2026屆新高考生物熱點(diǎn)精準(zhǔn)復(fù)習(xí) 細(xì)胞中的元素、無(wú)機(jī)物+

2026屆新高考生物熱點(diǎn)精準(zhǔn)復(fù)習(xí)

細(xì)胞中的元素、無(wú)機(jī)物課標(biāo)要求學(xué)習(xí)目標(biāo)[課標(biāo)內(nèi)容]1.說(shuō)出細(xì)胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構(gòu)成，它們以碳鏈為骨架形成復(fù)雜的大分子2.指出水大約占細(xì)胞重量的2/3，以自由水和結(jié)合水的形式存在，賦予了細(xì)胞許多特性，在生命中具有重要作用3.舉例說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量很少，但與生命活動(dòng)密切相關(guān)[核心素養(yǎng)]生命觀(guān)念：運(yùn)用物質(zhì)與能量觀(guān)，闡明細(xì)胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構(gòu)成科學(xué)思維：基于數(shù)據(jù)模型，歸納總結(jié)細(xì)胞中主要元素和化合物的種類(lèi)和含量；基于事例分析，歸納總結(jié)水的種類(lèi)和作用科學(xué)探究：基于實(shí)驗(yàn)理論基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案鑒定生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)；基于事例分析，歸納總結(jié)無(wú)機(jī)鹽的作用[學(xué)習(xí)目標(biāo)]1.說(shuō)出組成細(xì)胞的元素都來(lái)自自然界但各元素相對(duì)含量又與無(wú)機(jī)環(huán)境不同2.說(shuō)出組成細(xì)胞的大量元素和主要微量元素，說(shuō)出組成細(xì)胞的化合物的主要種類(lèi)。3.嘗試檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作、觀(guān)察結(jié)果，基于實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)述組成細(xì)胞的物質(zhì)的特殊性4.說(shuō)出水在細(xì)胞中的存在形式和作用，認(rèn)同其在生命活動(dòng)中具有重要作用5.舉例說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用[學(xué)習(xí)重點(diǎn)]1.組成細(xì)胞的主要元素和化合物。2.檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)3.水和無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用[學(xué)習(xí)難點(diǎn)]1.檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)2.結(jié)合水的概念3.無(wú)機(jī)鹽的作用課題：細(xì)胞中的元素和無(wú)機(jī)物組成細(xì)胞的化合物組成細(xì)胞的元素細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽探究?實(shí)踐：檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)細(xì)胞中的水考點(diǎn)一組成細(xì)胞的元素與自然界中的元素有什么聯(lián)系？組成細(xì)胞的元素地殼元素細(xì)胞OSiCNH48.6026.300.0870.030.7665.0極少18.03.010.0(1)組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界中都能找到，說(shuō)明了什么？(2)細(xì)胞中的各種元素的相對(duì)含量與無(wú)機(jī)自然界的大不相同，這說(shuō)明了什么？比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量(%)，回答問(wèn)題：生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。生物界和非生物界還具有差異性。(3)組成細(xì)胞的元素追根溯源來(lái)自無(wú)機(jī)自然界，為什么細(xì)胞內(nèi)各種元素的比例與無(wú)機(jī)自然界的大不相同？生物體是按照生命活動(dòng)的需要，有選擇性地從無(wú)機(jī)自然界獲取元素的。原因：都是從無(wú)機(jī)自然界獲取的（證明生物界起源于無(wú)機(jī)界）1.生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性（元素組成角度）差異性的表現(xiàn)差異性的原因按生命活動(dòng)所需進(jìn)行選擇性吸收統(tǒng)一性的表現(xiàn)統(tǒng)一性的原因組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界都能找得到，沒(méi)有一種為細(xì)胞特有都是從無(wú)機(jī)自然界獲取的（證明生物界起源于無(wú)機(jī)界）相對(duì)含量大不相同元素玉米細(xì)胞人體細(xì)胞C43.5755.99H6.277.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78比較組成玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞的部分元素及含量(干重，質(zhì)量分?jǐn)?shù))，回答下列問(wèn)題：(1)分析在玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中所含元素種類(lèi)和相對(duì)含量，你能得出什么結(jié)論注：其他元素占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)總計(jì)小于3%種類(lèi)相似含量不同2.

