DB31T 1132-2019 上海果品等級(jí) 梨

上海果品等級(jí)梨上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)提出并組織實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)由上海市園藝作物標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、上海市梨研究所、浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心。1本標(biāo)準(zhǔn)適用于上海地區(qū)梨的等級(jí)分類。下列文件中對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本下列術(shù)語和定義適用于本文件。外溢現(xiàn)象。果實(shí)表皮形成的木栓化組織。果銹一般在果實(shí)胴部發(fā)生，也有發(fā)生在梗洼稱為梗銹。果銹可為斑由于雨水對(duì)幼果的沖擊和夾帶灰沙的雨水積聚在梗洼處，致使果實(shí)表面有時(shí)產(chǎn)生棕褐色或深褐色果實(shí)表面因高溫傷害而造成的疵點(diǎn)。2和果肉引起的損傷。蟲傷面積包括傷口周圍已生理失調(diào)梨果實(shí)外觀等級(jí)應(yīng)符合表1的規(guī)定，果面缺陷一級(jí)不超過2項(xiàng)；二級(jí)果不超過3項(xiàng)。一級(jí)二級(jí)的特征果形比較端正，具有本品種可稍有缺陷，仍保持本品種造成的果梗缺省造成的果梗缺省允許果梗輕微損傷果實(shí)整齊度果實(shí)橫徑差異<5mm3表1(續(xù))等級(jí)一級(jí)二級(jí)果面缺陷無無允許輕微者總面積不超過0.5cm2,不得變褐無允許輕微者總面積不超過允許輕微者總面積不超過果銹允許輕微者總面積不超過果面的1%,但翠冠可允許總面積不超過果面的15%允許輕微者總面積不超過5%,但翠冠可允許總面積水銹無允許輕微薄層水銹，總面積不超過0.2cm2允許輕微薄層水銹，總面積不超過0.5cm2日灼無無允許輕微日灼，總面積不超過1,0cm2,不得有腫泡、裂開或傷口部位果肉變軟無無超過0.4cm2蟲傷無無超過0.4cm2藥害蟲果無無無品種一級(jí)二級(jí)g≥≥g≥≥g≥≥翠玉翠冠圓黃雪青4用測(cè)頭直徑為8mm的果實(shí)硬度計(jì)測(cè)量，取15個(gè)～20個(gè)果實(shí)，逐個(gè)在果實(shí)相對(duì)兩面的胴部，用小數(shù)點(diǎn)后一位。按GB/T10650—2008中6.5規(guī)定執(zhí)行。并附合格證的產(chǎn)品方可交收。型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，即對(duì)本文件規(guī)定的全部要求5c)人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；d)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗(yàn)要求。6.4判定規(guī)則6.4.1每批受檢樣品抽樣檢驗(yàn)時(shí)，對(duì)不符合外觀等級(jí)要求的樣品做記錄，以不合格樣品的質(zhì)量計(jì)算(以有缺陷的果實(shí)質(zhì)量計(jì)算),特級(jí)不合格率不得超過5%,但應(yīng)符合一級(jí)要求，一級(jí)和二級(jí)的不合格率不得超過10%,但應(yīng)符合下一等級(jí)要求。以質(zhì)量計(jì)，果重大小有不符合該級(jí)別要求的允許在10%以下，但應(yīng)符合下一個(gè)級(jí)別要求；可溶性固形物應(yīng)符合該級(jí)別最低標(biāo)準(zhǔn)。有其中的一項(xiàng)不合格，則判定該批產(chǎn)品不符合相應(yīng)等級(jí)。7包裝和標(biāo)識(shí)包裝和標(biāo)識(shí)應(yīng)具有保護(hù)作用，按不同等級(jí)規(guī)格進(jìn)行包裝，符合SB/T10891有關(guān)規(guī)定。上海果品等級(jí)梨*中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行開本880×12301/16印張0.75字?jǐn)?shù)12千字2019年10月第一版2019年10月第一次