（京津魯瓊專用）2023版高考生物二輪復(fù)習(xí)專題一第一講細(xì)胞的分子組成練習(xí)（含解析）

〔京津魯瓊專用〕2022版高考生物二輪復(fù)習(xí)專題一第一講細(xì)胞的分子組成練習(xí)〔含解析〕PAGE25-細(xì)胞的分子組成一、選擇題1．以下有關(guān)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽的說(shuō)法，不正確的選項(xiàng)是()A．小麥種子細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽極少數(shù)以離子形式存在B．無(wú)機(jī)鹽能維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)C．菠菜中鐵的含量較高，所以缺鐵性貧血患者應(yīng)該多吃些菠菜D．血漿中的緩沖物質(zhì)(如H2CO3/HCOeq\o\al(－,3))能夠調(diào)節(jié)并維持血漿pH平衡解析：小麥種子細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以離子形式存在，選項(xiàng)A錯(cuò)誤；無(wú)機(jī)鹽能維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)，選項(xiàng)B正確；鐵是合成血紅蛋白的重要成分，因此，缺鐵性貧血患者應(yīng)該多吃鐵含量高的食物，選項(xiàng)C正確；人體血漿中的一些緩沖物質(zhì)(如HPOeq\o\al(2－,4)/H2POeq\o\al(－,4)和H2CO3/HCOeq\o\al(－,3)等)能夠調(diào)節(jié)并維持血漿pH平衡，選項(xiàng)D正確。答案：A2．糖類和脂質(zhì)是細(xì)胞中兩種重要的有機(jī)物，以下有關(guān)表達(dá)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()A．淀粉和脂肪水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水B．動(dòng)物細(xì)胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等C．糖類中的淀粉、纖維素和糖原都完全由葡萄糖縮合而成D．質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底氧化分解時(shí)，糖類耗氧少解析：淀粉和脂肪水解的終產(chǎn)物分別是葡萄糖和甘油、脂肪酸，而氧化分解的終產(chǎn)物為二氧化碳和水，A項(xiàng)錯(cuò)誤；動(dòng)物細(xì)胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等，B項(xiàng)正確；淀粉、纖維素和糖原的單體均是葡萄糖，C項(xiàng)正確；糖類分子中氧原子的比例較高，質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底氧化分解時(shí)，糖類耗氧少，D項(xiàng)正確。答案：A3．生物體的生命活動(dòng)離不開水。以下關(guān)于水的表達(dá)，正確的選項(xiàng)是()A．冬季來(lái)臨時(shí)，植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例增大導(dǎo)致抗寒性增強(qiáng)B．用Heq\o\al(18,2)O澆灌植物，不能在植物體內(nèi)的(CH2O)中檢測(cè)到放射性C．有氧呼吸時(shí)，生成物H2O中的氫全部來(lái)自線粒體中丙酮酸的分解D．細(xì)胞在合成ATP以及遺傳信息的傳遞和表達(dá)過(guò)程中，均有水的產(chǎn)生解析：植物體內(nèi)自由水含量相對(duì)減少，結(jié)合水的含量相對(duì)增加，即自由水與結(jié)合水的比例降低可導(dǎo)致抗寒性增強(qiáng)，A錯(cuò)誤；用Heq\o\al(18,2)O澆灌植物，Heq\o\al(18,2)O進(jìn)入植物體后可參與有氧呼吸第二階段形成C18O2，C18O2參與光合作用暗反響就可以生成(CHeq\o\al(18,2)O)，B錯(cuò)誤；有氧呼吸時(shí)，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中葡萄糖分解成丙酮酸階段也能產(chǎn)生[H]，并參與有氧呼吸第三階段生成水，C錯(cuò)誤；細(xì)胞中ATP合成過(guò)程脫水，遺傳信息的傳遞和表達(dá)過(guò)程中RNA和蛋白質(zhì)的合成均脫水，D正確。