家政服務(wù)專業(yè)建設(shè)方案

中央財政支持高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)建設(shè)發(fā)展家政服務(wù)專業(yè)建設(shè)方案菏澤家政職業(yè)學(xué)院二一一年十二月目 錄一、專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)-1（一）專業(yè)基本情況-1（二）專業(yè)建設(shè)背景-2（三）專業(yè)優(yōu)勢與特色-4（四）存在問題 -5二、專業(yè)發(fā)展與人才培養(yǎng)目標(biāo)-5（一）指導(dǎo)思想 -5（二）專業(yè)建設(shè)目標(biāo) -6三、專業(yè)建設(shè)內(nèi)容-8（一）人才培養(yǎng)模式-8（二）課程建設(shè)-11（三）師資隊伍建設(shè)-14（四）教學(xué)條件建設(shè)-16（五）教學(xué)管理建設(shè)-18（六）高職與中職家政服務(wù)專業(yè)的銜接-19（七）社會服務(wù)-23四、改革舉措-23五、建設(shè)進(jìn)度與檢測指標(biāo)-24六、兩年建設(shè)經(jīng)費全額預(yù)算與年度執(zhí)行計劃-28七、保障措施-29- 36 -菏澤家政職業(yè)學(xué)院家政服務(wù)專業(yè)建設(shè)方案為深入貫徹落實教育部 財政部關(guān)于支持高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力的通知（教職成201111號），進(jìn)一步提升我院辦學(xué)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量，提高我院服務(wù)國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的能力。我院經(jīng)過論證，家政服務(wù)專業(yè)能夠緊貼區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求、校企能夠深度合作、社會知名度和美譽(yù)度高、就業(yè)形式好。因此，特申報我院家政服務(wù)專業(yè)為中央財政重點支持專業(yè)，并制定菏澤家政職業(yè)學(xué)院2011年11月2013年12月家政服務(wù)專業(yè)建設(shè)方案。一、專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)（一）專業(yè)基本情況1辦學(xué)歷史菏澤衛(wèi)校于1999年始辦家政服務(wù)專業(yè)，專業(yè)的建設(shè)論證，邀請了全國范圍的若干知名家政企業(yè)負(fù)責(zé)人以及中國家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會、山東家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會的權(quán)威人士組成“學(xué)者智囊團(tuán)”，為我院家政服務(wù)專業(yè)科學(xué)發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。2002年成立的菏澤家政師培訓(xùn)中心，使專業(yè)得到了跨越式發(fā)展，2007年，在培訓(xùn)中心基礎(chǔ)上升格成立菏澤家政職業(yè)學(xué)院后，該專業(yè)成為我院的骨干專業(yè)。2.專業(yè)基礎(chǔ)該專業(yè)擁有一支高素質(zhì)專兼結(jié)合的教學(xué)團(tuán)隊，現(xiàn)有副高職稱以上教師占20%，具有研究生學(xué)歷教師占21%。擁有現(xiàn)代家政概論、家庭護(hù)理與保健兩門校級精品課程，并正在積極申請省級精品課，引進(jìn)12種原著家政服務(wù)專業(yè)教材，編寫校本系列教材2本。開展山東省職業(yè)教育與成人教育科研3項，山東省教育科學(xué)研究所課題兩項，依托北京齊魯天使護(hù)政有限公司、菏澤天使護(hù)政有限公司，以及校外實踐實訓(xùn)基地，家政服務(wù)專業(yè)已培養(yǎng)了一大批職業(yè)道德高尚、理論知識豐富、操作技能熟練和職業(yè)素質(zhì)過硬的高端家政服務(wù)人才。家政服務(wù)專業(yè)每年接受近500名校外合作企業(yè)的家政服務(wù)學(xué)員來校學(xué)習(xí)培訓(xùn)，接受家政服務(wù)培訓(xùn)課程、參加家政技能實訓(xùn)，提升了我院的社會知名度和美譽(yù)度。目前，學(xué)院已獲得“國家家政員職業(yè)資格考試考點及認(rèn)證資格”，開始組織開展校內(nèi)和面向社會的國家家政員職業(yè)資格考試。2007年我院成為山東省家政員培訓(xùn)基地，設(shè)立中國家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會家政研究中心，一直走在全國高職家政服務(wù)教育前列，引領(lǐng)全國高等職業(yè)家政服務(wù)教育改革的發(fā)展方向。（二）專業(yè)建設(shè)背景1.行業(yè)現(xiàn)狀隨著中國市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、成熟，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整問題擺在了面前?？s小第一、二產(chǎn)業(yè)的比重，加大第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)的比重，既是實行市場經(jīng)濟(jì)的必然結(jié)果，又順應(yīng)了家庭服務(wù)消費需求上升的現(xiàn)實狀況。家政服務(wù)作為滿足家庭生活、家庭功能社會化的一種行業(yè)，作為改善家庭生活質(zhì)量，提高家庭生活水準(zhǔn)的一種行業(yè)，為廣大人民群眾所接受和熟悉。2000年，勞動和社會保障部正式認(rèn)定“家庭服務(wù)員”這一職業(yè)，家政服務(wù)踏上了“職業(yè)化”發(fā)展道路。勞動與社會保障部提出將發(fā)展家政服務(wù)作為擴(kuò)大就業(yè)的一個新領(lǐng)域，此舉將家政服務(wù)確立為服務(wù)產(chǎn)業(yè)的重要組成行業(yè)之一。家政服務(wù)是一項跨世紀(jì)的“雙贏”工程。一方面，它為廣大家庭提供了護(hù)理、保潔、物流配送、家庭管理等方面全方位的服務(wù)體系；另一方面，它是解決就業(yè)問題的主要渠道之一。2.區(qū)域產(chǎn)業(yè)需求分析據(jù)2010年第六次全國人口普查主要數(shù)據(jù)顯示，菏澤市常駐人口828.78萬人，需要家政服務(wù)的人口中0-14歲的人口占20.79%，65歲及以上的人口占9.70%，兩項相加比例占總?cè)丝诘?0.49%。人口眾多，耕地較少且缺少大型的工礦企業(yè)，具有大量的剩余勞動力，這就為家政服務(wù)行業(yè)儲備了豐富的人力資源，同時，地區(qū)內(nèi)一老一小人群對家政服務(wù)人員的需求很大，滿足了初步就業(yè)的要求。區(qū)域內(nèi)交通便利，有便利的高端家政服務(wù)人才的輸出條件，該區(qū)域的家政服務(wù)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?.人才需求分析據(jù)不完全統(tǒng)計，已經(jīng)從業(yè)的家政服務(wù)人員主要是農(nóng)村進(jìn)城務(wù)工人員和城市下崗失業(yè)人員，其中進(jìn)城務(wù)工人員占到70%，當(dāng)前從事家政服務(wù)的一線從業(yè)人員中接受過高等技能培訓(xùn)的人才僅占0,02%，據(jù)國家勞動和社會保障部調(diào)查，全國家政服務(wù)至少可為中國提供500多萬個就業(yè)崗位。根據(jù)本專業(yè)四年內(nèi)畢業(yè)生跟蹤調(diào)查信息，我們得到以下數(shù)據(jù)（見表1）：表1 畢業(yè)生就業(yè)信息調(diào)查表畢業(yè)生調(diào)查內(nèi)容所占畢業(yè)生百分比（%）畢業(yè)生就業(yè)率98.0初次就業(yè)對口率98.0三年后轉(zhuǎn)崗率10.7通過此表可以看出，畢業(yè)生就業(yè)率與就業(yè)對口率都很高，達(dá)到了98%，三年后轉(zhuǎn)崗率是10.7%，所占比重較小。這充分說明我院的家政服務(wù)專業(yè)就業(yè)質(zhì)量與畢業(yè)生滿意度都較高。