第8講 水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)課件

第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)下列關(guān)于根瘤菌的敘述正確的是：A不同的根瘤菌只能侵入特定的豆科植物B在無氮培養(yǎng)基中可以分離出根瘤菌C所需能量由自身的線粒體提供D根瘤菌的同化作用是需氧型ENH3是根瘤菌的氮源，糖類是其主要碳源F大豆種子用破裂的大豆根瘤拌種，不能提高固氮量G根瘤菌變異的來源有基因突變和染色體變異F根瘤菌的固氮特性是由質(zhì)粒決定的第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)第8講植物對水分的吸收和利用、植物的礦質(zhì)營養(yǎng)第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)水的作用：一、植物吸收水分的器官、部位、方式1、主要器官：根（次要為葉子）2、主要部位:根尖成熟區(qū)溶劑、液態(tài)環(huán)境、運輸、維持細(xì)胞形態(tài)成熟區(qū)伸長區(qū)分生區(qū)根冠第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)3、吸水方式方式原理舉例吸脹吸水滲透吸水親水性物質(zhì)吸水如蛋白質(zhì)〉淀粉〉纖維素等滲透作用干燥種子、未成熟植物細(xì)胞成熟植物細(xì)胞（有中央大液泡）第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)二、滲透作用的原理1、演示實驗[問]1、長頸漏斗中的液面為何上升？2、液面會一直上升嗎？何時停止？h阻力3滲透作用發(fā)生的條件：A：半透膜B：膜兩側(cè)有濃度差第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)2、滲透作用：水分子（或其他溶劑分子）透過半透膜，從低濃度溶液向高濃度溶液的擴(kuò)散〈2〉半透膜與選擇透過性膜的區(qū)別半透膜：多孔性薄膜，孔的“大小”來限制物質(zhì)進(jìn)出選擇透過性膜：上有載體，可主動運輸，具有選擇透過性具有生物活性，若細(xì)胞死，則全透[注]：〈1〉擴(kuò)散與滲透作用的區(qū)別擴(kuò)散指物質(zhì)從密度高的空間向密度低的空間運動的現(xiàn)象。不強調(diào)溶劑或溶質(zhì)，不強調(diào)過膜不過膜滲透作用：強調(diào)溶劑分子通過半透膜?！?〉比較濃度大小時，統(tǒng)一換算成物質(zhì)的量濃度，即摩爾濃度（或理解為微粒數(shù)目的多少）第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)1、下列現(xiàn)象屬于滲透作用的是A水分子通過洋蔥表皮細(xì)胞的細(xì)胞壁B水分子通過原生質(zhì)層C氧氣通過細(xì)胞膜進(jìn)出細(xì)胞D水分子通過細(xì)胞膜進(jìn)出細(xì)胞E買來的菠菜葉子萎蔫F菠菜葉吸水變得硬挺第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)1、下列現(xiàn)象屬于滲透作用的是A水分子通過洋蔥表皮細(xì)胞的細(xì)胞壁B水分子通過原生質(zhì)層C氧氣通過細(xì)胞膜進(jìn)出細(xì)胞D水分子通過細(xì)胞膜進(jìn)出細(xì)胞E買來的菠菜葉子萎蔫F菠菜葉吸水變得硬挺第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)2、把體積相同的1g/ml的葡萄糖溶液和1g/ml的蔗糖溶液用半透膜隔開，其分子運動的特點是

A．水分子不移動

B．水分子移動處于動態(tài)平衡

C．水分子總的移動趨勢是由葡萄糖溶液向蔗糖溶液移動

D．水分子總的移動趨勢是由蔗糖溶液向葡萄糖溶液移動第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)（3）成熟的植物細(xì)胞發(fā)生滲透的

結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)1具備半透膜——

原生質(zhì)層；2濃度差——存在于細(xì)胞液與外界溶液之間；液泡膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)原生質(zhì)層第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)如何驗證----1、外界溶液與細(xì)胞液之間存在濃度差2、原生質(zhì)層充當(dāng)半透膜3、原生質(zhì)層的伸縮性>細(xì)胞壁的伸縮性實驗七質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原

