餐廳開店籌備活動進度安排表

1、餐廳開店籌備活動進度安排表(1) 店名： S.V: 年 月 日項目作業(yè)日期工作內(nèi)容說明及方法執(zhí)行者確認者備注起訖裝修工程1、現(xiàn)場丈量1、 現(xiàn)場丈量工作由設計師主導完成，分公司工程組協(xié)助，加盟者、房東參加。同時房東提供建筑物之外觀圖、結構圖、平面圖、水電圖、管道圖、消防圖和其他有關與建筑物的圖文資料：2、 廚房機器設備平面圖的規(guī)劃必須在設備購銷合同簽署完備、各設備型號規(guī)格確定以后，由設計師按照具體設備、特定店型規(guī)格和予估之營業(yè)額來完成，分公司主管、督導和加盟者來確認：。3、 餐廳平面圖的設計是由設計師參考房東提供的資料在分公司工程組的協(xié)助下完成：4、 餐廳設計圖由設計師完成，確認則由分公司主管、

2、督導和加盟者完成。5、 設計圖確認以后送至政府相關管理部門（消防部門）審核。6、 工程表單由分公司工程組提供標準表單。7、 加盟者在分公司工程組的協(xié)助下確定發(fā)包范圍，制定標底、設計招標文件并發(fā)。8、 加盟者在分公司工程組的協(xié)助下按工程發(fā)包作業(yè)流程進行評標和開標，并督促施工者按計莉執(zhí)行。9、 分公司工程組委派合格人員擔當工程輔導職務，按餐廳工程監(jiān)理工作流程和餐廳工程項目監(jiān)理作業(yè)指導書對工程施工和質(zhì)量進行監(jiān)督考核。設計師分公司工程組2、廚房機器設備平面圖規(guī)劃與確認設計師分公司主管、督導和加盟者3、餐廳平面圖設計規(guī)劃設計師4、餐廳設計圖繪制與確認設計師分公司主管、督導和加盟者5、設計圖送審加盟者6、

3、工程表單制作分公司工程組7、工程招標8、工程發(fā)包施工加盟者加盟者餐廳開店籌備活動進度安排表（2）項目作業(yè)日期工作內(nèi)容說明與方法執(zhí)行者確認者備注起訖一、裝修工程9、工程監(jiān)理委派10、工程完工驗收1.1工程完工驗收由承包商、分公司和加盟者三方共同參與， 按照餐廳工程驗收制度手冊逐項驗收，三方會簽方算 驗收完成。附：裝修工程規(guī)劃流程表。分公司工程組分公司主管承包者加盟者和分公司共同執(zhí)行、確認二、機器設備1、簽定設備購銷合同2.1設備購銷合同由分公司主管在總部工程組的協(xié)助下與加盟 者簽定。2.2設備的運送與進場由總部工程組組織完成,具體時間安排由 總部工程組根據(jù)加盟店與庫房的遠近以及相應的作業(yè)來完 成

4、.2.3設備安裝由總部工程組組織,協(xié)力廠家派人完成設備的試作 與驗收由分公司,加盟者和廠家三方參加完成.分公司、加盟者總公司工程組總公司工程組、加盟者加盟者2、設備運送與進場3、設備安裝設備廠家4、設備試作與驗收設備廠家分公司主管、加盟者三、人員訓練1、受訓人員招募3.1受訓人員的招募由加盟者在分公司營訓組的指導下完成， 要招募到滿足各崗位基本素質(zhì)要求的人員。3.2人員的體檢由加盟者在分公司管理組的指導下完成，體檢 的醫(yī)療機構必須是能夠提供合法體檢證明的醫(yī)療機構。3.3人員的教育訓練由分公司營訓組組織完成，三類人員受訓 的時間安排要協(xié)調(diào)3.4受訓人員的結訓考試及授證由分公司組織完成附：人員訓練

5、規(guī)劃流程表加盟者督導2、人員體檢加盟者分公司管理組3、人員教育訓練分公司營訓組督導4、受訓人員結訓考試及授證分公司營訓組分公司主管、督導餐廳開店籌備活動進度安排表（3）項目作業(yè)日期工作內(nèi)容說明與方法執(zhí)行者確認者備注起訖四公司申請1、決定公司名稱4.1公司名稱的決定由加盟者獨立完成，為避免法律糾紛分司 名稱中不應有“德克士“字樣。4.2公司執(zhí)照的申請由加盟者在分公司管理組的協(xié)且下到當?shù)?工商部門申請4.3稅務登記證是由加盟者在分公司管理組的協(xié)助下到當?shù)囟?務部門申請登記領取的。4.4物價證是由加盟者在分公司管理組的協(xié)助下到當?shù)匚飪r部 門申請領取。4.5衛(wèi)生許可證是由加盟者在分公司管理組的協(xié)助下到

