第四章要第三節(jié)真菌

1、路美邑中學(xué)路美邑中學(xué) 李梅英李梅英學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.認識日常生活中常見的真菌。2.描述真菌的主要特征。3.知道真菌的細胞結(jié)構(gòu)，說出霉菌和蘑菇的營養(yǎng)方式和繁殖方式。學(xué)習(xí)重點：認識日常生活中常見的真菌以及它們生命活動的特點。學(xué)習(xí)難點：真菌的形態(tài)、細胞結(jié)構(gòu)以及生殖方式特點。一、課前預(yù)習(xí)一、課前預(yù)習(xí)1、常見的真菌有使食品發(fā)霉的 霉 菌，我們平時吃的蘑 菇及木 耳、銀 耳等，也是真菌。2、真菌有 單細胞 的，如酵母菌，也有 多 細胞的，如青霉；多細胞的真菌都是由 菌絲 構(gòu)成的，每個細胞都由 細胞壁 、 細胞膜 、 細胞質(zhì) 和 細胞核 。 3、真菌的繁殖：真菌是通過大量的 來繁殖后代的。青霉的孢子是 青 色的

2、。曲霉的孢子是 黑 色的，孢子只有在 適宜 條件下發(fā)育成一個新個體。青 霉紅酵母真菌的種類一一猴頭菌猴頭菌銀耳銀耳冬蟲夏草冬蟲夏草木耳木耳牛肝菌牛肝菌香菇香菇靈芝靈芝細胞壁細胞壁細胞膜細胞膜細胞質(zhì)細胞質(zhì)液泡液泡一、酵母菌一、酵母菌營養(yǎng)方式營養(yǎng)方式：異養(yǎng)異養(yǎng)結(jié)構(gòu)：結(jié)構(gòu)：細胞核細胞核形態(tài)：單細胞個體，橢圓形形態(tài)：單細胞個體，橢圓形青霉的結(jié)構(gòu)青霉的結(jié)構(gòu)曲霉的結(jié)構(gòu)曲霉的結(jié)構(gòu)用放大鏡觀察培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉和曲霉，注意看它們的形態(tài)和顏色。觀察新鮮蘑菇的形態(tài)。菌蓋菌蓋菌褶菌褶菌柄菌柄菌絲體菌絲體子子實實體體（1）仔細觀察下圖中蘑菇圖片，根據(jù)下圖，標(biāo)出各結(jié)構(gòu)名稱。1234酵母菌的生殖：出芽生殖和孢子生殖無性

3、生殖無性生殖出芽生殖出芽生殖：各屬酵母菌都有：各屬酵母菌都有分裂生殖分裂生殖：裂殖屬酵母菌：裂殖屬酵母菌產(chǎn)生無性孢子產(chǎn)生無性孢子節(jié)孢子：地霉屬節(jié)孢子：地霉屬擲孢子：擲孢酵母屬擲孢子：擲孢酵母屬后垣孢子：后垣孢子：有性生殖：產(chǎn)生子囊孢子有性生殖：產(chǎn)生子囊孢子 酵母屬、接合酵母屬酵母屬、接合酵母屬(觀看相關(guān)視頻）觀看相關(guān)視頻） 在夏季或秋季在夏季或秋季的清晨或雨后，在的清晨或雨后，在潮濕的樹干或草地潮濕的樹干或草地上容易采到蘑菇。上容易采到蘑菇。 這說明真菌適這說明真菌適于生活在于生活在溫暖溫暖、潮潮濕濕、有機物豐富有機物豐富的的環(huán)境中。環(huán)境中。在什么時候，什么地方容易在什么時候，什么地方容易采到

