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文檔簡介
鎖匙管理政策與程序一、 酒店餐飲包廂(含大廳)、辦公室門鎖、倉庫門鎖、公共場所的鑰匙只準(zhǔn)有三套:一套存放酒店行政人事部保險柜,由專人保管;一套由使用部門經(jīng)理指定專人保管、存放在辦公室鎖匙箱中;一套存放前臺收銀處鑰匙箱中,由專人保管。二、 鑰匙保管及操作:所有鑰匙均需進(jìn)行分類,貼簽管理,以便識別查找。2.存放于酒店行政人事部保險柜的鑰匙,為酒店整體備用鑰匙,一般情況下不可啟用。特殊情況下需啟用的必須填寫酒店鑰匙領(lǐng)用申請表(附),經(jīng)酒店總經(jīng)理審批后領(lǐng)用。3.存放于部門經(jīng)理辦公室鎖匙箱中的鑰匙由指定保管人保管,部門需提供保管人員名單報財務(wù)部備案,日常營運工作開啟門鎖,部門需建立領(lǐng)用登記管理制度和填寫酒店鑰匙啟用登記表(登記表報財務(wù)部備案)。4.存放于前臺部鑰匙,由前臺部值班人員負(fù)責(zé)保管,換崗時需進(jìn)行登記交接,并填寫酒店鑰匙交接登記表。5.各部門要動用總辦備用鑰匙時,必須填寫酒店鑰匙領(lǐng)用申請表經(jīng)部門經(jīng)理、值班保安、行政人事部審批后領(lǐng)用。領(lǐng)用人要寫明日期、原因、部門、姓名、工號、領(lǐng)取時間及交回時間,值班保安領(lǐng)班、保安員、行政人事部保管員簽名,由保安值班領(lǐng)班陪同到行政人事部領(lǐng)取,任何個人不得單獨領(lǐng)用鑰匙。6.財務(wù)出納室鑰匙交一把存于財務(wù)經(jīng)理處,不得交于第三者保存,出納保險箱的鑰匙由總出納負(fù)責(zé)保管。7.員工宿舍的所有區(qū)域的門鎖匙一套存放酒店行政人事部,一套由宿舍管理員負(fù)責(zé)管理,另外每間宿舍需按床位配置給員工啟用,人事部需建立相應(yīng)管理制度和員工宿舍鎖匙啟用登記表并報財務(wù)部備案。8.區(qū)域的財產(chǎn)造成損失,由私配鎖匙人員承擔(dān)全部賠償責(zé)任。三、酒店倉庫鎖匙管理:1.酒店倉庫指:酒水倉、食品倉(含凍庫)、百貨倉、管事倉、工程倉。2.倉庫鎖匙領(lǐng)存地點:前臺收銀處。3.倉庫鎖匙的保管及領(lǐng)用:當(dāng)天最后一班,倉庫管理員在下班之前必須用鎖匙套將鑰匙進(jìn)行封裝,鎖匙封面須填寫倉庫管理員名字,封裝日期和具體時間后統(tǒng)一交前臺收銀處保管,并做好登記手續(xù)。次日早班倉管員上班之前需提前10分鐘到前臺收銀處做好登記領(lǐng)取鑰匙。4.緊急開倉程序:部門經(jīng)理電話經(jīng)請示前臺經(jīng)理同意后,由使用部門電話通知保安值班領(lǐng)班、部門經(jīng)理、領(lǐng)貨人三人隨同,到前臺收銀處簽領(lǐng)鑰匙。前臺經(jīng)理在接到部門經(jīng)理需開啟倉庫鑰匙時,需電話通知前臺收銀做好發(fā)放鑰匙登記工作。部門經(jīng)理連同保安部值班領(lǐng)班與倉庫人員一起到前臺收銀處領(lǐng)取鑰匙,三人須同時在“鑰匙領(lǐng)退控制本”上簽字。在開倉/發(fā)貨/關(guān)倉的全過程倉庫人員必須均在現(xiàn)場,倉庫人員辦填寫好實發(fā)數(shù)量,辦妥后三人負(fù)責(zé)關(guān)燈、鎖門,將鑰匙裝入鑰匙袋封好并在封口上簽名和注明封閉時間,然后三人
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