘工作的起止時間。 新員工的報到時間。,4.3.2 發(fā)布招聘信息, “真實”是編寫招聘信息的首要原則。 要“合法” 。 招聘信息的編寫要簡明扼要，重點突出招聘的崗位名稱、任職資格、工作職責(zé)、工作地點、薪水水平、福利待遇等內(nèi)容。,4.3.3 接受應(yīng)聘者提出的申請材料, 應(yīng)聘申請函（表），且必須說明應(yīng)聘的職位。 個人資料，包括姓名、性別、年齡、身份證號、住址、聯(lián)系電話、婚姻狀況、子女、國籍等。 個人簡歷，重點說明受教育程度、職業(yè)培訓(xùn)經(jīng)歷、工作經(jīng)驗、技能水平、成果（成績）、個人性格和愛好等信息。 各種學(xué)歷、職業(yè)培訓(xùn)、技能水平、成果（包括獲得的獎勵）的證明（復(fù)印件）。 身份證（復(fù)印件）和近期免冠照片。,4.3.4 初步選擇招聘候選人, 了解應(yīng)聘者的基本情況； 判斷應(yīng)聘材料的真實性； 決定邀請何人來酒店參加進一步的測試和面試； 評估各種招聘途徑的有效性； 分析所招聘的職位在勞動力市場的供求狀況及薪酬要求。,4.3.5 通過面試和測試甄選合格的應(yīng)聘者 4.3.6 體格檢查,4.3.7 錄用決策,1）錄用決策的方法 在“最佳候選人”之間進行選擇； 在候選人和招聘標(biāo)準(zhǔn)之間進行比較。 2）需要注意的問題 酒店只能錄用那些可以滿足其薪酬要求的人。 酒店的服務(wù)工作需要應(yīng)聘者一定要喜歡與人相處。 身體素質(zhì)尤為重要。 所見即所得。 相信并珍惜人才。,4.3.8 評估招聘工作,1）評估招聘途徑,4.3.8 評估招聘工作,2）評估招聘成本,4.3.8 評估招聘工作,3）評估招聘結(jié)果,4.3.8 評估招聘工作,4）評估招聘質(zhì)量,4.4 招聘甄選,4.4.1 初步面試 4.5.2 評價求職申請表 1）邏輯判斷 2）注意簡歷中的空白時間和前后矛盾之處。 3）要求提供任職資格佐證材料 4）關(guān)注應(yīng)聘者的工作經(jīng)歷與應(yīng)聘崗位的關(guān)聯(lián)度和相似度 5）設(shè)想應(yīng)聘者能否適應(yīng)新的工作環(huán)境與企業(yè)文化,4.4.3 甄選測試,1）甄選測試的特點 （1）客觀性 （2）可靠性 （3）有效性 （4）標(biāo)準(zhǔn)化 2）甄選測試的方法 （1）運動及身體協(xié)調(diào)能力測試 （2）心理測評 （3）專業(yè)能力測試,4.4.4 面試,1）面試的分類 （1）按酒店方面參加面試的人員劃分 單獨面試； 綜合面試； 合議制面試。 （2） 按面試問題的類型劃分 結(jié)構(gòu)化面試； 非結(jié)構(gòu)化面試。 （3）按應(yīng)聘者參與面試的情況劃分 單人模擬面試； 多人模擬面試。,4.4.4 面試,2）面試的重點 （1）語言表達能力 （2）組織能力 （3）處理事務(wù)能力,4.4.4 面試,3）面試準(zhǔn)備 （1）確定面試時間 （2）安排面試地點 （3）提前熟悉應(yīng)聘者的情況 （4）準(zhǔn)備面試提綱,4.4.4 面試,4）正式面試 （1）初始階段 （2）深入階段 （3）互動交流階段 （4）結(jié)束面試,4.4.4 面試,5）面試過程中應(yīng)注意的事項 （1）對應(yīng)聘者要充分重視。 （2）由淺到深、由易到難，循序漸進地提問。 （3）關(guān)注應(yīng)聘者的肢體語言。 （4）保持前后一致，不能先緊后松，或先松后緊。 （5）