一、實驗原理是什么現(xiàn)象：細(xì)胞液濃度〈外界溶液濃度，細(xì)胞失水，質(zhì)壁分離細(xì)胞液濃度〉外界溶液濃度，細(xì)胞吸水，質(zhì)壁分離復(fù)原第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)二、選材紫色洋蔥的鱗片葉（活的、成熟的、細(xì)胞液有顏色的植物細(xì)胞）三、步驟1、制作臨時裝片2、高倍鏡觀察3、滴加蔗糖溶液后再觀察4、滴加清水后觀察四、注意事項外界的蔗糖溶液濃度不能太大質(zhì)壁分離后，要發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原不能隔太長時間

第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)質(zhì)壁分離與復(fù)原的實驗有何應(yīng)用？1、證實植物細(xì)胞是一個滲透系統(tǒng)2、證實細(xì)胞壁的存在3、便于觀察細(xì)胞膜4、測定細(xì)胞液的濃度5、區(qū)分細(xì)胞的死活自動的質(zhì)壁分離復(fù)原硝酸鉀溶液等可被植物細(xì)胞主動吸收的物質(zhì)尿素溶液、甘油等可自由擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞的溶液第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)三、水分的運輸、利用和散失（一）運輸1、橫向運輸：〈由外向內(nèi)〉土壤溶液中的水分向?qū)Ч芤苿拥膬蓷l途徑〈1〉通過滲透作用進(jìn)入成熟區(qū)細(xì)胞內(nèi)再經(jīng)層層細(xì)胞向內(nèi)滲入，最終進(jìn)入導(dǎo)管。〈2〉通過細(xì)胞壁、細(xì)胞間隙進(jìn)入導(dǎo)管[問]〈2〉途徑是滲透作用嗎？2、縱向運輸：〈由下向上〉通過導(dǎo)管由根部運輸?shù)角o，再由莖到葉動力：蒸騰作用、根壓（運輸、吸收）第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)（二）利用：1%~5%水分參與光合作用呼吸作用等生命活動。（三）散失：95%~99%水分散失（通過蒸騰作用）蒸騰作用：指水分以氣體狀態(tài)，通過植物表面（主要是葉子），從體內(nèi)散失到體外的現(xiàn)象。雖然基本上是一個蒸發(fā)過程，但與物理學(xué)上的蒸發(fā)不同，因為蒸騰作用還受到植物的結(jié)構(gòu)特別是氣孔行為的調(diào)節(jié)。影響蒸騰作用的因素有哪些？風(fēng)力、溫度、濕度、氣孔的開閉等。第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)一株植物其根部由內(nèi)到外的相鄰的三個植物細(xì)胞A、B、C，在正常生活狀態(tài)時各細(xì)胞的細(xì)胞液濃度及在一次施肥過多正在發(fā)生失水時各細(xì)胞的細(xì)胞液濃度關(guān)系分別是A.A>B>C和A>B>CB.A<B<C和A<B<CC.A>B>C和A<B<CD.A<B<C和A>B>CABC第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)（四）合理灌溉根據(jù)作物的需水規(guī)律適時、適量灌溉，用最少的水獲取最大的效益。第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)

1、將盛有一定濃度蔗糖溶液的透析袋口扎緊后浸于蒸餾水中，下圖表示透析袋中蔗糖溶液濃度（縱坐標(biāo)）與時間（橫坐標(biāo)）的關(guān)系，正確的是ABCD第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)

2、下列能夠表示洋蔥表皮細(xì)胞在質(zhì)壁分離及其復(fù)原過程中液泡吸水能力變化的是時間吸水力時間吸水力時間吸水力時間吸水力第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)

3、在綠色植物體上，受氣孔的開閉影響而且不需酶參加的生理活動是A光合作用B礦質(zhì)離子吸收C呼吸作用D水的運輸?shù)?講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)

4、在觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原的過程中，某同學(xué)在視野中看到如圖所示的細(xì)胞，a，b表示兩處溶液的濃度。由此可以推測A此時a>b，細(xì)胞滲透吸水B滲透系統(tǒng)保持動態(tài)平衡C此時a<b，細(xì)胞滲透失水D上述三種情況都可能存在ab第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)5、下列一年生枝條中，扦插最容易成活的是A帶葉帶芽的枝條B帶葉去芽的枝條C去葉去芽的枝條D去葉帶芽的枝條第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)