（三）專業(yè)優(yōu)勢與特色菏澤家政職業(yè)學(xué)院是我國較早設(shè)立的家政服務(wù)專業(yè)的院校，學(xué)校開辦菏澤天使護(hù)政有限公司、北京齊魯天使家政服務(wù)有限公司，開創(chuàng)了從招生到就業(yè)的一條龍人才培養(yǎng)模式。在教學(xué)過程中，采取教學(xué)與實踐相結(jié)合，學(xué)習(xí)與頂崗工作相結(jié)合的方式，并擁有校內(nèi)嬰幼兒撫育、衣物熨燙、家庭烹飪等十大實驗實訓(xùn)室。提高畢業(yè)生的職業(yè)崗位適應(yīng)水平，提高畢業(yè)生職場核心競爭力。學(xué)院設(shè)有專門的家政研究機(jī)構(gòu)中國家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會家政研究中心，具有較強(qiáng)的研究能力，能夠前瞻性的引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展和指導(dǎo)教學(xué)活動。積極開展課程體系和教學(xué)內(nèi)容改革，已初步構(gòu)建了“以職業(yè)崗位需求”為目標(biāo)的理論教學(xué)體系和實踐教學(xué)體系。家政服務(wù)專業(yè)的就業(yè)率連續(xù)3年在省內(nèi)同類院校中名列前茅，畢業(yè)生的平均就業(yè)率高達(dá)98%。學(xué)生的主要就業(yè)去向為各大、中型家庭服務(wù)業(yè)企業(yè)和街道、社區(qū)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等。用人單位對畢業(yè)生的總體滿意率在90%以上，畢業(yè)生在各地區(qū)（行業(yè)）有良好的社會聲譽(yù)。（四）存在的問題（1）家政服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案與行業(yè)發(fā)展、市場需求銜接緊密性不足。（2）專業(yè)師資隊伍結(jié)構(gòu)有待改善。專業(yè)教師人數(shù)不能滿足教學(xué)任務(wù)需要，專兼職教師比例不很理想，學(xué)歷和年齡層次以及雙師素質(zhì)的具備程度不足。（3）實驗實訓(xùn)設(shè)施需要增加、更新，實訓(xùn)項目、實訓(xùn)管理和考評制度有待進(jìn)一步完善。（4）社會服務(wù)方式亟待改革，服務(wù)能力和服務(wù)水平有待進(jìn)一步提高。（5）人才培養(yǎng)模式、課程體系建設(shè)以及教學(xué)方式方法有待進(jìn)一步創(chuàng)新。二、專業(yè)發(fā)展與人才培養(yǎng)目標(biāo)（一）指導(dǎo)思想 樹立和落實科學(xué)發(fā)展觀，以“服務(wù)為宗旨、就業(yè)為導(dǎo)向、改革為動力、質(zhì)量為核心”作為專業(yè)建設(shè)的宗旨，遵循職業(yè)教育教學(xué)發(fā)展規(guī)律，本著“以職業(yè)崗位需要為目標(biāo)，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，以用人單位要求為標(biāo)準(zhǔn)”的建設(shè)理念，按照“體現(xiàn)先進(jìn)性、突出實用性、強(qiáng)調(diào)針對性、拓展創(chuàng)新性、兼顧適應(yīng)性”的建設(shè)原則，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變教育思想觀念，樹立適應(yīng)高等職業(yè)教育發(fā)展規(guī)律的新理念，參照國家家政員職業(yè)資格人才培養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，深化人才培養(yǎng)模式及教育教學(xué)改革，強(qiáng)化特色意識、創(chuàng)新意識，促進(jìn)人才培養(yǎng)工作整體水平的提高，以滿足經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展對家政服務(wù)人才日益增長的需求。（二）專業(yè)建設(shè)目標(biāo)培養(yǎng)具有國際視野的、適應(yīng)現(xiàn)代社會需要的、具有現(xiàn)代家庭服務(wù)理念和家庭服務(wù)技能的高素質(zhì)技能型家庭服務(wù)人才。進(jìn)一步深化建設(shè)專兼結(jié)合、校企結(jié)合的家庭服務(wù)教學(xué)團(tuán)隊，完善家政服務(wù)實訓(xùn)中心社會服務(wù)功能，通過“工學(xué)結(jié)合”、“教學(xué)做”一體化教學(xué)等方式，優(yōu)化教學(xué)模式，建立實驗-實訓(xùn)-實習(xí)的鏈?zhǔn)綄嵺`教學(xué)結(jié)構(gòu)。適應(yīng)時代的需要、社會的需要、家庭服務(wù)產(chǎn)業(yè)的需要，培養(yǎng)具有時代服務(wù)理念、德才兼?zhèn)涞募艺?wù)人才。提高家政服務(wù)專業(yè)畢業(yè)生與國際家庭服務(wù)市場接軌的能力，實現(xiàn)國際間人才交流。為此在專業(yè)建設(shè)中，力爭做到以下幾點。1.專業(yè)與行業(yè)崗位需求對接家政服務(wù)專業(yè)本身就是一個非常貼近工作崗位的專業(yè)，在專業(yè)設(shè)置的各個階段都體現(xiàn)了與行業(yè)的緊密接觸。在家政服務(wù)專業(yè)的人才培養(yǎng)中一以貫之的繼承了這樣的良好傳統(tǒng)，以崗位需求為根本，通過地方區(qū)域調(diào)研、國內(nèi)行業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)調(diào)研，向行業(yè)人士、家政公司管理層咨詢，與國家、省市各級家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會權(quán)威人士座談。邀請企業(yè)管理人員、具備教學(xué)能力的一線工作人員，協(xié)同教務(wù)教學(xué)管理人員、家政管理系主任和家政系教學(xué)管理人員、專業(yè)教師組成專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)人才培養(yǎng)方案修訂工作委員會。每學(xué)年根據(jù)市場、社會生活的變化對人才培養(yǎng)方案進(jìn)行修訂，做到家政服務(wù)專業(yè)人才的培養(yǎng)緊跟行業(yè)發(fā)展的需求，專業(yè)畢業(yè)生走出校門就能進(jìn)職場大門，離開課堂座位就能勝任公司崗位。2.課程內(nèi)容與家政服務(wù)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接通過專業(yè)與行業(yè)崗位需求對接，由校企雙方共同參與確定培養(yǎng)目標(biāo)、制定課程計劃，依據(jù)職業(yè)分析設(shè)置課程。通過職業(yè)分析，梳理出構(gòu)成家政服務(wù)職業(yè)的主要活動內(nèi)容，分辨出支撐該職業(yè)的知識與技能，確定相近社會職業(yè)的技能知識聯(lián)結(jié)點，使課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容緊緊圍繞職業(yè)崗位、生產(chǎn)實踐的需要。并在專業(yè)課的授課中引入企業(yè)兼職教師授課，進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)容的生動性、鮮活性和貼近性，直接將家政服務(wù)企業(yè)的員工要求帶入課堂，實現(xiàn)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范課堂教學(xué)。3.教學(xué)過程與企業(yè)實踐對接把教室建設(shè)成為相似或等同于企業(yè)一線生產(chǎn)機(jī)構(gòu)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中體會工作環(huán)境，實施“校中企”的實訓(xùn)模式。同時，學(xué)院與我院兩大公司（北京齊魯天使家政公司，菏澤護(hù)政有限公司）共建“企中?！?，讓學(xué)生在公司頂崗實踐，在真正的工作環(huán)境中學(xué)習(xí)，實現(xiàn)教學(xué)過程與生產(chǎn)過程的對接，實現(xiàn)學(xué)生到畢業(yè)離校時可以一腳跨出校門直接踏上工作崗位。