單位食堂管理協(xié)議書

單位食堂管理協(xié)議書?甲方（委托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（受托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方為滿足單位員工的用餐需求，委托乙方進(jìn)行單位食堂的管理服務(wù)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就單位食堂管理事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、協(xié)議標(biāo)的物及服務(wù)具體描述1.食堂位置甲方提供位于[食堂具體地址]的場(chǎng)地作為食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，該場(chǎng)地面積為[X]平方米，包括餐廳、廚房、儲(chǔ)物間等相關(guān)區(qū)域。2.服務(wù)內(nèi)容乙方負(fù)責(zé)甲方單位食堂的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括但不限于食材采購(gòu)、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、餐廳清潔衛(wèi)生維護(hù)、食品安全管理等，為甲方員工提供早、中、晚三餐及加餐服務(wù)。3.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)食品質(zhì)量：乙方應(yīng)嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，確保所提供的食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無變質(zhì)、過期食品，食材新鮮、衛(wèi)生。餐飲口味：根據(jù)甲方員工的口味需求和營(yíng)養(yǎng)均衡要求，合理搭配菜品，每周提供多樣化的菜單，保證菜品口味良好，滿足不同員工的口味偏好。服務(wù)態(tài)度：食堂工作人員應(yīng)著裝整潔、禮貌待人，熱情周到地為甲方員工提供服務(wù)，及時(shí)響應(yīng)員工的合理需求。環(huán)境衛(wèi)生：保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，餐廳桌面、地面干凈，廚房設(shè)備、餐具等清潔衛(wèi)生，儲(chǔ)物間物品擺放整齊有序，定期進(jìn)行消毒殺菌，防止交叉污染。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方食堂管理服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出意見和建議。有權(quán)知曉食堂食材采購(gòu)價(jià)格、菜品成本核算等相關(guān)財(cái)務(wù)信息。有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況對(duì)食堂管理服務(wù)進(jìn)行調(diào)整或終止協(xié)議，但應(yīng)提前通知乙方。2.義務(wù)協(xié)助乙方辦理食堂經(jīng)營(yíng)所需的相關(guān)證件和手續(xù)，如衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證等。為乙方提供必要的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地及水、電、燃?xì)獾然驹O(shè)施，并確保其正常供應(yīng)。按照本協(xié)議約定及時(shí)支付食堂管理服務(wù)費(fèi)用。向乙方提供員工的用餐需求信息，如特殊飲食要求、用餐人數(shù)變化等，以便乙方合理安排餐飲服務(wù)。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照協(xié)議約定提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備及支付服務(wù)費(fèi)用。有權(quán)根據(jù)食堂實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況自主制定合理的經(jīng)營(yíng)管理方案，但不得違反法律法規(guī)及本協(xié)議約定。在甲方未按照協(xié)議約定履行義務(wù)時(shí)，有權(quán)要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任并采取相應(yīng)措施維護(hù)自身合法權(quán)益。2.義務(wù)遵守國(guó)家法律法規(guī)及食品安全相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格按照本協(xié)議約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求提供食堂管理服務(wù)。自行承擔(dān)食堂經(jīng)營(yíng)所需的食材采購(gòu)、人員工資、設(shè)備維護(hù)、水電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)等一切費(fèi)用，但甲方提供的設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)費(fèi)用除外。建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，確保食品安全無事故。如發(fā)生食品安全問題，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任，并負(fù)責(zé)賠償因此給甲方及員工造成的損失。定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行健康檢查和培訓(xùn)，確保工作人員具備良好的職業(yè)道德和專業(yè)技能，持有有效的健康證明。接受甲方的監(jiān)督檢查，根據(jù)甲方提出的意見和建議及時(shí)進(jìn)行整改和完善。按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定做好食堂經(jīng)營(yíng)過程中的各項(xiàng)記錄，如食材采購(gòu)臺(tái)賬、食品加工記錄、餐具消毒記錄等，并接受甲方及相關(guān)部門的檢查。三、服務(wù)費(fèi)用及支付方式1.服務(wù)費(fèi)用甲方每月向乙方支付食堂管理服務(wù)費(fèi)用共計(jì)人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。該費(fèi)用包含食堂食材采購(gòu)、加工制作、人員工資、設(shè)備維護(hù)、水電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)、餐廳清潔衛(wèi)生費(fèi)、餐具清洗消毒費(fèi)等乙方為提供本協(xié)議約定服務(wù)所產(chǎn)生的一切費(fèi)用，但不包括甲方提供設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)費(fèi)用及甲方因特殊需求額外增加的費(fèi)用。