啡域咖啡推廣策劃書.doc

啡域咖啡推廣策劃書 啡域咖啡推廣策劃書 一、前言隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展及中西方文化的相互滲透，喝咖啡逐漸成為一種生活方式，受到越來越多的國人青睞。 在最易接受新鮮事物并有著強大而穩(wěn)定消費力的校園和外語教育及留學機構旁，自然成為了咖啡行業(yè)入駐的重要場所。 咖啡不僅僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求，不光能夠豐富生活，還可以有一種精神上的享受。 二、市場環(huán)境分析 1、行業(yè)發(fā)展趨勢 （1）咖啡消費市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費一大潮流，市場前期培育已經(jīng)結束。 雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠，根據(jù)一項在12個內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。 過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。 （2）咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。 單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了，消費者開始認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。 （3）教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關。 意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。 2、企業(yè)情況分析啡域咖啡廳于xx年6月正式營業(yè)，位于耒陽最繁華商業(yè)區(qū)國貿(mào)商業(yè)街。 是一個經(jīng)營咖啡、飲料、糕點、無線上網(wǎng)、桌游的內(nèi)座式咖啡廳。 ，匯聚了多國語言和文化特色。 店內(nèi)的廚師能夠制作地道的糕點。 制作咖啡和糕點的原料很多都是原裝進口的。 這里環(huán)境優(yōu)雅，適合情侶約會、朋友小聚或自習小憩。 其在試營業(yè)期間價格優(yōu)惠并誠意征求顧客意見建議，努力為每一位顧客營造合適的咖啡時間 3、SWOT分析優(yōu)勢 1、有比較穩(wěn)定的消費市場。 店面國貿(mào)新城，周邊有步步高百貨，美星國際電影城，以及湘運汽車站，位于城市CBD區(qū)域，有很多的消費者喜歡咖啡廳的氛圍，還有品味較高的政府部門也是消費群體還有周邊小區(qū)的白領們也會是消費者。 2、競爭相對較小。 周圍類似只有此一家咖啡廳，減小了競爭力。 3、商品價格多樣化。 面對不同消費層次有不同的價格，能夠滿足不同顧客的需求，就算學生也是消費的起的。 4、商品口味純正。 原料大多數(shù)是從國外進口的，使店里的咖啡，糕點和簡餐口味都很純正，是一大特色。 5、環(huán)境優(yōu)雅、安靜，有品位。 優(yōu)雅安靜的環(huán)境適合情侶約會，朋友小聚以及自習學習等。 劣勢 1、知名度不高。 剛開店，宣傳做的不廣泛，知名度不高，人們不了解。 2、新裝修，裝修氣味未散盡。 由于剛開張，店內(nèi)的一切裝修都是新的，有些顧客認為室內(nèi)的氣味未完全散盡，對身體有害，這使得一些想進店消費的顧客望而卻步。 機遇 1、現(xiàn)在的人在滿足物質(zhì)需求的同時也需要精神滿足，進咖啡廳消費就是一種個人品味的彰顯和精神的滿足。 