八龍村“婦女之家”學習培訓提綱一.doc

八龍村“婦女之家”學習培訓提綱（一）授課時間：授 課 人：授課內(nèi)容：1、黃連種植技術(shù)2、莼菜種植技術(shù)一、黃連種植技術(shù)（一）選地整地1、育苗地 選擇土層深厚，疏松肥沃，富含腐殖質(zhì)，排水力強，通透性能良好的油竹雜木林地，土壤微酸性至中性，地勢以早晚有斜光照射不超過30度的緩坡地為宜。忌連作。味連：播種前砍除竹、木，雜草和枯枝落葉燒灰作肥。翻耕20厘米，耙細；若選擇熟地，結(jié)合耕翻畝施廄肥及土雜肥4000-6000公斤；耙細。然后作1-15米寬的高畦。雅連：于4-5月開荒，樹干、樹椏和竹子留作搭棚用，枯枝落葉焚燒作肥，順坡做13-17米寬的高畦，將溝內(nèi)揀出的石塊于坡下端砌成石埂，畦上竹根留下，以防止冬季凍垅影響成活和夏季洪水沖刷而造成水土流失。云連：多選擇林間栽培，透光度以30%為宜。地上枯枝落葉燒灰作肥，耕深約25厘米，充分風化。栽種前再翻1次，結(jié)合耕地畝施腐殖土5000公斤，草木灰250公斤。依地勢作畦，畦寬13米左右，畦溝要直，以利排水。坡度大的應(yīng)做成梯田。2、移栽田 選地：與育苗相同。整地：（1）生荒栽連 砍山：于栽種當年2-3月或上年9-10月，把樹木雜草全部砍、鏟干凈。木材可做棚材。熏土：選晴天將表土7-10厘米的腐殖質(zhì)土挖起，用土塊拌和落葉、雜草等點火焚燒，保持暗火煙熏，見明火即加土。經(jīng)數(shù)日，火滅土冷后翻堆。如腐殖質(zhì)層厚，只將地表腐殖土挖松，不必熏土，即為本土栽連；翻地：深至不動底土層為限。遇有樹根，宿根性雜草，必須揀凈，耙細整平；做畦，一般畦寬以樁距減畦溝寬為準，以橫樁位于畦的中間做畦，畦溝寬一般不少于33厘米，深15厘米左右。每畦兩端需開橫溝，以便排水。鋪土：把熏好的土或腐殖土鋪在畦上，厚15-20 厘米。栽種前把熏土耙細，揀凈草根、石塊等，畦面成弓形。（2）林間栽連 選地與育苗相同，整地與生荒地栽連相同，可因地制宜做畦和選用鋪熏土、腐殖質(zhì)土或原土栽連。（3）熟地栽連，整地前畝施廄肥或堆肥4000-6000公斤，深翻20厘米，耙細做畦，其方法與生荒地栽連相同。（二）種植方法1、種子采收 栽移第4年所結(jié)種子數(shù)量大（每畝可產(chǎn)10公斤左右），子粒充實飽滿，發(fā)芽率高，最適合作種。立夏前后，當果實變成黃綠色并出現(xiàn)裂痕，種子變黃綠色時，晴天采收，采收后，經(jīng)2-3天果實全部開裂后，抖出種子，攤放室內(nèi)濕潤處，厚約1厘米，每日翻動1次，以防發(fā)熱霉變，一般可保存半個月左右。若貯藏較長時間，可于室外樹下濕度適宜處挖穴，或選條件適宜的巖洞，將種子與3-5倍的細砂或砂質(zhì)腐殖土（含水量25-30%）拌勻，放入攤開，厚約1-2厘米，上面薄蓋一層濕沙或腐殖質(zhì)土。封好洞口，稍留縫隙通氣。定期檢查，濕度不夠應(yīng)淋水。2、育苗 搭棚：一般夏播于秋季搭棚，秋播于整地后搭棚。育苗2年可搭60-70厘米的矮棚，棚材多選用灌木、竹子等，覆蓋物不宜過密。