4實現(xiàn)學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書對接家政服務(wù)專業(yè)的畢業(yè)證書代表著本校對家政服務(wù)專業(yè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)目標(biāo)的達(dá)成，而這些目標(biāo)就包含著成為一名合格的家庭服務(wù)行業(yè)的從業(yè)者。那么就在畢業(yè)證書的學(xué)習(xí)目標(biāo)中包含要達(dá)到國家制定的家庭服務(wù)業(yè)從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，所以每名學(xué)生領(lǐng)取畢業(yè)證前都要取得家政服務(wù)員、育嬰師、公共營養(yǎng)師證書、老年護(hù)理員、計算機(jī)能力考試一級B證書等，普通話要達(dá)到國家二級乙等標(biāo)準(zhǔn)。5努力實現(xiàn)專業(yè)與終身學(xué)習(xí)的對接學(xué)院教學(xué)向企業(yè)延伸，企業(yè)培訓(xùn)向?qū)W院延伸，構(gòu)建了“崗位互聘、機(jī)制互通、項目互融、優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享”的長效機(jī)制。推動校企共同開展職業(yè)資格鑒定、員工學(xué)歷教育、跨地區(qū)員工培訓(xùn)、培訓(xùn)基地共建和產(chǎn)學(xué)研用合作等訂單項目的開展。為畢業(yè)生及企業(yè)員工的終身學(xué)習(xí)提供保障，構(gòu)建具有本區(qū)域特色的家政服務(wù)教育終身學(xué)習(xí)平臺。同時在各層次的家政服務(wù)專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)教育中，注重培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和職業(yè)生涯意識，向不同層次的學(xué)生適度展現(xiàn)下一階段需要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生樹立終身學(xué)習(xí)的思想。三、專業(yè)建設(shè)內(nèi)容（一）人才培養(yǎng)模式1.建設(shè)內(nèi)容根據(jù)家政職業(yè)和崗位的任職要求，參照國家家政員職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，實行任務(wù)驅(qū)動和項目導(dǎo)向教學(xué)模式，進(jìn)一步完善“一貫式”（實訓(xùn)-見習(xí)-實習(xí)）人才培養(yǎng)模式。以社會需求為依據(jù)，明晰人才培養(yǎng)目標(biāo)，深化工學(xué)交替、訂單培養(yǎng)、共建校內(nèi)實訓(xùn)基地以及合作建立校外培訓(xùn)基的模式，實現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)的對接。參照職業(yè)崗位任職要求，與行業(yè)企業(yè)共同制訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案，引入行業(yè)企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，校企合作共同開發(fā)專業(yè)課程和教學(xué)資源，實現(xiàn)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的對接。繼續(xù)推行任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向等教學(xué)模式改革，積極實行靈活多樣的教學(xué)組織模式，將學(xué)校的教學(xué)過程與企業(yè)的生產(chǎn)過程對接。在此基礎(chǔ)上，提高專業(yè)人才培養(yǎng)的吻合度，增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競爭力。2.建設(shè)措施（1）不斷完善“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式人才培養(yǎng)模式改革的重點是教學(xué)過程的實踐性、開放性和職業(yè)性。按照“以勝任職業(yè)崗位需要為目標(biāo)，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，以用人單位需求為培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”的原則，不斷完善“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)高素質(zhì)技能型“家政服務(wù)員”。工學(xué)結(jié)合的教學(xué)組織形式（見表2）：表2 工學(xué)結(jié)合的教學(xué)組織形式學(xué)期工學(xué)結(jié)合的教學(xué)組織形式第一學(xué)期利用校內(nèi)現(xiàn)有的實訓(xùn)實驗基地，對入校新生進(jìn)行專業(yè)認(rèn)知的參觀、見習(xí)及教育，為今后各階段學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。第二學(xué)期在校內(nèi)進(jìn)行各項技能訓(xùn)練。第三學(xué)期學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)課，寒假組織學(xué)生，到校辦家政公司實踐鍛煉第四學(xué)期學(xué)習(xí)專業(yè)課，校內(nèi)一體化教學(xué)，實訓(xùn)基地教學(xué)實習(xí)第五學(xué)期利用北京齊魯天使家政公司，菏澤護(hù)政有限公司實習(xí)基地組織學(xué)生頂崗實習(xí)，并成立頂崗實習(xí)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)頂崗實習(xí)工作的規(guī)劃、協(xié)調(diào)和組織管理。根據(jù)頂崗實習(xí)工作的需要，選派優(yōu)秀教師為指導(dǎo)教師并聘請實習(xí)單位技術(shù)骨干為兼職指導(dǎo)教師，建立一支相對穩(wěn)定的專兼結(jié)合的頂崗實習(xí)指導(dǎo)教師隊伍，當(dāng)在同一單位實習(xí)人數(shù)較多時，每10余名學(xué)生安排1名專門教師進(jìn)行指導(dǎo)；分散頂崗實習(xí)時，由學(xué)校聘請實習(xí)單位的技術(shù)骨干進(jìn)行指導(dǎo)。學(xué)院建立了質(zhì)量監(jiān)督與考核機(jī)制，不斷提高頂崗實習(xí)質(zhì)量，通過與實習(xí)單位、學(xué)生簽訂協(xié)議，明確三方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)；根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)方案的要求制訂頂崗實習(xí)工作計劃、實施方案，明確學(xué)生頂崗實習(xí)的目的、任務(wù)和要求；實習(xí)期間，安排了專人對實習(xí)工作進(jìn)行巡回檢查，及時了解實習(xí)情況，處理實習(xí)中出現(xiàn)的有關(guān)問題，并做好檢查內(nèi)容記錄，建立學(xué)校與企業(yè)相結(jié)合的頂崗實習(xí)質(zhì)量監(jiān)督與考核機(jī)制，共同評定學(xué)生頂崗實習(xí)的成績。第六學(xué)期（2）加強(qiáng)頂崗實習(xí)的組織與管理頂崗實習(xí)是推進(jìn)職業(yè)教育“職業(yè)化”、實現(xiàn)高職實習(xí)實訓(xùn)場所與職業(yè)工作環(huán)境對接的重要方面，是高等職業(yè)院校培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的高技能人才的關(guān)鍵教學(xué)環(huán)節(jié)，頂崗實習(xí)的主要目的是使學(xué)生把所學(xué)專業(yè)知識、專業(yè)技能，直接運用到實際工作中，從而獲得真實職業(yè)體驗，鍛煉提高工作能力，達(dá)到從業(yè)基本要求，最終實現(xiàn)順利就業(yè)。加強(qiáng)頂崗實習(xí)的規(guī)范與管理是推進(jìn)工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式改革的重要內(nèi)容。