關(guān)于集寧霸王河蔬菜基地蔬菜物流的調(diào)查報(bào)告

1、關(guān)于集寧霸王河蔬菜基地蔬菜物流的調(diào)查報(bào)告隨著人們的生活水平和消費(fèi)水平的不斷提高，對于蔬菜的需求量越來越大，質(zhì)量安全要求也越來越高，蔬菜是百姓一日三餐十分重要的組成部分，也是老百姓購買和關(guān)注的重點(diǎn)。此次針對集寧霸王河蔬菜基地蔬菜物流與其蔬菜市場消費(fèi)需求情況展開調(diào)查，一方面能夠了解基地蔬菜物流過程、供應(yīng)規(guī)模、集散分配的情況，從中發(fā)現(xiàn)存在的問題，提出可提高效益的意見；另一方面從消費(fèi)者出發(fā)，了解市區(qū)百姓對于蔬菜消費(fèi)的基本情況，探究消費(fèi)一般水平與擴(kuò)大空間，以及市民對于蔬菜食品安全問題的關(guān)注情況。調(diào)查范圍選取集寧典型蔬菜基地和中小型超市，滿足調(diào)查隨機(jī)性、寫實(shí)性與科學(xué)研究性，對于實(shí)踐有一定的指導(dǎo)意義。具體情

2、況如下：1、 調(diào)查目的通過本次調(diào)查了解集寧霸王河蔬菜基地蔬菜物流情況與其蔬菜市場需求情況，并探究兩者關(guān)系，達(dá)到調(diào)查目的，且針對實(shí)際情況存在的問題提出整改措施。2、 調(diào)查時(shí)間2021年8月20日 2021年8月30日。3、 調(diào)查地點(diǎn)調(diào)查選取集寧霸王河蔬菜基地與集寧新區(qū)與舊區(qū)兩區(qū)中典型零售超市為調(diào)查范圍，使得調(diào)查符合隨機(jī)性，更具科學(xué)性、說服力與實(shí)踐指導(dǎo)意義。調(diào)查地點(diǎn)分別是：集寧霸王河蔬菜基地；集寧區(qū)舊區(qū)海天賣場；新區(qū)宏基名苑寧客隆購物廣場。4、 調(diào)查對象由于市場調(diào)查的時(shí)間限制以及調(diào)查問題的特殊性，選取了集寧霸王河蔬菜基地的一些單位作為基地蔬菜物流情況調(diào)查的調(diào)查對象，隨機(jī)選取集寧區(qū)新區(qū)和舊區(qū)調(diào)查地點(diǎn)

3、所選超市中流通的蔬菜消費(fèi)者作為蔬菜市場需求調(diào)查的調(diào)查對象。5、 調(diào)查方法調(diào)查采用問卷式調(diào)查為主，訪談式調(diào)查為輔的調(diào)查方法，并加入網(wǎng)絡(luò)調(diào)查這種流行的調(diào)查方法。（1） 抽樣問卷調(diào)查在集寧霸王河蔬菜基地選取相關(guān)調(diào)查對象發(fā)放問卷一進(jìn)行蔬菜物流情況的調(diào)查，在所選超市中隨機(jī)選擇部分流通蔬菜購買者，發(fā)放調(diào)查問卷二進(jìn)行市民蔬菜需求情況的調(diào)查，所選市民有不同年齡層，最大限度地保證樣本隨機(jī)性以確保調(diào)查結(jié)果的真實(shí)可信度。問卷調(diào)查涉及受眾面廣，也能夠更多獲取橫向的信息，有利于信息的統(tǒng)計(jì)及分析工作。（2） 訪談式調(diào)查訪談式調(diào)查因其不便捷和效率不高的原因，只能選取一些問題與相關(guān)調(diào)查對象進(jìn)行深入的溝通，獲取有深層次的信息與

