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_名詞解釋第一章 水分生理.滲透勢(shì)：也稱溶質(zhì)勢(shì)，滲透勢(shì)是由于溶質(zhì)顆粒的存在，降低了水的自由能，因而其水勢(shì)低于純水的水勢(shì)。.壓力勢(shì)：是指細(xì)胞的原生質(zhì)體吸水膨脹，對(duì)細(xì)胞壁產(chǎn)生一種作用力，與此同時(shí)引起富有彈性的細(xì)胞壁產(chǎn)生一種限制原生質(zhì)體膨脹的反作用力。.質(zhì)外體：是指植物體中的細(xì)胞壁、細(xì)胞間隙和木質(zhì)部導(dǎo)管的連續(xù)系統(tǒng)。.共質(zhì)體：是指由胞間連絲將細(xì)胞的原生質(zhì)聯(lián)系起來的連續(xù)系統(tǒng)。.質(zhì)外體途徑：是指水分或溶質(zhì)只通過質(zhì)外體，即細(xì)胞壁、細(xì)胞間隙和木質(zhì)部的導(dǎo)管，為被動(dòng)運(yùn)輸，速度快。. 共質(zhì)體途徑：是指水分或溶質(zhì)從一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)經(jīng)過胞間連絲，移動(dòng)到另一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)，形成細(xì)胞質(zhì)的連續(xù)體，移動(dòng)速率較慢。.跨膜途徑：是指水分或溶質(zhì)從一個(gè)細(xì)胞，移動(dòng)到另一個(gè)細(xì)胞，要兩次通過液泡膜，故稱之為跨膜途徑。移動(dòng)速率較慢。.細(xì)胞途徑：共質(zhì)體途徑和跨膜途徑同稱為細(xì)胞途徑。移動(dòng)速率較慢。.滲透作用：水分從水勢(shì)高的系統(tǒng)通過半透膜向水勢(shì)低的系統(tǒng)移動(dòng)的現(xiàn)象。，稱為滲透作用。滲透作用是水分跨膜運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力。.蒸騰作用：是指水分以氣體狀態(tài)，通過植物體的表面（主要是葉片），從體內(nèi)散失到體外的現(xiàn)象。.蒸騰速率：植物在一定時(shí)間內(nèi)單位葉面積蒸騰的水量。一般以每小時(shí)沒平方米葉面積蒸騰水量的質(zhì)量表示。.水分臨界期：植物對(duì)水分不足特別敏感的時(shí)期。一般為孕穗期和灌漿期。.水分生理：水分的吸收、水分在質(zhì)外體內(nèi)的運(yùn)輸和水分的排出，稱為水分生理。14. 質(zhì)壁分離：植物細(xì)胞由于液泡失水而使原生質(zhì)體和細(xì)胞壁分離的現(xiàn)象稱為質(zhì)壁分離。第二章 礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng).礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)：植物對(duì)礦物質(zhì)的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和同化，稱為礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。.被動(dòng)運(yùn)輸：是指離子（或溶質(zhì)）跨過生物膜不需要能量，是順電化學(xué)勢(shì)梯度進(jìn)行運(yùn)輸?shù)姆绞?。被?dòng)運(yùn)輸包括簡(jiǎn)單擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散。. 主動(dòng)運(yùn)輸：是指離子（或溶質(zhì)）跨過生物膜需要代謝供給能量，是逆電化學(xué)勢(shì)梯度進(jìn)行運(yùn)輸?shù)姆绞?。被?dòng)運(yùn)輸包括質(zhì)子泵和離子泵。.離子通道：是細(xì)胞膜中有通道蛋白構(gòu)成的孔道，控制離子通過細(xì)胞膜。速度快。.