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文檔簡(jiǎn)介

1、痛風(fēng)日常生活注意事項(xiàng)痛風(fēng)常并發(fā)肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血癥,患者應(yīng)遵守飲食原那么如下:1 .維持理想體重,超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。只是,減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn),不然容易致使酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。2 .碳水化合物可增進(jìn)尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。3 .蛋白質(zhì)可依照體重,依照比例來(lái)攝取,11克的蛋白質(zhì),并以牛奶、雞蛋為主。若是是瘦肉、雞鴨肉等,應(yīng)該煮沸后去湯食用,幸免吃燉肉或鹵肉。4 .少吃脂肪,因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者,脂肪攝取應(yīng)操縱在總熱量的20豚25雙內(nèi)。5 .大量喝水,每日應(yīng)該喝水2000ml至3000m1,增進(jìn)尿酸排除。6 .少吃鹽,天天應(yīng)該限制

2、在2克至5克之內(nèi)。7 .禁酒!酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積,對(duì)尿酸排出有抑制作用,易誘發(fā)痛風(fēng)。8 .少用強(qiáng)烈刺激的調(diào)味品或香料。9 .不宜利用抑制尿酸排出的藥物。10 .限制喋吟攝入。喋吟是細(xì)胞核中的一種成份,只要含有細(xì)胞的食物就含有喋吟,動(dòng)物性食物中喋吟含量較多?;颊呓硟?nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類1,戒吃高喋吟的食物:動(dòng)物內(nèi)臟(肝,腸,腎,腦),海產(chǎn)(鮑魚(yú),蟹,龍蝦,叁文魚(yú),沙甸魚(yú),吞拿魚(yú),鯉魚(yú),鯨魚(yú)想魚(yú),鱷魚(yú)),貝殼食物,肉類(牛,羊,鴨,鵝,鴿),黃豆食物,扁豆,菠菜,椰菜花,產(chǎn)筍,蘑菇,濃湯,麥皮.2,戒吃高膽固醇的食物:動(dòng)物內(nèi)臟(肝,腸,腎,腦),肥肉僦魚(yú),魚(yú),墨魚(yú)3,戒酒:不可飲酒

3、,尤其是啤酒,紹興酒.一旦血中酒精濃度高達(dá)200mg/d1,血中乳酸會(huì)隨著乙醇的氧化過(guò)程而增加,令腎臟的尿酸排泄受阻,結(jié)果使血中尿酸增加.4,戒吃酸性食物,如咖啡,煎炸食物,高脂食物.酸儉不平衡,會(huì)影響身體機(jī)能,加重肝腎負(fù)擔(dān).5,多吃高鉀質(zhì)食物,如香蕉,西蘭花,西芹等.鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀,有助將尿酸排出體外.多攝取充足的堿性食物,如海帶,白菜,芹菜,黃瓜,蘋(píng)果,番茄等疏果.6,多吃固腎的食物.中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,固腎的食物有助排泄尿酸,平日可按六味地黃(熟地,山茱萸,山藥,澤瀉,丹皮,扶苓)配方煎水飲用,以收滋陰補(bǔ)腎功效.附各類食物喋吟含量含微量喋吟:奶類、奶酷蛋類、水果類、蔬菜類精制谷類、可可、咖啡

4、、茶、果汁飲料含少至中量喋吟:龍須菜、菜豆、蘑菇、菠菜、鮮豌豆、麥片、雞肉、羊肉、皤魚(yú)、如魚(yú)、撲克肝、白魚(yú)、金槍魚(yú)、跳魚(yú)、螃蟹、龍蝦等含較高量喋吟:牛肉、牛舌、豬肉綿羊肉、火雞、鴨、鵝、鴿、野鴨、鴿鶉、鯉魚(yú)、大比目魚(yú)豆制品、干豌豆、雞湯、肉湯等。含高量喋吟:牛腰、牛胰、牛肝、羊胰、羊肝、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、腦、魚(yú)籽、濃肉湯每100g食物中喋吟含量(mg)食物名稱喋吟食物名稱喋吟食物名稱喋吟食物名稱喋吟牛肉40豬肉48菠菜23花生雞2531小牛肉48牛奶1.4*18熟火腿25扁豆(鮮)54黃瓜3.3小米豬腰80豆類27南瓜2.8雞蛋一只豬肝95白馬鈴薯5.6蘋(píng)果0.9羊肉27小紅蘿卜8面粉2.3第一