具體措施如下：1）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校成立院、系、專業(yè)三級頂崗實習(xí)工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)頂崗實習(xí)工作的規(guī)劃、協(xié)調(diào)和組織管理，建立并負(fù)責(zé)落實頂崗實習(xí)工作管理制度，根據(jù)家政服務(wù)專業(yè)特點和培養(yǎng)方案的要求，選擇與專業(yè)核心能力相關(guān)的實習(xí)單位，幫助學(xué)生落實頂崗實習(xí)崗位，并撥出專項經(jīng)費保障頂崗實習(xí)工作的順利開展，構(gòu)建頂崗實習(xí)工作的長效運行機(jī)制，有效保障頂崗實習(xí)效果。2）強(qiáng)化頂崗實習(xí)指導(dǎo)教師隊伍建設(shè)選拔本專業(yè)優(yōu)秀專任教師和聘請實習(xí)單位技術(shù)骨干共同組成頂崗實習(xí)指導(dǎo)教師團(tuán)隊。通過與實習(xí)單位密切合作，加強(qiáng)對頂崗實習(xí)學(xué)生的指導(dǎo)。在同一單位實習(xí)人數(shù)較多時，安排專門教師進(jìn)行指導(dǎo)；分散頂崗實習(xí)時，學(xué)校聘請實習(xí)單位的技術(shù)骨干進(jìn)行指導(dǎo)。實習(xí)指導(dǎo)教師通過不斷強(qiáng)化對學(xué)生崗位職業(yè)要求和專業(yè)技能等方面的指導(dǎo)，確保頂崗實習(xí)效果。3）建立質(zhì)量監(jiān)督與考核機(jī)制學(xué)校與實習(xí)單位、學(xué)生簽訂協(xié)議，明確三方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)方案的要求制訂頂崗實習(xí)工作計劃、實施方案，明確學(xué)生頂崗實習(xí)的目的、任務(wù)和要求，并編制學(xué)生頂崗實習(xí)手冊。頂崗實習(xí)前對學(xué)生頂崗實習(xí)進(jìn)行實習(xí)動員，宣布實習(xí)安排、實習(xí)紀(jì)律，做好各項準(zhǔn)備工作。實習(xí)期間，安排指導(dǎo)教師對實習(xí)工作進(jìn)行巡回檢查，及時了解實習(xí)情況，處理實習(xí)中出現(xiàn)的有關(guān)問題，并做好檢查內(nèi)容記錄。建立學(xué)校與企業(yè)相結(jié)合的頂崗實習(xí)質(zhì)量監(jiān)督與考核機(jī)制，共同評定學(xué)生頂崗實習(xí)的成績。在成績評價中將實習(xí)學(xué)生的技能水平、職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)、勞動態(tài)度、勞動紀(jì)律等內(nèi)容等作為重要考核指標(biāo)。考核成績不合格的學(xué)生不予畢業(yè)。4）規(guī)范管理，保證學(xué)生實習(xí)安全根據(jù)本專業(yè)高素質(zhì)技能型專門人才的培養(yǎng)規(guī)律，結(jié)合行業(yè)企業(yè)要求將頂崗實習(xí)安排在第五學(xué)期初，頂崗實踐時間達(dá)10個月。頂崗實習(xí)期間保證學(xué)生頂崗實習(xí)既有學(xué)習(xí)任務(wù)，又有工作任務(wù)，做到畢業(yè)設(shè)計（論文）、頂崗實習(xí)、就業(yè)三者的有機(jī)結(jié)合。學(xué)校在學(xué)生頂崗實習(xí)期間通過不斷加強(qiáng)對學(xué)生的職業(yè)道德教育、法制教育與安全意識教育，明確實習(xí)期間學(xué)生的行為規(guī)范和安全要求，提高學(xué)生的自我防護(hù)能力。同時，學(xué)校和實習(xí)單位為實習(xí)學(xué)生購買意外傷害保險等相關(guān)保險，來確保學(xué)生的實習(xí)安全。（二）課程建設(shè)1.建設(shè)內(nèi)容以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，結(jié)合職業(yè)崗位的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建基于工作過程的家政服務(wù)專業(yè)課程體系，建立突出職業(yè)能力和素質(zhì)培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，力求做到課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接?；诠ぷ鬟^程改革教學(xué)內(nèi)容，基于工學(xué)結(jié)合組織課程教學(xué)，改革教學(xué)方法和手段，充分運用現(xiàn)代教育技術(shù)和信息技術(shù)手段，推動優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源的共建共享，全面提升課程教學(xué)質(zhì)量。使崗位的任職要求、工作流程、職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)文化理念、職業(yè)道德和職業(yè)精神培養(yǎng)得以內(nèi)化。2.建設(shè)措施（1）構(gòu)建基于工作過程的家政服務(wù)專業(yè)課程體系在對上海、北京等市各類家庭服務(wù)機(jī)構(gòu)一線崗位進(jìn)行調(diào)研的基礎(chǔ)上，聘請職業(yè)教育課程開發(fā)專家和行業(yè)專家對家政服務(wù)專業(yè)工作任務(wù)、崗位能力進(jìn)行分析，再由學(xué)校教師與課程開發(fā)專家共同確定課程結(jié)構(gòu)和課程內(nèi)容，構(gòu)建基于工作過程的課程體系，創(chuàng)建以就業(yè)為導(dǎo)向、以崗位職業(yè)能力為引領(lǐng)的課程標(biāo)準(zhǔn)。（2）調(diào)整與優(yōu)化課程體系根據(jù)“需求調(diào)研崗位分析工作任務(wù)分析典型工作任務(wù)歸納職業(yè)能力分析領(lǐng)域轉(zhuǎn)換”的構(gòu)建流程，結(jié)合人才培養(yǎng)方案的制定，重新整合課程內(nèi)容、調(diào)整授課順序與學(xué)時分配。妥善處理好單門課程建設(shè)與系列課程改革的關(guān)系，避免課程之間的重復(fù)與脫節(jié)，每一門課程的教學(xué)內(nèi)容、結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，應(yīng)服從課程體系整體結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，與專業(yè)培養(yǎng)要求相適應(yīng)，并在此基礎(chǔ)上體現(xiàn)課程特色。（3）修訂課程標(biāo)準(zhǔn)將根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、崗位需求和前后續(xù)課程的銜接，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，不斷修訂、完善專業(yè)核心課程標(biāo)準(zhǔn)，所有的專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)每年度修訂一次。（4）專業(yè)課程的建設(shè)與實施以創(chuàng)建精品課程為出發(fā)點，大力推進(jìn)專業(yè)課程建設(shè)。在未來兩年內(nèi)，力爭申報國家級精品課程12門，省級精品課程達(dá)到23門，校級精品課程達(dá)到34門。努力開發(fā)創(chuàng)建以優(yōu)質(zhì)核心課程為基礎(chǔ)的高職家政服務(wù)專業(yè)共享型教學(xué)資源庫，繼續(xù)建設(shè)5門優(yōu)質(zhì)核心課程，確保專業(yè)主干課程均達(dá)到優(yōu)質(zhì)核心課程標(biāo)準(zhǔn)。將已經(jīng)建設(shè)完成的現(xiàn)代家政概論、家庭保健與護(hù)理兩門校級精品課程，結(jié)合近幾年的實施情況，進(jìn)一步完善并對課程內(nèi)容進(jìn)行持續(xù)更新。精品課程建設(shè)計劃（見表3）：表3 精品課程建設(shè)計劃課程名稱主要任務(wù)起止年月采用主要教學(xué)模式考核改革方式預(yù)期成效現(xiàn)代家政概論完善課程內(nèi)容，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)更新。