載體：（亦稱在體蛋白、轉(zhuǎn)運(yùn)體、轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白、透過酶、運(yùn)輸酶）是一類跨膜運(yùn)輸?shù)膬?nèi)在蛋白通過載體蛋白構(gòu)象變化，將被轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)由膜的一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn)到另一側(cè)。有中類型：?jiǎn)蜗蜻\(yùn)輸載體、同向運(yùn)輸器和反向運(yùn)輸器。. 單向運(yùn)輸載體：被轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)（離子或溶質(zhì)）單方向順著電化學(xué)梯度跨膜運(yùn)輸。. 同向運(yùn)輸器和反向運(yùn)輸器：被轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)（離子或溶質(zhì)）與一起運(yùn)輸，與同方向跨膜的稱為同向運(yùn)輸器；與反方向跨膜的稱為反向運(yùn)輸器。被轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)（離子或溶質(zhì)）可以是順電化學(xué)梯度轉(zhuǎn)運(yùn)（被動(dòng)運(yùn)輸），也可逆梯度轉(zhuǎn)運(yùn)（主動(dòng)運(yùn)輸）。.質(zhì)子泵和離子泵：利用（或焦磷酸i）水解釋放的能量，逆著電化學(xué)梯度轉(zhuǎn)運(yùn)質(zhì)子或離子。轉(zhuǎn)運(yùn)質(zhì)子就為質(zhì)子泵；轉(zhuǎn)運(yùn)離子就為離子泵?？纱嬖谂c質(zhì)膜上、液泡膜上。9.生物固氮：某些微生物把空氣中的游離氮固定轉(zhuǎn)化為含氮化合物的過程，稱為生物固氮。第三章 光合作用1. 光合作用：綠色植物吸收陽(yáng)光的能量，同化二氧化碳和水，制造有機(jī)物并釋放氧氣的過程，稱為光合作用。2. 光反應(yīng)：是必須在光下才能進(jìn)行的，由光引起的光化學(xué)反應(yīng)。3. 碳反應(yīng)：是在暗處或光處都能進(jìn)行的，由若干酶所催化的化學(xué)反應(yīng)。4. 原初反應(yīng)：是指光合作用的第一幕，是指從葉綠素分子受光激發(fā)到引起第一個(gè)光化學(xué)反應(yīng)為止的過程。包括光能的吸收、傳遞和轉(zhuǎn)換。5. 雙光增益效應(yīng)：因兩中波長(zhǎng)的光協(xié)同作用而增加光合效率的現(xiàn)象稱為增益效應(yīng)。6. 光系統(tǒng)：進(jìn)行光反應(yīng)的功能單位，是色素和蛋白質(zhì)組成的復(fù)合體。包括聚光復(fù)合體和反應(yīng)中心復(fù)合體?，F(xiàn)已從葉綠體分離出兩個(gè)光系統(tǒng)，即光系統(tǒng)和光系統(tǒng)。7. 聚光色素：沒有光化學(xué)活性，只有吸收和傳遞光能的作用。絕大多數(shù)葉綠素a和全部的葉綠素b、類胡蘿卜素都屬于聚光色素。8. 反應(yīng)中心色素：具有光化學(xué)活性，能進(jìn)行電荷分離實(shí)現(xiàn)能量轉(zhuǎn)換，為特殊葉綠素a對(duì)。光系統(tǒng)的反應(yīng)中心色素為P700，光系統(tǒng)的反應(yīng)中心色素為P680。9. 光合磷酸化：是指在光合作用中由光驅(qū)動(dòng)并貯存在跨膜（類囊體膜）的質(zhì)子梯度的能量把ADP和磷酸合成ATP的過程。10. 光合速率：光合速率是光合作用的指標(biāo)，為單位時(shí)間單位面積的葉面積吸收二氧化碳（或放出的氧氣）的量，或者積累的干物質(zhì)的量。11. 光呼吸：植物的綠色細(xì)胞依賴光照，吸收氧氣和放出二氧化碳的過程。12. 光飽和點(diǎn)：光合速率隨著光照強(qiáng)度的增加而升高，當(dāng)達(dá)到某一光強(qiáng)度時(shí)，光合速率不再增加，這一光強(qiáng)稱為光飽和點(diǎn)。