生物界內(nèi)部（細(xì)胞）的統(tǒng)一性與差異性（元素組成角度）差異性的表現(xiàn)統(tǒng)一性的表現(xiàn)各種細(xì)胞的化學(xué)元素種類(lèi)相似各種細(xì)胞的化學(xué)元素相對(duì)含量不同統(tǒng)一性的原因具有共同的起源（共同祖先）元素玉米細(xì)胞人體細(xì)胞C43.5755.99H6.277.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78比較組成玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞的部分元素及含量(干重，質(zhì)量分?jǐn)?shù))，回答下列問(wèn)題：(1)分析在玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中所含元素種類(lèi)和相對(duì)含量，你能得出什么結(jié)論都是CHON較多.組成它們的主要成分都是水、糖類(lèi)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這些物質(zhì)含有C、H、O，蛋白質(zhì)中還含有大量的N元素。注：其他元素占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)總計(jì)小于3%種類(lèi)相似含量不同有機(jī)物的含量有差別，如玉米細(xì)胞中的糖類(lèi)要多一些，而人體細(xì)胞中的蛋白質(zhì)的含量要多一些。(2)在玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中所含量較多的四種元素一樣嗎？怎樣解釋這種現(xiàn)象？(3)玉米細(xì)胞中氧元素的含量明顯要高于人體細(xì)胞，而氮元素的含量明顯又低于人體細(xì)胞，怎樣解釋這種現(xiàn)象？2.

生物界內(nèi)部（細(xì)胞）的統(tǒng)一性與差異性（元素組成）差異性的表現(xiàn)統(tǒng)一性的表現(xiàn)各種細(xì)胞的化學(xué)元素種類(lèi)相似各種細(xì)胞的化學(xué)元素相對(duì)含量不同統(tǒng)一性的原因具有共同的起源（共同祖先）差異性的原因與組成細(xì)胞的化合物有關(guān)（P19拓展應(yīng)用1）（根本上是按生命活動(dòng)所需進(jìn)行選擇性吸收）【視野拓展】含量干重=鮮重-水=有機(jī)物+無(wú)機(jī)鹽鮮重干重在人體細(xì)胞中，鮮重時(shí)含量最多的元素是

；干重時(shí)含量最多的元素是

。OC鮮重：O>C>H>N干重：C>O>N>H元素玉米細(xì)胞人體細(xì)胞C43.5755.99H6.277.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78比較組成玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞的部分元素及含量(干重，質(zhì)量分?jǐn)?shù))，回答下列問(wèn)題：基本元素大量元素注：其他元素占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)總計(jì)小于3%組成細(xì)胞的元素3.

組成細(xì)胞的元素及分類(lèi)自然界中的元素、組成細(xì)胞的元素、大量元素、微量元素、基本元素。自然界中的元素基本元素大量元素微量元素【思考】微量元素就是微不足道可有可無(wú)嗎？微量元素，只是含量低，仍然是必需元素：不可或缺、不可替代【思考】為什么沒(méi)有Na，而Cl也屬于微量元素？研究的細(xì)胞中的元素，Na、Cl主要分布在細(xì)胞外液中（捏鐵猛碰新木桶）FeMnBZnMoCu等ＣHONPSKCa

