育嬰員：生活照料附答案

1、育嬰員：生活照料復(fù)制刪除了部分題目，但沒(méi)有改變順序與題號(hào)第一部分 飲食一、判斷題1、避免喂養(yǎng)不足和喂養(yǎng)過(guò)度是避免嬰兒肚子疼的基本方法 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)2、母親產(chǎn)后2-4天內(nèi)的乳汁稱為初乳，是最適合選擇的奶類 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)3、延遲或不添加泥狀食品會(huì)使嬰兒的吞咽功能低下，而不能攝取更多的營(yíng)養(yǎng)。 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)4、初乳比成熟乳蛋白質(zhì)多出幾倍，但脂肪、碳水化合物較多。 判斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)答案解析：母乳一般分為四個(gè)階段：初乳、過(guò)渡乳、成熟乳和晚乳。初乳：產(chǎn)后1周內(nèi)內(nèi)的乳汁，呈蛋黃色、質(zhì)稠、量少，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪較少，有大量的分泌型IgA（一種免疫球蛋白）

2、和吞噬細(xì)胞、粒細(xì)胞、淋巴細(xì)胞，有助于提高新生兒的抵抗力過(guò)渡乳：產(chǎn)后7天至14天的乳汁，脂肪含量高，蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)有所減少。 成熟乳：產(chǎn)后14天至9個(gè)月內(nèi)的乳汁。成熟乳的成分逐漸穩(wěn)定，尤其是蛋白質(zhì)維持在一個(gè)相當(dāng)恒定的水平，成熟乳中的蛋白質(zhì)含量雖較初乳少，但因各種蛋白質(zhì)成分比例適當(dāng)，脂肪和糖類以及維生素，微量元素豐富，并含有幫助消化的酶類和免疫物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富所以優(yōu)于其他乳類。另外，成熟乳中含有適合寶寶消化的各種元素，如鈣磷比例合適易于吸收，母乳鐵易于吸收等等，都是各種動(dòng)物乳所不能比擬的。 晚乳：產(chǎn)后10個(gè)月后的乳法，其量及各種營(yíng)養(yǎng)成分較前更減少。6、嬰兒喂養(yǎng)不足與奶嘴孔的位置及大小不當(dāng)有關(guān) 判斷題

3、 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)7、嬰兒的語(yǔ)言、認(rèn)知能力的發(fā)展受其咀嚼功能發(fā)育的間接影響。 判斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)12、嬰兒消化器官發(fā)育不夠成熟，不能接受過(guò)量食物，如果過(guò)量喂養(yǎng)引起嬰兒腹瀉。 判斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)答案解析：吃多會(huì)引起嬰兒嘔吐。16、嬰兒體內(nèi)某種蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變異是引起食物過(guò)敏的主要原因。 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)17、添加泥糊狀食品訓(xùn)練時(shí)，如果嬰兒出現(xiàn)吞咽困難，可能因食物制作出現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)糾正 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)19、有過(guò)敏體質(zhì)的嬰兒應(yīng)將哺乳時(shí)間延長(zhǎng)至對(duì)食物過(guò)敏的自發(fā)消失期 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)20、配方奶調(diào)制簡(jiǎn)單、使用方便，比較適合嬰兒健康和營(yíng)養(yǎng)的需要。 判斷

4、題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)21、嬰兒咀嚼功能發(fā)育不完善會(huì)直接影響嬰兒的語(yǔ)言能力。 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)22、酸奶因?yàn)楹歉?、營(yíng)養(yǎng)成分少，因此不宜為嬰兒選擇。 判斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)答案解析：網(wǎng)上所查：首先，酸奶很容易引起兒童出現(xiàn)腹痛、腹瀉，因?yàn)樗崮讨泻休^多的桿菌，從而會(huì)引起兒童出現(xiàn)大便次數(shù)的增多，甚至引起腹瀉。其次，酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較低，因?yàn)樗崮痰臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值弱于普通的嬰幼兒配方奶粉，更弱于母乳，所以寶寶還是以吃嬰幼兒配方奶粉或者母乳為主，再添加輔食即可。待兒童滿12個(gè)月以后才可以少量吃酸奶，這時(shí)兒童吃酸奶很少會(huì)引起特別的不良反應(yīng)。23配方奶因調(diào)制簡(jiǎn)單、使用方便，營(yíng)養(yǎng)全面，易被家長(zhǎng)接受 判

