山東省學(xué)業(yè)水平考試之第二章組成細(xì)胞的分子知識(shí)點(diǎn)專(zhuān)題訓(xùn)練

第2章細(xì)胞中的分子一、組成細(xì)胞的化學(xué)元素大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等細(xì)胞中最基本元素：C二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)化合物：包括水和無(wú)機(jī)鹽（一）水：是活細(xì)胞中含量最多的物質(zhì)。1、存在形式：自由水和結(jié)合水2、功能自由水：①細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑②參與細(xì)胞內(nèi)的許多生化反應(yīng)③運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；④為細(xì)胞生活提供液體環(huán)境結(jié)合水：是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分在代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水的含量一般較多；在環(huán)境條件惡劣（如低溫、干旱、鹽漬）時(shí)，結(jié)合水的含量增多，使植物的抗逆性增強(qiáng)，以適應(yīng)不良環(huán)境。（二）無(wú)機(jī)鹽1、存在形式：主要以離子形式存在。2、功能：①合成有機(jī)物及某些特殊生理功能物質(zhì)的原料。如：Mg2+是合成葉綠素的原料、Fe2+是合成血紅蛋白的原料②維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)。如：哺乳動(dòng)物血液中Ca2+濃度過(guò)低會(huì)出現(xiàn)肌肉抽搐（人教版）③維持細(xì)胞的酸堿平衡。④調(diào)節(jié)滲透壓，維持細(xì)胞的形態(tài)和功能。三、生物大分子的基本骨架生物大分子以碳鏈為骨架。多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子四、糖類(lèi)1、元素組成：由C、H、O3種元素組成。2、種類(lèi)概念種類(lèi)分布主要功能單糖不能水解的糖五碳糖核糖核糖、脫氧核糖、葡萄糖動(dòng)植物細(xì)胞都有組成核酸的物質(zhì)脫氧核糖六碳糖C6H12O6葡萄糖、果糖、半乳糖葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)二糖C12H22O11水解后能夠生成二分子單糖的糖蔗糖（葡萄糖+果糖）植物細(xì)胞麥芽糖（葡萄糖+葡萄糖）乳糖（葡萄糖+乳糖）動(dòng)物細(xì)胞多糖水解后能夠生成許多個(gè)單糖分子的糖淀粉（基本單位葡糖糖）植物細(xì)胞植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)纖維素（基本單位葡糖糖）植物細(xì)胞壁的基本組成成分糖原（基本單位葡糖糖）動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)5．【實(shí)驗(yàn)】糖類(lèi)的鑒定：（1）淀粉的鑒定：淀粉+碘液藍(lán)色5065℃水浴加熱（2）生物組織中還原糖(葡萄糖、果糖、麥芽糖和乳糖)的鑒定，5065℃水浴加熱原理：還原性糖+斐林試劑磚紅色沉淀注：斐林試劑的使用：成分：溶液（甲液）、溶液（乙液）使用：混合（甲液2mL，乙液45滴）等量后使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用。條件：5060℃水浴加熱五、脂質(zhì)脂肪：元素C、H、O，功能：良好儲(chǔ)能物質(zhì)、保溫、緩沖減壓保護(hù)內(nèi)臟磷脂：元素C、H、O、N、P功能：是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)，所有細(xì)胞都含有磷脂。固醇類(lèi)：元素C、H、O在細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)和代謝中具有重要功能。膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。性激素：促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成。維生素D：能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收。4、【實(shí)驗(yàn)】脂肪的鑒定原理：脂肪+蘇丹Ⅲ染液→橘黃色12滴體積分?jǐn)?shù)50%的酒精溶液洗去浮色六、蛋白質(zhì)：生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者1、元素組成：C、H、O、N2、含量：細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物。3、基本組成單位：氨基酸（1）氨基酸的種類(lèi)：組成蛋白質(zhì)的氨基酸約21種。（2）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：。（3）氨基酸的判斷：①同時(shí)有氨基和羧基②至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上。