非?？Х任?【項(xiàng)目計(jì)劃書】

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書非?？Х任輩R報(bào)人：XXX日期：2021.06目錄CONTENTS一、項(xiàng)目描述二、產(chǎn)品與服務(wù)三、行業(yè)與市場分析四、市場營銷五、運(yùn)營組織設(shè)計(jì)六、實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃七、財(cái)務(wù)計(jì)劃八、風(fēng)險(xiǎn)控制一、項(xiàng)目描述顧客第一，員工第一，服務(wù)第一咖啡不管是在中國還是在西方它都會(huì)是一種文化學(xué)生是追求時(shí)尚和文化的最主要的潮流學(xué)校沒有這么一個(gè)能夠給學(xué)生提供咖啡時(shí)尚和文化的場所項(xiàng)目背景項(xiàng)目宗旨成為學(xué)生主要的休閑娛樂的場所項(xiàng)目目標(biāo)發(fā)展方向一、項(xiàng)目描述項(xiàng)目介紹成立時(shí)間經(jīng)營地點(diǎn)咖啡屋主要的經(jīng)營項(xiàng)目是咖啡，等一段時(shí)間的發(fā)展后其會(huì)承接畢業(yè)學(xué)生聚會(huì)及生日Party。附帶花卉項(xiàng)目的經(jīng)營。武漢工程大學(xué)待定啟動(dòng)資本10萬名稱非常咖啡屋性質(zhì)由畢業(yè)大學(xué)生注冊(cè)的一個(gè)合伙企業(yè)，盈利性企業(yè)二、產(chǎn)品與服務(wù)實(shí)施階段服務(wù)與支持開店之前，合伙創(chuàng)業(yè)者會(huì)去相應(yīng)類型的咖啡店進(jìn)行付費(fèi)學(xué)習(xí)和技術(shù)引進(jìn)前期2年做好企業(yè)定位，咖啡館穩(wěn)定經(jīng)營，做好口碑，勵(lì)志成為學(xué)校周邊的最具特色和性價(jià)比的一家咖啡館。后期2—6年擴(kuò)大經(jīng)營范圍，增加花卉等業(yè)務(wù)，在學(xué)校另一邊開設(shè)分店，做好業(yè)務(wù)范圍服務(wù)擴(kuò)展到全校區(qū)域二、產(chǎn)品與服務(wù)產(chǎn)品品種規(guī)劃產(chǎn)品名稱：非?？Х忍卣鳎合愦?、苦中略帶甘甜，柔潤順口用途：提神醒腦，運(yùn)動(dòng)前飲用咖啡,更能達(dá)到減肥的效果常規(guī)咖啡拿鐵卡布奇諾南山各種西式糕點(diǎn)研究與開發(fā)主要研究特色咖啡的制作，并不斷開發(fā)各種新式咖啡的研磨未來產(chǎn)品和服務(wù)規(guī)劃目前的店鋪制作中，需要持續(xù)創(chuàng)新，制作更優(yōu)良的咖啡。后期將制作技術(shù)方法進(jìn)行升級(jí)，打造包裝產(chǎn)品三、行業(yè)與市場分析從校園實(shí)地考查了解到學(xué)校周邊沒有或很少存在專業(yè)而且全面的咖啡館，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對(duì)在校大學(xué)師生市場的開發(fā)期，這樣一個(gè)全面的體驗(yàn)式咖啡館是很有市場的。針對(duì)在校大學(xué)師生的消費(fèi)心理，年輕人的購買習(xí)慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。大學(xué)城周邊的市場及消費(fèi)能力還有很大的提升，新式體驗(yàn)式消費(fèi)模式是市場的新寵兒。并且求新的消費(fèi)心理讓顧客選擇，求美的消費(fèi)觀也讓顧客心動(dòng)，求實(shí)的消費(fèi)習(xí)慣又讓顧客向往。市場介紹主要做校園市場，校園里面的學(xué)生和教師，及周邊的年輕群體目標(biāo)市場三、行業(yè)與市場分析競爭對(duì)手分析目前，在學(xué)校周圍開設(shè)飲品行業(yè)的以奶茶飲品店居多現(xiàn)狀經(jīng)營特點(diǎn)：經(jīng)營模式主要以銷售奶茶、果汁等飲品，以及銷售漢堡、薯?xiàng)l、熱狗等食品，方便快捷，可外帶目標(biāo)客戶：在校大學(xué)生，時(shí)尚男女消費(fèi)水平：一般人均消費(fèi)18元左右，其中基本是飲料消費(fèi)服務(wù)狀態(tài)：店面服務(wù)員4名，收銀員2名，服務(wù)員基本是在校生兼職，服務(wù)意識(shí)不夠，未能達(dá)到客戶滿足裝修特點(diǎn)：店面專修簡約，墻壁以暖色調(diào)壁紙為主，背景音樂為流行音樂，環(huán)境給人舒適四、市場營銷市場定位渠道銷售與伙伴主要采取零售的方式，直接面對(duì)消費(fèi)者，附帶互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道，支持在線下單銷售周期主要是店面銷售，從咖啡的研制到直接消費(fèi)，基本都在店內(nèi)完成。