Mg等生命系統(tǒng)內(nèi)部是由物質(zhì)以特定方式組合成嚴(yán)謹(jǐn)有序的結(jié)構(gòu)，不是隨機(jī)堆砌的低序元素【視野拓展】地殼中含量豐富，保障了物質(zhì)基礎(chǔ)【思維提升】高中常見(jiàn)化合物的元素組成化合物元素組成蛋白質(zhì)C、H、O、N（S）生長(zhǎng)素C、H、O、N核酸C、H、O、N、PATPC、H、O、N、P[H]NADPHC、H、O、N、PNADHC、H、O、N、P磷脂C、H、O、N、P脂肪C、H、O固醇（性激素等）C、H、O糖類(lèi)單糖二糖C、H、O糖原C、H、O纖維素C、H、O淀粉C、H、O幾丁質(zhì)C、H、O、N丙酮酸C、H、O類(lèi)胡蘿卜素葉黃素C、H、O胡蘿卜素C、H葉綠素C、H、O、N、Mg血紅蛋白C、H、O、N、Fe、S甲狀腺激素C、H、O、N、I注：其他激素要根據(jù)具體化學(xué)本質(zhì)，再按上面類(lèi)型分析【思維提升】元素的重要應(yīng)用①同位素標(biāo)記技術(shù)（同位素示蹤）②根據(jù)元素組成分析有機(jī)物徹底氧化分解產(chǎn)物分泌蛋白、侵染實(shí)驗(yàn)、光合產(chǎn)物研究等，注意確定特征元素或被標(biāo)記的特定物質(zhì)不一定都是利用放射性（如DNA半保留復(fù)制驗(yàn)證中利用的是分子量不同）C————CO2H、O——H2ON————含氮廢物

P————含磷廢物如氨基酸代謝終產(chǎn)物為“CO2、H2O、含N廢物”，糖的代謝終產(chǎn)物就是“CO2、H2O”【思維提升】元素的重要應(yīng)用③根據(jù)元素組成分析能源物質(zhì)作用脂肪CH含量高于糖類(lèi)，所以脂肪儲(chǔ)存能量的效率高，徹底氧化分解需要O2多（易受含氧量限制）、產(chǎn)生CO2多、產(chǎn)生H2O、釋放能量多，因此，是比較好的儲(chǔ)能物質(zhì)。而糖類(lèi)雖然儲(chǔ)能效率低，但不受O2限制，所以充當(dāng)主要供能物質(zhì)（當(dāng)然糖原可以做臨時(shí)儲(chǔ)能物質(zhì)）一般來(lái)說(shuō)植物含糖類(lèi)相對(duì)較多，動(dòng)物含脂肪、蛋白質(zhì)相對(duì)較多，所以植物中含元素O高于動(dòng)物而C、H、N低于動(dòng)物④初步判斷動(dòng)植物組織：【思維提升】探究“必需元素”恢復(fù)正常甲組完全(全素)營(yíng)養(yǎng)液正常生長(zhǎng)培養(yǎng)幼苗乙組不正常只缺X的完全營(yíng)養(yǎng)液（缺素培養(yǎng)液）培養(yǎng)幼苗添加元素X空白對(duì)照自身（前后）對(duì)照組成細(xì)胞的化合物考點(diǎn)二水無(wú)機(jī)鹽糖類(lèi)蛋白質(zhì)脂質(zhì)核酸組成細(xì)胞的化合物細(xì)胞中含量最多的化合物是_____。細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)化合物是________。干重中含量最多的化合物是________。水

蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)分類(lèi)種類(lèi)無(wú)機(jī)化合物水無(wú)機(jī)鹽有機(jī)化合物蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類(lèi)核酸無(wú)論植物還是動(dòng)物，不管在什么環(huán)境下(1)元素存在形式：大多以_______的形式存在?；衔?2)種類(lèi)及相對(duì)含量組成細(xì)胞的化合物【學(xué)以致用】取食原則：“多樣”、“均衡”，滿(mǎn)足生命活動(dòng)需求不同生物組織中各種化合物的含量有差異3考點(diǎn)三探究·實(shí)踐檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)123物質(zhì)鑒定類(lèi)實(shí)驗(yàn)的基本思路鑒定原理實(shí)驗(yàn)流程（注意事項(xiàng)）實(shí)驗(yàn)選材要求：顏色淺或接近于淺色，富含某種有機(jī)物的材料。糖類(lèi)的檢測(cè)：

還原糖(葡萄糖、麥芽糖、果糖等)＋

試劑

。斐林磚紅色沉淀實(shí)驗(yàn)原理1Cu（OH）2還原糖Cu2O磚紅色其他產(chǎn)物+2+1被還原被氧化氧化劑還原劑糖類(lèi)的檢測(cè)：