（組成蛋白質(zhì)的21種氨基酸的區(qū)別：R基的不同）化學(xué)反應(yīng)：脫水縮合化學(xué)鍵：肽鍵6、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性的原因：組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序的不同；構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目、空間結(jié)構(gòu)不同7．功能：（1）結(jié)構(gòu)功能：如羽毛、頭發(fā)、肌肉、蛛絲等的成分主要是蛋白質(zhì)。（2）免疫功能：如抗體。（3）催化功能：如酶。（4）運(yùn)輸（載體）功能：如載體蛋白，血紅蛋白（5）信息傳遞功能：（人教版）如胰島素與細(xì)胞表面的受體結(jié)合。8、【實(shí)驗(yàn)】蛋白質(zhì)鑒定原理：蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色注：雙縮脲試劑的使用：成分：（A液）溶液、（B液）溶液、使用：分開(kāi)使用，先加1mL0.1g/mLNaOH溶液，再加4滴0.01g/mLCuSO4溶液。七：核酸：遺傳信息的攜帶者1、元素組成：由C、H、O、N、P

類(lèi)別核酸DNA（脫氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）脫氧核糖核苷酸（4種）核糖核苷酸（4種）化學(xué)成分堿基A（腺嘌呤）、G（鳥(niǎo)嘌呤）、C（胞嘧啶）T（胸腺嘧啶）U（尿嘧啶）五碳糖脫氧核糖核糖磷酸磷酸分布主要分布在細(xì)胞核中，少量存在線粒體和葉綠體主要分布在細(xì)胞質(zhì)中（在線粒體和葉綠體中有少量存在）結(jié)構(gòu)兩條鏈雙螺旋結(jié)構(gòu)一條鏈（單鏈RNA不穩(wěn)定，易發(fā)生突變）功能絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)某些病毒的遺傳物質(zhì)5、生物體中DNA和RNA比較：細(xì)胞生物（真核、原核）非細(xì)胞生物（病毒）核酸DNA和RNA只有DNA只有RNA遺傳物質(zhì)DNADNARNA舉例細(xì)菌、真菌、動(dòng)物、植物等大多數(shù)噬菌體煙草花葉病毒、SARS病毒、

艾滋病病毒（HIV）、流感病毒等10年真題訓(xùn)練1下列化合物中含有肽鍵的是A．胰島素B．肝糖原C．性激素D．纖維素2兩個(gè)氨基酸縮合成二肽并生成水，這個(gè)水分子中的氧來(lái)自氨基酸的氨基B．羧基C．R基D．氨基和羧基3在生物體內(nèi)，作為生命活動(dòng)的體現(xiàn)者、遺傳信息的攜帶者的化合物分別是A．葡萄糖、脂質(zhì)B．蛋白質(zhì)、磷脂C．蛋白質(zhì)、糖類(lèi)D．蛋白質(zhì)、核酸4．存在于動(dòng)物細(xì)胞中而不存在于植物細(xì)胞中的糖類(lèi)物質(zhì)是A．淀粉B．糖元C．葡萄糖D．麥芽糖5淀粉、淀粉酶和控制淀粉酶合成的基因共同具有的化學(xué)元素是A．C、H、OB．C、H、O、NC．C、H、O、N、PD．C、H、N、P、S6生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用化學(xué)試劑與細(xì)胞中某些化合物發(fā)生特定的顯色反應(yīng)，來(lái)鑒別某些化合物的有無(wú)或其存在部位。下列哪一項(xiàng)沒(méi)有顯色反應(yīng)?A．用雙縮脲試劑處理蛋白質(zhì)B．用雙縮脲試劑處理RNAC．用蘇丹Ⅲ試劑處理脂肪D．用碘液處理淀粉7．下列所示的各種脫氧核苷酸，在DNA分子中不可能存在的是8．食物中的纖維素雖然不能為人體消化吸收，但能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、吸附有害物質(zhì)，被稱(chēng)為人類(lèi)的第七營(yíng)養(yǎng)素。從化學(xué)成分來(lái)看，纖維素是一種A．二糖 B．多糖 C．脂肪 D．蛋白質(zhì)圖3N元素C、H、O元素圖3N元素C、H、O元素N、P元素小分子物質(zhì)e高分子物質(zhì)E：生命活動(dòng)主要承擔(dān)者小分子物質(zhì)f高分子物質(zhì)F：只要分布在細(xì)胞質(zhì)小分子物質(zhì)g分子物質(zhì)g高分子物質(zhì)G：主要分布在細(xì)胞核（1）物質(zhì)E是_____________，物質(zhì)G是__________________。（2）生物體內(nèi)構(gòu)成物質(zhì)G的小分子物質(zhì)g有_______種。（3）細(xì)胞內(nèi)以G為模板形成F的過(guò)程叫做______________，發(fā)生的主要場(chǎng)所是________________。（4）物質(zhì)E多樣性的原因與___________（填圖中字母代號(hào)）的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序不同有關(guān)，物質(zhì)e裝配成物質(zhì)E的場(chǎng)所是____________。10．自然界中存在130多種元素，而構(gòu)成生命不可缺少的元素約25種，其中碳元素被稱(chēng)為“生命的核心元素”。這種說(shuō)法的依據(jù)是A．碳元素在生物體內(nèi)含量最多B．生物大分子都含有C、H、O三種元素C．生物大分子都以碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架D．生物大分子經(jīng)過(guò)氧化分解最終都能生成二氧化碳11．組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，區(qū)分不同種類(lèi)氨基酸的主要依據(jù)是A．氨基的數(shù)目B．R基的不同C．羧基的數(shù)目 D．元素的組成12．科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是A．DNA B．RNA C．蛋白質(zhì) D．核苷酸13．蛋白質(zhì)和核酸是細(xì)胞內(nèi)最重要的兩類(lèi)有機(jī)物，在元素組成上二者都含有A．C、H、O、PB．C、H、O、N、SC．C、H、O、N D．C、H、O、P、S14下列關(guān)于生物組織中有機(jī)物檢測(cè)的敘述，正確的是