2.支付方式甲方應(yīng)在每月[具體支付日期]前，將當(dāng)月的食堂管理服務(wù)費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，向甲方提供合法有效的發(fā)票。四、食材采購(gòu)管理1.乙方應(yīng)建立健全食材采購(gòu)管理制度，嚴(yán)格把控食材采購(gòu)渠道優(yōu)先選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保所采購(gòu)的食材來源安全可靠。與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，明確食材的品種、規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格、交貨時(shí)間、交貨地點(diǎn)等條款，并留存供應(yīng)商資質(zhì)證明文件、采購(gòu)合同、送貨清單等相關(guān)資料。2.食材采購(gòu)價(jià)格應(yīng)合理透明乙方應(yīng)定期向甲方提供食材采購(gòu)價(jià)格清單，確保采購(gòu)價(jià)格不高于市場(chǎng)同類產(chǎn)品價(jià)格。如市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大，乙方應(yīng)及時(shí)與甲方溝通協(xié)商調(diào)整價(jià)格。3.食材驗(yàn)收乙方在食材到貨后，應(yīng)組織專人按照采購(gòu)合同及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收合格的食材方可入庫(kù)或投入使用，對(duì)驗(yàn)收不合格的食材應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系退換貨，并做好記錄。五、食品安全管理1.乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)建立食品安全自查制度，定期對(duì)食堂食品安全狀況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，如發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即采取措施控制事態(tài)發(fā)展，并及時(shí)向甲方及相關(guān)部門報(bào)告，積極配合調(diào)查處理，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。2.加強(qiáng)食品加工過程管理嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，做到生熟分開、葷素分開，食品加工過程符合衛(wèi)生要求。食品添加劑的使用應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，專人專柜保管，嚴(yán)格按照規(guī)定的劑量和使用范圍使用，并做好記錄。3.餐飲具清洗消毒配備足夠數(shù)量的餐飲具清洗消毒設(shè)備，按照規(guī)范的清洗消毒流程對(duì)餐飲具進(jìn)行清洗消毒，確保消毒后的餐飲具符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒后的餐飲具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔設(shè)施內(nèi)，防止再次污染。六、違約責(zé)任1.若甲方未按照本協(xié)議約定按時(shí)支付服務(wù)費(fèi)用每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)暫停食堂服務(wù)，并要求甲方支付已產(chǎn)生的服務(wù)費(fèi)用及違約金。如因甲方逾期支付導(dǎo)致乙方遭受其他損失的，甲方應(yīng)予以賠償。2.若乙方未按照本協(xié)議約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提供食堂管理服務(wù)甲方有權(quán)要求乙方限期整改，如乙方在規(guī)定期限內(nèi)未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月服務(wù)費(fèi)用的[X%X%]作為違約金。如乙方的違約行為給甲方或員工造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。3.若乙方違反食品安全相關(guān)規(guī)定導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任，并賠償因此給甲方及員工造成的一切損失。同時(shí)，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的服務(wù)費(fèi)用。4.任何一方違反本協(xié)議約定的其他條款應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償對(duì)方因此遭受的損失。如因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免、不可克服的原因?qū)е乱环綗o法履行本協(xié)議的，不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方并提供相關(guān)證明文件。七、協(xié)議變更與終止1.協(xié)議變更本協(xié)議履行期間，如有需要變更協(xié)議內(nèi)容的，雙方應(yīng)協(xié)商一致，并簽訂書面補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。2.協(xié)議終止本協(xié)議期滿，雙方未續(xù)簽的，本協(xié)議自行終止。經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以提前終止本協(xié)議，但應(yīng)提前[X]日書面通知對(duì)方。若一方嚴(yán)重違反本協(xié)議約定，另一方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔(dān)違約責(zé)任。因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免、不可克服的原因?qū)е卤緟f(xié)議無法繼續(xù)履行的，本協(xié)議終止，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任。八、爭(zhēng)議解決本協(xié)議在履行過程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。九、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則自動(dòng)延續(xù)[X]年。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律