餐飲會(huì)員管理制度書(shū)籍

餐飲會(huì)員管理制度書(shū)籍?總則目的為了加強(qiáng)餐飲企業(yè)會(huì)員管理，提高顧客忠誠(chéng)度，增加餐飲企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)效益，特制定本管理制度。適用范圍本制度適用于本餐飲企業(yè)所有會(huì)員相關(guān)的管理活動(dòng)。基本原則1.顧客至上原則：以滿足會(huì)員需求、提升會(huì)員體驗(yàn)為核心，提供優(yōu)質(zhì)、高效、個(gè)性化的服務(wù)。2.公平公正原則：對(duì)所有會(huì)員一視同仁，按照統(tǒng)一的規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理和服務(wù)。3.激勵(lì)創(chuàng)新原則：通過(guò)合理的會(huì)員權(quán)益設(shè)計(jì)和激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)會(huì)員消費(fèi)和推薦新會(huì)員，同時(shí)不斷創(chuàng)新會(huì)員管理方式和服務(wù)內(nèi)容。會(huì)員資格與注冊(cè)會(huì)員類(lèi)型1.普通會(huì)員：凡在本餐飲企業(yè)單次消費(fèi)滿[X]元或累計(jì)消費(fèi)滿[X]元的顧客，均可免費(fèi)注冊(cè)成為普通會(huì)員。2.銀卡會(huì)員：一次性充值[X]元或累計(jì)消費(fèi)滿[X]元的顧客，可升級(jí)為銀卡會(huì)員。3.金卡會(huì)員：一次性充值[X]元或累計(jì)消費(fèi)滿[X]元的顧客，可升級(jí)為金卡會(huì)員。4.鉆石會(huì)員：一次性充值[X]元或累計(jì)消費(fèi)滿[X]元的顧客，可升級(jí)為鉆石會(huì)員。注冊(cè)方式1.線下注冊(cè)：顧客可在餐廳收銀臺(tái)、服務(wù)臺(tái)或指定區(qū)域填寫(xiě)會(huì)員注冊(cè)表，提供個(gè)人基本信息（姓名、聯(lián)系方式、身份證號(hào)碼等），經(jīng)工作人員審核后完成注冊(cè)。2.線上注冊(cè)：顧客可通過(guò)本餐飲企業(yè)官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、手機(jī)APP等渠道，按照系統(tǒng)提示填寫(xiě)注冊(cè)信息，完成線上注冊(cè)。會(huì)員信息管理1.會(huì)員信息更新：會(huì)員應(yīng)及時(shí)更新個(gè)人信息，確保信息的準(zhǔn)確性和完整性。會(huì)員可通過(guò)線上或線下方式修改個(gè)人信息，如聯(lián)系方式、地址等。2.信息安全保護(hù)：本餐飲企業(yè)將嚴(yán)格保護(hù)會(huì)員的個(gè)人信息安全，采取必要的技術(shù)措施和管理措施，防止會(huì)員信息泄露、篡改或丟失。未經(jīng)會(huì)員同意，不得向任何第三方披露會(huì)員信息，但法律法規(guī)另有規(guī)定的除外。會(huì)員權(quán)益普通會(huì)員權(quán)益1.消費(fèi)積分：每消費(fèi)1元可獲得1個(gè)積分，積分可用于兌換禮品、優(yōu)惠券或抵扣消費(fèi)金額。2.生日優(yōu)惠：在會(huì)員生日當(dāng)天，可享受[X]折優(yōu)惠或贈(zèng)送指定菜品一份。3.優(yōu)先預(yù)訂：可提前預(yù)訂餐廳座位，優(yōu)先安排就餐。4.會(huì)員專(zhuān)享活動(dòng)：定期收到本餐飲企業(yè)舉辦的會(huì)員專(zhuān)享活動(dòng)邀請(qǐng)，如新品品鑒會(huì)、主題派對(duì)等。銀卡會(huì)員權(quán)益1.消費(fèi)積分：每消費(fèi)1元可獲得1.5個(gè)積分，積分可用于兌換禮品、優(yōu)惠券或抵扣消費(fèi)金額。2.生日優(yōu)惠：在會(huì)員生日當(dāng)天，可享受[X]折優(yōu)惠或贈(zèng)送指定菜品一份，并額外獲得[X]積分。3.優(yōu)先預(yù)訂：可提前預(yù)訂餐廳座位，優(yōu)先安排就餐，并享受預(yù)留座位服務(wù)。4.會(huì)員專(zhuān)享活動(dòng)：定期收到本餐飲企業(yè)舉辦的會(huì)員專(zhuān)享活動(dòng)邀請(qǐng)，如新品品鑒會(huì)、主題派對(duì)等，且可攜帶一位非會(huì)員朋友一同參加。5.消費(fèi)折扣：享受[X]折消費(fèi)折扣。金卡會(huì)員權(quán)益1.消費(fèi)積分：每消費(fèi)1元可獲得2個(gè)積分，積分可用于兌換禮品、優(yōu)惠券或抵扣消費(fèi)金額。2.生日優(yōu)惠：在會(huì)員生日當(dāng)天，可享受[X]折優(yōu)惠或贈(zèng)送指定菜品一份，并額外獲得[X]積分。3.