1畦1棚。播種：10-11月播種。畝播量25-3公斤。播種前用細腐殖質(zhì)土20-30倍與種子拌勻，按量撒播畦面，播后稍壓，覆蓋細土。冬季干旱地區(qū)，播后蓋一層落草，以保持土壤濕潤。翌春解凍后，揭去蓋草，以利出苗。夏播較少采用。3、移栽 選用堅實耐久材料搭棚。生荒栽連于伐林后搭棚，熟土栽連于整地前搭棚。黃連棚有高棚、矮棚2種：高棚利用伐林時所伐樹木作搭棚材料，棚高約2米左右，棚內(nèi)郁蔽度60-70%，稀密要均勻。然后夾上圍欄，要求牢固留門。生長期棚蓋損壞或稀密不均，應(yīng)及時修補、調(diào)整；矮棚高1米左右，多用灌木、竹子等。1畦1棚。雅連搭棚于整地后進行。一般用開荒砍下的材料搭棚。一般以透光40%為宜。春、夏、秋季均可移栽。春季在2-3月栽后成活率高，為最佳時期。選用健壯的2年實生苗，于晴天或雨后拔出，抖去泥土，在距根莖1厘米處將過長須根剪去。當天栽不完的，堆放陰濕處，第2天浸濕后再用。雅連用移栽后3-5年的匍匐莖扦插繁殖。以具3片葉以上，芽苞大而飽滿、莖桿粗壯者為佳。云連大部用移栽2-3年的地上莖扦插。栽法：選陰天或晴天栽種。忌雨天栽種。一般行株距均為10厘米，每畝栽苗55-6萬株。栽苗不宜過淺，一般適齡苗應(yīng)使葉片以下完全入土，最深不超過6厘米。雅連，以立秋前后（8月上旬）栽種為宜。行距10厘米，株距10-13厘米，使芽苞入土3厘米。栽時不能損傷芽苞，每苗栽秧5-6萬株。栽后把棚蓋材料鋪在畦面上，第2年雪化后上棚。云連，以春季為好。秋季于8月進行。栽苗深度以葉片不入土為宜，切忌彎曲。行距12-16厘米，株距66厘米左右，每畝約栽3萬株。（三）田間管理1、補苗 栽后前3年，應(yīng)及時補苗。一般補苗2次，第1次在當年秋季，第2次在翌年雪化后未發(fā)新葉前。2、除草 栽種當年和次年，及時除草松表土，每年除草4-5次，也可用化學除草劑進行滅草，每畝用50%撲草凈150-300克或25%的敵草隆200-300克，或10%的除草醚125克，效果明顯。移栽3-4年的黃連，每年除草3-4次，第5年1次。第3-5年除草時應(yīng)結(jié)合松土。3、追肥與培土 栽后2-3日用稀薄豬糞水或腐熟菜餅水灌苗，也可用細碎堆肥，或廄肥每畝1000公斤左右撒施。當年9-10月，第2-5年采種后和第2-4年9-10月各施肥1次，前后共8次。春季追肥每畝用人糞水1000公斤或腐熟菜餅50-100公斤（加水1 000公斤）；也可用尿素10公斤和磷酸鈣20-30公斤，與細土或細堆肥拌勻撒施。秋季追肥以農(nóng)家?guī)蕿橹?，兼用草木灰、油餅等肥料，撒施畦面，厚約1厘米，畝施量1500-2000公斤。斜坡上部和畦邊易受雨水沖刷處，適當多施。黃連，第2-4年秋季追肥后還應(yīng)培土，用細腐殖質(zhì)土撒于畦面。第2-3年培土約1厘米厚。第4年15厘米。雅連，第2、3年春季各除草施肥1次，每畝用油枯100公斤，尿素25公斤與600公斤細腐殖土混合均勻，撒在畦面上，培土覆蓋。除栽種當年不培土和收獲之年春季培土1次外，其余各年春、冬季除草松土外都應(yīng)培土。