餐飲類(lèi)英文單詞

1、這些餐飲類(lèi)英語(yǔ)單詞很很你值得擁有！1餐類(lèi)餐類(lèi)breakfast 早餐to have breakfast 吃早餐Lunch 午餐afternoon tea 下午茶(4-5點(diǎn)鐘)dinner, supper 晚飯soup 湯main course 主菜sweet, dessert 甜食snack 點(diǎn)心、小吃sandwich 三明治、夾肉面包2食品和調(diào)味品食品和調(diào)味品chips 炸薯?xiàng)l,炸土豆片 (美作:French fries)mashed potatoes 馬鈴薯泥pasta 意大利面條noodles 面條,掛面macaroni 通心粉consomme 肉煮的清湯broth 肉湯milk 奶ch

2、eese 奶酪butter 黃油bread 面包pastry 糕點(diǎn)ice cream 冰淇淋jam, preserves 果醬salt 鹽vinegar 醋sauce 醬油oil 油salad oil 色拉油pepper 胡椒mustard 芥末egg 蛋boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋hard-boiled eggs 煮硬了的蛋fried eggs 煎蛋poached eggs 荷包蛋scrambled eggs 炒雞蛋,攤雞蛋omelet 煎蛋卷3 肉品類(lèi)肉品類(lèi) (雞、豬、牛雞、豬、牛)meat 肉beef 牛肉lamb 羊肉sirloin 牛脊肉stea

3、k 牛排chop 連骨肉,排骨roast 烤肉pork 豬肉ham 火腿bacon 咸肉sausage 香腸cold meats 冷盤(pán) (美作:cold cuts)chicken 雞turkey 火雞duck 鴨Chicken Wings 雞翅膀Pork Burgers 漢堡肉4海產(chǎn)類(lèi)海產(chǎn)類(lèi)Salmon （三文魚(yú)）鮭Cod 鱈Tuna 鮪魚(yú)Carp 鯉魚(yú)Cod Fillets 鱈魚(yú)塊Crab 螃蟹prawn 蝦Crab stick 蟹肉條Peeled Prawns 蝦仁King Prawns 大蝦Winkles 田螺Whelks Tops 小螺肉Shrimps 小蝦米Cockles 小貝肉La

4、bster 龍蝦5 蔬果類(lèi)蔬果類(lèi)Potato 馬鈴薯Carrot 紅蘿卜Onion 洋蔥Aubergine 茄子Celery 芹菜White Cabbage 包心菜Red cabbage 紫色包心菜Cucumber 大黃瓜Tomato 蕃茄Radish 小紅蘿卜Mooli 白蘿卜Baby corn 玉米尖Sweet corn 玉米Cauliflower 白花菜Spring onions 蔥Garlic 大蒜Ginger 姜Chinese leaves 大白菜Leeks 大蔥Mustard & cress 芥菜苗Green Pepper 青椒Red pepper 紅椒Yellow pepper

5、黃椒Mushroom 洋菇Broccoliflorets 綠花菜Coriander 香菜Dwarf Bean 四季豆Lettuce 萵苣菜Okra 秋葵Chillies 辣椒Eddoes 小芋頭Taro 大芋頭Sweet potato 蕃薯Spinach 菠菜Beansprots 綠豆芽Peas 碗豆Corn 玉米粒Lemon 檸檬Pear 梨子Banana 香蕉Grape 葡萄Peach 桃子Orange 橙Strawberry 草莓Mango 芒果Pine apple 菠蘿Kiwi 奇異果Starfruit 楊桃Honeydew-melon 蜜瓜Cherry 櫻桃Date 棗子lychee

6、 荔枝Grape fruit 葡萄柚Coconut 椰子Fig 無(wú)花果6飲料飲料mineral water 礦泉水lemon juice 檸檬原汁lemonade 檸檬水beer 啤酒white wine 白葡萄酒red wine 紅葡萄酒champagne 香檳酒cocktail 雞尾酒liqueur 白酒,燒酒yellow wine 黃酒vodka 伏特加whisky 威士忌martini馬天尼酒soda water 蘇打水rice wine 黃酒appetizer 餐前酒Martini Rosso, Blanco, Dry 馬丁尼紅/干/白Gin 金酒Gordons 哥頓Rum 郎姆酒W

7、hisky 威士忌Budweiser 百威啤Carlsbery 加士伯啤Guinness 健力士啤coke, coca cola 可口可樂(lè)pepsi cola 百事可樂(lè)sprite 雪碧相關(guān)詞匯相關(guān)詞匯bar 酒吧counter吧臺(tái) bottle opener 開(kāi)瓶刀ice maker 制冰機(jī)ice bucket 小冰桶ice tongs 冰勺夾ice scoop 冰勺cocktail shaker 調(diào)酒器pouring measure 量酒器 juice extractor 果汁榨汁機(jī)electric blender 電動(dòng)攪拌機(jī)water jug 水壺champagne bucket 香檳桶

8、enamelled cup 搪瓷杯ceramic cup 陶瓷杯straw 吸管decanter 酒壺mixing glasses 調(diào)酒杯beer mug 啤酒杯champagne glass 香檳杯measuring jug 量杯 wine glass 葡萄酒杯brandy glass 白蘭地杯goblet 高腳杯7 餐館餐館canteen (機(jī)關(guān)單位和軍隊(duì)里的)食堂dining hall 大餐廳, 服務(wù)員service 服務(wù)headwaiter, 餐廳領(lǐng)班menu 菜單,菜譜winelist 酒單table 餐桌to lay the table, to set the table 擺桌子 clear the table 收拾桌子,撤桌子tablecloth 桌布napkin 餐巾cutlery 餐具fork 叉spoon 匙teaspoon 茶匙ladle 長(zhǎng)柄勺knife 刀dish, plate 碟,盤(pán)soup dish, soup plate 湯盤(pán)(serving) dish 大盤(pán)子 (美作:platter