優(yōu)先預(yù)訂：可提前預(yù)訂餐廳座位，優(yōu)先安排就餐，并享受預(yù)留座位服務(wù)。同時(shí)，可享受免排隊(duì)服務(wù)（高峰時(shí)段除外）。4.會(huì)員專(zhuān)享活動(dòng)：定期收到本餐飲企業(yè)舉辦的會(huì)員專(zhuān)享活動(dòng)邀請(qǐng)，如新品品鑒會(huì)、主題派對(duì)等，且可攜帶兩位非會(huì)員朋友一同參加。5.消費(fèi)折扣：享受[X]折消費(fèi)折扣。6.專(zhuān)屬客服：配備專(zhuān)屬客服人員，提供一對(duì)一的貼心服務(wù)，解答會(huì)員疑問(wèn)，處理會(huì)員投訴。鉆石會(huì)員權(quán)益1.消費(fèi)積分：每消費(fèi)1元可獲得2.5個(gè)積分，積分可用于兌換禮品、優(yōu)惠券或抵扣消費(fèi)金額。2.生日優(yōu)惠：在會(huì)員生日當(dāng)天，可享受[X]折優(yōu)惠或贈(zèng)送指定菜品一份，并額外獲得[X]積分。3.優(yōu)先預(yù)訂：可提前預(yù)訂餐廳座位，優(yōu)先安排就餐，并享受預(yù)留座位服務(wù)。同時(shí)，可享受免排隊(duì)服務(wù)（任何時(shí)段）。4.會(huì)員專(zhuān)享活動(dòng)：定期收到本餐飲企業(yè)舉辦的會(huì)員專(zhuān)享活動(dòng)邀請(qǐng)，如新品品鑒會(huì)、主題派對(duì)等，且可攜帶三位非會(huì)員朋友一同參加。5.消費(fèi)折扣：享受[X]折消費(fèi)折扣。6.專(zhuān)屬客服：配備專(zhuān)屬客服人員，提供一對(duì)一的貼心服務(wù)，解答會(huì)員疑問(wèn)，處理會(huì)員投訴。7.定制服務(wù)：可根據(jù)會(huì)員需求，提供個(gè)性化的餐飲定制服務(wù)，如專(zhuān)屬菜品、私人派對(duì)策劃等。8.合作伙伴特權(quán)：享受本餐飲企業(yè)與合作伙伴提供的聯(lián)合優(yōu)惠和特權(quán)，如酒店住宿、旅游度假、購(gòu)物折扣等。積分管理積分獲取1.消費(fèi)積分：會(huì)員每消費(fèi)1元可獲得相應(yīng)的積分，具體積分比例根據(jù)會(huì)員等級(jí)而定（見(jiàn)會(huì)員權(quán)益部分）。2.活動(dòng)積分：會(huì)員參加本餐飲企業(yè)舉辦的各類(lèi)活動(dòng)，如新品品鑒會(huì)、主題派對(duì)、問(wèn)卷調(diào)查等，可獲得額外的積分獎(jiǎng)勵(lì)。3.推薦積分：會(huì)員成功推薦新會(huì)員注冊(cè)并消費(fèi)，推薦人可獲得[X]積分獎(jiǎng)勵(lì)，被推薦人在首次消費(fèi)后，推薦人還可額外獲得[X]積分。積分使用1.兌換禮品：會(huì)員可使用積分在本餐飲企業(yè)積分商城兌換各類(lèi)禮品，禮品包括但不限于食品、飲品、餐具、周邊產(chǎn)品等。2.抵扣消費(fèi)金額：會(huì)員在消費(fèi)時(shí)可使用積分抵扣部分消費(fèi)金額，每[X]積分可抵扣1元。3.兌換優(yōu)惠券：會(huì)員可使用積分兌換本餐飲企業(yè)的優(yōu)惠券，如滿減優(yōu)惠券、折扣優(yōu)惠券等，用于下次消費(fèi)。積分有效期1.普通積分：普通積分有效期為自獲得之日起[X]年，逾期未使用的積分將自動(dòng)清零。2.活動(dòng)積分：活動(dòng)積分有效期根據(jù)具體活動(dòng)規(guī)則而定，一般為活動(dòng)結(jié)束后的[X]個(gè)月內(nèi)。3.推薦積分：推薦積分有效期為自被推薦人首次消費(fèi)之日起[X]年，逾期未使用的積分將自動(dòng)清零。會(huì)員等級(jí)晉升與降級(jí)晉升條件1.普通會(huì)員晉升銀卡會(huì)員：一次性充值[X]元或累計(jì)消費(fèi)滿[X]元。2.銀卡會(huì)員晉升金卡會(huì)員：一次性充值[X]元或累計(jì)消費(fèi)滿[X]元。3.金卡會(huì)員晉升鉆石會(huì)員：一次性充值[X]元或累計(jì)消費(fèi)滿[X]元。降級(jí)條件1.連續(xù)[X]個(gè)月未消費(fèi)：會(huì)員連續(xù)[X]個(gè)月未在本餐飲企業(yè)消費(fèi)，將自動(dòng)降為下一級(jí)會(huì)員等級(jí)。2.消費(fèi)金額不達(dá)標(biāo)：會(huì)員等級(jí)有效期內(nèi)，若累計(jì)消費(fèi)金額未達(dá)到當(dāng)前等級(jí)的要求，將自動(dòng)降為下一級(jí)會(huì)員等級(jí)。會(huì)員服務(wù)會(huì)員關(guān)懷1.生日關(guān)懷：在會(huì)員生日當(dāng)天，通過(guò)短信、微信公眾號(hào)等方式向會(huì)員發(fā)送生日祝福，并告知會(huì)員可享受的生日優(yōu)惠。2.節(jié)日關(guān)懷：在重要節(jié)日，如春節(jié)、中秋節(jié)、圣誕節(jié)等，向會(huì)員發(fā)送節(jié)日祝福和專(zhuān)屬優(yōu)惠信息。