還原糖(葡萄糖、麥芽糖、果糖等)＋

試劑

。脂肪的檢測(cè)：

脂肪＋

染液→

色。蛋白質(zhì)的檢測(cè)：

蛋白質(zhì)＋

試劑→

色。斐林磚紅色沉淀蘇丹Ⅲ橘黃雙縮脲紫實(shí)驗(yàn)原理1脂肪＋

染液→

色。蘇丹Ⅳ橘紅本質(zhì)：Cu(OH)2氧化還原性糖，生成磚紅色CuO本質(zhì)：堿性條件，Cu2+與肽鍵反應(yīng)蛋清豆?jié){雞肝梨葡萄白蘿卜實(shí)驗(yàn)選材2不同生物組織中各種化合物的含量有差異且必須是可溶性還原糖屬于還原糖的有：?jiǎn)翁?、麥芽糖、乳糖屬于非還原糖的有：蔗糖、多糖斐林試劑是甲液NaOH和乙液CuSO4混合后才可使用，因?yàn)槠浞磻?yīng)原理是還原糖中的醛基被Cu（OH）2氧化，Cu（OH）2被還原成Cu2O。Cu（OH）2不穩(wěn)定易分解（不能久置、不能溫度太高使用）。不能用酒精燈直接加熱（1）還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)流程3顏色深度代表含量【思考】鑒定可溶性還原糖的實(shí)驗(yàn)材料是否可選擇西瓜、番茄、馬鈴薯、

甘蔗組織樣液？西瓜和番茄組織樣液本身的顏色對(duì)于鑒定時(shí)的顏色反應(yīng)起著掩蓋作用，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯；馬鈴薯含淀粉，淀粉為非還原糖；甘蔗主要含蔗糖，為非還原糖。應(yīng)選顏色為白色或近白色、富含葡萄糖、果糖或麥芽糖等還原糖的植物組織樣液，以蘋(píng)果、梨的勻漿最好。不可以（2）蛋白質(zhì)的鑒定稀釋10倍以上，否則實(shí)驗(yàn)后易黏附在試管壁上雙縮脲試劑是使用時(shí)先加A液，再加B液，因?yàn)槠浞磻?yīng)原理是具有兩個(gè)或以上肽鍵的化合物在堿性條件下與Cu2+反應(yīng)生成絡(luò)合物，所以要先營(yíng)造一個(gè)堿性環(huán)境。實(shí)驗(yàn)流程3順序用量【思維提升】總結(jié)斐林試劑和雙縮脲試劑的異同項(xiàng)目斐林試劑雙縮脲試劑成分甲液乙液A液B液質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液質(zhì)量濃度為質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液質(zhì)量濃度為反應(yīng)原理加熱條件下，含醛基的可溶性還原糖將Cu(OH)2還原為Cu2O沉淀堿性條件下Cu2＋與具有兩個(gè)或兩個(gè)以上肽鍵的化合物發(fā)生反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物使用方法甲、乙兩液等量

混勻后立即使用(現(xiàn)配現(xiàn)用)反應(yīng)條件反應(yīng)現(xiàn)象0.05g/mL的CuSO4溶液0.01g/mL的CuSO4溶液先加入A液1mL搖勻，再加B液4滴，搖勻50～65℃水浴加熱不需加熱藍(lán)色→棕色→磚紅色淺藍(lán)色→紫色（3）脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)流程3方法一：取材：花生種子（浸泡），將子葉切成薄片制片①取最薄的切片，放在載玻片中央②滴2～3滴蘇丹Ⅲ染液（染色3min）③洗去浮色：加1～2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液④制成臨時(shí)裝片：滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片先低倍鏡下找著色顆粒，再高倍鏡觀(guān)察觀(guān)察：結(jié)論：圓形小顆粒呈橘黃色，證明有脂肪存在。脂肪顆粒的膜是什么樣的？分子脂質(zhì)方法二：花生種子勻漿＋3滴蘇丹Ⅲ染液→橘黃色（5）DNA的鑒定拓展實(shí)驗(yàn)4淀粉溶液＋2滴碘液→藍(lán)色（4）淀粉的鑒定（6）酒精的鑒定（7）CO2的鑒定DNA液（2Mol/LNaCl溶解）＋二苯胺（現(xiàn)配現(xiàn)用）