2011.11-2012.10項目導(dǎo)向任務(wù)驅(qū)動一體化教學(xué)平時、理論考試、實訓(xùn)考試相結(jié)合的綜合考評通過教育部 財政部驗收家電使用與養(yǎng)護(hù)根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行課程設(shè)計和教學(xué)設(shè)計。2011.11-2012.10項目導(dǎo)向任務(wù)驅(qū)動一體化教學(xué)平時、理論考試、實訓(xùn)考試相結(jié)合的綜合考評通過教育部 財政部驗收家庭保健與護(hù)理完善課程內(nèi)容，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)更新。2011.11-2012.10項目導(dǎo)向任務(wù)驅(qū)動一體化教學(xué)平時、理論考試、實訓(xùn)考試相結(jié)合的綜合考評通過教育部 財政部驗收家庭心理學(xué)根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行課程設(shè)計和教學(xué)設(shè)計。2012.11-2013.10項目導(dǎo)向任務(wù)驅(qū)動一體化教學(xué)平時、理論考試、實訓(xùn)考試相結(jié)合的綜合考評建成省級精品課程家庭管理學(xué)根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行課程設(shè)計和教學(xué)設(shè)計。2012.11-2013.10項目導(dǎo)向任務(wù)驅(qū)動一體化教學(xué)平時、理論考試、實訓(xùn)考試相結(jié)合的綜合考評建成校級精品課程（5）教材（含課件）開發(fā)與建設(shè)在家政校本系列教材試用和修訂的基礎(chǔ)上，與知名出版社合作出版家政系列教材。2012年12月前，結(jié)合精品課程建設(shè)改版家庭管理學(xué)教材、編訂家庭禮儀，2013年11前出版家庭保健與護(hù)理教材，編訂家庭心理學(xué)校本教材，同時改進(jìn)或新開發(fā)相應(yīng)課程的配套課件。（三）師資隊伍建設(shè)1.建設(shè)內(nèi)容建成一支職稱結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)、專業(yè)特長結(jié)構(gòu)合理，年富力強(qiáng)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的“三高”（教學(xué)水平高、科研水平高、社會服務(wù)水平高）教師隊伍。在兩年內(nèi)，力爭培養(yǎng)專業(yè)帶頭人2人，培養(yǎng)骨干教師5人，兩年內(nèi)引進(jìn)行業(yè)企業(yè)專業(yè)帶頭人1人，教師不低于6個月的企業(yè)研修達(dá)22人次，聘用兼職教師8人，兼職教師承擔(dān)專業(yè)課課時的比例達(dá)到45%，參加國內(nèi)外培訓(xùn)達(dá)12人次。2建設(shè)措施（1）大力培養(yǎng)“雙師”素質(zhì)教師隊伍學(xué)院與企業(yè)行業(yè)共同制訂教師培養(yǎng)方案，確定培養(yǎng)內(nèi)容，教師在企業(yè)研修完畢后經(jīng)校企雙方共同完成考核，考核不合格的教師再進(jìn)行企業(yè)研修鍛煉。實施青年教師導(dǎo)師制。為新進(jìn)教師制定培養(yǎng)計劃，選擇具有教學(xué)經(jīng)驗豐富和實踐技能突出的雙師素質(zhì)教師或企業(yè)知名專家對青年教師進(jìn)行“傳、幫、帶”，提高教師的職業(yè)教育素養(yǎng)和教育教學(xué)水平。具體實施流程見圖：雙師教師培養(yǎng)系部推薦，學(xué)院與企業(yè)行業(yè)共同確定培訓(xùn)的教師 學(xué)院、企業(yè)共同制定培養(yǎng)方案 教師接受企業(yè)培養(yǎng) 學(xué)校企業(yè)共同完成考核 考核不合格 進(jìn)入正常教學(xué) 考核合格 培養(yǎng)內(nèi)容：課程、合作研究、技術(shù)服務(wù)教師接受企業(yè)培養(yǎng)示意圖（2）兼職教師隊伍建設(shè)兩年內(nèi)從北京齊魯天使家政公司、菏澤天使護(hù)政有限公司和相關(guān)企業(yè)行業(yè)，聘請多名兼職教師，承擔(dān)專業(yè)技能訓(xùn)練課程和學(xué)生的頂崗實習(xí)等教學(xué)工作，承擔(dān)專業(yè)課課時的比例達(dá)到45%。對兼職教師進(jìn)行教育教學(xué)能力的培養(yǎng)，使兼職教師能夠掌握職業(yè)教育規(guī)律，適應(yīng)高職教學(xué)崗位需要。兼職教師與專任教師引派結(jié)合、校企雙掛，承擔(dān)專業(yè)核心課程和實訓(xùn)項目教學(xué)任務(wù)組織教學(xué)觀摩，安排兼職教師參與課程開發(fā)及教學(xué)設(shè)計，保證兼職教師參加教育培訓(xùn)、課程建設(shè)、教研活動每學(xué)年不少于8次，提高兼職教師的教學(xué)設(shè)計能力和育人能力，提升兼職教師職業(yè)教育總體水平。將兼職教師納入項目建設(shè)團(tuán)隊，以項目招標(biāo)的形式，使其承擔(dān)課程建設(shè)、教材開發(fā)、校企合作等部分建設(shè)任務(wù)，并安排一定比例的學(xué)校技術(shù)職務(wù)評聘和教改項目評獎，為兼職教師提供培訓(xùn)機(jī)會，調(diào)動兼職教師積極性，共同完成項目建設(shè)任務(wù)。（3）專業(yè)帶頭人建設(shè)培養(yǎng)2名專任教師、聘任1名行業(yè)知名專家作為專業(yè)帶頭人，帶動專業(yè)教師隊伍整體水平的提升。要求專業(yè)帶頭人必須具有行業(yè)或企業(yè)工作經(jīng)歷，理論水平高，實踐經(jīng)驗豐富；能對行業(yè)開展技術(shù)合作、咨詢或培訓(xùn)，有獨立開發(fā)產(chǎn)品能力和科研能力；有較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠運籌、統(tǒng)領(lǐng)專業(yè)的建設(shè)和發(fā)展；能承擔(dān)本專業(yè)優(yōu)質(zhì)核心課程的教學(xué)任務(wù)，教學(xué)水平高，能夠指導(dǎo)其他教師。每年安排專業(yè)帶頭人到國內(nèi)外參加職業(yè)教育培訓(xùn)和專業(yè)研討等學(xué)術(shù)交流活動，學(xué)習(xí)先進(jìn)高職教育經(jīng)驗，更新職教理念，學(xué)習(xí)家政服務(wù)領(lǐng)域的新技術(shù)、新知識和新方法等，提升職業(yè)教育教學(xué)科研水平。（四）教學(xué)條件建設(shè)1.建設(shè)內(nèi)容從教材開發(fā)、實踐教學(xué)、實驗實訓(xùn)基地建設(shè)等方面進(jìn)一步完善教學(xué)條件的建設(shè)。建立嚴(yán)格的教材選用制度，鼓勵各學(xué)科帶頭人、骨干教師自編教材，與企業(yè)行業(yè)共同開發(fā)緊密結(jié)合的家政專業(yè)實訓(xùn)教材，確保優(yōu)質(zhì)教材進(jìn)課堂，做好中高職銜接。完善家政專業(yè)實訓(xùn)中心體系構(gòu)建，建立高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高起點，設(shè)備完善的現(xiàn)代化家政實訓(xùn)中心，并向北京、上海等大城市乃至國際輸送高端技能型家政專門人才。2.建設(shè)措施（1）選取和開發(fā)教材積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)工學(xué)結(jié)合的校本教材，編寫現(xiàn)代家政概論、家電使用與養(yǎng)護(hù)、家庭保健與護(hù)理、家庭管理學(xué)等實訓(xùn)教材；優(yōu)先選用省部級以上獲獎的高職高專國家規(guī)劃教材和能夠反映先進(jìn)技術(shù)發(fā)展水平、特色鮮明、能夠滿足高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)要求的教材。（2）加強(qiáng)校內(nèi)實踐教學(xué)進(jìn)一步完善“工學(xué)結(jié)合、院校融合”的實踐教學(xué)模式，必須突出學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)，實施“教、學(xué)、做”一體化人才培養(yǎng)模式，實現(xiàn)校內(nèi)實訓(xùn)與實際家政員職業(yè)崗位的零距離對接，使之更貼近家政類工作的真實環(huán)境。