5、斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)24、過(guò)食含碳水化合物過(guò)高的食物會(huì)引發(fā)肚子疼。 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)25、在嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育中，三個(gè)食物段中，前一階段如有偏差，下一階段要適時(shí)補(bǔ)充。 判斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)答案解析：要適時(shí)補(bǔ)充，在當(dāng)時(shí)階段就要補(bǔ)充，而不是在下一階段。26、初乳比成熟乳的礦物質(zhì)含量高，碳水化合物、脂肪較少。 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)27、泥糊狀食物的重要作用在于適時(shí)、充分的供應(yīng)嬰兒所需的營(yíng)養(yǎng)素 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)28、最大限度的激發(fā)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的潛能，依賴于嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的每個(gè)階段食物中最適食物能夠及時(shí)充分地供應(yīng)。 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)29、泥糊狀食品是嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的一

6、個(gè)階段中必有的副食。 判斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)答案解析：是輔食，不是副食。41、添加泥糊狀食品要掌握由稀到稠漸進(jìn)原則。 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)答案解析：是有量的，第一次5-10ml,不過(guò)敏后再增加到30-40ml。43、每次喂奶后，應(yīng)讓嬰兒向右側(cè)趴著或豎立抱起輕拍其背部，以防溢奶。 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)44、如果給嬰兒提供的脂肪和碳水化合物過(guò)量會(huì)造成喂養(yǎng)過(guò)度 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)二、選擇題48、原奶因?yàn)椋ǎ?，所以是不宜給嬰兒選擇的奶類。 單選題 *A含糖量高，消化吸收快B消化吸收慢，奶中含有致病菌(正確答案)C脂肪和蛋白質(zhì)含量低D含有乳糖和脂肪酸50、添加泥糊狀食品要定時(shí)定量

7、，開(kāi)始可為（）單選題 *A 2-3mlB 3-4mlC 3-5mlD 5-10ml(正確答案)51、添加新食物時(shí)要試食，如無(wú)過(guò)敏反應(yīng)可增至（）單選題 *A 15-20mlB 20-30mlC 30-40ml(正確答案)D 40-50ml52給嬰兒進(jìn)行添加泥糊狀食品訓(xùn)練從（）左右開(kāi)始單選題 *A 2個(gè)月B 3個(gè)月(正確答案)C 4個(gè)月D 4個(gè)半月53、在添加泥糊狀食品時(shí)，要（） 單選題 *A多加些糖B多加些鹽C避免食用過(guò)量的化學(xué)添加劑(正確答案)D脂肪可以適當(dāng)?shù)母咝?5、母乳喂養(yǎng)6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒（） 單選題 *A可大大降低過(guò)敏的發(fā)生率(正確答案)B能夠降低過(guò)敏的發(fā)生率C不能降低過(guò)敏的發(fā)生率D可提

8、高過(guò)敏的發(fā)生率56、初乳中含有堿性因子 ，且（） 單選題 *A呈黃色，堿性反應(yīng)B呈檸檬黃色，酸性反應(yīng)C呈黃色，酸性反應(yīng)D呈檸檬黃色，堿性反應(yīng)(正確答案)57、喂養(yǎng)不足的原因（） 單選題 *A嬰兒休息不好，身體不適B嬰兒消化吸收慢，每次食量不足C喂奶的時(shí)間短暫D每次吃奶不能吸空奶瓶或乳房，沒(méi)有得到足夠的食量。(正確答案)58（）食物可引發(fā)嬰兒患爆發(fā)性蕁麻疹。 單選題 *A牛奶、蛋類B巧克力、牛奶C豆類、貝類(正確答案)D水果類60、配方奶能夠滿足嬰兒不同生長(zhǎng)發(fā)育階段和（）的需要 單選題 *A不同家庭背景B不同疾病狀態(tài)時(shí)(正確答案)C不同營(yíng)養(yǎng)狀況D不同口味嬰兒62、嬰兒食物過(guò)敏的主要原因（） 單選