2、可以抓住臨近高消費商業(yè)合作， 3、抓住商業(yè)區(qū)和周邊小區(qū)這一市場，發(fā)展成特色餐廳。 威脅 1、周邊的飲品店，蛋糕店，西餐廳也構成了競爭威脅。 主要競爭對手有步步高樓下的希朵曼、邦特咖啡等，另外還有其他奶茶店等飲品店。 4、企業(yè)問題企業(yè)宣傳力度不夠，知名度低。 5、解決方案為了提高企業(yè)的知名度，樹立企業(yè)形象，采取了四項推廣活動。 使用活動一與活動二增強品牌知名度，挖掘大學學生這片潛在消費群體，利用活動 三、四可以提高品牌形象，凸顯出該品牌與其他同行的不同。 三、活動預算預計活動預算為4720（RMB） 1、制作并發(fā)放海報，傳單，明信片海報100*8/張規(guī)格420*297彩印，共計800，傳單1000*0.8/張規(guī)格A4黑白，共計800明信片:100*0.8/張規(guī)格32開，彩印，共計80人力5人*50/人/天*5天共計1250膠帶10*2/卷這一活動預算共計 29502、成立Padampadam荒島圖書館，開展捐書活動書架1*2500/個，共計2500人力2*100/個，共計200圖書30*25/本，共計750這一活動預算共計3450（以上數(shù)據(jù)，是以現(xiàn)在的物價為基礎所做的預估，數(shù)據(jù)百度和淘寶） 四、推廣目標預計增加5%的營業(yè)額，并保證企業(yè)被周邊的大禹城邦小區(qū)，青年宿舍，長春理工大學，長春大學，南湖一號等小區(qū)和學校知曉。 五、品牌推廣策略 1、品牌構建總述隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展及中西方文化的相互滲透，喝咖啡逐漸成為一種生活方式，受到越來越多的國人青睞。 在最易接受新鮮事物并有著強大而穩(wěn)定消費力的校園和外語教育及留學機構旁，自然成為了咖啡行業(yè)入駐的重要場所。 所以在這些地方宣傳有利于提高企業(yè)和品牌的知名度。 為了與其他咖啡廳進行區(qū)別，另辟蹊徑，此次策劃將本店的理念定位在外國文化和校園文化相結合，兼和小資格調(diào)的位置上，以下的推廣行動將圍繞著這一定位進行。 2、推廣對象在這里把推廣對象分為兩類，針對這兩類進行推廣活動。 一類是在校學生在校學生這一群體是單一消費群體，沒有消費的本錢，但是又很喜歡咖啡廳的氛圍，在這一方面的推廣上需要設計一種適合學生消費的策略。 一類是社會群體（外國人，白領及其他）這一消費群體要采用“放長線，釣大魚”的策略，即宣傳的范圍越大我們就拉越長的線，爭取拉到范圍更廣泛的消費者。 3、推廣策略宣傳 1、線上宣傳增加網(wǎng)絡信息量。 （1）在網(wǎng)絡論壇和網(wǎng)聊工具上發(fā)布信息。 針對學生這一消費群體，可以在豆瓣、人人和新浪微博等論壇和網(wǎng)站建立公共主頁，主打外國文化和校園文化，兼和小資格調(diào)，定時更新店內(nèi)的活動和優(yōu)惠信息。 豆瓣是一個小資聚集地，很多咖啡廳都在豆瓣上有公共主頁，在看了發(fā)布的信息后有很多人參加咖啡廳公共主頁的線上線下活動。 而人人是大學生最主要的交流論壇，比較常用，大學生比較聚集，喜歡咖啡廳的也不在少數(shù)。 建議主要在豆瓣的公共主頁上多多宣傳，因為受眾更加集中。 另外針對社會消費群體，可以在各大商業(yè)房地產(chǎn)網(wǎng)站（群），美食旅游網(wǎng)站（群），婚戀網(wǎng)站（群）內(nèi)發(fā)布消息，使得信息擴散到最大化。 （2）在各大點評網(wǎng)站上發(fā)布消息，上傳店面的圖片、視頻及介紹。 （3）在各大知名團購網(wǎng)站發(fā)布團購消息，吸引消費者。 （4）創(chuàng)建詞條和問答類網(wǎng)頁。 