4、高質(zhì)量的數(shù)據(jù)。（3） 網(wǎng)絡(luò)調(diào)查為提高效率，對于部分市民采用網(wǎng)絡(luò)調(diào)查的方法，將問卷編輯在問卷網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，現(xiàn)場通過掃二維碼碼獲取調(diào)查問卷進(jìn)行填寫，方便調(diào)查執(zhí)行同時(shí)也擴(kuò)大問卷影響力，最后調(diào)查統(tǒng)計(jì)與數(shù)據(jù)分析工作利用網(wǎng)站進(jìn)行，將收回的調(diào)查問卷逐一輸入問卷網(wǎng)（）,網(wǎng)站即顯示統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)結(jié)果，采用人機(jī)方式更節(jié)約時(shí)間，數(shù)據(jù)結(jié)果更直觀，對進(jìn)一步分析問題提供幫助。6、 調(diào)查內(nèi)容集寧霸王河蔬菜基地位于集寧區(qū)西北部，轄區(qū)面積22平方公里，種植耕地面積共2900畝，其中保灌面積2500畝，是國家節(jié)水灌溉區(qū)及無公害綠色蔬菜生產(chǎn)基地，共有4個(gè)領(lǐng)導(dǎo)小組，總戶數(shù)553戶，現(xiàn)建有溫室蔬菜大棚570座，成功注冊有“霸王河牌”綠色蔬菜商

5、標(biāo)，蔬菜遠(yuǎn)銷全國各地。在調(diào)查中，我了解到霸王河蔬菜基地是一個(gè)集蔬菜種植、預(yù)處理與蔬菜銷售于一體的現(xiàn)代化蔬菜基地，四個(gè)領(lǐng)導(dǎo)小組分別負(fù)責(zé)各自蔬菜物流過程，經(jīng)營綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜從農(nóng)戶收購，集中預(yù)處理，包裝，倉儲(chǔ)，銷售等一系列物流活動(dòng)。通過訪談與問卷調(diào)查，了解其蔬菜物流現(xiàn)況，從中發(fā)現(xiàn)存在的問題。集寧區(qū)是烏蘭察布市下轄區(qū)，總面積526.5平方公里，全區(qū)人口37.17萬（2021年），是一個(gè)人口較為密集的中高消費(fèi)型城市。而霸王河蔬菜基地作為本區(qū)的蔬菜基地，必定供應(yīng)當(dāng)?shù)氐氖卟诵枨?，我了解到集寧區(qū)約60%-70%的蔬菜量是由霸王河蔬菜基地供應(yīng)，蔬菜種類及蔬菜數(shù)量能夠滿足我區(qū)蔬菜需求。從而我也對集寧區(qū)蔬菜市場

6、進(jìn)行了一個(gè)調(diào)查，了解普通市民對于蔬菜的需求情況，用于對基地蔬菜市場的檢驗(yàn)與和調(diào)查的補(bǔ)充。（1） 霸王河蔬菜基地蔬菜物流調(diào)查內(nèi)容1. 蔬菜基地基本情況 圖1 霸王河蔬菜基地基本情況調(diào)查圖霸王河蔬菜基地自2021年擴(kuò)建后吸引了大量耕種農(nóng)民前來駐戶，規(guī)模逐漸增大，現(xiàn)共有553戶，4個(gè)領(lǐng)導(dǎo)小組。據(jù)圖1，基地有3個(gè)小組已正式組成一年到三年之久，是一個(gè)較為成熟的綜合性大型蔬菜基地，每個(gè)小組獲得蔬菜均是通過向基地內(nèi)農(nóng)戶收購，屬于自產(chǎn)自銷模式?；赜袃蓚€(gè)小組完全委托貨運(yùn)公司進(jìn)行蔬菜配送，余下兩個(gè)規(guī)模較小的小組擁有自己的貨車，其中一個(gè)依據(jù)采購與配送量決定是否委托貨運(yùn)公司配送，另一個(gè)完全使用自己的貨車進(jìn)行蔬菜配送