6、當?shù)匦l(wèi) 生部門申請領取4.6法人代表代碼證是由加盟者在分公司管理組的協(xié)助下到當 地技術監(jiān)督部門部門審請領取。4.7銀行開戶是由加盟者在分公司管理組的協(xié)助下到當?shù)刈罘?便的銀行辦理。4.8購買發(fā)票是由加盟者在分公司管理組的協(xié)助下到當?shù)囟悇?部門申請購買。4.9承諾書為加盟者對德克士作出的履約承諾，由加盟者與分 公司之間在加盟者取得合法工商營業(yè)執(zhí)照10日內(nèi)簽定。加盟者加盟者提供復印件與分公司加盟者2、申請分司執(zhí)照加盟者3、申辦稅務登記證4、申辦物價證加盟者5、申辦衛(wèi)生許可證加盟者6、申辦代碼證加盟者7、銀行開戶加盟者8、發(fā)票購買加盟者9、簽定承諾書加盟者分公司主管餐廳開店籌備活動進度安排表（4）項

7、目作業(yè)日期工作內(nèi)容說明與方法執(zhí)行者確認者備注起訖五、物料采購1、第一批原物料采購需求規(guī)劃5.1第一批原物料采購規(guī)劃由分公司采購組根據(jù)預估之營 業(yè)額,產(chǎn)品組合和采購周期來進行采購規(guī)劃.5.2委托采購合同和購銷合同是加盟者與分公司之間就分 公司供應的原物料和分公司代為采購的原物料的有關 事宜而簽定的合同。5.3第一批原物料的出貨、進貨、驗收與定位由分公司采 購組根據(jù)營運定位安排，在營運組的協(xié)助下完成的。5.4自購品廠商的開發(fā)以加盟者為主，分公司采購組協(xié)助 完成，品保檢驗則是由分公司品保組來確認的。5.5自購品定貨、進貨驗收與定位是由加盟者在分公司采 購組的協(xié)助下，按照營運定位安排完成。5.6制服的

8、訂購與進貨是由加盟者在分公司管理組的協(xié)助 下完成。5.7貨架需求由分公司采購組按照預估之營業(yè)額和營運定 位設計來進行規(guī)劃。5.8貨架之定貨、進貨和定位由加盟者在分公司采購組的 指導下完成。5.9生財器具，雜項物品需求規(guī)劃秘采購由加盟者在分公 司采購組的指導下完成5.10總盤點由加盟者 、輔導經(jīng)理共同完成分公司采購組督導、加盟者加盟者、分公司主管2、簽定委托采購合同與購銷合同分公司采購組加盟者、督導3、原物料出貨、進貨、驗收與定位加盟者、分公司采購組、品保組4、自購品廠商開發(fā)與品保檢驗確認5、自購品定貨、進貨、驗收、定位加盟者分公司采購組6、制服訂購與進貨加盟者分公司管理組7、貨架需求規(guī)劃8、貨

9、架定貨、進貨定位分公司采購組督導9、生財器具、雜項物品需求規(guī)劃與采購加盟者加盟者10、總盤點加盟者、輔導經(jīng)理餐廳開店籌備活動進度安排表（5）項目作業(yè)日期工作內(nèi)容說明與方法執(zhí)行者確認者備注起訖六、行政規(guī)劃1、辦公室辦公用品規(guī)劃與采購6.1辦公用品根據(jù)餐廳業(yè)務需要進行規(guī)劃，采購則由加盟者自 行完成6.2日常管理報表的規(guī)劃由分公司管理組來完成，加盟者準備6.3電話申請由加盟者完成，為保證業(yè)務通暢，至少申請兩部 （傳真機）6.4員工休息室依實際情況進行規(guī)劃、加盟者自行采購6.5各種標示牌的規(guī)劃依實際情況由企劃組協(xié)助進行，加盟者 完成采購活。加盟者督導2、日常管理報表規(guī)劃與準備分公司管理組督導3、電話申

10、請加盟者督導4、員工休息室規(guī)劃與采購加盟者督導5、各種標示牌規(guī)劃與采購采購組督導餐廳開店籌備活動進度安排表（6）項目作業(yè)日期工作內(nèi)容說明與方法執(zhí)行者確認者備注起訖七、SO準備1、施工期宣傳布旗制作與懸掛7.1施工期間宣傳布旗的設計由分公司企劃組來完成,制作與懸 掛則由加盟者來完成7.2駐店輔導經(jīng)理協(xié)議書是由加盟者與分公司簽定的，以文書 的形式明確在輔導經(jīng)理事宜上雙方的權利與義務7.3分公司開店支援人員的確定由分公司督導與加盟者協(xié)調(diào)完 成7.4SO活動企劃與準備由分公司企劃組完成7.5加盟者在分公司企劃組的指導下完成VIP之夜邀請親友名 單的確定7.6加盟者在分公司企劃組的指導下完成SO邀請貴賓名單確 定并發(fā)出邀請函7.7加盟者在分公司企劃組的指導下完成商圈拜訪7.8加盟者在分公司企劃組的指導下完成公關拜訪7.9門市布置由加盟者在分公司企劃組的指導下完成7.10貴賓之夜由加盟者在分公司督導指導下完成7.11SO活動宣傳的執(zhí)行由加盟者在分公司企劃組的指導下完 成7.12SO由加盟者在輔導經(jīng)理和督導的輔導下進