3.定期回訪：定期對(duì)會(huì)員進(jìn)行回訪，了解會(huì)員的消費(fèi)體驗(yàn)和意見(jiàn)建議，及時(shí)解決會(huì)員遇到的問(wèn)題，提高會(huì)員滿意度。會(huì)員投訴處理1.投訴渠道：會(huì)員可通過(guò)電話、微信公眾號(hào)、電子郵件、現(xiàn)場(chǎng)反饋等方式向本餐飲企業(yè)提出投訴。2.投訴處理流程：受理：接到會(huì)員投訴后，客服人員應(yīng)詳細(xì)記錄投訴內(nèi)容，并及時(shí)受理。調(diào)查：對(duì)投訴事項(xiàng)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，了解事情真相。處理：根據(jù)調(diào)查結(jié)果，提出解決方案，并與會(huì)員溝通協(xié)商，達(dá)成一致意見(jiàn)。反饋：將處理結(jié)果及時(shí)反饋給會(huì)員，并跟蹤會(huì)員滿意度。歸檔：將投訴處理過(guò)程和結(jié)果進(jìn)行歸檔，以便日后查詢(xún)和分析。會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)活動(dòng)策劃1.活動(dòng)主題：根據(jù)季節(jié)、節(jié)日、會(huì)員需求等因素，策劃各類(lèi)會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，如新品上市活動(dòng)、會(huì)員專(zhuān)享折扣活動(dòng)、消費(fèi)滿贈(zèng)活動(dòng)等。2.活動(dòng)內(nèi)容：明確活動(dòng)的具體內(nèi)容，如優(yōu)惠方式、參與條件、活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)獎(jiǎng)品等。3.活動(dòng)宣傳：通過(guò)本餐飲企業(yè)官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、手機(jī)APP、短信、店內(nèi)海報(bào)、宣傳單頁(yè)等渠道，廣泛宣傳會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，吸引會(huì)員參與?；顒?dòng)執(zhí)行1.人員安排：明確活動(dòng)執(zhí)行過(guò)程中各崗位的職責(zé)和人員安排，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。2.現(xiàn)場(chǎng)布置：根據(jù)活動(dòng)主題和內(nèi)容，對(duì)餐廳進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)布置，營(yíng)造活動(dòng)氛圍。3.活動(dòng)組織：按照活動(dòng)方案組織會(huì)員參與活動(dòng)，如引導(dǎo)會(huì)員簽到、介紹活動(dòng)規(guī)則、發(fā)放獎(jiǎng)品等。4.活動(dòng)監(jiān)控：對(duì)活動(dòng)執(zhí)行過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題，確保活動(dòng)效果?；顒?dòng)評(píng)估1.評(píng)估指標(biāo)：制定活動(dòng)評(píng)估指標(biāo)，如參與人數(shù)、銷(xiāo)售額、會(huì)員滿意度、品牌知名度等。2.數(shù)據(jù)分析：對(duì)活動(dòng)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，評(píng)估活動(dòng)效果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為今后的活動(dòng)策劃和執(zhí)行提供參考。會(huì)員數(shù)據(jù)管理數(shù)據(jù)收集1.注冊(cè)信息收集：在會(huì)員注冊(cè)過(guò)程中，收集會(huì)員的基本信息，如姓名、聯(lián)系方式、身份證號(hào)碼、注冊(cè)時(shí)間等。2.消費(fèi)信息收集：通過(guò)餐廳收銀系統(tǒng)、會(huì)員管理系統(tǒng)等，收集會(huì)員的消費(fèi)信息，如消費(fèi)時(shí)間、消費(fèi)金額、消費(fèi)菜品等。3.活動(dòng)信息收集：在會(huì)員參與活動(dòng)過(guò)程中，收集會(huì)員的活動(dòng)參與信息，如活動(dòng)名稱(chēng)、參與時(shí)間、活動(dòng)表現(xiàn)等。數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用1.數(shù)據(jù)分析：運(yùn)用數(shù)據(jù)分