7、。2. 基地蔬菜倉儲(chǔ)狀況調(diào)查 圖2 霸王河蔬菜基地蔬菜倉儲(chǔ)情況對與基地蔬菜倉儲(chǔ)情況的調(diào)查，基地中兩個(gè)規(guī)模較大的小組在收購后會(huì)采取先儲(chǔ)存后銷售和部分儲(chǔ)存部分部分銷售的方式，多進(jìn)行蔬菜的預(yù)處理，分級(jí)包裝后遠(yuǎn)銷各地，而規(guī)模較小的兩個(gè)小組主要業(yè)務(wù)是向周邊市區(qū)與旗縣配送蔬菜，滿足其蔬菜需求，因而蔬菜收購后在短時(shí)間內(nèi)儲(chǔ)存就能夠配送到各地進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)，視為全部直接進(jìn)入銷售階段。而隨著基地種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，蔬菜倉儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)也不斷改善，據(jù)圖2，蔬菜基地的各領(lǐng)導(dǎo)小組擁有各自傳統(tǒng)的露天倉庫和普通倉庫，適用于日常大量收購的蔬菜的倉儲(chǔ)，不斷改進(jìn)過程中，已有倆個(gè)小組分別擁有維持適當(dāng)溫度的恒溫倉庫和低溫儲(chǔ)存的冷藏倉庫，是

8、基地在蔬菜保鮮防腐儲(chǔ)存方面做出的重要改良，倉庫建設(shè)仍在不斷改進(jìn)中。3. 基地蔬菜商品化處理 圖3 霸王河蔬菜基地蔬菜商品化處理由圖3可知，目前霸王河蔬菜基地各領(lǐng)導(dǎo)小組經(jīng)營關(guān)于蔬菜的商品化處理較為完善，四個(gè)領(lǐng)導(dǎo)小組均進(jìn)行蔬菜的分類與包裝預(yù)處理，包裝包括蔬菜的簡易銷售包裝和運(yùn)輸包裝。其中各有兩個(gè)小組分別開展了蔬菜的保鮮、分級(jí)和粘標(biāo)簽的處理，可見基地對于蔬菜商品化處理也是十分現(xiàn)代化的。4. 基地的蔬菜銷售情況圖4 霸王河蔬菜基地蔬菜銷售狀況首先,對于基地蔬菜銷售物流運(yùn)作方式由圖4可知，基地的蔬菜銷售約75%是采取部分第三方代理部分自理的銷售物流模式，另外25%完全采取第三方處理，可以說第三方處理占主

9、導(dǎo)，這也是基地領(lǐng)導(dǎo)小組最重要的工作與任務(wù),有利于基地農(nóng)戶更注重蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量方面，為基地發(fā)展提供良好的保障。其次基地蔬菜的近銷往地有市區(qū)大型農(nóng)貿(mào)市場，大中型超市和部分酒店，涉及的銷售范圍較廣，由三個(gè)小組就近供應(yīng)，而遠(yuǎn)銷外地則會(huì)通過其他方式，由兩個(gè)規(guī)模較大的小組負(fù)責(zé)。5. 蔬菜物流配送及時(shí)率與物流過程中貨損率分析 圖5配送及時(shí)率圖與貨損率圖據(jù)上圖可知，各組蔬菜配送及時(shí)率90%以上與80%到90%之和占75%之高，可見蔬菜基地形成了良好的配送效率，有利于提高商業(yè)信用。蔬菜物流過程中的貨損率5%到8%占50%，8%以上和5%以下各占25%，在倉儲(chǔ)和運(yùn)輸中蔬菜損失較為嚴(yán)重，有待于進(jìn)一步改善物流過程，

10、降低貨損率。6. 基地蔬菜食品監(jiān)管情況霸王河蔬菜基地是國家認(rèn)定的無公害綠色蔬菜基地，擁有自己的綠色蔬菜品牌。據(jù)圖6分析，基地有一定的蔬菜食品監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，基地有三個(gè)小組嚴(yán)格按照國家無公害蔬菜檢測項(xiàng)目與檢測標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行蔬菜食品安全檢測，對基地產(chǎn)出的綠色蔬菜和有機(jī)蔬菜提供安全性和民生性的保證。 圖6蔬菜安全監(jiān)管情況圖表1 成本與收益表7. 基地成本與收益調(diào)查分析成本收益領(lǐng)導(dǎo)小組運(yùn)輸成本（元）總成本（元）銷售量（噸）銷售額（元）11000015000100010000210000300002021 4000032021 040000500025000430000700003000-60002021 0關(guān)于