1）校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)。在現(xiàn)有基礎(chǔ)上擴(kuò)大家政實訓(xùn)基地面積，爭取2012年新建家政實訓(xùn)教室4個，建筑面積將達(dá)到2000。完善模塊式技能訓(xùn)練、情境應(yīng)對模塊訓(xùn)練以及生活料理、家庭護(hù)理等校內(nèi)實訓(xùn)項目建設(shè)，實現(xiàn)實訓(xùn)教學(xué)的無縫連接。2）建立全方位軟件管理系統(tǒng)。將進(jìn)一步開發(fā)并運行包括教學(xué)軟件（技能操作流程、技能影視錄像）、管理軟件（實訓(xùn)室全程運作記錄、監(jiān)測）在內(nèi)的實訓(xùn)室一體化軟件系統(tǒng)。3）加強(qiáng)實訓(xùn)中心的管理制度建設(shè)。在建立健全實訓(xùn)管理制度、指導(dǎo)教師值班制度的基礎(chǔ)上，構(gòu)建師生共同參與的開放式管理模式。實踐基地對學(xué)生實施全程開放，使學(xué)生在課余時間也可以根據(jù)各自的學(xué)習(xí)進(jìn)度及相關(guān)技能掌握情況，自主選擇實訓(xùn)項目，及時進(jìn)行實踐技能的強(qiáng)化訓(xùn)練。（3）加強(qiáng)實習(xí)基地建設(shè)在現(xiàn)有北京齊魯天使家政公司、菏澤天使護(hù)政有限公司等實習(xí)基地的基礎(chǔ)上，繼續(xù)增加校外實踐基地6家。發(fā)揮實習(xí)基地的優(yōu)勢，為專業(yè)教學(xué)實現(xiàn)教學(xué)過程與工作過程“零距離”對接提供保障。進(jìn)一步完善教學(xué)和實習(xí)管理制度，編寫實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)，專人負(fù)責(zé)，定期召開教學(xué)工作會議。根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)方案修訂實習(xí)大綱和實習(xí)手冊，加強(qiáng)實習(xí)過程全程監(jiān)控。建立院、校師生反饋聯(lián)絡(luò)網(wǎng)，形成系統(tǒng)、完整、規(guī)范化的校外實習(xí)基地整體管理模式。（4）加強(qiáng)現(xiàn)代化教學(xué)資源庫建設(shè)以學(xué)生為本位，建立家政專業(yè)的教學(xué)資源庫，輔助學(xué)生自主學(xué)習(xí)。增加網(wǎng)絡(luò)資源平臺資金的投入，建設(shè)相應(yīng)核心課程的多媒體立體教學(xué)包，開發(fā)以精品課程為主的家政網(wǎng)絡(luò)課程，形成全院乃至全省家政專業(yè)的共享資源庫。利用現(xiàn)代信息技術(shù)開展遠(yuǎn)程培訓(xùn)工作，以省級精品課程建設(shè)為核心，帶動其它課程建設(shè)，建成含專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)、知識內(nèi)容、技能訓(xùn)練為基本內(nèi)容的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺，并隨時更新學(xué)習(xí)內(nèi)容，滿足家政專業(yè)學(xué)生自學(xué)、家政員在職培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和鑒定工作的需求，實現(xiàn)資源共建共享。（五）教學(xué)管理建設(shè)1.建設(shè)內(nèi)容完善各項教學(xué)管理規(guī)章制度，建立健全教學(xué)管理監(jiān)測、評價和保障體系，在校、系二級管理的模式下，充分發(fā)揮二級系部的管理職能，加強(qiáng)對教學(xué)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，認(rèn)真落實各項規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn)。2.建設(shè)措施（1）在教學(xué)過程中，將進(jìn)一步建立期初、期中、期末教學(xué)檢查制度，教學(xué)聽課制度，師生交流會制度，學(xué)生評教制度、專業(yè)教師之間相互評教制度等多項教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控制度。改變以考試成績評價為主的傳統(tǒng)考核方法，建立科學(xué)全面評價體系。建立學(xué)校“三級” （學(xué)校、系部、教研室）監(jiān)控和“三元”（學(xué)生、領(lǐng)導(dǎo)專家、同行）評教等組成的綜合教學(xué)質(zhì)量評價體系，將素質(zhì)教育理念融入到教學(xué)質(zhì)量考評、監(jiān)控、檢查、評估當(dāng)中，完善教學(xué)團(tuán)隊的教學(xué)質(zhì)量反應(yīng)機(jī)制。（2）加強(qiáng)教學(xué)檔案的整理工作，按照教學(xué)運行過程，分別將教學(xué)資料分類管理，如：教學(xué)計劃、教學(xué)大綱、教學(xué)進(jìn)度表、實踐教學(xué)、校外實習(xí)、學(xué)生成績、專業(yè)特色等類。（六）高職與中職家政服務(wù)專業(yè)的銜接1.建設(shè)內(nèi)容企業(yè)生產(chǎn)的科學(xué)化、知識化和技術(shù)的不斷革新，要求職工具有知識和技能的更新。這就給職業(yè)教育系統(tǒng)提出了新的要求，需要各階段、各層次的職業(yè)教育應(yīng)當(dāng)具有和相應(yīng)產(chǎn)業(yè)的對應(yīng)性，和與不同技術(shù)等級產(chǎn)業(yè)工人相對應(yīng)的教育層次，以及各層次科學(xué)的銜接與聯(lián)系。為職業(yè)教育的貫通，為職業(yè)教育人才培養(yǎng)的層次性和結(jié)構(gòu)更科學(xué)奠定基礎(chǔ)。（1）人才培養(yǎng)方案的銜接通過與各類服務(wù)類專業(yè)在人才培養(yǎng)目標(biāo)、職業(yè)資格、課程教學(xué)內(nèi)容、實訓(xùn)條件等方面的分析和對比，建立起技能型人才和高端技能型人才培養(yǎng)的銜接，使中職學(xué)生適應(yīng)高職教育更系統(tǒng)、更高的學(xué)習(xí)要求。聘請相關(guān)社會服務(wù)類專業(yè)教師和家庭服務(wù)業(yè)專家，全程參與中、高職銜接的專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定，共同探討企業(yè)對專業(yè)人才的需求，就業(yè)崗位和在中、高職兩個階段應(yīng)具備知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)。根據(jù)不同階段的培養(yǎng)目標(biāo)要求，系統(tǒng)構(gòu)建課程體系，課程設(shè)置由淺入深：中職課程重基礎(chǔ)，強(qiáng)應(yīng)用，讓學(xué)生初步建立職業(yè)概念；高職課程重系統(tǒng)，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新，鼓勵學(xué)生在真實或模擬的工作場景中發(fā)揮主觀能動性和實踐性。中職人才培養(yǎng)方案與高職人才培養(yǎng)方案的對比見表4。將職業(yè)技能培訓(xùn)納入人才培養(yǎng)方案，分段完成職業(yè)技能培訓(xùn)，中職階段達(dá)到家政服務(wù)員初級水平，高職階段進(jìn)行中級、高級職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)。并借此將服務(wù)社會的培訓(xùn)教育，針對不同的起點，建立起多層次、多階段滿足多種需要的培訓(xùn)體系。表4 中職人才培養(yǎng)方案與高職人才培養(yǎng)方案的對比項目中職高職實現(xiàn)中、高職系統(tǒng)銜接的途徑招生對象與學(xué)制初中畢業(yè)生或同等學(xué)力者，學(xué)制3年。高中畢業(yè)或相當(dāng)于高中畢業(yè)文化程度(普通高職或?qū)诟呗? ，學(xué)制3年。培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，從事家政服務(wù)職業(yè)崗位群一線基礎(chǔ)服務(wù)的高素質(zhì)勞動者和家庭及相關(guān)服務(wù)和服務(wù)管理的中、初級專門人才。