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文檔簡介

酒吧服務(wù)員培訓(xùn)計劃模板1. 讓服務(wù)生了解公司的規(guī)模、體系2. 讓服務(wù)生知道公司的目標(biāo);3. 讓服務(wù)生清楚公司的管理架構(gòu)二.員工手冊：1. 員工的待遇制度;2. 公司的;3. 員工的獎罰制度;三.服務(wù)常識：1. 基本的禮貌用語、手勢;2. 基本的站姿、坐姿、走姿;3. 基本的講話姿勢、語氣、態(tài)度4. 基本的服務(wù)規(guī)范;5. 衛(wèi)生意識、服務(wù)常識 ;.酒水常識：1. 酒水的歸類;2. 怎樣的開酒、沖酒3. 酒水、飲料的搭配5 .酒水單的背記;6 .基本的操作模式：1. 怎樣擺臺;2. 怎樣迎客;3. 怎樣服務(wù);4. 怎樣點單;5. 怎樣開單;七.基本促銷技巧：1. 酒水的促銷;2. 小吃3. 果盤4. 飲料八.服從工作的服務(wù)規(guī)定：1. 上班穿什么工作服2. 怎樣存取酒;3. 怎樣開手工單;4. 怎樣電腦點單

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