11、成本調(diào)查的兩個(gè)問題一是本單位每月運(yùn)輸成本約為多少，二是每月總成本約為多少，由四個(gè)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人回答可見運(yùn)輸成本占總成本比例很大，且總成本與小組規(guī)模和業(yè)務(wù)量正相關(guān)。關(guān)于收益調(diào)查的兩個(gè)問題一是本單位月蔬菜供應(yīng)量約為多少，二是月營業(yè)額約為多少，由于各小組蔬菜種類不盡相同，收益各異，總體來說收益與小組的運(yùn)營規(guī)模一致，收益較為樂觀。（2） 市區(qū)蔬菜需求調(diào)查內(nèi)容1. 調(diào)查對象基本情況對集寧區(qū)蔬菜需求情況的調(diào)查共發(fā)出100份調(diào)查問卷（二），通過在調(diào)查地點(diǎn)發(fā)放問卷和微信掃碼調(diào)查共回收96份有效問卷。由圖7可知，調(diào)查對象中女性占85.42%，男性只占14.58%，符合女性購買蔬菜頻率高的規(guī)律。調(diào)查對象多為成年人

12、，18歲到30歲占17.71%，30歲到50歲占46.88%，50歲以上占30.21%，18歲以下占5.21%，年齡涉及范圍廣，符合不同年齡層居民購買蔬菜頻數(shù)規(guī)律。 18以下男50以上18-3030-50女 圖7 調(diào)查對象基本情況 2. 市區(qū)居民購買蔬菜時(shí)點(diǎn)調(diào)查 圖8居民購買蔬菜時(shí)點(diǎn)分析圖對于市區(qū)居民購買蔬菜時(shí)點(diǎn)的調(diào)查，一方面從居民購買蔬菜的消費(fèi)習(xí)慣來看，由圖8可見，居民在做飯前購買蔬菜情況占25%，由于當(dāng)今生活便捷，一部分人愿意且能夠在做飯前購買蔬菜滿足其需求，而一天一買按需購買成為蔬菜消費(fèi)的主要方式，比例占到36.46%，這樣的購買方式較為合理，逛早市或前一天晚上購買能夠保證其一天的蔬菜需

13、求，另外一周一買儲(chǔ)備買消費(fèi)習(xí)慣占20.83%，居民生活水品提高，家家戶戶配置電冰箱，對于蔬菜儲(chǔ)存提供了條件，這樣的方式也占到了一定的比例，其余17.71%消費(fèi)者不明確消費(fèi)習(xí)慣。另一方面是某時(shí)間購買蔬菜的原因，分別46.58%和26.04%的調(diào)查對象認(rèn)為要看家庭需求和符合個(gè)人習(xí)慣，顯示居民購買蔬菜比較方便和隨性，另外26.04%和11.46%的消費(fèi)者分別會(huì)考慮蔬菜的種類和蔬菜的價(jià)格。3. 市區(qū)居民蔬菜消費(fèi)情況調(diào)查3元以上5%-10%20元以上10%-20%10元-20元30%以上3元-10元20%-30% 圖9 居民蔬菜消費(fèi)分析圖對于市區(qū)居民蔬菜消費(fèi)情況的分析，一方面從居民平均每次購買蔬菜消費(fèi)多

14、少錢來看，由圖9可見，50%的調(diào)查對象平均每次消費(fèi)約3元到10元之間，對于普通家庭日常蔬菜消費(fèi)來說是較為合理的，34.38%的調(diào)查對象平均每次消費(fèi)10元到20元之間，這說明當(dāng)今人們重視健康，對于蔬菜的需求增大，或者是消費(fèi)者儲(chǔ)備購買的表現(xiàn)，另外15.63%的調(diào)查對象平均每次購買消費(fèi)20元以上，可能是消費(fèi)者批量購買的表現(xiàn)。另一方面是看居民購買蔬菜所花費(fèi)大約在平時(shí)所購買食物消費(fèi)中占多大比例，由圖可知，40.63%的調(diào)查對象認(rèn)為平時(shí)的蔬菜消費(fèi)占食物消費(fèi)的30%以上，這說明了目前人們對蔬菜的消費(fèi)較高，人們很注重平時(shí)蔬菜營養(yǎng)的攝入，35.42%的調(diào)查對象認(rèn)為平時(shí)的蔬菜消費(fèi)占食物消費(fèi)的20%到30%，也在食

