米飯、淀粉和碘酒的變PPT課件

米飯淀粉和碘酒的變化 11初教2班0303110205趙瓊 2 說課流程 3 一 說教材 米飯 淀粉和碘酒的變化 是教科版六年級(jí)下冊(cè) 第二單元 物質(zhì)的變化 第三課 4 二 說學(xué)情 六年級(jí)的學(xué)生具備了一定的知識(shí)基礎(chǔ)以及能力基礎(chǔ) 對(duì)于米飯非常熟悉 對(duì)其味道了如指掌 有些課外知識(shí)豐富的學(xué)生知道米飯里有淀粉 淀粉遇到碘酒會(huì)變藍(lán)色 并且學(xué)生已經(jīng)熟悉了充分利用各種感官器官進(jìn)行細(xì)致觀察的探究方式 5 三 說教學(xué)目標(biāo) 科學(xué)概念1 了解米飯?jiān)诳谇焕锱c唾液作用會(huì)發(fā)生變化 2 知道淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生變化 生成的新物質(zhì)是藍(lán)色的 過程與方法1 熟悉用心觀察 分析推理 實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的方法獲得結(jié)論 2 學(xué)會(huì)利用 淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生變化 生成的新物質(zhì)是藍(lán)色的 這一特性檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉 情感態(tài)度價(jià)值觀1 喜歡用心觀察 分析推理 2 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣 培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力 6 四 說教學(xué)重難點(diǎn) 教學(xué)重點(diǎn) 知道米飯和淀粉與碘酒發(fā)生了反應(yīng) 教學(xué)難點(diǎn) 分析米飯和淀粉與碘酒反應(yīng)產(chǎn)生了新的物質(zhì) 五 說教學(xué)方法 8 說教學(xué)過程 9 一 激趣導(dǎo)入 活動(dòng)一 會(huì)變味的米飯 1 品嘗米飯 用心體驗(yàn)狼吞虎咽細(xì)嚼慢咽 2 米飯含糖嗎 米飯的主要成份是淀粉 再次用心體驗(yàn) 10 11 二 自主探索 活動(dòng)二 米飯 淀粉和碘酒教學(xué)準(zhǔn)備 12 二 米飯 淀粉和碘酒 1 米飯 饅頭里都含有淀粉 淀粉是什么樣的物質(zhì) 師出示淀粉 讓學(xué)生摸一摸談感覺 2 米飯和淀粉有什么聯(lián)系 引出并板書 碘酒 讓學(xué)生看一看 聞一聞 說一說 引出 棕紅色 13 步驟 用滴管吸碘酒 垂直滴在淀粉上 用水清洗滴管 要求 滴管要垂直 滴管前端不能碰到淀粉 滴管吸完碘酒后要蓋起來 觀察要仔細(xì) 14 三 鞏固深化 活動(dòng)三 尋找淀粉的蹤跡日常生活中常用的食物 哪些還含有淀粉呢 學(xué)生說說檢驗(yàn)方法分組實(shí)驗(yàn)小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)小結(jié) 特別強(qiáng)調(diào)紙 引出老師送的禮物 白紙 15 四 課外延伸 制作神秘的信件 1 禮尚往來