4、蘑菇？這說明什么？采到蘑菇？這說明什么？青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同？青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同？不同點不同點：青霉顏色呈青霉顏色呈 ，長有孢子的菌絲看上去呈長有孢子的菌絲看上去呈 ;曲霉顏色呈曲霉顏色呈 ，長有孢子的菌絲看上去呈長有孢子的菌絲看上去呈。共同點：共同點：1.真菌，菌體是由真菌，菌體是由構(gòu)成的，都能產(chǎn)生構(gòu)成的，都能產(chǎn)生；每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì) 等結(jié)構(gòu)。等結(jié)構(gòu)。青綠色青綠色掃帚狀掃帚狀黃、黑色或綠色黃、黑色或綠色放射狀放射狀多細胞多細胞菌絲菌絲孢子孢子1.青霉和曲霉在青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上形態(tài)和顏色上有什么不同？有什么不

5、同？又有什么共同又有什么共同點點？觀察與思考觀察與思考細胞核細胞核3、霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養(yǎng)方式霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養(yǎng)方式有什么相同的特點有什么相同的特點？蘑菇是單細胞生物嗎？蘑菇是單細胞生物嗎？蘑菇是多細胞生物！蘑菇是多細胞生物！霉菌也是多細胞生物霉菌也是多細胞生物青霉青霉曲霉曲霉3 3、霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養(yǎng)方式、霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養(yǎng)方式有什么相同的特點？有什么相同的特點？共同點：利用現(xiàn)成的有機物，從中獲得生命活動所需要的物質(zhì)和能量。營養(yǎng)方式為異養(yǎng)型孢子很輕，可孢子很輕，可隨風(fēng)飄散，落隨風(fēng)飄散，落到環(huán)境適宜的到環(huán)境適宜的地方，孢子就地方，孢子就可萌發(fā)出菌絲

6、，可萌發(fā)出菌絲，每個孢子都可每個孢子都可以發(fā)育成一個以發(fā)育成一個新個體。新個體。繁殖方式：繁殖方式：孢子繁殖小結(jié)：1.酵母菌是單細胞的真菌，青霉和曲霉的菌體是由許多細胞連接起來的菌絲構(gòu)成，它們都是多細胞的真菌，每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核構(gòu)成。2.真菌的營養(yǎng)方式：異養(yǎng)。3.生殖方式：孢子生殖。4.真菌的主要特征：1)有有單細胞單細胞的，也有的，也有多細胞多細胞的。的。2) 細胞內(nèi)有細胞內(nèi)有真正的細胞核真正的細胞核。3)能夠產(chǎn)生能夠產(chǎn)生孢子孢子，孢子能夠發(fā)育成新個體。，孢子能夠發(fā)育成新個體。4)細胞內(nèi)沒有細胞內(nèi)沒有葉綠體葉綠體，營養(yǎng)方式為，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)異養(yǎng)。1、酵母菌與細菌在結(jié)構(gòu)

7、上的主要不同點是【 】A.酵母菌有細胞壁 B.酵母菌有成形的細胞核C.酵母菌有液泡 D.酵母菌不含葉綠體2、下列關(guān)于真菌的敘述，錯誤的是【 】A.細胞內(nèi)有真正的細胞核，是真核微生物 B.都是單細胞生物個體C.體內(nèi)不含葉綠素，營養(yǎng)方式為異養(yǎng) D.能產(chǎn)生孢子，進行孢子生殖3、蘑菇的主要生殖方式是【 】A.孢子生殖 B.卵式生殖 C.出芽生殖 D.分裂生殖4、顯微鏡下看到某霉菌的直立菌絲的頂端結(jié)構(gòu)呈掃帚狀，且每一分枝有成串的青綠色孢子，這種霉菌是【 】A.青霉 B.酵母菌 C.曲霉 D.根霉5、下列真菌屬于單細胞的是【 】A.酵母菌 B.青霉 C.曲霉 D.蘑菇BB6、低倍鏡下觀察到的直立菌絲，頂端具有球狀結(jié)構(gòu)，且表面總有輻射狀成串孢子的是【 】A.酵母菌 B.青霉 C.曲霉 D.木耳7、真菌比細菌的結(jié)構(gòu)復(fù)雜之處是【 】A.真菌細胞結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)B.真菌細胞內(nèi)含有葉綠素C.真菌細胞內(nèi)有成形的細胞核D.真菌都是多細胞的8、青霉和曲霉所