高二化學(xué) 選擇性必修3 第1課時(shí) 分離 提純 教學(xué)設(shè)計(jì)

1、人教版選擇性必修三 第一章第二節(jié) 第一課時(shí)ADDIN CNKISM.UserStyle分離、提純教學(xué)設(shè)計(jì)北京師范大學(xué)南山附屬學(xué)校 高玉翠課標(biāo)解讀分離、提純是普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版2020年修訂）選課程主題1“基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)”的內(nèi)容。1.內(nèi)容建議 圍繞物質(zhì)的分離和提純選取實(shí)驗(yàn)活動，掌握必需的實(shí)驗(yàn)操作技能。2學(xué)業(yè)要求（1）掌握過濾、蒸餾、萃取等基本實(shí)驗(yàn)操作。（2）掌握實(shí)驗(yàn)裝置組裝的基本原則和技能。二、教材分析本節(jié)內(nèi)容的功能價(jià)值：本節(jié)是學(xué)生在了解部分簡單有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)地、深入地學(xué)習(xí)研究有機(jī)化合物的方法和步驟，為學(xué)生之后的探究學(xué)習(xí)活動提供了理論和方法的指導(dǎo)。本節(jié)內(nèi)容是研究有

2、機(jī)化合物不可或缺的一步，學(xué)好本節(jié)課內(nèi)容為研究有機(jī)化合物打下了良好的基礎(chǔ)。 有機(jī)物的分離和提純的方法主要有蒸餾、萃取和重結(jié)晶，在人教版舊教材中的必修一第一章呈現(xiàn)了蒸餾和萃取的內(nèi)容，同時(shí)在選修5有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)模塊的第一章中重復(fù)學(xué)習(xí)了有關(guān)蒸餾和萃取的相關(guān)知識。對比舊教材，人教版的新教材將蒸餾、萃取和重結(jié)晶的方法集中在選修3的第一章學(xué)習(xí)，避免了重復(fù)學(xué)習(xí)的不必要。人教版新教材和舊教材在這一模塊中呈現(xiàn)的內(nèi)容和欄目都是相似的，新教材在舊教材的基礎(chǔ)上增加了對苯甲酸提純實(shí)驗(yàn)的描述：補(bǔ)充苯甲酸的有關(guān)物理性質(zhì)的信息、實(shí)驗(yàn)記錄和數(shù)據(jù)處理以及討論環(huán)節(jié)。 新教材內(nèi)容的改變帶來的教學(xué)啟示：在本節(jié)內(nèi)容中不能只是粗略介紹蒸餾和萃

3、取，要結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知詳細(xì)學(xué)習(xí)蒸餾和萃取、重結(jié)晶的相關(guān)知識，建立“通過物質(zhì)性質(zhì)差異分離提純的方法”的方法模型；苯甲酸實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的增加要求我們重視培養(yǎng)學(xué)生從資料中提取關(guān)鍵信息能力、根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析問題的能力、數(shù)據(jù)處理的能力，注重培養(yǎng)學(xué)生的“證據(jù)推理和模型認(rèn)知”的核心素養(yǎng)。三、學(xué)情分析學(xué)生已有知識、能力等：學(xué)生在初中已經(jīng)學(xué)習(xí)了有關(guān)重結(jié)晶的相關(guān)知識，在必修二中對蒸餾具有初步了解，同時(shí)具備一定的實(shí)驗(yàn)操作能力。但是學(xué)生對于如何運(yùn)用重結(jié)晶和蒸餾的方法提純和分離有機(jī)物還不清晰，對于萃取的操作并不了解，也還未構(gòu)建“通過物質(zhì)性質(zhì)的差異選擇分離提純的方法”的方法模型，應(yīng)用模型解決實(shí)際問題的能力有待加強(qiáng)。四、素養(yǎng)目標(biāo)【