一年四季均可以銷售。不過學(xué)校存在寒暑假期，會(huì)有淡旺季之分定價(jià)策略根據(jù)市場兼顧成本的定價(jià)策略，根據(jù)在校對(duì)學(xué)生進(jìn)行市場調(diào)查而定價(jià)，價(jià)錢的定位盡量能讓70%的學(xué)生感到可以接受消費(fèi)人群在校師生、情侶，朋友聚會(huì)、部門社團(tuán)活動(dòng)四、市場營銷營銷計(jì)劃在學(xué)校及周邊進(jìn)行傳單發(fā)放，讓在校的每個(gè)學(xué)生了解和知道咖啡屋的產(chǎn)品和服務(wù)對(duì)于各部系的活動(dòng)給予贊助，促使學(xué)生更多的到咖啡館消費(fèi)節(jié)假日舉辦互動(dòng)活動(dòng)，讓顧客與咖啡館融為一家，更加認(rèn)可咖啡館的產(chǎn)品和服務(wù)建立會(huì)員卡和貴賓卡事件營銷，學(xué)生派對(duì)、讀書活動(dòng)吸引學(xué)生和老師消費(fèi)建立微信公眾號(hào)、抖音短視頻等網(wǎng)絡(luò)渠道進(jìn)行最新產(chǎn)品宣傳0102五、運(yùn)營組織設(shè)計(jì)店長行政管理部門財(cái)務(wù)部門市場部門采購部門服務(wù)部門五、運(yùn)營組織設(shè)計(jì)店長的主要職責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理咖啡屋各部門之間的合作對(duì)各個(gè)部門的工作進(jìn)行監(jiān)督同時(shí)也接受個(gè)部門的監(jiān)督定時(shí)召開咖啡屋的決策會(huì)議對(duì)咖啡屋的決策做出最后的決定主要工作內(nèi)容督促各部長及員工的工作綜合決策各種工作的運(yùn)行代表咖啡屋與學(xué)校進(jìn)行交流向上反映員工的意見及要求建立團(tuán)隊(duì)愿景在學(xué)院內(nèi)打出學(xué)生咖啡屋的品牌，使它成為學(xué)院的一個(gè)學(xué)生主要的休閑娛樂的場所顧客第一員工第一服務(wù)第一六、實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃前期2年的時(shí)間，做好企業(yè)定位，咖啡館穩(wěn)定經(jīng)營，做好口碑，勵(lì)志成為學(xué)校周邊的最具特色和性價(jià)比的一家咖啡館。后期2—6年的時(shí)間，擴(kuò)大經(jīng)營范圍，增加花卉等業(yè)務(wù)，在學(xué)校另一邊開設(shè)分店，做好業(yè)務(wù)范圍服務(wù)擴(kuò)展到全校區(qū)域。勵(lì)志將咖啡屋打造成為一種品牌，專門針對(duì)學(xué)生的一種咖啡品牌，后期規(guī)模做到一定程度，可以采取加盟的方式，向本省別的學(xué)校推展，甚至是全國各地的高效。短期目標(biāo)中期目標(biāo)長期目標(biāo)七、財(cái)務(wù)計(jì)劃融資計(jì)劃投資收回年限資金需求與使用計(jì)劃咖啡館成立初期估計(jì)共需資金10萬元由本創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員集體負(fù)責(zé)籌措資金咖啡屋屬于重投資項(xiàng)目第一年需要場地裝修、固定資產(chǎn)等設(shè)備投入，虧本狀態(tài)第二年開始收回成本，然后開始持續(xù)盈利流動(dòng)資金固定投資6.4萬元流動(dòng)資金3.6萬元總投資10萬元管理費(fèi)用0.6萬元食品原材料0.5萬元初期宣傳投入0.3萬元其他2.2萬元八、風(fēng)險(xiǎn)控制機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)同行商家看到我們發(fā)展起來后，很容易就模仿進(jìn)入技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)精心挑選咖啡原料，預(yù)防購買的偽劣產(chǎn)品，導(dǎo)致顧客受到傷害市場風(fēng)險(xiǎn)市場瞬息萬變，前期可能會(huì)面臨盈虧不平衡的狀態(tài)，需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行協(xié)商調(diào)整資金風(fēng)險(xiǎn)