厚約3厘米。云連，每年夏初和晚秋各進行1次追肥。海拔高的地區(qū)，每畝施森林山積土5000公斤，同時拌草木灰250公斤，撒于畦面。海拔低及離村子近的地區(qū)，畝施農(nóng)家肥1000-1500公斤。4、摘除花苔 除留種植株外，從第2年起，及時摘除花苔。5、蔭棚管理 栽后當年郁蔽度為80-85%。從第2年開始郁蔽度逐年減少，第4年減至40-50%。第5年采收種子后拆去棚蓋，增加光照。林間栽連栽后第1-2年郁蔽度較大。從第3年起應(yīng)注意疏枝，郁蔽度為50%左右。每年冬、春應(yīng)鏟斷樹干周圍深20-30厘米的樹根。雅連，每年霜降時，上冬土后，將棚架（順桿和橫桿）及其上面的蓋材一齊放下，依次有序地平鋪畦面，把黃連植株蓋住。春季雪化解凍后，及時復(fù)架。復(fù)架方法和要求同搭棚。病蟲害防治：1、病害 白粉病由真菌中的一種子囊菌引起。發(fā)生于5月下旬，6-7月較重。主要危害葉片。防治方法：實行輪作；用慶豐霉素80單位噴灑2-3次；或用50%或70%甲基托步津1000-1500倍液噴灑3-4次。在發(fā)生初期防治1次，發(fā)生后期防治2-3次。炭疽?。?月初發(fā)生，5月中旬至6月上旬嚴重。危害葉緣，呈橢圓形浸水狀斑。防治方法：實行輪作；苗床和1年生苗用11100-150波爾多液或用代森銨800倍液加洗衣粉02%，在發(fā)生初期和盛期防治3-4次。雅連在海拔1900米以下山區(qū)發(fā)病較嚴重。發(fā)病葉片上產(chǎn)生油漬狀小點，逐漸擴大成病班，邊緣暗紅色，中心灰白色，有時形成穿孔，葉柄基部發(fā)生紅色病斑。嚴重時葉片凋萎，植株雖不死亡，但生長發(fā)育受到影響。防治方法：采取高山低山秧苗互換栽培；勤除雜草，注意排水；發(fā)病前選晴天用11200的波爾多液或65%代銨鋅可濕性粉劑800倍液噴灑。白絹?。?月初發(fā)生，6月下旬至7月中旬危害較重。防治方法：實行輪作；選無病植株作種，栽種前用50%退菌特1 000倍液浸秧苗根部3-5分鐘；整地時每畝用15-25公斤五氯硝基苯進行土壤消毒；挖除病株和病土，并用石灰消毒，再50%退菌特500倍液加石灰5%及尿素02%灌病株周圍健株，防止蔓延。2、蟲害 主要為蛤蝓，3-11月危害，早、晚咬食嫩葉，甚至全部吃光。防治方法：冬季翻曬土壤；栽種前每畝用40-50公斤菜子餅作基肥；發(fā)生期于畦面撒石灰粉或噴灑3%石灰水；或用毒餌誘殺。3、鼠害 地老鼠危害黃連根，1年4季均有發(fā)現(xiàn)。防治方法：人工捕殺；或用毒餌誘殺二、莼菜種植技術(shù)1、什么樣的田地可種西湖莼菜？莼菜，久負盛名。它是一種水生蔬菜，全株沉沒于水下。因此，種莼菜必須使用水田。要求土質(zhì)肥沃，才能滿足高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)要求；水源豐富，而且能時時調(diào)換，確保田水流動，才能減輕葉腐病的發(fā)生。田水要清凈，防止水中泥沙沉積，污染藥菜莖葉表面的膠質(zhì)；最好能周年保持水溫清涼，因為莼菜生長的適宜溫度在2030之間。