13. 光補(bǔ)償點(diǎn)：同一片葉子同一時(shí)間內(nèi)，光合作用過程中吸收的CO2與呼吸作用過程中放出的CO2等量時(shí)的光照強(qiáng)度。14. CO2補(bǔ)償點(diǎn)：同一片葉子同一時(shí)間內(nèi)，光合作用過程中吸收的CO2與呼吸作用過程中放出的CO2等量時(shí)的CO2濃度。 第四章 呼吸作用1. 有氧呼吸：指生活細(xì)胞在O2的參與下，把某些有機(jī)物質(zhì)徹底氧化分解，放出CO2并形成水，同時(shí)釋放能量（較多）的過程。2. 無(wú)氧呼吸：指在無(wú)氧條件下，細(xì)胞把某些有機(jī)物分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放能量的過程。3. 生物氧化：有機(jī)物質(zhì)在生物體細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行氧化分解，并釋放能量的過程。稱為生物氧化。4. 氧化磷酸化：在生物氧化中，電子經(jīng)過線粒體的電子傳遞鏈傳遞到氧，伴隨ATP合酶催化，使ADP和磷酸合成ATP的過程，稱為氧化磷酸化。5. 呼吸速率：?jiǎn)挝粫r(shí)間單位重量（鮮重或干重）釋放的二氧化碳（或消耗的氧氣）的量，通常以每小時(shí)每克重量二氧化碳的毫克數(shù)表示。6. 末端氧化酶：是把底物的電子通過電子傳遞系統(tǒng)最后傳遞給O2并形成水的酶。細(xì)胞色素C氧化酶：是最主要的末端氧化酶。第五章 同化物的運(yùn)輸1.韌皮部裝載：是指光合產(chǎn)物從韌皮部周圍的葉肉細(xì)胞裝到篩分子-伴侶胞復(fù)合體的整個(gè)過程。2. 韌皮部卸出：裝載在韌皮部的同化產(chǎn)物輸出到庫(kù)的接受細(xì)胞的過程。3.質(zhì)外體途徑：是指水分或溶質(zhì)只經(jīng)過胞壁而不經(jīng)過任何膜的途徑。是被動(dòng)過程，速度快。4.共質(zhì)體途徑：是指胞間連絲把木質(zhì)部和韌皮部的同化物從一個(gè)細(xì)胞運(yùn)送到另一個(gè)細(xì)胞的途徑。5.配置：是指源也中新形成同化物轉(zhuǎn)化為貯藏利用和（或）運(yùn)輸用。有3個(gè)配置方向：代謝利用、合成暫時(shí)貯藏化合物及輸出到植株其他部分。6.分配：是指新形成同化物在各個(gè)庫(kù)之間的分布。有3個(gè)優(yōu)先原則：生長(zhǎng)中心、同側(cè)、就近優(yōu)先。第七章 細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)1. 植物信號(hào)受體 ：是指偶聯(lián)各種刺激信號(hào)（包括各種內(nèi)外源刺激）與其引起的特定生理效應(yīng)之間的一系列分子反應(yīng)機(jī)制。信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)可分為4個(gè)步驟：一是信號(hào)輸入（信號(hào)與受體結(jié)合）；二是跨膜信號(hào)轉(zhuǎn)換；三是形成胞內(nèi)信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)；四是信號(hào)輸出（生理生化反應(yīng)）。 2. 信號(hào)：對(duì)植物體來說，環(huán)境就是刺激，就是信號(hào)?？煞譃槲锢硇盘?hào)和化學(xué)信號(hào)。3. 受體：是指能夠特異性地識(shí)別并結(jié)合信號(hào)、在細(xì)胞內(nèi)放大和傳遞信號(hào)的物質(zhì)。有3個(gè)特征：特異性、高親和力和可逆性?？品譃榧?xì)胞表面受體和細(xì)胞內(nèi)受體2種。4. 細(xì)胞表面受體：位于細(xì)胞表面的受體。5. 細(xì)胞內(nèi)受體：位于亞細(xì)胞組分如細(xì)胞核、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)以及液泡膜上的受體叫做細(xì)胞內(nèi)受體。