答案：D4．(2022·山東聊城一模)科學(xué)發(fā)現(xiàn)SFRP5是脂肪細(xì)胞分泌的一種蛋白質(zhì)類激素，經(jīng)證實(shí)它與糖尿病、肥胖有關(guān)。以下表達(dá)正確的選項(xiàng)是()A．SFRP5在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)形成成熟的空間結(jié)構(gòu)B．SFRP5的合成和運(yùn)輸所需要的能量均來(lái)自線粒體C．SFRP5可對(duì)胰島細(xì)胞的生理活動(dòng)起調(diào)節(jié)和催化作用D．SFRP5靶細(xì)胞受體的化學(xué)本質(zhì)最可能是糖蛋白解析：依題意可知SFRP5屬于分泌蛋白，需經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的初步加工和高爾基體的進(jìn)一步修飾加工，才能形成成熟的空間結(jié)構(gòu)，A錯(cuò)誤；SFRP5的合成和運(yùn)輸所需要的能量主要來(lái)自線粒體，B錯(cuò)誤；SFRP5是一種蛋白質(zhì)類激素，可對(duì)胰島細(xì)胞的生理活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用，C錯(cuò)誤；SFRP5靶細(xì)胞受體能夠識(shí)別SFRP5，其化學(xué)本質(zhì)最可能是糖蛋白，D正確。答案：D5．核糖體是細(xì)胞中普遍存在的一種細(xì)胞器；端粒是存在于真核細(xì)胞染色體末端的一段DNA序列；端粒酶是一種逆轉(zhuǎn)錄酶，由蛋白質(zhì)和RNA組成，可結(jié)合到端粒上，以自身的RNA為模板合成端粒DNA的一條鏈。據(jù)此分析，以下有關(guān)核糖體、端粒和端粒酶的說(shuō)法錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()A．三者完全水解的產(chǎn)物中都有糖類B．三者都具有C、H、O、N、P等化學(xué)元素C．端粒和端粒酶都與遺傳信息的傳遞有關(guān)D．三者都只存在于真核細(xì)胞中解析：核糖體的主要成分是rRNA和蛋白質(zhì)，普遍存在于原核細(xì)胞和真核細(xì)胞中；端粒是一段DNA序列，只存在于真核細(xì)胞中；端粒酶的主要成分是RNA和蛋白質(zhì)，只存在于真核細(xì)胞中。核糖體、端粒和端粒酶都含有核酸，完全水解的產(chǎn)物中有核糖或脫氧核糖，A正確；由A項(xiàng)分析知核糖體、端粒和端粒酶都含有核酸，因此都有C、H、O、N、P等化學(xué)元素，B正確；由題意可知，端粒存在于染色體的末端，端粒酶可催化端粒DNA的合成，二者都與遺傳信息的傳遞有關(guān)，C正確；核糖體廣泛分布在原核細(xì)胞和真核細(xì)胞中，D錯(cuò)誤。答案：D6．(2022·河南鄭州檢測(cè))科學(xué)家使用巰基乙醇和尿素處理牛胰核糖核酸酶(一種蛋白質(zhì))，可以將該酶去折疊轉(zhuǎn)變成無(wú)任何活性的無(wú)規(guī)那么卷曲結(jié)構(gòu)。假設(shè)通過(guò)透析的方法除去導(dǎo)致該酶去折疊的尿素和巰基乙醇，再將沒(méi)有活性的酶轉(zhuǎn)移到生理緩沖溶液中，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后，發(fā)現(xiàn)核糖核酸酶活性得以恢復(fù)。以下表達(dá)正確的選項(xiàng)是()A．由于巰基乙醇和尿素處理破壞了蛋白質(zhì)中的肽鍵，故該酶失去了活性B．該蛋白質(zhì)的氨基酸序列可以決定蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)C．這個(gè)實(shí)驗(yàn)證明結(jié)構(gòu)并不一定決定功能D．