9、題 *A體內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變異B體內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)缺陷C體內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變異缺陷D體內(nèi)某種蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變異缺陷(正確答案)64、當(dāng)嬰兒出現(xiàn)肚子疼時(shí)，要及時(shí)采?。ǎ┑姆椒ㄒ跃徑獍Y狀 單選題 *A多喝熱水B停止進(jìn)食及飲水C在肚子上放個(gè)暖水袋(正確答案)D緩解嬰兒緊張情緒65、緩解嬰兒肚子疼可采取的方法（） 單選題 *A停止進(jìn)食及飲水B用甘油栓灌腸通便、排氣(正確答案)C緩解嬰兒緊張情緒D多喝熱水66、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督批準(zhǔn)允許出售的各種品牌的奶或奶粉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，主要含 （） 單選題 *A蛋白質(zhì)、乳酸、礦物質(zhì)和微量元素B、乳酸桿菌、脂肪酸、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)C蛋白質(zhì)、乳酸、脂肪酸和礦物質(zhì)D乳糖、蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生

10、素、礦物質(zhì)和微量元素(正確答案)67、添加泥糊狀食品應(yīng)掌握的原則() 單選題 *A先素后葷(正確答案)B先葷后素C首選牛羊肉D首選雞肉68、下列哪種情況會(huì)引起喂養(yǎng)過(guò)度（） 單選題 *A喂奶的速度過(guò)快B給嬰兒的食物過(guò)雜C給嬰兒喂養(yǎng)次數(shù)過(guò)多(正確答案)D給嬰兒喂食了不宜消化的食物69、嬰兒早期生長(zhǎng)需要的三種食物段，又稱三級(jí)火箭，其正確劃分是（） 單選題 *A一級(jí)火箭-母乳喂養(yǎng)期；二級(jí)火箭-配方奶銜接期；三級(jí)火箭-自然食物均衡期B母乳喂養(yǎng)期(一級(jí)火箭)；泥狀食品添加期(二級(jí)火箭)；固體食物添加期(三級(jí)火箭)C哺乳期(一級(jí)火箭)；換乳期(二級(jí)火箭)；泥狀食物添加期(三級(jí)火箭)D嬰兒出生立即開(kāi)始的母乳喂

11、養(yǎng)(一級(jí)火箭)；及時(shí)給予配方奶銜接和泥狀食品添加(二級(jí)火箭)；自然食物均衡膳食的合理喂養(yǎng)(三級(jí)火箭)(正確答案)70、喂養(yǎng)過(guò)度嬰兒會(huì)出現(xiàn)如下癥狀（） 單選題 *A拉肚子B便秘C嘔吐(正確答案)D營(yíng)養(yǎng)均衡71、嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育潛能的最佳發(fā)揮有賴于不同階段的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，泥糊狀食品可以滿足嬰兒的（） 單選題 *A對(duì)食物特性的了解B對(duì)熱能的需要C味覺(jué)的需要(正確答案)D調(diào)節(jié)食物結(jié)構(gòu)72、溢奶與嘔吐差別的判斷，（） 單選題 *A溢奶是進(jìn)食長(zhǎng)時(shí)間后有少量的奶溢出，嘔吐是進(jìn)食后有大量的食物吐出B溢奶是喂奶后時(shí)間不長(zhǎng)有少量的奶溢出，嘔吐是進(jìn)食后奶或食物從口中流出C溢奶和嘔吐的區(qū)別只是以嬰兒口中溢出物的多少來(lái)判斷D溢

12、奶是喂奶后不長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)有少量的奶溢出，嘔吐是進(jìn)食后有大量的食物吐出。(正確答案)74、嬰兒肚子疼可表現(xiàn)為如下哪種癥狀（） 單選題 *A拒食B嗜睡C面色潮紅或發(fā)白(正確答案)D間歇性的哭鬧75、煉乳不宜為嬰兒選擇是因?yàn)椋ǎ?單選題 *A含糖量過(guò)高，脂肪和蛋白質(zhì)過(guò)低(正確答案)B人工提取C不宜消化D未經(jīng)深加工77、下面哪一組表現(xiàn)是由于喂養(yǎng)不足引起的() 單選題 *A厭食、皮膚干皺、體重不增B不停地哭鬧、入睡困難、肌肉松弛C便秘、皮膚干皺、面容像“老人”(正確答案)D免疫功能下降、增重不足、便秘78、嬰兒因某些食物過(guò)敏反應(yīng)，一般不常出現(xiàn)的癥狀是() 單選題 *A濕疹、蕁麻疹B嗜睡、便秘(正確答案)C腹