面向菏澤及山東地區(qū)輻射全國家政服務(wù)等企業(yè)家庭服務(wù)、管家服務(wù)和家政公司、家庭管理崗位，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有系統(tǒng)的專業(yè)理論知識、較強(qiáng)的實際工作能力和良好的職業(yè)素質(zhì)，能在家政服務(wù)一線進(jìn)行技術(shù)操作服務(wù)、設(shè)計服務(wù)產(chǎn)品與家政員的管理與培訓(xùn)、高端家庭服務(wù)的高級家政服務(wù)專門人才。推行“雙證制”，明確中、高職職業(yè)資格和培養(yǎng)目標(biāo)；對接崗位初級家政服務(wù)員，家政公司一般工作人員中級家政服務(wù)員、高級家政服務(wù)員，家政公司管理人員職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)職業(yè)資格家政服務(wù)員（初級）家政服務(wù)員（高級）由初到高，技能得以提升。知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)及要求(一) 知識結(jié)構(gòu)及要求 掌握家政學(xué)科基礎(chǔ)知識。掌握家庭服務(wù)的基本技能。具有家政服務(wù)的基本知識，熟悉家政服務(wù)的崗位情況。(二) 能力結(jié)構(gòu)及要求具有家庭服務(wù)的基本技能以及針對一般家庭情況的分析和處理能力。掌握家庭保潔的基本知識，具有對不同材質(zhì)的設(shè)施選用合適的方法區(qū)別對待的能力。能夠正確掌握家常事物的一般烹飪方法。具有基本的與客戶溝通的能力。(一) 知識結(jié)構(gòu)及要求掌握家政學(xué)科基礎(chǔ)知識。掌握家庭服務(wù)的基本技能。具有家政服務(wù)的基本知識，熟悉家政服務(wù)的崗位情況。家庭生活的基本規(guī)律和發(fā)生、發(fā)展原理。掌握家庭關(guān)系的形態(tài)和規(guī)律；掌握心理學(xué)的一般原理和應(yīng)用；掌握中西餐的基本知識和操作方法；熟悉大多數(shù)地區(qū)的家庭生活習(xí)慣；掌握家庭管理一般方法與應(yīng)用；(二) 能力結(jié)構(gòu)及要求能正確對待家庭和家庭成員的一些現(xiàn)象并科學(xué)處理；能規(guī)范家庭營養(yǎng)餐的設(shè)計和制作； 能計算規(guī)劃家庭生活的財務(wù)；能對家庭的人員和財務(wù)進(jìn)行全盤的管理；能協(xié)助家庭的主人進(jìn)行家庭的經(jīng)營。1.中職課程加強(qiáng)基礎(chǔ)知識內(nèi)容學(xué)習(xí)，讓中職學(xué)生初步建立職業(yè)概念；高職課程實現(xiàn)經(jīng)驗型到策略型知識轉(zhuǎn)變。2. 在中職課程技能實訓(xùn)的基礎(chǔ)上，高職課程增加分析問題能力，注重現(xiàn)象處理而非經(jīng)驗操作。專業(yè)課程體系1心理社會基礎(chǔ)2家政學(xué)概論 3家庭教育與人際溝通4家庭烹飪基礎(chǔ)5家庭保健與護(hù)理6家庭實務(wù)基礎(chǔ)7母嬰護(hù)理8禮儀藝術(shù)修養(yǎng) 9禮儀形體實訓(xùn)10烹飪技術(shù)實訓(xùn) 11家庭保健實訓(xùn) 12家庭護(hù)理實訓(xùn) 13家庭保潔實訓(xùn) 14畢業(yè)綜合實踐15專業(yè)選修課16其他選修課1.社會心理學(xué)2.社會學(xué)基礎(chǔ)3.家政學(xué)概論4.藝術(shù)欣賞5.家庭教育學(xué)6.家庭膳食營養(yǎng)7.家庭保健與護(hù)理8.家庭文秘與辦公自動化9.現(xiàn)代居室布置藝術(shù)10.家用電器使用與保養(yǎng)11.插花與茶藝12.烹飪技術(shù)13.母嬰護(hù)理14.家庭管理學(xué)15.人際溝通16.禮儀與形體17.畢業(yè)實習(xí)、頂崗實習(xí)1.避免中、高職課程內(nèi)容的重復(fù)；2. 拓寬和加深中職課程內(nèi)容，真正實現(xiàn)課程內(nèi)容銜接的連續(xù)性、邏輯性和整合性。（2）完善教學(xué)管理考慮到中職畢業(yè)生與高中畢業(yè)生在文化基礎(chǔ)、專業(yè)技能等方面的差異，在教學(xué)管理上，專門針對中職畢業(yè)生單獨設(shè)班，根據(jù)學(xué)生實際情況制定人才培養(yǎng)計劃。實行中高職不同的個性化培養(yǎng)，加強(qiáng)與學(xué)生管理部門的溝通，對中職學(xué)生和對口升學(xué)學(xué)生實行差異化管理，夯實中職學(xué)生知識的系統(tǒng)化，在實習(xí)實訓(xùn)管理上增加彈性。（3）改革評價辦法在專業(yè)課程的“過程評價”中采用理論考試、技能競賽等手段，對對口升學(xué)學(xué)生側(cè)重知識系統(tǒng)性和創(chuàng)新能力評價，對普通高職學(xué)生側(cè)重技能及創(chuàng)新能力的評價。同時在學(xué)生即將完成學(xué)業(yè)時，對其掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識的情況作一個綜合性的評價，建立一個與中高職家政服務(wù)專業(yè)緊密聯(lián)系的評價指標(biāo)體系，將專業(yè)基礎(chǔ)知識評價的內(nèi)容，以不同的評價標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)體現(xiàn)出來。（4）創(chuàng)新招生考試辦法將高職的入學(xué)考試與中職的教學(xué)、考試、證書、技能競賽等成績結(jié)合起來，采用“知識+技能”辦法，完善高職學(xué)校對接中職學(xué)生的自主招生制度。（七）社會服務(wù)1建設(shè)內(nèi)容以家政實訓(xùn)中心為平臺，擴(kuò)大學(xué)校的社會服務(wù)功能，承擔(dān)各級家政職業(yè)技能的培訓(xùn)任務(wù)，為相關(guān)校外人員提供專業(yè)家政知識培訓(xùn)，為周邊社區(qū)人群培訓(xùn)基本家政知識以及提供專題講座。2建設(shè)措施（1）承擔(dān)各級家政職業(yè)技能的培訓(xùn)任務(wù)，每年為區(qū)域內(nèi)的企業(yè)單位培訓(xùn)員工，為區(qū)域內(nèi)的社會民眾提供家政服務(wù)職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)，為學(xué)校所在地區(qū)的社區(qū)做家政服務(wù)講座。（2）以家政崗位資格和認(rèn)證考核為突破口，充分發(fā)揮家政專業(yè)職業(yè)教育的引領(lǐng)作用、示范作用和輻射作用。為周邊社區(qū)人群培訓(xùn)基本生活知識以及提供生活服務(wù)、知識支持和技術(shù)支持等。四、改革舉措組織召開專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會會議，與企業(yè)共同制訂體現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”特色的“三階段、兩結(jié)合、一培訓(xùn)”的人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建“知識、能力、素質(zhì)、個性”協(xié)調(diào)發(fā)展的課程體系。通過專業(yè)調(diào)研，制訂專業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)專業(yè)技能認(rèn)證系統(tǒng)。與企業(yè)合作共同建設(shè)家政服務(wù)專業(yè)系列優(yōu)質(zhì)課，使精品課數(shù)量達(dá)到5門，力求全部專業(yè)課都達(dá)到優(yōu)質(zhì)核心課程水平。提高課程建設(shè)水平，使課程建設(shè)進(jìn)一步科學(xué)化、規(guī)范化。成立“工學(xué)結(jié)合”運行機(jī)構(gòu)，制訂相關(guān)管理辦法，加強(qiáng)實驗實訓(xùn)條件內(nèi)涵建設(shè)，開發(fā)實驗實訓(xùn)管理系統(tǒng)。在校內(nèi)實訓(xùn)上，為實現(xiàn)實踐教學(xué)的無縫連接，擬增加四個實訓(xùn)教室，包括，家庭花房、茶藝實訓(xùn)室、布藝實訓(xùn)室和家庭文秘實訓(xùn)室等。