A．花生中的脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成藍(lán)綠色B．細(xì)胞中的淀粉、麥芽糖等多糖遇碘液呈藍(lán)色

C．牛奶中的蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)D．新榨梨汁中加入雙縮脲試劑液會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀15．脂質(zhì)是組成細(xì)胞的重要化合物。下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述，正確的是A．由C、H、P三種元素組成B．能夠調(diào)節(jié)生物的某些生命活動(dòng)C．是細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)D．是在細(xì)胞的高爾基體上合成的16檢測(cè)生物組織中的蛋白質(zhì)，所需試劑及出現(xiàn)的現(xiàn)象是A.蘇丹Ⅲ染液—溶液呈紅色B.斐林試劑—橘黃色沉淀C.雙縮脲試劑—溶液呈紫色D.斐林試劑—磚紅色沉淀17．蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的體現(xiàn)者，在生物體內(nèi)承擔(dān)著多種多樣的功能。下列物質(zhì)與所列蛋白質(zhì)功能相符的是A．脂肪酶——調(diào)節(jié)功能B．糖蛋白——信息傳遞C．胰島素——免疫功能D．膜蛋白——催化功能18．核苷酸是核酸的基本組成單位。每個(gè)核苷酸都有A．堿基B．核糖C．脫氧核糖D．氨基和羧基19凋亡素是人體內(nèi)的一種蛋白質(zhì)，將凋亡素注入發(fā)育正常的蝌蚪體內(nèi)，能加速尾部的消失。凋亡素的基本組成單位是A．氨基酸B．葡萄糖C．核苷酸D．脂肪酸20．核酸是生物細(xì)胞含有的一類(lèi)有機(jī)大分子物質(zhì)，其分子中不含有的化學(xué)元素是A．SB．OC．PD．N21．核酸包括DNA和RNA兩類(lèi)。與DNA相比，RNA特有的化學(xué)組成成分是A．核糖、胞嘧啶B．脫氧核糖、鳥(niǎo)嘌呤C．核糖、尿嘧啶D．脫氧核糖、腺嘌呤22牛奶富含人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。新鮮牛奶中有一種化學(xué)式為C12H22O11的物質(zhì)，該物質(zhì)屬于A．糖類(lèi)B．磷脂C．核苷酸D．蛋白質(zhì)23．某些化學(xué)試劑能與有關(guān)有機(jī)物發(fā)生特定的顏色反應(yīng)，依此可檢測(cè)生物組織中特定物質(zhì)的存在。下表所列待測(cè)物質(zhì)的檢測(cè)中，選用的試劑與預(yù)期結(jié)果不相符的是待測(cè)物質(zhì)檢測(cè)試劑預(yù)期顯色結(jié)果①葡萄糖斐林試劑(班氏試劑)磚紅色②脂肪蘇丹III染液紅色③淀粉碘液藍(lán)色④蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色A．④B．②C．③D．④24在生物體內(nèi)，生命活動(dòng)的體現(xiàn)者（承擔(dān)著）、遺傳信息的攜帶者分別是25某同學(xué)向牛奶中加入雙縮脲試劑后產(chǎn)生紫色反應(yīng)，由此可推知牛奶中含有26圖1是某二肽結(jié)構(gòu)示意圖，其中用虛線框出的=1\*GB3①、=2\*GB3②、=3\*GB3③依次表示A.肽鍵、氨基、羧基B.羧基、肽鍵、氨基C.氨基、肽鍵、羧基D.氨基、羧基、肽鍵27、若要鑒定新榨取的蘋(píng)果汁是否含有葡萄糖等還原性糖，應(yīng)選用的試劑是=3\*ROMANIII染液C.龍膽紫染液D.斐林試劑（班氏試劑）28據(jù)統(tǒng)計(jì)，生物界的蛋白質(zhì)種類(lèi)多達(dá)1010~1012種，蛋白質(zhì)種類(lèi)繁多的原因是其結(jié)構(gòu)及其多樣。與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性無(wú)關(guān)的是29、DNA是主要的遺傳物質(zhì)，其分子組成中不包括B.磷酸（基團(tuán)）C.胸腺嘧啶（T）D.尿嘧啶（U）30纖維素是一種很難被人體消化吸收的植物多糖，但它能促進(jìn)人體腸道蠕動(dòng)，利于糞便排出，被稱(chēng)為人的“第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素”。纖維素的組成元素中不含有A．碳B．氫C．氧D．氮31．Mn2+能激活植物體內(nèi)的硝酸還原酶，缺乏Mn2+的植物無(wú)法利用硝酸鹽。這一事實(shí)說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽的作用是A構(gòu)成植物體的生長(zhǎng)素B構(gòu)成植物體的遺傳物質(zhì)C．維持植物體的生命活動(dòng)D植物體內(nèi)重要的能源物質(zhì)32．