在百度百科、維基百科、互動百科上創(chuàng)建詞條，在百度知道、搜搜要問、新浪愛問、等發(fā)布問答類網(wǎng)頁，增加別人對咖啡廳的了解。 2、線下宣傳印制一定數(shù)量的海報和傳單以及限量版的精美明信片，內(nèi)容切和咖啡廳的理念定位，要包括咖啡廳的LOGO，地址和聯(lián)系方式，設計的一定要精美，在主要受眾群所在的地方分發(fā)和張貼。 例如在周圍的高檔飯店，周邊的學校，白領聚集的寫字樓分發(fā)和張貼。 活動活動一成立Padampadam荒島圖書館，開展捐書活動。 目的及意義荒島圖書館在全國各地都有分布，它是一座屬于所有愛書之人的民間圖書館，并期望成為以WEB2.0思想來經(jīng)營和管理的社區(qū)公益圖書館，比較有名氣。 可以吸引更多喜歡書的人來咖啡館，從而提高咖啡廳的人氣和營業(yè)額。 活動口號與書為友，我們期待跟你一起提高、一起進步、一起有意義地生活。 廣告設計請看附錄二活動時間在8月25日，開始試行。 如果試行成功將在以后繼續(xù)下去。 具體細則在咖啡廳內(nèi)開辟出一面墻壁，裝修成內(nèi)置書架（這樣節(jié)省空間，也較美觀）。 在線上和線下同時開始宣傳，宣傳Padampadam荒島圖書館成立，開展捐書活動（可以動員外國人士捐獻一些外文書籍，豐富儲存量和圖書種類，學生的話不能捐課本，要捐自認為適合咖啡廳和荒島圖書館氛圍和特色的書）。 線上宣傳是一直在人人和豆瓣等公共主頁置頂宣傳，線下的宣傳在海報和傳單（上文線下宣傳的海報和傳單）上打印這一消息。 活動二開辦“異域文化頭腦風暴”式的沙龍活動目的及意義利用緊靠外語教育機構的優(yōu)勢邀請或者吸引外國人士來店里舉辦一些沙龍活動，吸引喜歡異域文化和語言的人來，這樣可以提高咖啡廳的文化氛圍和知名度，從而提高營業(yè)額。 活動口號讓你的頭腦在世界上卷起一陣風暴吧。 活動時間在6月18日7月20日期間，每周的周六和周日試行。 如果試行成功將在以后繼續(xù)下去。 具體細則邀請外國人士在咖啡廳內(nèi)舉辦一些沙龍活動和頭腦風暴活動，或者是小語種學習和異域文化交流的講座。 要注明聽講座，但是咖啡廳有最低消費額度的。 每周都有不同的主題，確定主題后在各大論壇和網(wǎng)站發(fā)布消息，告知時間地點并附上咖啡廳的簡介。 活動三開展“不一樣的味道，不一樣的心情”活動目的及意義每周六和周日讓顧客在進店的時候都有新鮮感，都能體會到不同股東的心情和生活，這可以成為咖啡廳的一大特色，從而提高知名度和營業(yè)額。 活動口號不一樣的味道，不一樣的心情活動時間在6月18日7月20日期間，每周的周六和周日試行。 如果試行成功將在以后繼續(xù)下去。 具體細則股東輪流當值，自創(chuàng)有自己風格的飲品或糕點，附上心情故事，限量發(fā)售，這樣經(jīng)常會有新鮮元素，也能體現(xiàn)很多人的特色。 活動四開展“同城老外party”目的及意義吸引更多外國人來消費，增添異域語言和文化氛圍，提高咖啡廳知名度，從而提高營業(yè)額。 還有利于樹立咖啡廳異域文化特色的地位，與其他咖啡廳有所分別活動口號你是老外，又不是老外。 具體細則在各大同城的外國人能接觸到的網(wǎng)站用中英文或小語種發(fā)布消息，內(nèi)容是同城老外party,促進老外與老外的交流和溝通，讓老外找到不是老外的感覺。 營銷理念應用以上的宣傳和四個活動用到了網(wǎng)絡營銷，關系營銷，個性化營銷和文化營銷理念。 六、廣告策略 1、廣告訴求策略參考廣告費用和咖啡廳的規(guī)模，地理位置和消費受眾，決定以DM廣告形式和網(wǎng)絡廣告形式進行推廣。 2、廣告表現(xiàn)策略DM廣告（傳單，海報，明信片）設計要求體現(xiàn)出咖啡廳優(yōu)雅上品的風格，體現(xiàn)出咖啡廳的理念