培養(yǎng)1名專業(yè)帶頭人，到國內(nèi)外相關(guān)院校、機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)行業(yè)發(fā)展新動態(tài)，國際家政發(fā)展趨勢、家政領(lǐng)域最新科技等先進(jìn)理念、經(jīng)驗，或到國內(nèi)外企業(yè)實地考察家政企業(yè)對專業(yè)人才的知識和能力要求。加大專業(yè)骨干教師培養(yǎng)力度，選送4名專業(yè)骨干教師到國內(nèi)外知名院校進(jìn)行學(xué)習(xí)進(jìn)修。五、建設(shè)進(jìn)度與檢測指標(biāo)表5 建設(shè)進(jìn)度與檢測指標(biāo)建設(shè)內(nèi)容（2011年11、12月開始著手準(zhǔn)備方案實施工作，建立方案實施領(lǐng)導(dǎo)小組、詳細(xì)制定工作計劃和分配工作）檢測指標(biāo)2012年2013年1. 人才培養(yǎng)模式改革建設(shè)工學(xué)交替的教學(xué)組織建設(shè)1、2月，邀請實習(xí)企業(yè)的管理人員參與，成立校企聯(lián)合管理委員會。建立工作制度、制定工作目標(biāo)。檢測重點：實習(xí)目標(biāo)企業(yè)有代表性，滿足時間教學(xué)需要；校企聯(lián)合管理委員會，工作制度行之有效。1、2月，邀請實習(xí)企業(yè)的管理人員參與，成立校企聯(lián)合管理委員會。建立工作制度、制定工作目標(biāo)。檢測重點：實習(xí)目標(biāo)企業(yè)有代表性，滿足時間教學(xué)需要；校企聯(lián)合管理委員會，工作制度行之有效。訂單培養(yǎng)建設(shè)3、4月在校企聯(lián)合委員會的工作內(nèi)討論訂單式培養(yǎng)，選擇規(guī)模合適的一兩家企業(yè)簽訂人才培養(yǎng)合同。檢測重點：企業(yè)篩選的條件制定，合同條款的完善。能否促進(jìn)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高，能否保障畢業(yè)生的權(quán)益，能否達(dá)到企業(yè)滿意，充分發(fā)揮企業(yè)積極性參與人才配眼，實現(xiàn)校企與學(xué)生三贏。3、4月在校企聯(lián)合委員會的工作內(nèi)討論訂單式培養(yǎng)，選擇規(guī)模合適的一兩家企業(yè)簽訂人才培養(yǎng)合同。檢測重點：企業(yè)篩選的條件制定，合同條款的完善。能否促進(jìn)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高，能否保障畢業(yè)生的權(quán)益，能否達(dá)到企業(yè)滿意，充分發(fā)揮企業(yè)積極性參與人才配眼，實現(xiàn)校企與學(xué)生三贏。頂崗實習(xí)組織與管理1、2月，在校企聯(lián)合管理文員會的工作會議上制定年度頂崗實習(xí)計劃。3-12月，實施、管理、調(diào)整。檢測重點：頂崗實習(xí)計劃的崗位類型多樣，能夠滿足家政服務(wù)專業(yè)所對應(yīng)崗位群，全面鍛煉學(xué)生能力。計劃實施到位，管理到位，調(diào)整及時。1、2月，在校企聯(lián)合管理文員會的工作會議上制定年度頂崗實習(xí)計劃。3-12月，實施、管理、調(diào)整。檢測重點：頂崗實習(xí)計劃的崗位類型多樣，能夠滿足家政服務(wù)專業(yè)所對應(yīng)崗位群，全面鍛煉學(xué)生能力。計劃實施到位，管理到位，調(diào)整及時。2.課程建設(shè)課程體系的調(diào)整優(yōu)化1-2月，調(diào)研企業(yè)、客戶和畢業(yè)生，整理總結(jié)調(diào)研報告。依照報告調(diào)整課程體系。3-7月，管理實施。8月，管里實施反饋，調(diào)整、修訂。9-12月，管理實施。檢測重點：調(diào)研報告，詳實、全面、準(zhǔn)確反映問題。課程調(diào)整針對性強(qiáng)管理實施科學(xué)有效，過程全面反饋。針對反饋微調(diào)。1-2月，調(diào)研企業(yè)、客戶和畢業(yè)生，整理總結(jié)調(diào)研報告。依照報告調(diào)整課程體系。3-7月，管理實施。8月，管里實施反饋，調(diào)整、修訂。9-12月，管理實施。檢測重點：調(diào)研報告，詳實、全面、準(zhǔn)確反映問題。課程調(diào)整針對性強(qiáng)管理實施科學(xué)有效，過程全面反饋。針對反饋微調(diào)。課程標(biāo)準(zhǔn)的修訂在課程調(diào)整中，對需要調(diào)整的課程標(biāo)準(zhǔn)及時修訂。檢測重點：課程標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)行業(yè)從業(yè)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)崗位要求。在課程調(diào)整中，對需要調(diào)整的課程標(biāo)準(zhǔn)及時修訂。檢測重點：課程標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)行業(yè)從業(yè)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)崗位要求。精品課程建設(shè)與實施3-7月，組織家庭保健與護(hù)理、現(xiàn)代家政學(xué)概論的課程內(nèi)容完善，與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源的更新。檢測重點：內(nèi)容補(bǔ)充、更新，詳實，有時效性、有針對性。8-12月，組織家電使用與維護(hù)的課程資源建設(shè)，準(zhǔn)備精品課建設(shè)材料。組織教學(xué)團(tuán)隊進(jìn)行課程設(shè)計和教學(xué)設(shè)計。上傳網(wǎng)絡(luò)。檢測重點：資源建設(shè)完備。課程、教學(xué)設(shè)計科學(xué)、新穎。時限內(nèi)及時上傳。3-7月，組織家庭管理學(xué)課程內(nèi)容完善，與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源的更新。檢測重點：內(nèi)容補(bǔ)充、更新，詳實，有時效性、有針對性。8-12月，組織家庭心理學(xué)的課程資源建設(shè)，準(zhǔn)備精品課建設(shè)材料。組織教學(xué)團(tuán)隊進(jìn)行課程設(shè)計和教學(xué)設(shè)計。上傳網(wǎng)絡(luò)。檢測重點：資源建設(shè)完備。課程、教學(xué)設(shè)計科學(xué)、新穎。時限內(nèi)及時上傳。教材（含課件）開發(fā)與建設(shè)1-12月，組織修訂再版家庭管理學(xué)，編訂家庭禮儀。檢測重點：及時完成。1-12月，組織修訂出版家庭保健與護(hù)理，編訂家庭心理學(xué)。檢測重點：及時完成。3.師資隊伍建設(shè)雙師素質(zhì)教師培養(yǎng)1-2月制定培養(yǎng)計劃，3-12月實施。進(jìn)行全體專業(yè)課教師企業(yè)輪崗實踐。檢測重點：培養(yǎng)計劃實踐報告1-2月制定培養(yǎng)計劃，3-12月實施。進(jìn)行全體專業(yè)課教師企業(yè)輪崗實踐。檢測重點：培養(yǎng)計劃實踐報告骨干教師培養(yǎng)1-2月制定培養(yǎng)計劃，3-12月實施。進(jìn)行骨干教師國內(nèi)外家政相關(guān)專業(yè)知名院校、機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)培訓(xùn)；及其他業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。檢測重點：學(xué)習(xí)地點、內(nèi)容學(xué)習(xí)心得、報告1-2月制定培養(yǎng)計劃，3-12月實施。進(jìn)行骨干教師國內(nèi)外家政相關(guān)專業(yè)知名院校、機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)培訓(xùn)；及其他業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。檢測重點：學(xué)習(xí)地點、內(nèi)容學(xué)習(xí)心得、報告專業(yè)帶頭人培養(yǎng)1-2月制定培養(yǎng)計劃，3-12月實施。進(jìn)行骨干教師國內(nèi)外家政相關(guān)專業(yè)知名院校、機(jī)構(gòu)、企業(yè)考察學(xué)習(xí)；及其他業(yè)務(wù)考察學(xué)習(xí)。檢測重點：學(xué)習(xí)地點、內(nèi)容學(xué)習(xí)心得、報告1