15、物消費(fèi)中占很大比例，另外20.83%和3.13%調(diào)查對象分別認(rèn)為占10%到20%和5%到10%。 4. 市區(qū)居民購買蔬菜認(rèn)知情況圖10 居民購買蔬菜認(rèn)知情況分析圖首先調(diào)查市區(qū)居民認(rèn)為我市蔬菜價(jià)格是否合理，由圖10可知，61.46%的調(diào)查對象認(rèn)為他們購買蔬菜的價(jià)格基本合理，26.04%的調(diào)查對象認(rèn)為價(jià)格十分合理，可見集寧區(qū)的蔬菜價(jià)格是較合理的，得到了居民的認(rèn)可。其次關(guān)于市區(qū)居民購買蔬菜一般去哪兒的調(diào)查，63.54%的調(diào)查對象選擇去附近熟悉的超市購買，這說明居民生活周邊配套設(shè)施完善，人們選擇就近超市購買蔬菜，同樣道理，15.63%的調(diào)查對象選擇附近菜市場，5.2%的調(diào)查對象選擇路邊小攤購買蔬菜，路

16、邊小攤多為小農(nóng)戶自家種植蔬菜外出賣售，蔬菜更加健康綠色，另外15.63%的調(diào)查對象選擇到農(nóng)貿(mào)市場批量購買。5. 市區(qū)居民購買蔬菜需求的調(diào)查 圖11居民購買蔬菜需求分析圖居民購買蔬菜需求的主要影響因素從蔬菜的保質(zhì)期、購買途徑的方便性、飲食習(xí)慣與態(tài)度和蔬菜價(jià)位四個(gè)方面展開調(diào)查，回復(fù)情況如圖11所示，相比人們更關(guān)注的是蔬菜價(jià)位和飲食習(xí)慣，價(jià)格是普通老百姓所必須考慮的，人們也很注重個(gè)人飲食習(xí)慣和態(tài)度，提升家庭生活質(zhì)量。6. 市區(qū)居民對蔬菜需求的調(diào)查居民對蔬菜的需求從自己對蔬菜的喜好、蔬菜的營養(yǎng)、蔬菜的新鞋程度和蔬菜的安全衛(wèi)生四個(gè)方面展開調(diào)查，由圖12可知，96位調(diào)查對象中有82名對蔬菜的新鮮程度有一定

17、的要求，人們購買蔬菜時(shí)十分重視蔬菜的新鮮程度，分別有46名和45名調(diào)查對象會(huì)關(guān)注蔬菜的安全衛(wèi)生和蔬菜的營養(yǎng)，這說明如今生活水平提高，人們對于蔬菜提出了更高的要求，近50%的居民會(huì)關(guān)注這兩方面的需求，當(dāng)然人們對蔬菜的需求還有自己對蔬菜的喜好，因人而異。圖12居民對蔬菜需求的分析圖7. 居民對市面蔬菜滿意度調(diào)查關(guān)于居民對現(xiàn)在市面賣售的蔬菜數(shù)量，質(zhì)量等滿意度調(diào)查，由圖13可知，63.54%的調(diào)查對象認(rèn)為現(xiàn)在市面賣售的蔬菜數(shù)量和質(zhì)量基本滿足他們的要求，29.17%的調(diào)查對象認(rèn)為十分滿意，這說明居民對集寧市的蔬菜數(shù)量和蔬菜質(zhì)量的滿意度較好，足夠滿足其生活需求。 圖13居民對市面蔬菜滿意度關(guān)于居民對蔬菜食

