酒店內(nèi)部保衛(wèi)管理制度

酒店內(nèi)部保衛(wèi)管理制度?一、總則（一）目的為加強酒店內(nèi)部安全保衛(wèi)工作，維護酒店的正常經(jīng)營秩序，保障賓客、員工的人身和財產(chǎn)安全，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店各部門、各工作區(qū)域及全體員工。（三）基本原則1.預防為主，防患未然。通過建立健全各項安全保衛(wèi)措施，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。2.誰主管，誰負責。各部門負責人對本部門的安全保衛(wèi)工作負總責，確保安全保衛(wèi)措施落實到位。3.依法管理，嚴格執(zhí)行國家有關安全保衛(wèi)的法律法規(guī)和酒店的各項規(guī)章制度。二、組織架構與職責（一）安全保衛(wèi)委員會成立酒店安全保衛(wèi)委員會，由酒店總經(jīng)理擔任主任，各部門負責人為成員。安全保衛(wèi)委員會負責統(tǒng)籌領導酒店的安全保衛(wèi)工作，定期召開會議，研究解決安全保衛(wèi)工作中的重大問題。（二）安全保衛(wèi)部1.負責制定和完善酒店安全保衛(wèi)制度、應急預案，并組織實施。2.負責酒店日常安全保衛(wèi)工作的檢查、巡邏，及時發(fā)現(xiàn)和處理各類安全事故和突發(fā)事件。3.負責對酒店員工進行安全保衛(wèi)知識培訓，提高員工的安全意識和防范能力。4.負責與當?shù)毓矙C關及相關部門保持聯(lián)系，配合做好酒店周邊治安秩序維護工作。（三）各部門1.各部門負責人為本部門安全保衛(wèi)工作的第一責任人，負責組織落實本部門的安全保衛(wèi)措施，確保本部門的安全。2.各部門員工應嚴格遵守酒店安全保衛(wèi)制度，積極配合安全保衛(wèi)部開展工作，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報告。三、人員出入管理（一）員工出入管理1.員工應佩戴工作牌，憑有效工作牌出入酒店。工作牌應妥善保管，不得轉借他人。2.員工上下班應走員工通道，不得擅自通過賓客通道。3.員工因工作需要攜帶物品外出時，應填寫《物品放行條》，經(jīng)部門負責人簽字確認后，到安全保衛(wèi)部辦理放行手續(xù)。（二）賓客出入管理1.賓客憑有效證件在酒店大堂辦理入住或退房手續(xù)后，方可進入酒店。2.酒店員工應引導賓客使用指定通道出入酒店，不得引導賓客通過員工通道。3.對來訪賓客，接待部門應提前與被訪賓客聯(lián)系，經(jīng)同意后，由接待人員到酒店大堂迎接，并引領來訪賓客到被訪房間。來訪賓客離開時，接待人員應送至酒店大堂。（三）外來人員出入管理1.外來人員因工作需要進入酒店時，應在酒店大堂登記處進行登記，說明來訪事由、被訪部門及人員，并出示有效證件。經(jīng)被訪部門及人員同意后，由接待人員引領進入酒店。2.外來施工人員進入酒店時，應到安全保衛(wèi)部辦理臨時出入證，并遵守酒店的相關規(guī)定。施工結束后，應及時交回臨時出入證。3.嚴禁無關人員進入酒店。對拒絕登記或強行闖入的外來人員，安全保衛(wèi)人員應采取必要措施予以制止，并及時報告公安機關。四、物品出入管理（一）賓客物品出入管理1.賓客攜帶行李進出酒店時，安全保衛(wèi)人員應進行必要的檢查，確保行李中無違禁物品。2.賓客如需寄存行李，應到酒店行李寄存處辦理寄存手續(xù)。行李寄存處應妥善保管賓客行李，做好登記和交接工作。3.賓客退房時，應檢查行李物品是否齊全，如有遺留物品，應及時通知賓客前來認領。（二）酒店物品出入管理1.酒店采購的物資、設備等進入酒店時，采購部門應提前通知安全保衛(wèi)部。安全保衛(wèi)人員應對物資、設備進行檢查，確保無問題后，方可辦理入庫手續(xù)。