6人們用某些化學(xué)物質(zhì)噴施于農(nóng)作物表面后，能形成單分子層，阻礙水分的散失。運用這項技術(shù)的結(jié)果中不正確的是A有利于提高移栽植物的成活率B可能會降低植物的光合作用C可能會降低植物體內(nèi)礦質(zhì)元素的運輸速度D對植物吸水的速度不會造成影響第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)歡迎光臨高三生物課堂邯鄲市第一中學(xué)生物組2006.11.8第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)

復(fù)習(xí)：植物的礦質(zhì)營養(yǎng)缺Mg或缺N第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)

一、礦質(zhì)元素除C、H、O以外，主要由根從土壤中吸收的元素，如Si、Al、Fe、Ca、Na、K、Mg、N、P、S、I……這些元素都是植物生活所必需的嗎？第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)如何來證明Mg是否是植物的必需礦質(zhì)元素呢？澆以含有各種礦質(zhì)元素的完全培養(yǎng)液澆以不含Mg離子的“完全”培養(yǎng)液對照組實驗組第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)對照組實驗組結(jié)論：Mg是植物必需的礦質(zhì)元素。補充適量Mg離子實驗組葉片失綠生長完好生長完好第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)

（1）全營養(yǎng)液（含全部礦質(zhì)元素的營養(yǎng)液）植物生長正常（3）若去除乙礦質(zhì)元素植物生長發(fā)育正常結(jié)論：乙是該植物的非必需礦質(zhì)元素植物生長發(fā)育正常（2）若去除甲礦質(zhì)元素植物生長發(fā)育不正常加入甲礦質(zhì)元素結(jié)論：甲是該植物必需的礦質(zhì)元素溶液培養(yǎng)法第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)溶液培養(yǎng)法（水培法）

：

指用含有全部或部分礦質(zhì)元素的營養(yǎng)液培養(yǎng)植物的方法，是確定植物的必需礦質(zhì)元素的基本方法。定期補充水、礦質(zhì)元素、通入空氣第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)

植物必需的礦質(zhì)元素：

NPSKCaMgFeZnMoCuMnBNiCl14“鐵心(的)牧童，猛碰捏驢?。?！”大量礦質(zhì)元素：微量礦質(zhì)元素：第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)二、根對礦質(zhì)元素的吸收第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)吸收本質(zhì)：外界溶液中的離子跨膜進(jìn)入根細(xì)胞吸收部位：吸收形式：吸收過程：吸收動力：1吸收的概念

第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)吸收本質(zhì)：外界溶液中的離子跨膜進(jìn)入根細(xì)胞吸收部位：主要是根部吸收形式：離子吸收過程：主動運輸吸收動力：細(xì)胞呼吸1吸收的概念

第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)2、吸收礦質(zhì)元素與吸收水分的關(guān)系：

成熟區(qū)表皮細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素和滲透吸水是兩個相對獨立的過程（1）獨立性：方式、原理是否需要載體動力吸水吸鹽第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)（1）獨立性：方式、原理是否需要載體動力吸水滲透作用不需要細(xì)胞內(nèi)、外溶液的濃度差；蒸騰作用吸鹽主動運輸需要呼吸作用2、與水分吸收的關(guān)系：

成熟區(qū)表皮細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素和滲透吸水是兩個相對獨立的過程第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)①吸收活躍區(qū)域相同②礦質(zhì)元素必須溶于水，以離子狀態(tài)吸收③礦質(zhì)元素被吸收進(jìn)根細(xì)胞后，能提高根細(xì)胞細(xì)胞液濃度，從而提高吸收水分的能力

（2）相對性（聯(lián)系）：第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)3.影響根系吸收礦質(zhì)元素的內(nèi)、外因素呼吸作用動力影響呼吸酶的活性根尖細(xì)胞附近氧的濃度土壤溶液pH土壤溫度土壤通氣狀況遺傳物質(zhì)載體選擇性影響種類數(shù)量第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)被植物吸收的外界溶液中離子濃度（氧氣充足）被吸收離子濃度吸收速率0ACB第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)三、礦質(zhì)元素的運輸?shù)V質(zhì)元素的運輸通道：根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞導(dǎo)管植物體的各個器官運輸動力：蒸騰作用第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)植物體器官獲得礦質(zhì)元素的三個條件

