初中生物消化和吸收 課件-2024-2025學(xué)年人教版生物七年級下冊

第四單元第四章

第二節(jié)消化和吸收1、消化系統(tǒng)的組成結(jié)構(gòu)；2、

食物的消化和吸收的過程；3、

小腸適于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)。學(xué)習(xí)目標(biāo)每天我們都會吃進(jìn)各種食物以保證我們獲取充足的營養(yǎng)。有些人吃的很多卻不胖，而還有些人吃的很

少卻很胖，這究竟是為什么呢?情景導(dǎo)入新課講解一

、食物的消化食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程叫消化。水、無機(jī)鹽、維生素

無需消化纖維素

—→

不能被消化蛋白質(zhì)、糖類、脂肪一→

需消化后被吸收食物中的營養(yǎng)物質(zhì)二、消化系統(tǒng)的組成口

腔

①咽

②食道

③胃

④小腸

⑤大腸

⑥肛門消化系統(tǒng)消化道十消化腺唾液腺肝臟胃腺胰腺腸腺⑧⑨⑩

?

?新課講解消化腺消化液所含消化酶唾液腺唾液唾液淀粉酶胃腺胃液胃蛋白酶腸腺腸液消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶胰腺胰液消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶肝臟膽汁不含消化酶二、消化系統(tǒng)的組成觀察29頁圖，找出消化系統(tǒng)的組成，并總結(jié)以下表格。新課講解饅頭變甜是否與牙的咀嚼、舌的攪拌以及唾液都有關(guān)系呢?饅頭變甜與牙的咀嚼、舌的攪拌以及唾液都有關(guān)系。三、探究：饅頭在口腔中的變化作出假設(shè)提出問題新課講解提示●可以設(shè)計(jì)一組實(shí)驗(yàn)來探究。其中，有的只探究牙的咀嚼

和舌的攪拌；有的只探究唾液的消化作用；有的只探究牙

的咀嚼、舌的攪拌和唾液的共同作用?！竦矸凼丘z頭的主要成分。淀粉沒有甜味，但淀粉分解的麥芽糖有甜味。

淀粉遇碘變藍(lán)，麥芽糖遇碘不變藍(lán)。●口腔的溫度大約是37℃。新課講解1.取新鮮的饅頭，切成大小相同的A、B、C

三小塊。將A塊和

B塊分別用刀細(xì)細(xì)切碎。

(

模擬牙的咀嚼);

C不做處理。2.取3支潔凈的試管，分別編號①②③,然后做如下處理：將A饅頭碎屑放入①號試管中，注入2毫升的唾液并充分?jǐn)嚢瑁?/p>

將B饅頭的碎屑放入②號試管中，注入2毫升的清水并充分

攪拌；將C饅頭塊放入③號試管中，注入2毫升的唾液，不

攪拌。將這3支試管一起放入37℃的溫水中；5～10分鐘取

出這3支試管，各滴加2滴碘液，搖均。制訂計(jì)劃新課講解試管編號1號2號3號處理饅頭碎屑饅頭碎屑饅頭塊2毫升唾液2毫升清水2毫升唾液攪拌攪拌不攪拌2滴碘液2滴碘液2滴碘液現(xiàn)象不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

1號試管不變藍(lán)，2號和3號試管變藍(lán)得出結(jié)論

饅頭變甜與牙的咀嚼、舌的攪拌以及唾液都有關(guān)系。實(shí)施計(jì)劃新課講解1、1號和2號的變量是什么?唾液2、1號和3號的變量是什么?

牙的咀嚼和舌的攪拌3、1號在實(shí)驗(yàn)中起到什么作用?設(shè)置對照4、口腔中什么物質(zhì)使淀粉發(fā)生了分解?口腔中唾液淀粉酶，使部分淀粉分解成了麥芽糖表達(dá)和交流新課講解食物的消化過程四、淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化新課講解牙齒

將食物切斷、磨碎舌頭

攪拌將食物與唾液充分混合唾液腺

分泌唾液第一站：口腔淀粉唾液淀粉酶口腔新課講解麥芽糖第二站：咽、食道咽和食道只是食物的通道，并無消化功能咽是消化和呼吸共同的通道新課講解>胃壁中有消化腺——胃腺>胃腺分泌消化液——胃液>

胃液中有鹽酸和蛋白酶，初步分解蛋白質(zhì)。蛋

白

質(zhì)

多

肽胃第三站：胃胃是消化道中最膨大的部分，暫時(shí)貯存食物。新課講解胃蛋白酶肝臟分泌膽汁，經(jīng)十二指腸流入小腸。胰腺分泌胰液，經(jīng)十二指腸流入小腸。第四站：小腸

小腸是人體消化的主要器官。肝

臟胰

腺小腸腸腺分泌腸液流入小腸膽

囊十二指腸新課講解腸腺第五站：大腸、肛門大腸和肛門無消化功能>大腸可以吸收一部分的水、無機(jī)鹽和維生素。>大腸通過蠕動，將食物殘?jiān)葡蚋亻T，糞便通過肛門排出。新課講解種類開始消化

的部位最終消化的場所最終消化的產(chǎn)物淀粉口腔小腸葡萄糖蛋白質(zhì)胃小腸氨基酸脂肪小腸小腸甘油、脂肪酸淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程新課講解大腸小腸胃。

咽

食

道腔1、圖中曲線分別代表哪種物質(zhì)

的消化?2、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪各在消

化道什么地方開始被消化?3、D中含有膽汁、

胰液

腸液等消化液下圖曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度。新課講解蛋白質(zhì)吸收

食物經(jīng)過消化最終被分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等物質(zhì)；這些物質(zhì)和水、無機(jī)鹽、維生素等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過消化壁進(jìn)入血液的過程，就是吸收。五、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收新課講解成人小腸一般5-6米；

(

長)小腸的內(nèi)表面有皺襞、絨毛。如果把小腸絨毛都展開，它的面積接

近半個(gè)籃球場。

(

大)小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、

毛細(xì)淋巴管壁，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成。(薄)大腸的長度一般為1.5米；只有皺襞，沒有絨毛。分析：吸收營養(yǎng)物質(zhì)最多的是小腸還是大腸?小腸是人體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官新課講解消化道消化系統(tǒng)消化腺探究饅頭在口腔中的變化

淀粉遇碘變藍(lán)淀粉→麥芽糖

→葡萄糖食物的消化

蛋白質(zhì)→

多肽

→氨基酸脂肪→脂肪微粒

→甘油、脂肪酸營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

小腸是營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場所消化和吸收課堂總結(jié)1、組成消化道的器官依次是

(

C

)A.口腔、咽、胃、食道、大腸、小腸、肛門B.口腔、咽、胃、食道、小腸、大腸、肛門C.口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門D.口腔、咽、食道、胃、大腸、小腸、肛門2、肝臟有病的人，應(yīng)少吃的食物是

(

D

)A.

蔬菜

B.

飯

C.

瘦肉

D.

油煎蛋知識檢測3、下列消化液中不含消化酶的是

(

B

)A.胃液