藍(lán)色酒精＋重鉻酸鉀→灰綠色CO2通入澄清石灰水中→沉淀CO2通入溴麝香草酚藍(lán)溶液中（藍(lán)）→綠

→黃【歸納提升】關(guān)于顏色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的歸納總結(jié)顏色原理紅黃綠藍(lán)紫①還原糖＋斐林試劑(水浴加熱)→磚紅色沉淀②脂肪＋蘇丹Ⅳ染液→紅色③染色體(質(zhì))＋醋酸洋紅液→紅色①脂肪＋蘇丹Ⅲ染液→橘黃色②葉綠體中色素分離的濾紙條中胡蘿卜素→橙黃色，葉黃素→黃色③CO2＋溴麝香草酚藍(lán)→藍(lán)變綠再變黃①酒精＋橙色的重鉻酸鉀溶液(在酸性條件下)→灰綠色②葉綠體中色素分離的濾紙條中葉綠素b→黃綠色，葉綠素a→藍(lán)綠色①淀粉＋碘液→藍(lán)色②死細(xì)胞＋臺(tái)盼藍(lán)（或藍(lán)墨水）→細(xì)胞內(nèi)藍(lán)色③DNA＋二苯胺（水浴）→藍(lán)色①染色體(質(zhì))＋龍膽紫溶液→紫色②蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色③葉綠體中的4種色素→主要吸收藍(lán)紫光【歸納提升】高中用到的顏色鑒定歸納鑒定物質(zhì)鑒定試劑現(xiàn)象備注還原性糖斐林試劑（或班氏試劑）磚紅色沉淀（深淺代表量多少）現(xiàn)配現(xiàn)用、水浴加熱蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色脂肪蘇丹III（或蘇丹IV）橘黃色（或紅色）可用可不用顯微鏡淀粉碘液變藍(lán)DNA二苯胺試劑藍(lán)色現(xiàn)配現(xiàn)用、水浴加熱細(xì)胞死活臺(tái)盼藍(lán)死細(xì)胞染成藍(lán)色、顯微鏡【歸納提升】高中用到的顏色鑒定歸納鑒定物質(zhì)鑒定試劑現(xiàn)象備注酒精重鉻酸鉀（硫酸酸化）灰綠色深淺代表量多少CO2溴麝香草酚藍(lán)由藍(lán)變綠再變黃深淺代表量多少澄清石灰石變渾濁染色體龍膽紫（甲紫）、醋酸洋紅、改良苯酚品紅對(duì)應(yīng)試劑顏色分解纖維素菌剛果紅菌落周?chē)该魅φf(shuō)明纖維素被分解分解尿素菌（脲酶檢測(cè)）酚紅溶液培養(yǎng)基變紅說(shuō)明尿素被分解成了氨P(pán)H升高大腸桿菌伊紅美藍(lán)黑色有金屬光澤菌落【歸納提升】高中用到酒精的實(shí)驗(yàn)總結(jié)實(shí)驗(yàn)用法用途脂肪鑒定50%洗去浮色探究葉綠體在光照下合成淀粉實(shí)驗(yàn)葉片放酒精溶液中，隔水加熱使葉片褪色光合色素提取無(wú)水乙醇DNA粗提取95%冷酒精觀(guān)察染色體質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸和體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精按體積比1：1混合，解離并固定分裂相無(wú)菌操作70%酒精消毒酒精燈火焰灼燒滅菌酒精燈火焰附近無(wú)菌區(qū)低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目變化95%酒精沖洗固定液，解離（并且用于配制卡諾氏液）細(xì)胞中的元素和化合物化合物無(wú)機(jī)物有機(jī)物水無(wú)機(jī)鹽脂類(lèi)糖類(lèi)蛋白質(zhì)核酸斐林試劑檢測(cè)碘液脂肪蛋白質(zhì)還原糖淀粉蘇丹Ⅲ或Ⅳ染液雙縮脲試劑C、H、O、NC、H、O、N、P、