2、怎樣選取和培育莼菜秧苗？莼菜能開花，但難以結(jié)出充實飽滿的生產(chǎn)用種子。主要使用莖蔓扦插繁殖。最好直接從生長健壯的母株上剪取腋芽飽滿、莖蔓粗壯的中段作為種莖。一般每根種莖以56節(jié)為好。種蔓長，養(yǎng)分足，新苗粗壯，產(chǎn)量高。如種蔓不足，也可行短穗扦插，每根種蔓12節(jié)也可成苗，但短蔓養(yǎng)分不足，可先將短蔓植入秧田，育成大苗，再定植入大田栽培。3、莼菜如何施追肥？莼菜需肥量大，栽種之前要施足基肥，以有機肥為主。生長期間還要施追肥補充，追肥以化肥為主。因莼菜的嫩芽沉浸在水中，如使用人糞尿等土雜肥作追肥，會污染產(chǎn)品，損害食用價值，而且施用糞尿易污染水質(zhì)，促青苔發(fā)生，妨礙莼菜生長發(fā)育。追肥應(yīng)薄施勤施，少量多次。最好每月撒施一次尿素，每畝每次用量以35千克為宜?？上葘⒛蛩厝苋胨校瞥煞室?，均勻潑施。如圖方便，也可直接將尿素顆粒撒施入田，但應(yīng)均勻撒施，施后務(wù)必用田水沖洗凈粘附在葉面上的肥粒，否則就會灼傷葉面。4、如何調(diào)節(jié)莼菜田的水層深度？莼菜莖蔓淹沒于水下，但成長的葉片漂浮于水面，行光合作用。如田水太深，葉片伸展到水面需大量消耗養(yǎng)分，如太淺，則莖葉擴展空間小，易密集叢生，不利高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。田水的深淺還密切關(guān)系陽光的透入，直接影響土溫的升降。因此，水層深淺需隨季節(jié)轉(zhuǎn)換而不斷調(diào)整。從開春到立夏時期，外界水溫和氣溫低，為使陽光曬入底土，提高土溫，促新根早發(fā)，灌水宜淺，一般以1520厘米為宜。立夏后，氣溫日益升高，新枝新葉也日益伸展，應(yīng)逐步加深水層，以適應(yīng)枝葉伸展之需。并通過加深水層調(diào)節(jié)水溫。到高溫盛夏季節(jié)，氣溫過高，不適宜莼菜生育，這時應(yīng)將水層加深到5060厘米，同時，保持田水流動，以降低水溫。入冬后仍保持2030厘米水層深度，利用水層調(diào)溫防凍，保護莼菜安全越冬。5、莼菜田水為什么要保持流動狀態(tài)？俗話說：流水不腐，戶樞不蠹。保持田水流動是防治莼菜葉腐病的重要措施。也為了保持水質(zhì)清凈，以減少水中泥沙污染莼菜膠質(zhì)，提高莼菜產(chǎn)品的商品價值。6、如何防治錐實螺為害？錐實螺俗稱鬼螺絲，是一種軟體動物，是莼菜的大害。嚴重時可吃光葉片和嫩芽、嫩莖，造成減產(chǎn)，甚至無收。較有效的防治方法是拋施茶籽餅殺滅，且可肥田。拋施前先將茶籽餅研成粉末，再加水拌濕，捏成小團，從行間拋入水中。每畝施用量以510千克為宜。施后12天即可見螺體死亡、發(fā)白，漂浮于水面。殺滅見效后即調(diào)換田水；每年3月份莼菜萌芽時，大多錐實螺集中莼菜田四周的田塍腳邊和流水口，如此時進行人工捕殺，也可收到理想的防治效果。7、如何防治青苔為害？莼菜田中的青苔扎根于土中，苔絲漂浮于水面。死