18、品安全問題的態(tài)度的調(diào)查，由圖14可知,52.08%的調(diào)查對象的態(tài)度是較注意，17.71%的調(diào)查對象的態(tài)度是很注意，以上說明如今約80%的市區(qū)居民對蔬菜安全是很關(guān)注的，還有25%和5.12%的調(diào)查對象對蔬菜食品安全問題欠缺關(guān)注。8. 居民對蔬菜食品安全問題的態(tài)度的調(diào)查1、 調(diào)查結(jié)論 圖14 居民對蔬菜食品安全態(tài)度7、 調(diào)查結(jié)論（1） 集寧區(qū)城鄉(xiāng)建設(shè)日益完善，人口逐漸密集，人民生活水平提高，對蔬菜需求不斷增大的同時(shí)，對蔬菜的質(zhì)量、安全和購買的便捷性提出了更高的要求，居民平均每次蔬菜消費(fèi)在10元左右，蔬菜在食品消費(fèi)中所占比例也在增大，蔬菜消費(fèi)形成良好的前景。（2） 市區(qū)居民認(rèn)為目前市面賣售的蔬菜價(jià)格

19、較為合理，且蔬菜的數(shù)量和質(zhì)量能夠滿足他們的需求，人們更愿意在住所附近的超市購買蔬菜，且購買時(shí)間和數(shù)量較為隨意，這就對蔬菜的新鮮程度、蔬菜的配送合理及時(shí)和增值服務(wù)提出了更高的要求，城市蔬菜需求趨向多元化。（3） 霸王河蔬菜基地圍繞城郊特色農(nóng)業(yè)，規(guī)模不斷擴(kuò)大，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的蔬菜需求，農(nóng)戶靠發(fā)展設(shè)施蔬菜走上了致富奔小康的道路，領(lǐng)導(dǎo)小組大力助銷和諧打造品牌，在政府的引導(dǎo)下，基地正逐步向現(xiàn)代化和標(biāo)準(zhǔn)方向發(fā)展，蔬菜暢銷全國。（4） 霸王河蔬菜基地積極邁向標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化，領(lǐng)導(dǎo)小組改善了原有蔬菜倉儲(chǔ)條件，增加恒溫倉庫和冷藏倉庫，減少了蔬菜的損失；優(yōu)化蔬菜商品化處理，提高服務(wù)性質(zhì)，但仍有提升空間。（5） 霸

20、王河蔬菜基地?fù)碛小鞍酝鹾优啤本G色蔬菜品牌，蔬菜銷往全國各地，銷售范圍有下游經(jīng)銷商、大型農(nóng)貿(mào)市場、大中型超市和酒店等，涉及范圍較廣。基地為建立良好品牌形象，蔬菜派送及時(shí)率較高，為下游提供更及時(shí)的服務(wù)，滿足人們對各種蔬菜的及時(shí)需求。（6） 霸王河蔬菜基地有一定的蔬菜食品監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，同人們對蔬菜食品安全問題的關(guān)注加強(qiáng)相適應(yīng)，用合適的價(jià)位，安全的蔬菜打造民生工程。8、 存在的問題與整改措施（1） 基地的蔬菜在加工、包裝、運(yùn)輸?shù)任锪鬟^程由于各種蔬菜的季節(jié)性和新鮮特性，使得對物流設(shè)施、相關(guān)技術(shù)和設(shè)備有較高的要求。目前基地在這些方面還比較落后，嚴(yán)重影響基地蔬菜物流的發(fā)展。蔬菜物流的發(fā)展，需要不斷加快對蔬菜物流

21、基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，基地應(yīng)當(dāng)適當(dāng)引進(jìn)先進(jìn)的物流設(shè)備，組織學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)，提高作業(yè)的速度與質(zhì)量，為基地蔬菜物流發(fā)展奠定基礎(chǔ)。（2） 蔬菜基地銷售范圍和渠道還有拓寬空間，受區(qū)位、資金和人手等因素限制，目前霸王河蔬菜基地的銷售范圍較窄，宣傳推銷還無法滿足整個(gè)基地蔬菜銷售的需求，應(yīng)大力自派人手，自組機(jī)構(gòu)進(jìn)行宣傳，協(xié)商貿(mào)易，開拓市場。（3） 蔬菜基地的蔬菜物流技術(shù)落后，特別是運(yùn)輸過程中的冷藏保險(xiǎn)技術(shù)，目前基地還未有此項(xiàng)技術(shù)，造成農(nóng)產(chǎn)品巨大的在途損失，也由于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流還沒有形成，應(yīng)積極相應(yīng)蔬菜冷鏈物流建設(shè)發(fā)展趨勢，大力發(fā)展蔬菜冷鏈物流，提高蔬菜的存儲(chǔ)期限，滿足人們更高的要求。（4） 蔬菜的