S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo元素大量元素基本元素微量元素統(tǒng)一性、差異性考點(diǎn)四4細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物探討不同生物體內(nèi)的含水量，分析材料得出結(jié)論。依據(jù)圖表中的數(shù)據(jù)，你能找到什么規(guī)律？不同種生物的相對(duì)含水量(%)生物類(lèi)型水母魚(yú)類(lèi)蛙哺乳動(dòng)物藻類(lèi)高等植物相對(duì)含水量97%80%～85%78%65%90%60%～80%不同種生物含水量不同；（水生生物含水量一般比陸生生物高）同一生物體，不同發(fā)育時(shí)期含水量也不同水在構(gòu)成生物體的化合物中含量最多（重要成分）；人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒

骨骼骨骼肌心肌血液所占比例（%）1022767983探討同一生物體不同器官的含水量，分析材料得出結(jié)論。同一生物體，不同組織、器官中的含水量不同依據(jù)上表中的數(shù)據(jù)得出什么結(jié)論？1.細(xì)胞中的水水是活細(xì)胞中含量最多的化合物；不同種生物含水量不同；同一生物體，不同發(fā)育時(shí)期含水量不同同一生物體，不同組織、器官中的含水量不同水在細(xì)胞中的含量1.1自由水（占細(xì)胞內(nèi)全部水的95.5%）結(jié)合水（占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5%）特點(diǎn)：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng)特點(diǎn)：不易散失、含量較穩(wěn)定、

失去流動(dòng)性和溶解性以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)與細(xì)胞內(nèi)其他化合物（蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)）相結(jié)合的水水在細(xì)胞中存在的形式及特點(diǎn)1.2乙組思考：含水量相同情況下，哪一組自由水比例高？任務(wù)一：分析細(xì)胞中水的存在形式及其相互轉(zhuǎn)化1.剛收獲的小麥種子，農(nóng)民往往將其曬干后再儲(chǔ)藏，在這個(gè)過(guò)程中，種子丟失的主要是哪種形式的水？種子還有活性嗎？該過(guò)程中種子丟失的主要是自由水；種子仍保留活性。2.如果將曬干的種子放在試管中加熱，會(huì)發(fā)現(xiàn)試管壁上有水珠出現(xiàn)，該過(guò)程中種子丟失的主要是哪種形式的水？種子還有活性嗎？該過(guò)程中種子丟失的主要是結(jié)合水；種子失去活性。說(shuō)明兩種水在細(xì)胞內(nèi)（生物體內(nèi)）發(fā)揮的功能相同嗎？P21第2段黑字后水的生理功能1.31.細(xì)胞中的水水細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑（胞內(nèi)）參與生物化學(xué)反應(yīng)（胞內(nèi)）為細(xì)胞提供液體環(huán)境（胞外）運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物（胞外）一切生命活動(dòng)離不開(kāi)水（水是生命之源，外太空尋找生命也把先找到水作為探測(cè)是否存在生命的重要條件）構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分（結(jié)合水）（1）結(jié)合水的組成及特性，水分子中H、O原子的結(jié)合方式和帶電情況，嘗試解釋水為什么能成為良好的溶劑。（2）水分子的氫鍵是怎樣形成的？為什么在常溫下水是液體狀態(tài)，具有流動(dòng)性？閱讀課本P20-21楷體字部分，小組討論完成下列問(wèn)題：水分子的空間結(jié)構(gòu)及電子的不對(duì)稱(chēng)分布，使得水分子成為一個(gè)極性分子。帶有正電荷或負(fù)電荷的分子（或離子）都容易與水結(jié)合，因此，水是良好的溶劑。水分子是極性分子，可以與周?chē)肿涌繗滏I互相作用在一起。氫鍵比較弱，易被破壞，只能維持極短時(shí)間，這樣氫鍵不斷地?cái)嗔?，又不斷地形成，使水在常溫下能夠維持液體狀態(tài)，具有流動(dòng)性。水在常溫下是液體狀態(tài)，流動(dòng)性強(qiáng)，這一特性，對(duì)于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性十分重要一切生命活動(dòng)離不開(kāi)水氫鍵的存在，使水具有較高比熱容，溫度不易變化任務(wù)二：分析自由水與結(jié)合水的相互轉(zhuǎn)化

