山東省嘉祥縣第一中學高中化學 3.3《羧酸 酯》第一課時《羧酸》課件 新人教版選修5.ppt_第1頁
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文檔簡介

第三節(jié)羧酸酯 ch3cooh 醋酸 乙酸 酒石酸 蘋果酸 第三節(jié)羧酸酯 第三章烴的含氧衍生物 一 羧酸 1 定義 2 分類 由烴基與羧基相連構成的有機化合物 無色液體 有強烈刺激性氣味 117 9 易揮發(fā) 16 6 無水乙酸又稱為 冰醋酸 易溶于水 乙醇等溶劑 3 乙酸 1 物理性質 為什么食醋可以除去水壺中的水垢 表現(xiàn)了乙酸什么性質 2 化學性質 酸性 1 使石蕊試液變紅2 與活潑金屬置換出氫氣3 與堿性氧化物反應4 與堿發(fā)生中和反應5 能與部分鹽 如碳酸鹽 反應 科學探究 酒是陳的香 為什么 乙醇3ml濃硫酸2ml乙酸2ml飽和的na2co3溶液 反應后飽和na2co3溶液上層有什么現(xiàn)象 飽和碳酸鈉溶液的液面上有透明的油狀液體 并可聞到香味 實驗探究 1 藥品的添加順序 2 得到的反應產物是否純凈 若不純凈 主要雜質有哪些 3 飽和na2co3溶液有什么作用 4 為什么導管不插入飽和na2co3溶液中 往乙醇滴入濃硫酸再加入乙酸 不純凈 乙酸 乙醇 溶解乙醇 吸收乙酸 以便聞到乙酸乙酯的氣味 降低乙酸乙酯在水中的溶解度 以便分層 防止受熱不勻發(fā)生倒吸 要點重現(xiàn) 1 濃硫酸的作用是什么 催化劑 吸水劑 2 加熱的目的是什么 主要目的是提高反應速率 其次是蒸出生成的乙酸乙酯而平衡右移 提高乙酸乙酯的產率 已知 乙酸與乙醇的反應是可逆反應 反應混合物的沸點如下 思維提升 方式一 醇脫羥基 酸脫氫 方式二 酸脫羥基 醇脫氫 酯化反應可能的脫水方式 科學探究 酯化反應實質 酸脫羥基醇脫氫 ch3coh h18oc2h5 ch3c18oc2h5 h2o 總結 ch3ch2cooc2h5 h2o 1 推測丙酸 乙二酸分別與乙醇發(fā)生反應的產物 并寫出化學方程式 知識遷移 醛基 氧化反應 銀鏡反應 與新制cu oh 2反應 羧基 酸性 酯化反應 結構特點 既有羧基又有醛基 2 預測甲酸 hcooh 俗稱蟻酸 的性質 1 除去乙酸乙酯中含有的乙酸 最好的處理操作是 a 蒸餾b 水洗后分液c 用過量飽和碳酸鈉溶液洗滌后分液d 用過量氫氧化鈉溶液洗滌后

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