這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)從根本上講是由外界環(huán)境決定的解析：用巰基乙醇和尿素處理，可以將牛胰核糖核酸酶去折疊轉(zhuǎn)變成無(wú)任何活性的無(wú)規(guī)那么卷曲結(jié)構(gòu)，說(shuō)明因破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)而導(dǎo)致該酶失去了活性，A項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)取決于組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)，B項(xiàng)正確；這個(gè)實(shí)驗(yàn)證明了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其功能，C項(xiàng)錯(cuò)誤；這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明外界環(huán)境可以影響蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：B7．蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承當(dāng)者，以下關(guān)于蛋白質(zhì)的表達(dá)，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()A．生物膜的功能與膜蛋白的種類和數(shù)量有關(guān)B．高溫處理后的蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反響C．某些蛋白質(zhì)在細(xì)胞間信息傳遞中發(fā)揮重要作用D．細(xì)胞凋亡過(guò)程中只有蛋白質(zhì)的分解沒(méi)有蛋白質(zhì)的合成解析：蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承當(dāng)者，生物膜的功能與膜蛋白的種類和數(shù)量有關(guān)，A正確；高溫處理后的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，但是肽鍵并沒(méi)有斷裂，因此高溫處理后的蛋白質(zhì)仍可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反響，B正確；糖蛋白位于細(xì)胞膜的外側(cè)，與細(xì)胞外表的識(shí)別有密切關(guān)系，因此某些蛋白質(zhì)在細(xì)胞間信息傳遞中發(fā)揮重要作用，C正確；細(xì)胞凋亡過(guò)程中與凋亡有關(guān)的基因表達(dá)，因此在細(xì)胞凋亡過(guò)程中既有蛋白質(zhì)的分解也有蛋白質(zhì)的合成，D錯(cuò)誤。答案：D8．如表所示，以下有關(guān)分析錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()溶液溶質(zhì)的組成元素檢測(cè)試劑顏色反響溶質(zhì)的根本組成單位甲C、H、O①磚紅色葡萄糖乙C、H、O、N等雙縮脲試劑②③A.甲液可能是麥芽糖溶液B．①是斐林試劑，使用時(shí)需水浴加熱C．乙液可能是一種酶溶液D．②是紫色，③是核苷酸解析：由表格信息可知，甲液的溶質(zhì)組成元素為C、H、O，且組成單位為葡萄糖，那么可推測(cè)甲液可能為麥芽糖溶液，其與斐林試劑在水浴加熱條件下反響產(chǎn)生磚紅色沉淀，故①為斐林試劑，A、B正確。由表格信息可知，乙液的溶質(zhì)組成元素為C、H、O、N等，且檢測(cè)試劑為雙縮脲試劑，那么可推測(cè)乙液可能為蛋白質(zhì)溶液，蛋白質(zhì)的根本組成單位為氨基酸，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反響，故②③分別為紫色、氨基酸，C正確、D錯(cuò)誤。答案：D9．下表表示人體肌細(xì)胞受刺激后，細(xì)胞內(nèi)鈣含量和肌肉收縮力量隨時(shí)間的變化關(guān)系。時(shí)間(ms)0306090120150180鈣含量(mmol·mL－1)07.82.20.5000肌肉力量N02.05.03.52.10.50表中數(shù)據(jù)可以說(shuō)明()A．細(xì)胞內(nèi)鈣濃度與肌肉收縮力量有關(guān)B．肌肉收縮力量隨時(shí)間不斷增強(qiáng)C．表中看出鈣離子進(jìn)入肌細(xì)胞的方式是主動(dòng)運(yùn)輸D．