13、瀉、嗜睡D紫疳79、換乳期是嬰兒生長(zhǎng)過(guò)程的必然階段，通常把（）的時(shí)期稱為換乳期 單選題 *A嬰兒脫離乳類食物的過(guò)程B添加半固體食物的過(guò)程C添加“副食”的過(guò)程D以母乳或配方奶喂養(yǎng)為主逐步過(guò)渡到固體食物喂養(yǎng)為主(正確答案)答案解析：母乳換配方奶為轉(zhuǎn)奶期81、添加泥糊狀食品不當(dāng)，嬰兒可能會(huì)出現(xiàn)（） 單選題 *A嗜睡B厭食(正確答案)C喜動(dòng)D消化不良82、在進(jìn)行添加泥糊狀食品訓(xùn)練時(shí)，如家長(zhǎng)方法不當(dāng)可能造成（） 單選題 *A嬰兒嗜睡B嬰兒多動(dòng)C吞咽困難(正確答案)D嬰兒智力低下86、給嬰兒添加輔食盡量避開(kāi)（） 單選題 *A炎熱的夏天(正確答案)B寒冷的冬天C易過(guò)敏的春天D秋天88、避免嬰兒便秘采取的措施

14、不正確的是（） 單選題 *A增加飲水量并每天適當(dāng)進(jìn)行腹部按摩B減少食量并每日進(jìn)行腹部按摩C增加飲水量，減少食量D多吃高熱量的食物(正確答案)第二部分 飲水一、判斷題1、嬰兒每天的需水量應(yīng)為成人每天需水量的1/3 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)4、嬰兒每日顯性失水包括大小便排出的水分 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)5、體內(nèi)水的平衡與腎分泌的固體物質(zhì)負(fù)荷、代謝等因素有關(guān) 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)6、嬰兒每天攝入及排出的水量占體內(nèi)總液量的1/2 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)8、嬰兒每天水消耗量約為體重的5% 判斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)答案解析：10-15%10、嬰兒食欲減退主要是由于喝冰水引起的。 判斷題

15、*對(duì)錯(cuò)(正確答案)11、為促進(jìn)嬰兒食物的消化，可在飯前給嬰兒喂些水 判斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)答案解析：飯前喝水會(huì)稀釋胃液12、由于生長(zhǎng)速度不同，嬰兒攝入液量的0.53%用于生長(zhǎng)發(fā)育。 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)14、飯前半小時(shí)給嬰兒喂少量的水可增加口腔唾液的分泌。 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)二、選擇題15、嬰兒天天飲用飲料會(huì)造成（） 單選題 *A厭食B腹瀉(正確答案)C缺鐵D缺鈣17、嬰兒每日排出的水分包括（） 單選題 *A汗液、尿液中的水(正確答案)B唾液中的水C淚液中的水D鼻腔中流出的水。18、嬰兒睡前如果喝水易造成（） 單選題 *A入睡困難B影響睡眠(正確答案)C易盜汗D出現(xiàn)水腫19、

16、嬰兒喝冰水容易（） 單選題 *A影響食欲B引起嘔吐C引起胃粘膜血管收縮(正確答案)D造成稀便21、冰水可引起嬰兒（） 單選題 *A腸痙攣(正確答案)B嘔吐C拉肚子D食欲不振23、嬰兒每日水的主要來(lái)源是飲水，除此之外不包括（） 單選題 *A水果中的水分B蔬菜中的水分C各種流質(zhì)食物(正確答案)D泥糊狀食物24、如果急性丟失體內(nèi)水量的（）可致死。 單選題 *A 10%B 20%(正確答案)C 25%D 30%25、為增加?jì)雰嚎谇粌?nèi)唾液分泌可在（）給嬰兒喂水。 單選題 *A、吃飯前B飯前10分鐘C飯前30分鐘(正確答案)D飯前5分鐘26、水在體內(nèi)的交換取決于（） 單選題 *A脂肪B鉀的水平C電解質(zhì)濃度