根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞導(dǎo)管植物體的各個器官土壤中運輸無障礙（3）吸收無障礙（2）存在這種元素（1）缺一不可第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)綜合分析各種可能因素，討論一下結(jié)在樹枝上的蘋果若缺Ca,可能是因為什么？土壤中缺Ca;Ca的吸收-主動運輸有障礙（缺氧、氣溫過低、載體活性受抑制）；Ca的運輸有障礙（蒸騰不順暢：空氣濕度過大）第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)

四、礦質(zhì)元素的利用特點(舉例說明)元素舉例KN、P、MgCa、Fe存在形式移動情況利用情況缺乏時受癥的部位第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)四、礦質(zhì)元素的利用特點（舉例說明）元素舉例KN、P、MgCa、Fe存在形式移動情況利用情況缺乏時受癥的部位離子穩(wěn)定的化合物容易移動可以轉(zhuǎn)移不能移動再度利用再度利用只用一次老葉老葉新葉不穩(wěn)定的化合物第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)五、合理施肥

根據(jù)植物的需肥規(guī)律，適時地、適量地施肥，以便使植物體茁壯成長，并且獲得少肥高效的結(jié)果。2.同一種植物對不同礦質(zhì)元素的吸收不同3.同一種植物不同生長時期對礦質(zhì)元素的需求量不同

1.不同植物對各種礦質(zhì)元素的需求量不同第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)六、能力提升第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)1（05江蘇）在適宜溫度下，采用完全營養(yǎng)液培養(yǎng)黃瓜幼苗，研究營養(yǎng)液中氧含量變化對K吸收速率的影響。實驗結(jié)果如下圖，分析并回答下列問題。黃瓜幼苗根系細(xì)胞吸收K＋的方式是

，圖中ab段為此提供的依據(jù)是

，表明該過程需要

。曲線bc段限制K＋吸收速率的內(nèi)在因素是

.

主動運輸K+的吸收量隨著營養(yǎng)液中O2濃度的增加而增加能量根部細(xì)胞膜上運輸K+載體的數(shù)量第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)

2植物葉片從幼到老的整個生命活動過程中A有機(jī)物輸出也輸入,礦質(zhì)元素只輸入B有機(jī)物只輸出,礦質(zhì)元素只輸入C有機(jī)物只輸出,礦質(zhì)元素輸入也輸出D有機(jī)物與礦質(zhì)元素都既輸入,又輸出第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)3北京地區(qū)種植的大白菜秋末冬初收獲。人們發(fā)現(xiàn)，收獲的大白菜中有部分發(fā)生葉片的鈣元素含量大大高于菜心，菜心的氮元素含量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于外部葉片，而肥沃的菜園土富含各種礦質(zhì)營養(yǎng)。對此現(xiàn)象可能合理的解釋是：

A.大白菜生長后期的氣溫偏低

B.北方的土壤氮元素含量比鈣元素多

C.鈣在植物體內(nèi)可被不同器官重復(fù)利用

D.氮在植物體內(nèi)形成的化合物比較穩(wěn)定第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)4（2006江蘇）將一植物細(xì)胞放入KNO3溶液中，一段時間后發(fā)生了質(zhì)壁分離，下列說法不正確的是

A．此細(xì)胞是活細(xì)胞

B．原生質(zhì)層具有選擇透過性

C．發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞一段時間后可自動質(zhì)壁分離復(fù)原

D．原生質(zhì)層兩側(cè)溶液存在濃度差，KN03溶液濃度低于細(xì)胞液濃度第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)5確定某種元素是否為植物所必需,用缺少該元素的“完全營養(yǎng)液”進(jìn)行培養(yǎng),應(yīng)該A.以土壤為基質(zhì)盆栽,加上述營養(yǎng)液B.大田種植,澆上述營養(yǎng)液C.以沙土為基質(zhì)加上述營養(yǎng)液D.只用上述營養(yǎng)液,不用基質(zhì)第8講水代謝和礦質(zhì)營養(yǎng)

6大氣濕度太高時,發(fā)育的果實內(nèi)常缺鈣,最可能因為A大氣濕度太高,蒸騰作用強,影響鈣的吸收B大氣濕度太高,蒸騰作用弱,影響鈣的吸收C大氣濕度太高,蒸騰作用弱