肌肉在到達(dá)最大收縮力時(shí)鈣濃度最高解析：隨著鈣含量的變化，肌肉收縮力量發(fā)生變化，說(shuō)明細(xì)胞內(nèi)鈣濃度與肌肉收縮力量有關(guān)，A正確；肌肉收縮力量隨時(shí)間的變化是先增強(qiáng)后減弱，B錯(cuò)誤；從表中無(wú)法看出鈣離子進(jìn)入肌細(xì)胞的方式是主動(dòng)運(yùn)輸，C錯(cuò)誤；肌肉在到達(dá)最大收縮力時(shí)鈣濃度已經(jīng)下降，不是最高，D錯(cuò)誤。答案：A10．(2022·湖北四地七校聯(lián)考)在“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布〞實(shí)驗(yàn)中，以下說(shuō)法正確的選項(xiàng)是()A．染色時(shí)先用甲基綠染液，再用吡羅紅染液B．用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸處理的目的之一是使DNA與蛋白質(zhì)別離，并使DNA水解C．用高倍顯微鏡可以比擬清楚地看到呈綠色的染色質(zhì)和呈紅色的RNA分子D．酒精燈烘干載玻片，可迅速殺死細(xì)胞，防止細(xì)胞死亡時(shí)溶酶體對(duì)核酸的破壞解析：在觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布的實(shí)驗(yàn)中，甲基綠和吡羅紅混合使用，A錯(cuò)誤；用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸處理的目的之一是使DNA與蛋白質(zhì)別離，有利于DNA與染色劑結(jié)合，但不能使DNA水解，B錯(cuò)誤；用高倍顯微鏡可以比擬清楚地看到呈綠色的細(xì)胞核和呈紅色的細(xì)胞質(zhì)，而看不到染色質(zhì)和RNA分子，C錯(cuò)誤；酒精燈烘干載玻片，可迅速殺死細(xì)胞，防止細(xì)胞死亡時(shí)溶酶體中的酶對(duì)核酸的破壞，D正確。答案：D11．(2022·陜西安康聯(lián)考)如圖表示某油料植物種子萌發(fā)過(guò)程中的物質(zhì)變化，以下有關(guān)表達(dá)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()A．種子萌發(fā)過(guò)程中，脂肪會(huì)轉(zhuǎn)化為蔗糖和葡萄糖B．種子萌發(fā)過(guò)程中，由于有機(jī)物氧化分解導(dǎo)致種子干重下降C．種子萌發(fā)過(guò)程中，結(jié)合水/自由水的值增加，細(xì)胞代謝旺盛D．種子萌發(fā)過(guò)程中，轉(zhuǎn)化成的葡萄糖可為細(xì)胞壁的形成提供原料解析：從圖示可知，種子萌發(fā)過(guò)程中，脂肪含量減少而蔗糖和葡萄糖含量增加，故推測(cè)種子萌發(fā)過(guò)程中，脂肪會(huì)轉(zhuǎn)化為蔗糖和葡萄糖，A正確；種子萌發(fā)過(guò)程中不能進(jìn)行光合作用，但通過(guò)呼吸作用使有機(jī)物氧化分解，故種子干重下降，B正確；種子萌發(fā)過(guò)程中，吸收大量的自由水，細(xì)胞代謝旺盛，C錯(cuò)誤；種子萌發(fā)過(guò)程中，細(xì)胞分裂旺盛，細(xì)胞壁的主要成分有纖維素，纖維素的根本組成單位是葡萄糖，D正確。答案：C12．如圖表示油菜種子在成熟過(guò)程中種子內(nèi)有機(jī)物相對(duì)含量的變化趨勢(shì)，以下相關(guān)表達(dá)不正確的選項(xiàng)是()A．第36天，種子內(nèi)含量最高的有機(jī)物可用蘇丹Ⅲ染液檢測(cè)B．細(xì)胞代謝利用大量糖類，導(dǎo)致淀粉相對(duì)含量降低C．糖類不斷轉(zhuǎn)化為脂質(zhì)，導(dǎo)致脂質(zhì)相對(duì)含量持續(xù)增加D．糖類不轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，導(dǎo)致含氮物質(zhì)含量不變解析：由圖知，第36天，種子內(nèi)含量最高的有機(jī)物是脂肪，脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，A正確；淀粉是多糖，而細(xì)胞代謝需要大量糖類物質(zhì)，導(dǎo)致淀粉相對(duì)含量降低，B正確；由題圖知，種子在成熟過(guò)程中，其糖類物質(zhì)相對(duì)含量不斷下降，而脂肪的相對(duì)含量不斷上升，說(shuō)明糖類不斷轉(zhuǎn)化為脂質(zhì)，導(dǎo)致脂質(zhì)相對(duì)含量持續(xù)增加，C正確；蛋白質(zhì)是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分，糖類可以轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，含氮物質(zhì)相對(duì)含量不變，但由于種子干重增加，蛋白質(zhì)總量實(shí)際在增加，D錯(cuò)誤。