2.酒店各部門之間調撥物品時，應填寫《物品調撥單》，經(jīng)部門負責人簽字確認后，到倉庫辦理物品交接手續(xù)。3.酒店員工因工作需要攜帶酒店物品外出時，應填寫《物品放行條》，經(jīng)部門負責人簽字確認后，到安全保衛(wèi)部辦理放行手續(xù)。安全保衛(wèi)人員應對攜帶物品進行檢查，核實無誤后，予以放行。4.嚴禁員工私自將酒店物品帶出酒店。對違反規(guī)定的員工，應按照酒店相關規(guī)定進行處理。五、巡邏制度（一）巡邏安排1.安全保衛(wèi)部應制定詳細的巡邏計劃，明確巡邏路線、巡邏時間和巡邏人員。2.巡邏人員應按照巡邏計劃進行巡邏，不得擅自離崗、脫崗。3.巡邏人員應在酒店各區(qū)域進行定時巡邏，重點檢查酒店的出入口、通道、樓梯、電梯、配電室、消防控制室、客房、餐廳、會議室等部位。（二）巡邏內(nèi)容1.檢查酒店各區(qū)域的門窗、門鎖是否完好，有無異常情況。2.檢查酒店內(nèi)的消防設施、設備是否完好有效，消防通道是否暢通。3.檢查酒店內(nèi)的電氣設備、線路是否正常，有無漏電、短路等安全隱患。4.檢查酒店內(nèi)的治安情況，有無可疑人員、異常聲響等。5.檢查酒店各部門的安全保衛(wèi)措施落實情況，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。（三）巡邏記錄巡邏人員應認真填寫巡邏記錄，記錄巡邏時間、巡邏路線、巡邏情況等。巡邏記錄應妥善保管，以備查閱。六、監(jiān)控系統(tǒng)管理（一）監(jiān)控設備維護1.安全保衛(wèi)部應定期對酒店監(jiān)控系統(tǒng)進行檢查、維護，確保監(jiān)控設備正常運行。2.監(jiān)控設備出現(xiàn)故障時，安全保衛(wèi)部應及時通知專業(yè)維修人員進行維修，并做好維修記錄。（二）監(jiān)控資料管理1.監(jiān)控系統(tǒng)應24小時不間斷運行，監(jiān)控資料應保存30天以上。2.安全保衛(wèi)人員應嚴格遵守監(jiān)控系統(tǒng)操作規(guī)程，不得擅自刪除、修改監(jiān)控資料。3.因工作需要查閱監(jiān)控資料時，應經(jīng)安全保衛(wèi)部負責人批準，并做好查閱記錄。查閱記錄應包括查閱時間、查閱人員、查閱內(nèi)容等。七、消防安全管理（一）消防設施設備管理1.酒店應按照國家有關規(guī)定配備消防設施設備，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)、火災報警系統(tǒng)等。2.安全保衛(wèi)部應定期對消防設施設備進行檢查、維護，確保消防設施設備完好有效。3.消防設施設備不得隨意挪用、損壞，如需維修或更換，應及時通知專業(yè)維修人員進行處理。（二）消防安全檢查1.安全保衛(wèi)部應定期組織消防安全檢查，檢查內(nèi)容包括消防設施設備、消防通道、電氣設備等。2.各部門應每天進行消防安全自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。3.對消防安全檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應及時下達整改通知書，責令相關部門限期整改。整改完畢后，應進行復查，確保整改到位。（三）消防安全培訓1.酒店應定期組織員工進行消防安全培訓，提高員工的消防安全意識和自防自救能力。2.新員工入職時，應進行消防安全培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗。3.消防安全培訓內(nèi)容應包括消防法律法規(guī)、消防設施設備使用方法、火災報警及滅火逃生技能等。（四）應急預案制定與演練1.