6.跨膜信號(hào)轉(zhuǎn)換：信號(hào)與細(xì)胞表面受體結(jié)合之后，通過受體將信號(hào)傳遞進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，這個(gè)過程稱為跨膜信號(hào)轉(zhuǎn)換。7.第二信使：通常將胞外信號(hào)視為初級(jí)信號(hào)。它經(jīng)過跨膜轉(zhuǎn)換之后，進(jìn)入細(xì)胞，要通過細(xì)胞內(nèi)的信號(hào)分子進(jìn)一步傳遞和放大，最終引起細(xì)胞反應(yīng)。這個(gè)細(xì)胞內(nèi)信號(hào)分子就是第二信使。第八章 植物生長(zhǎng)物質(zhì)1. 植物生長(zhǎng)物質(zhì)：是指能調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)?？煞譃?類：植物激素和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。2.植物激素：植物激素是在植物體內(nèi)合成的，并從產(chǎn)生之處運(yùn)送到作用部位，對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生顯著作用的微量(ng)有機(jī)物。3. 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：具有植物激素活性的人工合成物質(zhì)。4.生長(zhǎng)素極性運(yùn)輸：指只能從形態(tài)學(xué)的上端向形態(tài)學(xué)的下端運(yùn)輸。5. 三重反應(yīng) triple response ：植物對(duì)乙烯的特殊反應(yīng)。乙烯引起黑暗中生長(zhǎng)的幼苗矮化、加粗和偏上生長(zhǎng)。6.植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑：促進(jìn)分生組織細(xì)胞分裂和伸長(zhǎng)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)和生殖器官的發(fā)育，外施生長(zhǎng)抑制劑可抑制其促進(jìn)效果。7.植物生長(zhǎng)抑制劑：抑制頂端分生組織生長(zhǎng)，使植物喪失頂端優(yōu)勢(shì)，植株形態(tài)發(fā)生很大的變化（側(cè)枝多、葉小、生殖器官也受影響）。外施GA不能逆轉(zhuǎn)此抑制效應(yīng)，但外施IAA類可逆轉(zhuǎn)此抑制效應(yīng)。8.植物生長(zhǎng)延緩劑：稱之為抗赤霉素，植物的反應(yīng)是：株矮、莖粗、節(jié)短、葉小厚綠（葉和節(jié)數(shù)不變），但生殖器官不受影響。外施GA可以逆轉(zhuǎn)此抑制效應(yīng)。第九章 植物的生長(zhǎng)生理1. 細(xì)胞周期：持續(xù)分裂的細(xì)胞，從結(jié)束一次分裂開始，到下一次分裂完成為止的整個(gè)過程。包括：間期(G1、S、G2)和分裂期 (M)2. 細(xì)胞分化：是指分生組織的幼嫩細(xì)胞發(fā)育成為具有各種形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理代謝功能的成形細(xì)胞的過程。3. 植物細(xì)胞全能性：植物體的每個(gè)活細(xì)胞都攜帶著一套該物種完整的基因組，并具有發(fā)育成完整植株的潛在能力。4. 植物組織培養(yǎng)：是指在控制的環(huán)境條件下，在人工配制的培養(yǎng)基中，將離體的植物細(xì)胞、組織或器官（也稱外植體）進(jìn)行培養(yǎng)的技術(shù)。植物組織培養(yǎng)的理論依據(jù)就是細(xì)胞的全能性。5. 脫分化：已有高度分化能力的細(xì)胞和組織，在培養(yǎng)條件下失去其分化能力的過程，稱為脫分化。新形成的細(xì)胞群稱為愈傷組織。6.