4、教學(xué)目標(biāo)】掌握蒸餾、萃取和重結(jié)晶的原理和操作，說出蒸餾、萃取和重結(jié)晶的適用范圍。能結(jié)合物質(zhì)性質(zhì)的差異選擇分離和提純的方法，構(gòu)建通過物質(zhì)性質(zhì)差異分離提純的方法”的方法模型。通過苯甲酸的實(shí)驗(yàn)研究，感受科學(xué)研究的一般方法?！驹u價(jià)目標(biāo)】1.通過對蒸餾、萃取和重結(jié)晶適用范圍的比較，診斷學(xué)生對于蒸餾、萃取和重結(jié)晶方法的理解和辨別能力。通過具體的真實(shí)任務(wù)，診斷學(xué)生對于“通過物質(zhì)性質(zhì)差異選擇分離提純的方法”模型的理解和應(yīng)用能力。通過苯甲酸的實(shí)驗(yàn)探究，診斷并發(fā)展學(xué)生的類比遷移能力、提取關(guān)鍵信息能力和實(shí)驗(yàn)探究能力。五、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)：構(gòu)建“通過物質(zhì)性質(zhì)差異選擇分離提純的方法”模型；重結(jié)晶法提純苯甲酸的實(shí)驗(yàn)探究

5、難點(diǎn)：重結(jié)晶法提純苯甲酸的實(shí)驗(yàn)探究六、教學(xué)方法情境導(dǎo)學(xué)：通過創(chuàng)設(shè)蒸餾、萃取在在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用實(shí)例這些真實(shí)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。任務(wù)促學(xué)：1.具體不同物質(zhì)的分離和提純方法的選擇，促進(jìn)學(xué)生構(gòu)建“利用物質(zhì)性質(zhì)選擇提純方法”的模型； 2.有機(jī)物分離和提純方法的歸納總結(jié)，促進(jìn)學(xué)生形成分離提純的思路。習(xí)題測學(xué)評價(jià)診學(xué)：通過課堂練習(xí)檢測來診斷學(xué)生對知識的掌握情況。實(shí)驗(yàn)助學(xué)：結(jié)合苯甲酸的實(shí)驗(yàn)探究，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究中感受探究的一般方法。學(xué)案促學(xué)：通過學(xué)案培養(yǎng)學(xué)生提前預(yù)習(xí)、自主學(xué)習(xí)的能力。學(xué) 法：交流合作、實(shí)驗(yàn)探究七、教學(xué)思路 本節(jié)課以屠呦呦獲諾爾貝“生理學(xué)獎”引入研究有機(jī)物的一般步驟，再通過具體不同物質(zhì)

6、的資料，讓學(xué)生提取關(guān)鍵信息，分析物質(zhì)的特點(diǎn)，思考分離提純的方法，順其自然地過過渡到蒸餾、萃取和重結(jié)晶基本操作和儀器選擇的學(xué)習(xí)內(nèi)容。最后根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)和特點(diǎn)，總結(jié)歸納物質(zhì)分離提純方法的選擇，構(gòu)建”利用物質(zhì)性質(zhì)選擇提純方法”的模型八、教學(xué)過程環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動引入新課在 幾 十 年 前，瘧疾在神州大地上肆虐，科學(xué)家屠呦呦“橫空出世”，經(jīng)過艱苦的努力，從植物黃花蒿中提取出青蒿素，挽 救 了 無 數(shù) 人的生命，她也因此獲得了諾貝爾“醫(yī)學(xué)獎”。那么科學(xué)家是如何研究有機(jī)物的。理解化學(xué)與人類健康關(guān)系的理解任務(wù)一：提純工業(yè)酒精通過介紹工業(yè)乙醇的方法引出蒸餾操作，介紹蒸餾的原理、條件、適用范圍、裝置以及注意事

