花雕酒和女兒紅的區(qū)別-花雕酒的功效與作用

1、花雕酒和女兒紅的區(qū)別-花雕酒的功效與作用 花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時江浙地區(qū)的人都會自家釀黃酒，由于想送人但苦于一般的器皿不夠精細，所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。 花雕酒和女兒紅的區(qū)分-花雕酒的功效與作用 花雕酒是什么？ 花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時江浙地區(qū)的人都會自家釀黃酒，由于想送人但苦于一般的器皿不夠精細，所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。 花雕酒是屬于發(fā)酵酒中的黃酒，中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優(yōu)質麥曲，輔以江浙明凈清澈的湖水，用古法釀制，再貯以

2、時日，產生出獨特的風味和豐富的養(yǎng)分。據(jù)科學鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等養(yǎng)分成分，被稱為“高級液體蛋糕”。依據(jù)貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴?？偟膩碚f，花雕酒酒性嚴厲，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芳香，酒味甘香醇厚。 花雕酒和女兒紅的區(qū)分 花雕酒從古時“女兒酒”演化而來。早在宋代，紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數(shù)壇，請人刻字彩繪以兆吉利（通常會雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭等），然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時，取出窖藏陳酒，請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”，如“八仙過?！?，“龍鳳呈祥”，“嫦娥奔月”等

3、，并配以吉利如意，花好月圓的“彩頭”，同時以酒款待賀客?；ǖ窬剖侵袊S酒中的奇葩，選用上好糯米、優(yōu)質麥曲，輔以江浙明凈清澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的養(yǎng)分。據(jù)科學鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等養(yǎng)分成分，被稱為“高級液體蛋糕”。依據(jù)貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴?？偟膩碚f，花雕酒酒性嚴厲，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芳香，酒味甘香醇厚。 花雕酒的喝法 1、冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂鍋煮沸10分鐘，趁熱喝?；ǖ窬频暮确ㄊ沁@樣的：冬天的酒中加入切成細絲的姜，和枸杞子加溫至45度左右飲用。也可將雞蛋打入酒中，燒熱時成蛋花狀，倒入杯中酒香撲鼻，暖人心腸，細品慢酌、其樂融融，具有養(yǎng)身健體的功效。 2、夏天的喝法：在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用電熱壺（最好是用小砂鍋）加熱微開后再煮10分鐘左右，待降至室溫即可入冰箱冰鎮(zhèn)，以1015為佳，加冰塊飲用亦可。不宜似啤酒之牛飲，校黑校黑地慢飲方可覺其真味。 花雕酒的功效與作用 1、保健功能：具有和血、行氣、行神、驅寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛，體力充足。據(jù)本草綱目記載，可與很多珍貴中藥泡制成療效顯著的經酒。有固本增元，怯除病痛的功效。 2、養(yǎng)分功能：養(yǎng)分