酸生長(zhǎng)學(xué)說：生長(zhǎng)素誘導(dǎo)細(xì)胞壁酸化并使其可塑性增大而導(dǎo)致細(xì)胞伸長(zhǎng)的理論，稱為酸生長(zhǎng)學(xué)說。7. 極性（polarity）是植物分化和形態(tài)建成的一個(gè)基本現(xiàn)象。是指在器官、組織甚至細(xì)胞中在不同軸向上存在某種形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理生化上的梯度差異。8. 植物生長(zhǎng)大周期：是指植物（莖、葉、根和整個(gè)植株）的生長(zhǎng)速率表現(xiàn)為“慢-快-慢”的基本規(guī)律，即開始生長(zhǎng)緩慢，以后逐漸加快，達(dá)到最高點(diǎn)后又減慢以至停止。這三個(gè)階段的總合稱為生長(zhǎng)大周期。9. 頂端優(yōu)勢(shì)頂芽?jī)?yōu)先生長(zhǎng)，而側(cè)芽生長(zhǎng)受抑制的現(xiàn)象稱之為頂端優(yōu)勢(shì)。10.光形態(tài)建成：依賴光控制細(xì)胞的分化、結(jié)構(gòu)和功能的改變，最終匯集成組織和器官的建成，稱為光形態(tài)建成。11.暗形態(tài)建成：在暗中生長(zhǎng)的植物幼苗表現(xiàn)出各種黃花特征，如莖細(xì)而長(zhǎng)、頂端呈鉤狀彎曲和葉片小而呈黃白色，這種現(xiàn)象稱為暗形態(tài)建成。12. 向光性：植物隨光照入射的方向而彎曲的能力。藍(lán)光是向光性最有效的光。（向光素）13. 向重力性：指植物器官順著重力的方向生長(zhǎng)的現(xiàn)象稱為向重力性（向地性）。根為正向重力性，莖為負(fù)向重力性。第十章 植物生殖生長(zhǎng)1. 春化作用：低溫誘導(dǎo)植物開花的過程，稱為春化作用。2. 脫春化作用devernalization）：春化作用結(jié)束之前，如遇高溫等條件，低溫效果會(huì)消弱或消除，這種現(xiàn)象稱為脫春化作用。3. 光周期：一天中白天黑夜的相對(duì)長(zhǎng)度，稱為光周期。4. 光周期現(xiàn)象植物對(duì)白天和黑夜的相對(duì)長(zhǎng)度的反應(yīng)（或光照長(zhǎng)短對(duì)植物開花的效應(yīng)）稱為光周期現(xiàn)象。5. 長(zhǎng)日植物：指日照長(zhǎng)度必須長(zhǎng)于臨界日照長(zhǎng)度才能開花的植物。6. 短日植物：指日照長(zhǎng)度必須短于臨界日照長(zhǎng)度才能開花的植物。7. 臨界日長(zhǎng)（critical day-length） ：指晝夜周期中誘導(dǎo)長(zhǎng)日植物成花所需的最短日照長(zhǎng)度；或誘導(dǎo)短日植物成花所需的最長(zhǎng)日照長(zhǎng)度。8. 臨界暗期：是指在晝夜周期中短日植物能夠開花所必需的最短暗期長(zhǎng)度；或長(zhǎng)日植物能夠開花所必需的最長(zhǎng)暗期長(zhǎng)度。9.夜間斷：假如在足以引起短日植物開花的暗期，在進(jìn)程（暗期處理）中，被一個(gè)足夠強(qiáng)度的閃光所間斷，短日植物就不能開花。相反，卻誘導(dǎo)了長(zhǎng)日植物開了花。夜間斷最有效的光是紅光。第十一章 植物的成熟和衰老生理1. 當(dāng)果實(shí)成熟到一定程度時(shí)，呼吸速率首先是降低，然后突然增高，之后又下降的現(xiàn)象。稱為呼吸躍變。第十二章 植物的抗性生理1. 逆境：對(duì)植物產(chǎn)生傷害的環(huán)境稱為逆境，又稱脅迫。包括生物脅迫和非生物脅迫。生物脅迫有病害、蟲害和雜草；非生物脅迫包括寒冷、高溫、干旱、鹽漬、水澇等。2.抗性：植物對(duì)不良環(huán)境的適應(yīng)性和抵抗力，稱為抗逆性，簡(jiǎn)稱抗性。3. 抗性生理：指不良環(huán)境對(duì)植物生命活動(dòng)的影響，以及植物對(duì)不良環(huán)境的抗御能力。4. 冷害：又稱寒害，是指零度以上低溫對(duì)植物造成的傷害。零上低溫時(shí)，雖無(wú)結(jié)冰現(xiàn)象，但能引起喜溫植