ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸知識(shí)點(diǎn)

1、ATP的主要來源細(xì)胞呼吸一、實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式（）1、探究實(shí)驗(yàn)步驟：提出問題，作出假設(shè)控制變量，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)觀察現(xiàn)象得出結(jié)論2、本實(shí)驗(yàn)各變量的控制A. 有氧裝置自變量控制：空氣通入，保證O2充足。無關(guān)變量控制：空氣通入NaOH，去除CO2觀測指標(biāo)（原理：CO2可使澄清石灰水變渾濁，還可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)綠黃）石灰水渾濁程度大、溴麝香草酚藍(lán)變黃時(shí)間短，則說明產(chǎn)生的CO2多。B. 無氧裝置自變量控制B瓶剛封口時(shí)，錐形瓶中有O2，過一段時(shí)間，B中O2耗盡后，再連通澄清石灰水。無關(guān)變量控制待O2消耗完后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，排除有氧呼吸干擾。觀測指標(biāo)（原理：重鉻酸鉀在酸性條件下

2、與酒精反應(yīng)呈灰綠色）將95%重鉻酸鉀分別滴入A、B中酵母菌培養(yǎng)液濾液（2mL裝入試管，標(biāo)1、2），混勻后觀察其顏色變化，出現(xiàn)灰綠色說明有酒精產(chǎn)生。二、有氧呼吸1、概念：有氧呼吸是指細(xì)胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖（等有機(jī)物）徹底氧化分解，產(chǎn)生CO2和水，釋放能量，生成大量ATP的過程。2、場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體（主要：有氧呼吸二、三階段均發(fā)生于線粒體）3、線粒體結(jié)構(gòu)（）（1）雙層膜外膜：使線粒體與周圍的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分開。內(nèi)膜：有許多種與有氧呼吸相關(guān)的酶。（2）嵴：使內(nèi)膜表面積增加，更有利于有氧呼吸的進(jìn)行。（3）基質(zhì)：含有少量DNA和RNA，含許多與有氧呼吸有關(guān)的酶。4、有氧呼吸

3、的三個(gè)階段（）總方程式： （注意：各階段所需酶不同，第一階段無氧參與。）三、無氧呼吸（）1、概念：無氧呼吸是指細(xì)胞在無氧情況下下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖（等有機(jī)物）不徹底氧化分解，產(chǎn)生CO2和酒精、或僅產(chǎn)生乳酸，釋放能量，生成少量ATP的過程。2、場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酒精發(fā)酵實(shí)例：酵母菌、蘋果果實(shí)。乳酸發(fā)酵實(shí)例：乳酸菌、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、動(dòng)物骨骼肌細(xì)胞。3、過程四、有氧呼吸與無氧呼吸的比較（）2過程比較五、酵母菌呼吸類型的判斷（）1、酵母菌與紅色液滴 甲 乙 現(xiàn)象結(jié)論甲裝置中液滴乙裝置中液滴左移不移動(dòng)只進(jìn)行有氧呼吸不移動(dòng)右移只進(jìn)行無氧呼吸左移右移既進(jìn)行有氧，又進(jìn)行無氧2、坐標(biāo)圖E（1）

4、A點(diǎn)：若只產(chǎn)生CO2，不消耗O2，則只進(jìn)行無氧呼吸。（2）AC段：若產(chǎn)生CO2的物質(zhì)的量比吸收O2的物質(zhì)的量多，則兩種呼吸同時(shí)存在。（3）C點(diǎn)及C點(diǎn)以后：產(chǎn)生CO2的物質(zhì)的量與吸收O2的物質(zhì)的量相等，則只進(jìn)行有氧呼吸。（4）B點(diǎn)表示無氧呼吸與有氧呼吸速率相等（用CO2釋放量表示），此時(shí)CO2的總釋放量最低。此時(shí)有氧呼吸和無氧呼吸強(qiáng)度都較弱，適合蔬菜、水果的保鮮儲(chǔ)存。（5）D點(diǎn)表示O2濃度超過一定值（10%）以上時(shí)，無氧呼吸消失，細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸。（6）CE段表示隨O2濃度待增加，O2的吸收量越來越多，有氧呼吸強(qiáng)度越來越大。（7）AE段表示CO2釋放量，包括有氧呼吸和無氧呼吸釋放的CO2量。隨

5、O2濃度增加，CO2釋放量先減小后增大，即呼吸強(qiáng)度隨O2濃度增大而先減小后增大。O2濃度較低時(shí)，無氧呼吸占優(yōu)勢，隨O2濃度的增加，無氧呼吸逐漸被抑制，有氧呼吸不斷加強(qiáng)，但當(dāng)O2濃度達(dá)到一定值后（E點(diǎn)后），有氧呼吸不再增強(qiáng)（受呼吸酶數(shù)量等因素影響）。六、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用（見課本P95） 種子貯藏：低溫、低氧、干燥 蔬果保鮮：低溫、低氧、適宜濕度七、影響細(xì)胞呼吸的因素（）1、內(nèi)部因素（1）植物種類 （2）生長發(fā)育時(shí)期 （3）同一植物不同器官2、環(huán)境因素（1）溫度最適溫度時(shí)，細(xì)胞呼吸最強(qiáng)，超過最適溫度呼吸酶活性降低，甚至變性失活，細(xì)胞呼吸受抑制；低于最適溫度時(shí)，酶活性下降，細(xì)胞呼吸受抑制。生產(chǎn)上常利用這一原理在低溫下貯存蔬菜、水果，在大棚蔬菜的栽培過程中夜間適當(dāng)降溫，降低細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗，提高產(chǎn)量。（2）O2濃度O2濃度低時(shí)，無氧呼吸占優(yōu)勢，隨O2濃度增大，無氧呼吸逐漸被抑制，有氧呼吸不斷加強(qiáng)；但當(dāng)O2濃度達(dá)到一定值后，隨O2濃度增大，有氧呼吸不再加強(qiáng)（受呼吸酶數(shù)量等因素的影響）。生產(chǎn)上常利用適當(dāng)降低氧氣濃度等能夠抑制細(xì)胞呼吸、減少有機(jī)物消耗的原理來延長蔬菜、水果的保鮮時(shí)間，中耕松土增加根的有氧呼吸；在醫(yī)療上選用透氣的消毒紗布或松軟的“創(chuàng)