【資料】農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,需要將種子曬干后進(jìn)行儲(chǔ)存,這樣能保存較長(zhǎng)時(shí)間。如果將曬干后的種子放入試管中進(jìn)行加熱,會(huì)發(fā)現(xiàn)試管壁上有水珠出現(xiàn)。曬干后的小麥種子不能萌發(fā),但浸泡處理后還可以萌發(fā)。①烘干種子時(shí)，部分結(jié)合水轉(zhuǎn)化為自由水散失掉②水果放入冰箱冷藏時(shí)，部分自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水溫度降低結(jié)合水自由水溫度升高（1）條件（2）實(shí)例自由水與結(jié)合水的相互轉(zhuǎn)化1.4任務(wù)二：分析自由水與結(jié)合水的相互轉(zhuǎn)化

1.曬干的種子能夠長(zhǎng)久保存，浸泡吸水后能夠萌發(fā)，據(jù)此推斷自由水和結(jié)合水的比值與細(xì)胞的代謝強(qiáng)度之間有什么關(guān)系？在一定范圍內(nèi)，自由水和結(jié)合水的比值越大，細(xì)胞代謝越旺盛。2.越冬的植物、干旱地區(qū)植物的細(xì)胞中，結(jié)合水含量升高，這表明自由水和結(jié)合水的比值與生物的抗逆性有什么關(guān)系？在一般情況下，自由水和結(jié)合水的比值越小，細(xì)胞抗逆性越強(qiáng)?！举Y料】農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,需要將種子曬干后進(jìn)行儲(chǔ)存,這樣能保存較長(zhǎng)時(shí)間。如果將曬干后的種子放入試管中進(jìn)行加熱,會(huì)發(fā)現(xiàn)試管壁上有水珠出現(xiàn)。曬干后的小麥種子不能萌發(fā),但浸泡處理后還可以萌發(fā)。自由水的比例越高——代謝活躍，生長(zhǎng)快，但抗逆性弱（抗逆性：動(dòng)植物適應(yīng)不良條件的能力，如抗旱、抗寒、抗熱性能）新陳代謝速率抗逆性自由水結(jié)合水自由水與結(jié)合水相對(duì)含量與細(xì)胞代謝的關(guān)系1.5自由水的比例越高——物質(zhì)趨向于液態(tài)思考：心臟和血液的含水量很接近，為何心臟呈堅(jiān)韌的形態(tài)而血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？結(jié)合水占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%左右【歸納提升】高中所涉及水的反應(yīng)H2O作反應(yīng)物H2O作產(chǎn)物光合作用光反應(yīng)光合作用光反應(yīng)有氧呼吸第二階段有氧呼吸第三階段各種水解核糖體上合成蛋白質(zhì)合成DNA、RNA、多糖等多聚體高爾基體合成纖維素等多糖動(dòng)物肝、肌細(xì)胞合成糖原ADP合成ATP組成細(xì)胞的水和無(wú)機(jī)鹽聯(lián)系生活(A)鮮種子在陽(yáng)光下暴曬，重量減輕—→自由水散失。(B)于種子用水浸泡后仍能萌發(fā)—→失去自由水的種子仍保持其生理活性。(C)干種子不浸泡則不萌發(fā)—→自由水越少，代謝越緩慢。

(D)干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠—→失去結(jié)合水。(E)失去結(jié)合水的種子浸泡后不萌發(fā)—→失去結(jié)合水的細(xì)胞失去生理活性。組成細(xì)胞的水和無(wú)機(jī)鹽（1）存在形式——大多數(shù)以離子形式存在陽(yáng)離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、F