發(fā)生食物平安事故的初步伐查報告

1、發(fā)生食物平安事故的初步伐查報告篇一：食物平安調查報告食物平安調查摘要：隨著我國社會市場經(jīng)濟不斷進展，食物平安慢慢成為備受關注的核心，食物種類愈來愈豐碩，食物平安問題變得超級嚴峻，嚴峻危害人民群眾的食物平安尤其重要。經(jīng)濟全世界化的進展，食物平安日趨成為人們關注的熱點話題。近幾年來，世界上一些國家和地域食物平安的惡性事件不斷發(fā)生，隨著食物加工進程中化學品與新技術的普遍利用，新的食物平安不斷涌現(xiàn)。盡管現(xiàn)代科技己進展到了相當水平，但食源性疾病不論在發(fā)達國家仍是進展中國家，都沒有取得有效的操縱，仍然嚴峻地危害著人民的健康，成為現(xiàn)今世界各國最關注的衛(wèi)生問題之一。民以食為天，食以安為先。食物是人類賴以生存和

2、進展的最大體的物質條件，食物平安涉及人類最大體權利的保障。在我國國民經(jīng)濟中，食物工業(yè)占有重要的地位。隨著我國經(jīng)濟的不斷進展，食物種類愈來愈豐碩，產(chǎn)品數(shù)量供給充沛有余，在知足食物需求供給平穩(wěn)的同時，食物質量平安問題愈來愈突生。冒充偽劣食物幾回被曝光，危害消費者軀體健康和生命平安的群發(fā)性事件時有發(fā)生，食物平安問題已成為全國消費者關注的核心。一，調查目的現(xiàn)今世界，食物不平安的風險源不斷增加，人們對食物不平安風險的熟悉慢慢提高。尤其是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對化學投入物的依托程度愈來愈高，極端氣候頻繁顯現(xiàn)，污染物不斷增多，都使食物不平安風險上升。我國食物加工業(yè)和餐飲業(yè)多數(shù)為小作坊、小企業(yè)。他們對食物衛(wèi)生平安比較漠

3、視，往往又在政府監(jiān)管之外。因此，關注食物平安，人人有責。通過對食物平安的調查，關注食物平安，開展食物平安的知識宣傳，增強人們對食物平安重要性的熟悉，健全食物質量監(jiān)督體系，慢慢改善食物平安嚴峻的現(xiàn)狀。二：調查方式、時刻、對象調查方式：通過對內鄉(xiāng)縣下各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的的農(nóng)貿市場的實地考察，食物加工企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的參觀調查，發(fā)出問卷調查調查人們對食物平安的了解。問卷回收率90%。調查時刻：XX年8月10日至XX年8月21日調查對象：農(nóng)貿市場小販，食物加工廠，一般消費群眾三：調查結果及分析依照調查顯示，我縣的居民民對食物平安狀況表示安心，表示部份品種不安心；的市民在采購食物進程中最關注的是食物平安性；的市民以為食

4、物平安最大的隱患在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，以為在餐飲消費環(huán)節(jié)，以為在流通環(huán)節(jié)?？梢?，盡管近幾年在食物平安方面做了大量卓有成效的工作，但市民對食物平安還不是很安心，食物平安整體形勢仍比較嚴峻，食物平安工作還存在一些問題和不足，具體表此刻以下幾個方面：（一）食物平安問題仍較突出。通過政府的標準和整治，食物案件多發(fā)的勢頭取得了遏制，但我縣食物平安隱患和問題仍然十分突出。一是低級農(nóng)產(chǎn)品（水產(chǎn)品）源頭污染仍然嚴峻。工業(yè)“三廢和城鄉(xiāng)垃圾污染和水體嚴峻劣化，致使農(nóng)產(chǎn)品受到重金屬和有毒物質污染的問題仍不容輕忽，有些化工廠還建在無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的周圍，容易造成周圍水域和土壤的工業(yè)污染，群眾反應比較強烈。同時由于尚未形

5、成對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者有約束力的科學用藥和平安用藥制度，農(nóng)藥、化肥的利用量和利歷時刻隨意性較大，不到農(nóng)藥利用平安距離期就采收上市現(xiàn)象尚有存在，農(nóng)產(chǎn)品質量平安問題仍需引發(fā)高度重視。二是食物生產(chǎn)單位多為家庭作坊式經(jīng)營，具有多、小、散的特點，質量保證體系不健全，部份生產(chǎn)單位的生產(chǎn)原料和衛(wèi)生條件無法保障，添加劑濫用使得食物平安存有重大隱患。據(jù)權威顯示，有關部門上半年檢測顯示，糕點類產(chǎn)品抽檢合格率只有40%；豆制品合格率極低，有較大平安隱患，第一季度全區(qū)抽檢豆制品10批次，合格率為0。三是流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序不夠標準，經(jīng)銷農(nóng)產(chǎn)品和食物的集貿市場、企業(yè)、個體戶大多缺乏必要的設施和標準的治理，由售過時或變質食物現(xiàn)象仍有