酒店應制定完善的消防安全應急預案，明確火災報警、滅火、疏散等應急處置程序。2.安全保衛(wèi)部應定期組織消防安全演練，檢驗和提高應急預案的可行性和有效性。3.消防安全演練應包括模擬火災報警、人員疏散、滅火操作等環(huán)節(jié)，演練結束后，應及時總結經(jīng)驗教訓，對應急預案進行修訂完善。八、治安管理（一）治安防范措施1.酒店應加強治安防范工作，安裝必要的防盜、報警設備，如門禁系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、報警裝置等。2.安全保衛(wèi)人員應加強巡邏，提高警惕，及時發(fā)現(xiàn)和處理各類治安問題。3.酒店員工應增強安全意識，注意保管好個人財物，發(fā)現(xiàn)可疑人員及時報告安全保衛(wèi)部。（二）突發(fā)事件處理1.酒店發(fā)生治安突發(fā)事件時，安全保衛(wèi)人員應立即趕赴現(xiàn)場，采取必要措施予以制止，并及時報告公安機關。2.在公安機關到達之前，安全保衛(wèi)人員應保護好現(xiàn)場，維護現(xiàn)場秩序，配合公安機關開展調查工作。3.酒店應積極協(xié)助公安機關做好案件偵破工作，提供相關線索和證據(jù)。九、食品安全管理（一）食品采購管理1.酒店應建立嚴格的食品采購制度，選擇具有合法資質的供應商采購食品。2.食品采購應索取供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證等相關證件，并留存復印件備查。3.采購的食品應符合國家食品安全標準，不得采購變質、過期、假冒偽劣食品。（二）食品儲存管理1.酒店應設置專門的食品儲存?zhèn)}庫，保持倉庫清潔、通風良好。2.食品應分類存放，隔墻離地，不得與有毒、有害、有異味的物品混存。3.倉庫應配備必要的冷藏、冷凍設備，確保食品儲存溫度符合要求。（三）食品加工管理1.酒店廚房應保持清潔衛(wèi)生，食品加工人員應穿戴工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。2.食品加工應嚴格遵守食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開、燒熟煮透。3.食品添加劑應嚴格按照國家標準使用，專人專柜保管，做好使用記錄。（四）食品安全檢查1.酒店應每天進行食品安全自查，檢查內(nèi)容包括食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)。2.安全保衛(wèi)部應定期組織食品安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時下達整改通知書，責令相關部門限期整改。3.酒店應積極配合食品安全監(jiān)管部門的檢查工作，對提出的問題及時整改落實。十、員工安全培訓與教育（一）培訓計劃制定安全保衛(wèi)部應根據(jù)酒店實際情況，制定年度員工安全培訓計劃，明確培訓內(nèi)容、培訓時間、培訓對象等。（二）培訓內(nèi)容1.安全保衛(wèi)制度、操作規(guī)程培訓。2.消防知識、技能培訓。3.治安防范知識、技能培訓。4.食品安全知識培訓。5.其他相關安全知識培訓。（三）培訓方式1.集中培訓：定期組織全體員工進行集中培訓，邀請專業(yè)人員進行授課。2.現(xiàn)場培訓：結合實際工作，對員工進行現(xiàn)場操作培訓，提高員工的實際操作能力。3.案例分析：通過分析典型安全事故案例，提高員工的安全意識和防范能力。（四）培訓考核1.對員工的安全培訓情況進行考核，考核結果作為員工績效考核的重要依據(jù)。2.對考核不合格的員工，應進行補考或重新培訓，直至考核合格為止。十一、獎勵與處罰（一）獎勵1.對在安全保衛(wèi)工作中表現(xiàn)突出的部門和個