14 如何通過會員營銷提高銷售額

如何通過會員營銷提高銷售額酸甜咨詢夏蘭餐廳銷售額主要受哪些因素影響？銷售額=會員數(shù)×客單價×消費頻次如果一家餐廳，他的會員越多，會員每次消費的越多，會員進(jìn)店就餐的次數(shù)越多，那么餐廳的銷售額肯定越高。怎樣通過會員營銷提升銷售額？下面，我們來逐個分析。前言1如何提升會員數(shù)？目錄CONTENTS2如何提升客單價？3如何提升消費頻次？如何提升會員數(shù)？1針對會員基數(shù)少的餐廳，其首要任務(wù)就是拉新。注冊送飲料券一張或新品菜品10元抵用券一張或主推菜品15元抵用券一張。餐廳可以用飲品券吸引顧客注冊，用菜品券帶動主推或新菜品銷量。1、如何提升會員數(shù)（1）注冊拉新針對會員基數(shù)大的餐廳，我們可以做拉新營銷。A會員付完款后，可以發(fā)紅包券給任意好友，好友注冊并使用這些券后，A會員可得傭金獎勵，獎勵會直接存進(jìn)賬戶余額。比如：火鍋店主推菜品毛肚一份價格48元、老客給好友分享一張5元毛肚優(yōu)惠券、好友進(jìn)店使用優(yōu)惠券、老客可得3元獎金。可以快速幫助餐廳裂變更多新會員，提升轉(zhuǎn)化率。1、如何提升會員數(shù)（2）老帶新如何提升客單價？22、如何提升客單價？如何提升客單價第二份半價很多顧客，往往會被這個做法所吸引，而多點幾份飲料和小菜類。讓顧客多加菜，提升連帶率會員下單后，餐廳可以給會員推送訂單以外的菜品紅包，可放主推菜品、高毛利菜品提高客單價。套餐的優(yōu)勢是能夠滿足顧客多樣化選擇，同時體現(xiàn)出消費者喜歡“占便宜”的心理。單品變套餐客人點了一個辣的菜，我們就可以介紹一個“解辣”的菜。客人最后點完了“酒水”，我們立刻可以加推“花生米，鴨脖子，雞爪”。巧推“輔助產(chǎn)品”如何提升消費頻次？33、如何提升消費頻次？拴住顧客錢包就能拴住顧客的心，所以說儲值會員是最忠誠的會員。充200元送200元，包含20元儲值余額，30元全場通用券×6張（滿300元使用）。充500元送500元，包含50元儲值余額，50元全場通用券×9張（滿400元使用）。對于顧客來說，總要吃飯消費。有了優(yōu)惠券，意味著每次來餐廳都能占便宜，所以余額和券都能鎖定會員復(fù)購。獎勵服務(wù)員1%，沒有不好的活動，只有不推薦活動的員工。好的激勵方案可以提高服務(wù)員工作積極性。儲值鎖客3、如何提升消費頻次？假設(shè)某餐廳的桌均消費是200元，我們可以設(shè)置消費滿桌均的一半，也就是每消費滿100元，贈送15元代金券一張，消費滿200，則贈送兩張15元代金券，依次類推，此代金券消費滿100元可用，一個月內(nèi)有效。此方法可以引誘顧客在1個月內(nèi)再次到店消費，提升顧客消費頻次，但對提升桌單價效果不明顯。簡單粗放型1消費超過100元，贈送20元代金券一張，此代金券消費滿150元可用消費超過200元，贈送50元代金券一張