6、發(fā)生。四是消費領域城鄉(xiāng)不同大，各類整治活動要緊集中在城區(qū)開展，而農(nóng)村食物安全監(jiān)管力量相對薄弱，致使大量假劣食物流向農(nóng)村，農(nóng)村食物平安形勢令人堪憂。同時餐飲業(yè)還存在餐具消毒不完全、熟食操作不標準、流動攤點監(jiān)管難等問題。（二）食物平安監(jiān)管合力還需增強。由于現(xiàn)行的食物平安法律法規(guī)還不完善，難以保障食物平安執(zhí)法工作。食物平安監(jiān)管隊伍建設滯后，人員缺乏，難以適應食物平安監(jiān)管的實際需要；食物平安監(jiān)管環(huán)節(jié)眾多，涉及的主管部門有農(nóng)林、漁業(yè)、工商、貿糧、衛(wèi)生、質技監(jiān)、食藥監(jiān)等單位，各職能部門之間的和諧機制也不夠完善，容易造成多頭治理或監(jiān)管不力現(xiàn)象，致使有些問題監(jiān)管難以到位，阻礙了食物平安執(zhí)法工作。（三）食物平安

7、基礎設施薄弱。食物平安監(jiān)測量多面廣，但技術檢測工作滯后，食物檢測設備相對不足，檢測力量跟不上檢測需求。政府財政投入不足，執(zhí)法裝備和檢測設施比較匱乏。另外，食物平安信息來源不足，食物市場是一個專門大的市場，涉及的種類繁多，單靠單個部門的例行抽查，很難全面操縱當前市場的所有食物質量。社會舉報、投訴和村居食物平安協(xié)管員制度是一個信息來源的途徑，可是當前食物類的舉報和投訴較少，協(xié)管員受知識水平和工作精力限制所反饋的信息也比較有限，何況所投訴、舉報和反映的問題多數(shù)已成后果、造成危害，只能事后算賬，難以做到事前把關。（四）消費者的自我愛惜意識不強。一些農(nóng)人關于農(nóng)藥殘留問題熟悉不夠，群眾識別假劣食物能力較低

8、，自我愛惜意識不強。關于食物平安事件，消費者一方面存在麻痹思想，對有些危害性估量不足，自我愛惜意識不強；另一方面又受生活條件等多方面因素制約，有些無可奈何，抱著聽其自然的態(tài)度。另外，由于經(jīng)濟、文化知識等方面的緣故，很多消費者對食物平安的知識了解不多，專門是很多“新路橋人”購買食物時大多只看價錢，一味要求價廉而輕忽物美，一些價低質次的食物成為主打食物，乃至成為部份兒童手中的美味。四：改善食物平安的建議（一）要全面普及食物平安知識。增強食物不平安源危害健康的宣傳；強化信息披露治理，由合法的機構按期發(fā)布食物平安狀況，及時提示消費者應注意的食物不平安風險源，在全社會形成良好風氣，堅決杜絕消費高風險食物

9、，科學對待食物不平安的惡性事件。（二）要增強食物不平安風險意識。必需開展食物平安的風險評估，尤其要增強對一些高風險的食物消費進行評估。高污染地域生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品、小作坊加工的食物、地攤經(jīng)營的食物等應成為評估的重點。（三）要引入市場機制，讓食物平安的風險狀況成為阻礙食物需求及其價錢水平的一個重要因素。食物平安具有隱蔽性。為引發(fā)食物生產(chǎn)者重視食物平安性，需要增強認證工作，成立可追溯制度，做好日常監(jiān)測，及時公示信息，發(fā)揮品牌效應，便于消費者分辨。當消費者把平安性作為食物需求的優(yōu)先決策因素時，政府監(jiān)管、食物生產(chǎn)和消費三者之間就形成了推動食物平安保障水平不斷提升的良性循環(huán)機制。篇二：生產(chǎn)平安事故調查報告內容

10、生產(chǎn)平安事故調查報告內容XX年7月11日，九州建筑公司第一項目部在建設進程中，因上架工人違規(guī)操作造成1人受傷。由公司人事部組織專人對事故進行調查，現(xiàn)將調查情形報告如下：一、事故發(fā)生單位概況事故發(fā)生單位是九州建筑公司，位于南京市鼓樓區(qū)徐州路，是私有制生產(chǎn)經(jīng)營形式，規(guī)模150到200人。二、事故發(fā)生通過XX年7月11日下午4:50,第一項目部工人在地下室一層北區(qū)作業(yè)，因作業(yè)需要，在移動腳手架的進程中，因工人違規(guī)操作且腳手架下部建渣堆積，造成腳手架重心不穩(wěn)，發(fā)生腳手架倒塌事故，致使工人李大三手臂挫傷。三、事故的應急救援和善后處置一、事故發(fā)生后，第一項目部門領導第一時刻趕到現(xiàn)場，并將受傷工人送至醫(yī)院急