答案：D二、非選擇題13．(2022·山東濰坊質(zhì)檢)圖1表示生物體內(nèi)某些有機(jī)物的組成及功能關(guān)系，其中C、D、E都是高分子化合物，C是主要的遺傳物質(zhì)，A、B是組成它們的根本單位。圖2為動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)某物質(zhì)的合成與分泌過(guò)程示意圖，甲、乙、丙、丁、戊表示細(xì)胞結(jié)構(gòu)。其中甲、戊中含有D物質(zhì)。請(qǐng)據(jù)圖答復(fù)：(1)真核生物體內(nèi)的A物質(zhì)有________種，B物質(zhì)的組成元素一定含有________。(2)合成C、D的A物質(zhì)的不同點(diǎn)表現(xiàn)在________和________。(3)“C→D→E〞過(guò)程稱為________，可用________試劑來(lái)染色觀察D物質(zhì)在細(xì)胞中的分布情況。(4)除圖2所示具有膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器外，該動(dòng)物細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)還包括________，“乙→丙→丁〞的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程說(shuō)明生物膜______________的特點(diǎn)。(5)戊結(jié)構(gòu)增加內(nèi)膜面積的方式是______________，物質(zhì)X通過(guò)丁結(jié)構(gòu)的運(yùn)輸方式為________________。解析：(1)C為主要的遺傳物質(zhì)，那么C是DNA，D是RNA，因此A是核苷酸，真核生物體內(nèi)含有8種核苷酸；E為蛋白質(zhì)，B為氨基酸，B的組成元素一定有C、H、O、N。(2)A物質(zhì)包括脫氧核苷酸和核糖核苷酸，前者的五碳糖為脫氧核糖，后者的五碳糖為核糖，前者堿基中含有T，后者堿基中含有U。(3)C→D→E過(guò)程為轉(zhuǎn)錄和翻譯，即基因的表達(dá)；D為RNA，可用甲基綠吡羅紅染液染色觀察其在細(xì)胞中的分布。(4)圖2中具有膜結(jié)構(gòu)的分別為乙(內(nèi)質(zhì)網(wǎng))、丙(高爾基體)、丁(細(xì)胞膜)、戊(線粒體)，除此之外，動(dòng)物細(xì)胞中的生物膜系統(tǒng)還含有核膜和溶酶體膜；乙→丙→丁通過(guò)囊泡進(jìn)行物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，說(shuō)明生物膜具有一定的流動(dòng)性。(5)戊為線粒體，通過(guò)內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴的方式增大膜面積。物質(zhì)X為分泌蛋白，通過(guò)細(xì)胞膜的方式為胞吐。答案：(1)8C、H、O、N(2)五碳糖(脫氧核糖、核糖)堿基(胸腺嘧啶、尿嘧啶)(3)基因的表達(dá)(轉(zhuǎn)錄和翻譯)甲基綠吡羅紅(4)核膜、溶酶體膜具有一定的流動(dòng)性(5)向內(nèi)折疊形成嵴胞吐14．(2022·廣東佛山月考)雞紅細(xì)胞中，每個(gè)血紅蛋白分子有4條肽鏈，包括兩條α鏈和兩條β鏈，每條α鏈由141個(gè)氨基酸組成，每條β鏈由146個(gè)氨基酸組成。答復(fù)以下問(wèn)題：(1)一個(gè)血紅蛋白分子中肽鍵的數(shù)目是________，肽鍵在(細(xì)胞器)________中合成。β鏈含有半胱氨酸，其分子式為C3H7NO2S，那么其R基由________(元素符號(hào))元素組成。組成血紅蛋白的重要的微量元素是________。(2)雞血紅蛋白________(填“適合〞或“不適合〞)做蛋白質(zhì)的鑒定材料，因?yàn)開________________________________________________________________。