學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)

1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)     為了認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院、衛(wèi)生部、教育部以及省市有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我校生活服務(wù)中心的食品衛(wèi)生安全工作，嚴(yán)防食物中毒和腸道傳染病在學(xué)校發(fā)生，確保學(xué)校正常教學(xué)秩序以及廣大師生身心健康?，F(xiàn)依照中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法和學(xué)校衛(wèi)生工作條例制定學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)，規(guī)范食品衛(wèi)生管理，提高食品衛(wèi)生安全意識(shí)，明確各部門(mén)的工作責(zé)任，對(duì)食品衛(wèi)生工作重視不夠，出現(xiàn)較大問(wèn)題的部門(mén)將實(shí)行責(zé)任追究制度，追究主要責(zé)任人以及相關(guān)人員的責(zé)任。     一、組織機(jī)構(gòu)   

2、60; 成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。     二、管理措施     1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開(kāi)會(huì)議，檢查學(xué)校食品的衛(wèi)生安全工作落實(shí)情況及今后的工作安排。     2、成立伙食管理委員會(huì)，設(shè)立服務(wù)監(jiān)督崗     3、定期進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳教育（黑板報(bào)、廣播、宣傳欄）。    4、針對(duì)存在的突出問(wèn)題和安全隱患，及時(shí)責(zé)成整改，并督促整改措施的落實(shí)到位。   

3、;  三、職責(zé)范圍     1、制定本部門(mén)食品衛(wèi)生安全管理辦法，安排專(zhuān)職人員負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全檢查工作。     2、及時(shí)辦理衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員要有市防疫站核發(fā)的健康證。     3、工作時(shí)間從業(yè)人員要穿工作服、佩帶工號(hào)牌、帶工作帽、口罩并保持個(gè)人衛(wèi)生，工作場(chǎng)所要保持清潔，要有清毒、照明、通風(fēng)、防腐、防“四 害”、消防、污水排放等設(shè)施并投入使用，特別是餐具消毒、保潔。嚴(yán)禁把有毒物帶入中心，要有專(zhuān)用容器堆放垃圾等廢棄物，并每天清運(yùn)到垃圾站。  &#

4、160;  4、采購(gòu)原料和食品必須定點(diǎn)采購(gòu)（簽定協(xié)議），并須索取產(chǎn)品合格證和檢驗(yàn)報(bào)告單，做好驗(yàn)收記錄工作。     5、在食品原料加工、生產(chǎn)、貯存、包裝、銷(xiāo)售等過(guò)程中，要保持清潔衛(wèi)生，生、熟食品分開(kāi)貯存，防止交叉感染。     6、嚴(yán)格履行與合同條款。     四、責(zé)任追究     從業(yè)人員要充分認(rèn)識(shí)食品衛(wèi)生安全工作的重要性和緊迫性，高度重視食品衛(wèi)生安全工作，堅(jiān)決杜絕一切安全隱患，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生工作要定期進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治，切實(shí)加大力度，加強(qiáng)治理，不能一味地追求低成本、高利潤(rùn)，要從“講政治、促穩(wěn)定、保健康”的高度切實(shí)抓好衛(wèi)生安全工作。     本著“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)主辦、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，認(rèn)真落實(shí)責(zé)任追究制，對(duì)出現(xiàn)責(zé)任事故要堅(jiān)決予以處理，不姑息遷就，不隱瞞實(shí)情，按照有關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理，對(duì)出現(xiàn)衛(wèi)生安全事故的責(zé)任人視情節(jié)進(jìn)行罰款。（由學(xué)校衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)仲裁、處理），后果嚴(yán)重的，追究其法律責(zé)任。     五、本責(zé)任書(shū)一式二份，學(xué)校一份備案.&#