11、救，同時對事故發(fā)生通過進行了解，并及時向公司領導、人事部進行報告，并等待進一步的指示。二、善后處置。事故發(fā)生后，由公司領導主持召開公司內部所有在建項目平安和諧會，對受傷工人安置工作進行落實。對爾后在建項目平安治理工作進行如下安排：（1）在建項目每周必需進行至少一次班前教育，增強工人平安意識。（2）在建項目至少配備一名平安員進行現(xiàn)場巡視。（3）工人進行有較大危險源的施工作業(yè)時，必需有專人進行旁站平安治理。（4）各在建項目需進一步增強獎懲制度的治理力度。5）對發(fā)生事故的項目，項目領導必需做出書面檢討。四、事故傷亡人數(shù)及初步估量的直接經(jīng)濟損失該事故中一個工人李大三手臂挫傷，并無人員的死亡。初步估量這

12、次的事故的直接經(jīng)濟損失為3000元.五、事故發(fā)生的緣故一、事故的直接緣故：工人違規(guī)操作，未依照平安操作規(guī)程進行作業(yè)，工人平安意識較薄弱。二、事故的間接緣故：現(xiàn)場治理人員監(jiān)管力度較弱，工人平安教育不到位，無現(xiàn)場專職平安監(jiān)管人員。六、事故的性質經(jīng)公司人事部調查及分析認定，該是事故是違規(guī)操作、治理不善造成的平安責任事故。七、事故責任劃分一、事故直接責任人李大三及其配合工友李大三及其配合工友在移動腳手架作業(yè)時，違背平安操作規(guī)程，不按要求移動腳手架，是發(fā)生事故的直接緣故，應承擔事故發(fā)生的直接責任。二、事故要緊責任人公司現(xiàn)場負責人公司現(xiàn)場負責人，沒有履行好在建項目平安治理職責，進行平安教育，增強工人平安意

13、識，造成人員受傷，屬失職。公司現(xiàn)場負責人應承擔事故的要緊責任。八、整改方法該事故發(fā)生后，公司內部高度重視，觸類旁通，認真汲取事故教訓，在公司所有在建工程平安生產(chǎn)進行專項整治，做到防微杜漸，以幸免類似事故再次發(fā)生。篇三：食物平安事故處置方案食物平安事故處置方案為保障人民群眾生命健康平安，對食物平安事故作出及時有效處置，依照中華人民共和國食物平安法（來自:小龍文檔網(wǎng):發(fā)生食物平安事故的初步伐查報告）的有關要求，制定本方案。一、領導小組及職責我廠成立食物平安事故處置領導小組組長：郭德奇成員：郭明霞職責：1）負責食物平安報告的記錄、上報信息反饋；2）現(xiàn)場調查；3）緣故分析；4）采取操縱方法；5）作出處

14、置決定；6）撰寫調查報告。二、食物平安信息搜集和報告我廠設立食物平安報告專線：55664440一）信息搜集一、質量治理組應常常閱讀國家、省、市的食物平安信息網(wǎng)及衛(wèi)生、質檢、藥監(jiān)等相關網(wǎng)站。及時搜集有關食物平安信息。二、搜集市場反饋的本公司產(chǎn)品質量平安信息。、報告程序一、各組接到有關食物平安信息后，當即按要求認真詢問有關情形并進行記錄，屬于一樣質量投訴的填寫客戶質量投訴調查處置記錄，屬于食物平安事故的填寫食物平安事故處置記錄，提出初步操縱意見，當即報告主管，主管應及時作出反映。二、領導小組組織相關人員當即趕赴現(xiàn)場，調查核實。、報告時限在知悉發(fā)生以下重大食物平安事故1小時內報告衛(wèi)生、質檢、藥監(jiān)部門；依照事故處置的進程或上級的要求隨時作出時期報告。三、調查與操縱一）在接到食物平安事故或疑似食物中毒事故報告后，有關人員應當及時抵達現(xiàn)場進行調查處置，采取以下方法：一、協(xié)助衛(wèi)生機構對中毒人員救治；二、企業(yè)當即停止食物生產(chǎn)經(jīng)營活動，對可疑中毒食物及其有關工具、設備和現(xiàn)場采取臨時操縱方法；3、踴躍配合衛(wèi)生、食物監(jiān)管部門調查小組進行現(xiàn)場調查。二）、對造成食物平安事故的食物或有證據(jù)證明可能致使食物平安事故的食物采取以下臨時操縱方法。1）封存造成食物平安或可能致使食物平安的食物及其原料；2）封存被污染的食物用工用具。取得食物監(jiān)督部門同意后及時清潔消毒。為操縱食物中