17、(正確答案)D鈉的水平27、健康嬰兒每天水消耗量約為體重的（）單選題 *A 2-4%B 5-10%C 10-15%(正確答案)D 15-20%28、人體內(nèi)水平衡與攝入的（）有關(guān)。 單選題 *A液量(正確答案)B碳水化合物C鈣和鉀D脂肪29、嬰兒每天的需水量應(yīng)為（） 單選題 *A 300mlB 500mlC 700ml(正確答案)D 800ml第三部分 睡眠一、判斷題1.嬰兒睡覺(jué)時(shí)要盡量多給些食物，避免因?yàn)轲囸I不能入睡。 判斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)2、只要每天定時(shí)給嬰兒把便，就可以逐漸形成習(xí)慣。 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)3、培養(yǎng)良好的二便習(xí)慣，有利于嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育 判斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)

18、答案解析：有利于肌體發(fā)育和社會(huì)行為習(xí)慣5、嬰兒在進(jìn)行空氣、日光浴的同時(shí)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)和游戲，可以達(dá)到增加?jì)雰悍位盍康哪康摹?判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)6、培養(yǎng)良好的二便 習(xí)慣，有利于嬰兒社會(huì)行為的發(fā)展。 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)7、嬰兒睡前避免運(yùn)動(dòng)，以免過(guò)度興奮。 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)8、嬰兒皮膚薄嫩，適應(yīng)性差需加強(qiáng)鍛煉。 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)10、嬰兒六個(gè)月以后可以通過(guò)臉色及動(dòng)作的變化表達(dá)自己大小便的要求。 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)11、嬰兒到一定的年齡段內(nèi)就要開(kāi)始培養(yǎng)二便習(xí)慣，而且要定時(shí)定點(diǎn)。 判斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)答案解析：定時(shí)不定點(diǎn)12、皮膚制造維生素A的功能是其他器官不

19、可替代的。 判斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)13、每個(gè)嬰兒的生理成熟程度不同，但大小便控制無(wú)明顯差異。 判斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)14、嬰兒腦垂體分泌的生長(zhǎng)激素，清醒時(shí)分泌最旺盛。 判斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)答案解析：睡眠時(shí)分泌最旺盛。15、嬰兒因玩耍的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而疲勞會(huì)很快入睡。 判斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)答案解析：興奮會(huì)影響睡眠16、皮膚的適應(yīng)能力可以通過(guò)三浴鍛煉增強(qiáng)。 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)19、嬰兒進(jìn)行空氣浴可能會(huì)引起呼吸系統(tǒng)疾病。 判斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)二、選擇題21、對(duì)人體皮膚功能的表述較為正確的一組是（） 單選題 *A皮膚是外界刺激的感受器B皮膚除具有感覺(jué)功能外，還有防御功能C皮

20、膚只具有防御和調(diào)節(jié)體溫的功能D皮膚具有感覺(jué)、防御、排泄、吸收和調(diào)節(jié)體溫的功能(正確答案)22、培養(yǎng)良好的二便習(xí)慣和生活方式有利于（） 單選題 *A提高嬰兒動(dòng)作的靈活性B提高嬰兒的社會(huì)交往能力C提高肌體的工作效率(正確答案)D促進(jìn)嬰兒的智力發(fā)展。25、鍛煉嬰兒呼吸道粘膜的適應(yīng)能力應(yīng)通過(guò)（）進(jìn)行。 單選題 *A增加肌體免疫力B日光浴C適當(dāng)增加戶外活動(dòng)(正確答案)D運(yùn)動(dòng)和游戲26、嬰兒練習(xí)坐盆的時(shí)間應(yīng)從（）開(kāi)始 單選題 *A 6個(gè)月以后(正確答案)B 1歲以后C 2歲以后D 3歲以后27、嬰兒能在成人指導(dǎo)下學(xué)會(huì)主動(dòng)坐盆是在（） 單選題 *A 8個(gè)月以后B 1歲以后C 2歲以后(正確答案)D 3歲以后28、嬰兒