(3)某蛋白質(zhì)由n個(gè)氨基酸組成且僅為一條鏈，其分子式為CmHpNqOwS2，并且是由以下4種氨基酸組成的，那么該蛋白質(zhì)徹底水解后將會(huì)得到________個(gè)乙。解析：(1)依題意和“肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)目－肽鏈數(shù)〞可知：一個(gè)血紅蛋白分子中肽鍵的數(shù)目是(141＋146)×2－4＝570(個(gè))。肽鍵是連接氨基酸分子的化學(xué)鍵，氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)的過(guò)程發(fā)生在核糖體中，即肽鍵在核糖體中合成。依據(jù)氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式可推知：分子式為C3H7NO2S的半胱氨酸的R基是—CH3S，該R基是由C、H、S組成的。組成血紅蛋白的重要的微量元素是Fe。(2)鑒定蛋白質(zhì)的原理是：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反響。由于雞血紅蛋白有顏色，會(huì)干擾反響現(xiàn)象的觀察，所以雞血紅蛋白不適合做蛋白質(zhì)的鑒定材料。(3)某蛋白質(zhì)由n個(gè)氨基酸組成且僅為一條鏈，其分子式為CmHpNqOwS2。分析組成該蛋白質(zhì)的4種氨基酸的結(jié)構(gòu)式可知：只有乙的R基中含有一個(gè)羧基。根據(jù)“肽鏈中的O原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋2×肽鏈數(shù)＋R基上的O原子數(shù)、肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)〞可推知：w＝(n－1)＋2×1＋R基上的O原子數(shù)，即R基上的O原子數(shù)＝w－(n－1)－2＝w－n－1。乙的一個(gè)R基中含有2個(gè)氧原子，因此(w－n－1)/2即為乙的個(gè)數(shù)。答案：(1)570核糖體C、H、SFe(2)不適合雞血紅蛋白有顏色，會(huì)干擾反響現(xiàn)象的觀察(3)(w－n－1)/215．(2022·貴州貴陽(yáng)月考)油菜、花生等油料植物種子的貯藏物質(zhì)以脂肪(油)為主，并儲(chǔ)存在細(xì)胞的油體中。種子萌發(fā)過(guò)程中，脂肪先水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分別在多種酶的催化下形成葡萄糖，最后轉(zhuǎn)變成蔗糖，并轉(zhuǎn)運(yùn)至胚軸供應(yīng)胚生長(zhǎng)和發(fā)育，物質(zhì)轉(zhuǎn)變過(guò)程如下圖。(1)油料植物種子以貯藏脂肪為主，這是因?yàn)榕c糖類相比，脂肪是更好的________物質(zhì)，其原因之一是相同質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解釋放出的能量比糖類________(填“少〞或“多〞)。(2)為了觀察植物種子中的脂肪，常用________對(duì)種子切片染色，然后用50%的________洗去浮色并制片，顯微鏡下觀察，可見橘黃色的脂肪顆粒。(3)油料種子萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞中催化脂肪水解的酶是________；脂肪儲(chǔ)存和轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽堑倪^(guò)程中，先后依賴于油體、乙醛酸循環(huán)體、線粒體，這是細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞器之間________的典型例子。(4)油料種子萌發(fā)初期(真葉長(zhǎng)出之前)，干重先增加、后減少。其原因是_______________________________________________________________________________________________________________________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