在檢測(cè)生物組織中有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)中，所選試劑錯(cuò)誤的是A．用碘液檢測(cè)淀粉B．用蘇丹Ⅲ染液檢測(cè)脂肪C．用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)D．用吡羅紅（派洛寧）染液檢測(cè)還原糖33氨基酸脫水縮合而成的化合物稱(chēng)為肽。下列關(guān)于二肽的敘述正確的是A．含兩個(gè)肽鍵的化合物B．由兩個(gè)氨基酸脫水縮合而成的化合物C．含兩條肽鏈的化合物D．由兩種氨基酸脫水縮合而成的化合物34核酸是生物大分子，包括DNA和RNA兩類(lèi)。下列關(guān)于核酸的敘述，錯(cuò)誤的是A．核酸由C．H．O．N．P等化學(xué)元素組成B．DNA和RNA都能攜帶遺傳信息C．組成核酸的基本單位是脫氧核苷酸D．絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是ＤＮＡ35蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多種多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也是多種多樣的。下列不屬于蛋白質(zhì)主要功能的是A．作為運(yùn)輸載體B．直接能源物質(zhì)C．參與信息傳遞D．發(fā)揮免疫功能36下列關(guān)于三肽的敘述，正確的是

A．含3條肽鏈B．含3個(gè)肽鍵C．由3個(gè)氨基酸脫水縮合形成D．由3個(gè)核苷酸脫水縮合形37、下列物質(zhì)中屬于脂質(zhì)的是A．脂肪酶B．維生素DC．肝糖原D．纖維素38、用斐林（班氏）試劑檢測(cè)下列物質(zhì)，可以出現(xiàn)磚紅色沉淀的是A．脂肪B．葡萄糖C．淀粉D．蛋白質(zhì)39、某鏈狀多肽由30個(gè)氨基酸組成，其中有5個(gè)谷氨酸（R基為—CH2—CH2—COOH），則該多肽A．含有29個(gè)肽鍵B．一定含有20個(gè)氨基酸C．含有5個(gè)游離的羧基D．至少含有30個(gè)游離的氨基40下列有關(guān)水對(duì)生命活動(dòng)影響的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分B.水分減少是細(xì)胞衰老的特征之一C.水分子通過(guò)細(xì)胞壁的擴(kuò)散稱(chēng)為滲透作用D.自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物41下列與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)的敘述，正確的是（）A.載體蛋白不具有特異性B.不同蛋白質(zhì)分子中肽鍵的結(jié)構(gòu)不同C.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性決定了其功能的多樣性D.蛋白質(zhì)中不同氨基酸的區(qū)別在于氨基的數(shù)目不同42.不同種類(lèi)的細(xì)胞雖然形態(tài)多樣、功能不同，但細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)組成基本相同。一般來(lái)說(shuō)，細(xì)胞中含量最多的化合物是（）A.水 B.糖類(lèi) C.脂質(zhì) D.蛋白質(zhì)43下列關(guān)于細(xì)胞中糖類(lèi)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.單糖是不能水解的糖B.葡萄糖是細(xì)胞內(nèi)的重要能源物質(zhì)C.蔗糖和乳糖是植物細(xì)胞中常見(jiàn)的二糖D.纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分44.下表中待測(cè)物質(zhì)、檢測(cè)試劑及預(yù)期結(jié)果對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的是（）待測(cè)物質(zhì)檢測(cè)試劑預(yù)期結(jié)果①葡萄糖蘇丹III染液藍(lán)色②脂肪斐林試劑（班氏試劑）橘黃色③蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色④淀粉碘液磚紅色A.① B.② C.③ D.④45.與DNA相比，RNA所特有的成分是（）A.脫氧核糖和鳥(niǎo)嘌呤B.核糖和尿嘧啶C.脫氧核糖和胸腺嘧啶 D.核糖和胸腺嘧啶46.下列元素中占人體細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的是（）47下列關(guān)于生物體中無(wú)機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是（）2+含量過(guò)低會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀48.下列關(guān)于細(xì)胞中糖類(lèi)和脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（）49下列關(guān)于細(xì)胞中蛋白質(zhì)和核酸的敘述，錯(cuò)誤的是（）50性激素能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖細(xì)胞的形成。性激素屬于（）A.固醇 B.磷脂 C.蛋白質(zhì) D.膽固醇51.纖維素被稱(chēng)為人類(lèi)的“第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素”。