5、類含喋吟高的食物(每100g食物含喋吟1001000mg)肝,腎,胰心,腦,肉餡,肉汁,肉湯,鰭魚(yú),風(fēng)尾魚(yú),沙丁魚(yú),魚(yú)卵,小蝦,淡菜,鵝,斑雞,石雞,酵母第二類含喋吟中等的食物(每100g食物含喋吟75100mg).魚(yú)類:鯉魚(yú),鱷魚(yú),大比目魚(yú),鯨魚(yú),梭魚(yú),貝殼類,鰻魚(yú)及魚(yú)善魚(yú);.肉食:熏火退,豬肉,牛肉,牛舌,小牛肉,兔肉,鹿肉禽類:鴨,鴿子,鴿鶉,野雞,火雞第三類含喋吟較少的食物(每100g食物含喋吟2575mg)魚(yú)蟹類:青魚(yú)御魚(yú)母魚(yú),鯽魚(yú),金槍魚(yú),白魚(yú),龍蝦,蟹,牡蠣肉食:火腿,羊肉,牛肉湯,雞,熏肉麥款:麥片,面包,粗糧蔬菜:產(chǎn)筍,四季豆,青豆,豌豆,菜豆,菠菜,蘑菇,干豆類,豆腐第四類

6、含喋吟很少的食物(每100g食物含喋吟025mg)糧食:大米,小麥,小米,大米拼麥,玉米面,精白粉,富強(qiáng)粉,通心粉,面條,面包,饅頭,蘇打餅干,黃油小點(diǎn)心.蔬菜:白菜,卷心菜,胡蘿卜,芹菜,黃瓜,茄子,甘藍(lán),蕪青甘藍(lán),甘藍(lán)菜點(diǎn)筍,刀豆,南瓜,倭瓜,西的產(chǎn),蕃茄,山芋,土豆,泡菜,咸菜水果:各種水果.蛋,乳類:鮮奶,煉乳,奶酪,酸奶,麥乳精飲料:汽水,茶,咖啡,可可,巧克力其它:各種油脂,花生醬,洋菜凍,果醬,干果等經(jīng)常使用食物喋吟含量表(mg/100克食物)微量20mg/100克名稱mg名稱mg名稱mg名稱mg中量50mg/100克名稱mg名稱mg名稱mg名稱mg雞肉2531大量70mg/10

7、0克名稱mg名稱mg名稱mg名稱mg肉汁180400常見(jiàn)食物喋吟含量(每100克食物喋吟含量)谷薯類及其制品種類喋吟(毫克)種類喋吟(毫克)種類喋吟(毫克)白米18.1糯米17.7小米7.3梃小22.4米糠54.0小麥12.1面粉17.1面條19.8高粱9.7玉米9.411.1麥片24.4廿薯2.4芋頭10.1馬鈴薯3.6孽界2.6蔬菜類種類喋吟(毫克)種類喋吟(毫克)1種類喋吟(毫克)白菜12.6菠菜13.3包菜12.4空心菜17.5蒿子16.3芥菜12.4芹菜12.4免菜8.7榨菜10.2芥蘭菜18.5鹽酸菜8.6韭菜25.0雪里熊24.4蕪荽20.2葫產(chǎn)7.2冬瓜2.8姜5.3苦瓜11.

8、3絲瓜11.4小黃瓜14.6加于14.3青椒8.7蘿卜7.5胡蘿卜8.9洋蔥3.5菜花24.9菜旦29.7蘑菇28.4大蔥13.0豆類及豆制品種類喋吟(毫克)種類喋吟(毫克)種類喋吟(毫克)豆芽菜14.6綠豆75.1紅豆53.2豌豆:75.7雜豆57.0黃豆116.5豆干66.5黑豆137.4熏干63.6肉/水產(chǎn)類種類喋吟(毫克)種類喋吟(毫克)種類喋吟(毫克)瘦豬肉122.5豬血11.8豬皮29.8豬腦66.3豬肝169.5小腸262.2豬腎132.6豬肚132.4豬肺138.7牛肉83.7牛肚79.0牛肝169.5羊肉111.5兔肉107.6雞心125.0雞胸肉137.4雞肝293.5鴨腸121.0鴨肝301.5鴨心146.9魚(yú)善魚(yú)92.8鯉魚(yú)137.1海參4.2海蟄皮9.3螃蟹81.6烏賊89.8魚(yú)丸63.2蝦137.7E魚(yú)391.6烏魚(yú)183.2牡蠣239.0蚌蛤436.3蛋/奶類種類喋吟(毫克)種類喋吟(毫克)1種類喋吟(毫克)雞蛋白3.7雞蛋黃2.6鴨蛋白3.4鴨蛋黃3.2皮蛋白2.0皮蛋黃6.6奶粉15.7水果類種類喋吟(毫克)種類喋吟(毫克)種類喋吟(毫克)檸檬3.4桃子1.3西瓜1.1哈密瓜4.0橙子3.0橘子3.0葡萄0.9石榴0.8鳳梨0.9鴨梨1.1桃子1

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