22、流量，流向，以及相關(guān)的商流信息關(guān)系到蔬菜物流的效益和效率，目前霸王河蔬菜基地蔬菜物流信息系統(tǒng)尚不健全。基地有必要建立信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，通過互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)準(zhǔn)確發(fā)布蔬菜的供求信息，查詢物流運(yùn)輸進(jìn)程，宣傳品牌等等。（5） 蔬菜物流的加工環(huán)節(jié)比較落后，表現(xiàn)在基地主要是以出售初級(jí)產(chǎn)品為主，由于技術(shù)落后，很多蔬菜加工領(lǐng)域空白，農(nóng)產(chǎn)品附加值很低，最終導(dǎo)致農(nóng)業(yè)利益低。如果有可能建議基地注重蔬菜加工方面的改進(jìn)。同時(shí)也可以在流通過程中附加增值服務(wù)，如適度加工后小包裝增值服務(wù)，配送增值服務(wù)，清洗等增值服務(wù)。（6） 加強(qiáng)蔬菜物流過程中的管理工作，加大物流相關(guān)人員的培訓(xùn)力度，提高物流從業(yè)者的素質(zhì)，鼓勵(lì)多招聘物流管理專業(yè)人員和采

23、購管理專業(yè)人員為基地發(fā)展進(jìn)行優(yōu)秀人員儲(chǔ)備。附件：關(guān)于集寧市霸王河蔬菜基地蔬菜物流的調(diào)查問卷（一）您好！我是一名大學(xué)生，正在做暑期實(shí)踐調(diào)查，想了解當(dāng)?shù)厥卟嘶厥卟宋锪髑闆r，勞煩您用幾分鐘時(shí)間幫助我填選一份調(diào)查問卷，望您認(rèn)真填寫，感謝您的合作！v 請您在每一個(gè)問題選項(xiàng)處畫上“”，或在_處填上適當(dāng)內(nèi)容。v 如無特殊說明，每一個(gè)問題只能勾選一個(gè)選項(xiàng)。v 填答此份問卷時(shí)請如實(shí)填寫，問卷不涉及對與錯(cuò)和個(gè)人隱私問題，后續(xù)保密銷毀。Q1. 請問您單位經(jīng)營多長時(shí)間？ 1年以下 1年 3年 3年 5年 5年以上Q2. 請問本單位蔬菜供應(yīng)是由以下哪種方式日常供應(yīng)？ 城市周邊蔬菜種植基地供應(yīng) 外地批量供應(yīng) 蔬菜供應(yīng)商

24、供應(yīng) 自產(chǎn)自銷 Q3. 是否委托貨運(yùn)公司進(jìn)行蔬菜配送？ 是 否 依據(jù)采購與配送量而定 Q4. 請問本單位商品蔬菜獲得后？ 全部直接進(jìn)入銷售環(huán)節(jié) 部分儲(chǔ)存，部分直接銷售 先儲(chǔ)存?zhèn)}庫后銷售Q5. 請選擇本單位所使用到的倉庫保管形式？（可多選）普通倉庫 冷藏倉庫 恒溫倉庫 露天倉庫Q6. 請選擇本單位使用到的蔬菜商品化處理？（可多選）分類 清洗 預(yù)冷 保鮮處理 分級(jí) 包裝 粘標(biāo)簽Q7. 本單位蔬菜銷售物流運(yùn)作方式？（銷售物流：物品在供方與需方之間的實(shí)體流動(dòng)） 全部自理 供貨方 部分第三方代理，部分自理 全部由第三方處理Q8. 請問本單位商品蔬菜的銷往地有？（可多選）農(nóng)貿(mào)市場 大中型超市 酒店 政府部