7、項(xiàng)，引導(dǎo)學(xué)生思考提純工業(yè)乙醇的關(guān)鍵操作和原因。 引導(dǎo)學(xué)生利用類比遷移的方法分離乙酸乙酯、乙酸和乙醇的混合物。學(xué)習(xí)蒸餾的具體操作和方法，思考提純工業(yè)乙醇的關(guān)鍵操作和原因。運(yùn)用類比遷移的方法分析分離乙酸乙酯、乙酸和乙醇的混合物，感受蒸餾在有機(jī)物的制備中的作用。任務(wù)二：從碘水中提取碘單質(zhì)通過屠呦呦提取青蒿素的方法引入萃取，介紹萃取的原理、萃取劑的選擇。理解萃取的原理和和萃取劑選擇的原則給出具體的任務(wù)：如何從碘單水中提取碘單質(zhì)，列出碘單質(zhì)的相關(guān)物理性質(zhì)，讓學(xué)生根據(jù)碘單質(zhì)的相關(guān)物理性理解提取的方法。通過碘單質(zhì)的物理性質(zhì)選擇分離碘單質(zhì)的方法，讓學(xué)生初步理解根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)選擇分離提純的方法的模型。介紹萃取的

8、的操作、所用儀器以及注意事項(xiàng)。學(xué)習(xí)萃取的操作以及注意事項(xiàng)。任務(wù)三：提純苯甲酸拋出問題：1.如何除NaCl固體中少量KNO3雜質(zhì)?2.如何除KNO3固體中少量NaCl?通過學(xué)生熟悉的知識引入重結(jié)晶，并比較結(jié)晶和重結(jié)晶的不同。從而引出重結(jié)晶的原理、適用范圍和試劑要求。比較結(jié)晶和重結(jié)晶的不同，理解重結(jié)晶的概念。給出具體任務(wù)：如何提純苯甲酸，并提供苯甲酸的相關(guān)資料，引導(dǎo)學(xué)生分析資料、提取關(guān)鍵信息，選擇合適的分離提純的方法。 引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用重結(jié)晶的方法分析提純苯甲酸的步驟。分析資料，提取關(guān)鍵信息，選擇分離提純方法。理解利用重結(jié)晶提純苯甲酸的步驟。介紹重結(jié)晶方法提純苯甲酸的具體步驟，引導(dǎo)學(xué)生思考相關(guān)問題。學(xué)

9、習(xí)重結(jié)晶提取苯甲酸的具體步驟，思考提純過程中出現(xiàn)的問題。任務(wù)四：歸納總結(jié)引導(dǎo)學(xué)生歸納根據(jù)物質(zhì)性質(zhì)不同選擇不同分離提純的方法。歸納總結(jié)九、板書設(shè)計(jì)十、課堂練習(xí)1.甲烷與氯氣在光照條件下反應(yīng)，得到的產(chǎn)物中含有二氯甲烷（液體，沸點(diǎn)40）、三氯甲烷（液體，沸點(diǎn)62）和四氯化碳（液體，沸點(diǎn)77），分離它們的操作方法是（ ）A.萃取 B.蒸餾C.過濾 D.重結(jié)晶2乙酰苯胺是一種具有解熱鎮(zhèn)痛作用的白色晶體，某種乙酰苯胺樣品中混入了少量氯化鈉雜質(zhì)。已知：20時(shí)乙酰苯胺在乙醇中的溶解度為36.9g氯化鈉可分散在乙醇中形成膠體乙酰苯胺在水中的溶解度如下表：溫度/255080100溶解度/g0.560.843.55.5下列提純乙酰苯胺使用的溶劑和操作方法都正確的是A水；分液 B乙醇；過濾C水；重結(jié)晶 D乙醇；重結(jié)晶3下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的說法錯誤的是()A在蒸餾實(shí)驗(yàn)中，溫度計(jì)的水銀球位于支管口處是為了測出餾分的沸點(diǎn)B用結(jié)晶法分離硝酸鉀和氯化鈉的混合物，用分液法分離水和硝基苯的混合物C在重結(jié)晶的實(shí)驗(yàn)中，使用短頸漏斗趁熱過濾是為了減少被提純物質(zhì)的損失D作為重結(jié)晶實(shí)驗(yàn)的溶劑，雜質(zhì)在此溶液中的溶解度受溫度影響應(yīng)該很大4下列除去雜質(zhì)的方法正確的是()A.除去乙烷中少量的乙烯：光照條件下通入Cl2，氣液分離B.除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用飽和碳酸氫鈉溶液洗滌，分