設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)控制程序.doc

萊陽食品有限公司設(shè)備維護(hù)控制程序編號版號1.0頁號第 3 頁 共 3 頁生效日期2006年07月01日1 目的確定、提供并維護(hù)為達(dá)到產(chǎn)品符合要求的設(shè)備，滿足質(zhì)量管理體系的要求。2 主題內(nèi)容與適用范圍 規(guī)定了設(shè)備配置、保養(yǎng)、維修、報廢的管理。3 職責(zé)3.1 設(shè)備科負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的采購、驗收、調(diào)撥、報廢過程；3.2 個部門負(fù)責(zé)設(shè)備使用、維修、保養(yǎng)及管理；3.3 品管部制定本制度，并負(fù)責(zé)解釋。4 術(shù)語 無。5 具體內(nèi)容與工作程序5.3 生產(chǎn)設(shè)備配置與使用管理5.3.1生產(chǎn)設(shè)備配置a)選外購設(shè)備時，應(yīng)進(jìn)行前期調(diào)研，并經(jīng)過HACCP小組和食品專家確認(rèn)。所選購的設(shè)備必須設(shè)計合理，能滿足預(yù)期的用途，對產(chǎn)品的污染危害小。購買時，要簽定正規(guī)合同； b) 自制設(shè)備由設(shè)備科負(fù)責(zé)制作，同樣需要滿足設(shè)計合理，對產(chǎn)品污染、危害小的要求。5.3.2設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)a）設(shè)備維修、保養(yǎng)所需的備品配件，由保障部采購；b）生產(chǎn)車間設(shè)備由操作人員進(jìn)行日常保養(yǎng),公司重要設(shè)備在操作人員日常維護(hù)的基礎(chǔ)上由專業(yè)維修人員定期保養(yǎng)。5.3.3生產(chǎn)設(shè)備的維修a) 計劃維修根據(jù)設(shè)備的運(yùn)行情況，做好下年度重要設(shè)備“年度設(shè)備維修計劃”。計劃內(nèi)容應(yīng)包括：維修項目、內(nèi)容、日期。計劃維修前15天，應(yīng)通知設(shè)備使用部門，以便提前安排工作。b) 事后維修1) 設(shè)備在日常使用中發(fā)生故障時，使用部門通知設(shè)備科，由設(shè)備科進(jìn)行維修或做出相應(yīng)處理； 2）設(shè)備中、大修后，由設(shè)備科組織現(xiàn)場驗收，使用部門確認(rèn)。5.4設(shè)備事故5.4.1 生產(chǎn)設(shè)備發(fā)生事故，設(shè)備使用部門應(yīng)及時上報設(shè)備科（重大事故還應(yīng)及時上報總經(jīng)理）。設(shè)備科在搶修設(shè)備的同時，應(yīng)會同使用部門查明事故原因及事故責(zé)任者，并采取必要的糾正措施。5.4.2運(yùn)輸設(shè)備發(fā)生事故，執(zhí)行國家法律法規(guī)要求。6 本文涉及表格6.1 設(shè)備臺帳CX016-016.2 年度維修計劃CX016-027 相關(guān)文件生產(chǎn)和服務(wù)提供控制程序8 附加說明本程序兼容BRC全球標(biāo)準(zhǔn)食