25、門 其他Q9. 蔬菜運(yùn)輸與配送的及時(shí)率？ 50%以下 50% 80% 80% 90% 90%以上Q10. 您單位蔬菜物流過程中的貨損率大約是多少？ 2%以下 2% 5% 5% 8% 8%以上Q11. 您單位在蔬菜監(jiān)管方面，是否有嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢測標(biāo)準(zhǔn)？ 是 否 有一定的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) Q12. 請問本單位每月運(yùn)輸成本約為多少？每月總成本約為多少？（訪問式調(diào)查） 元 元Q13. 請問本單位月蔬菜供應(yīng)量約為多少？月營業(yè)額約為多少？（訪問式調(diào)查） 噸 元對于你所提供的協(xié)助，我表示誠摯的感謝！ 調(diào)查地點(diǎn)： 調(diào)查時(shí)間： 年 月 日問卷正面調(diào)查對象： 調(diào)查人員:內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)13物流管理張海強(qiáng)關(guān)于集寧市霸王河蔬菜基

26、地蔬菜物流的調(diào)查問卷（二）您好！我是一名大學(xué)生，正在做暑期實(shí)踐調(diào)查，了解當(dāng)?shù)爻鞘惺卟诵枨笄闆r，勞煩您用幾分鐘時(shí)間幫助我填選一份調(diào)查問卷，望您認(rèn)真填寫，感謝您的合作！v 請您在每一個(gè)問題選項(xiàng)處畫上“”，或在_處填上適當(dāng)內(nèi)容。v 如無特殊說明，每一個(gè)問題只能勾選一個(gè)選項(xiàng)。v 填答此份問卷時(shí)請如實(shí)填寫，問卷不涉及對與錯(cuò)和個(gè)人隱私問題，后續(xù)保密銷毀。Q1. 請選擇您的性別。男 女 Q2. 您的年齡是在以下那個(gè)范圍？18歲以下 18歲 30歲 30歲 50歲 50歲以上Q3. 您通常購買蔬菜時(shí)更傾向于以下那種習(xí)慣？做飯前按需購買一天一買按需購買一周一買儲(chǔ)備買不定時(shí)不定量購買 Q4. 您選擇某時(shí)間段購買蔬

27、菜的原因是？該時(shí)間段蔬菜價(jià)格較便宜 看家庭需求 該時(shí)間段的蔬菜種類多 符合個(gè)人生活習(xí)慣Q5. 您平均每次購買蔬菜約消費(fèi)多少錢？ 3元以下 3元 10元 10元 20元 20元以上 Q6. 您購買蔬菜所消費(fèi)大約在平時(shí)所購買食物消費(fèi)中占多大比例？5% 10% 11% 20% 21% 30% 30%以上Q7. 您認(rèn)為我市蔬菜價(jià)格是否合理？ 十分合理 基本合理 不合理Q8. 您平時(shí)購買蔬菜一般去哪兒？ 附近菜市場 惠民園農(nóng)貿(mào)市場 附近熟悉的超市 路邊小攤 網(wǎng)購Q9. 您購買蔬菜主要影響因素有哪些？（可多選） 蔬菜價(jià)位 飲食習(xí)慣和態(tài)度 購買途徑方便性 蔬菜的保質(zhì)期Q10. 您在挑選蔬菜時(shí)更注重什么？（可多選） 蔬菜的安全衛(wèi)生 蔬菜的新鮮程度 蔬菜的營養(yǎng) 自己對蔬菜的喜好Q11. 您覺得現(xiàn)在市面賣售的蔬菜數(shù)量，質(zhì)量等是否能滿足您的需求？ 十分滿足 基本滿足 不滿足Q12. 您對蔬菜食品安全問題的態(tài)度是？ 從不注意 一般注意 較注意 很注意對于你所提供的協(xié)助，我表示誠摯的感謝！調(diào)查時(shí)間： 年 月 日 調(diào)查地點(diǎn)：調(diào)查對象： 調(diào)查人員:內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)