2022年營業(yè)額提升分析與方案

歡迎閱讀本文檔，希望本文檔能對您有所幫助!歡迎閱讀本文檔，希望本文檔能對您有所幫助!感謝閱讀本文檔，希望本文檔能對您有所幫助!感謝閱讀本文檔，希望本文檔能對您有所幫助!歡迎閱讀本文檔，希望本文檔能對您有所幫助!感謝閱讀本文檔，希望本文檔能對您有所幫助!營業(yè)額提升分析與方案開業(yè)至此已60天現(xiàn)狀是消費人群非常不穩(wěn)定，沒有固定的客源，回頭客也不是很多，人均消費很低，反而每天的報銷成本高于當天營業(yè)額，廚房，酒吧成本高于營業(yè)額。

第一，廚房出品非常的不穩(wěn)定，沒有獨特的擺盤效果，出品沒有給客人的視覺帶來視覺感，牛扒時常出品的成熟與客人所點的不對，

第二，酒吧出品沒有固定的效果，出品的產(chǎn)品沒有固定的口味，酒吧人員欠缺專業(yè)知識。

第三，樓面服務人員沒有推銷意識，迎賓沒有給客人帶來熱情，笑容非常的死板，服務禮儀和禮貌用語欠缺，更改方案：

第一，廚房要穩(wěn)定各崗位工作人員，分清每個人員的工作職責與所在的職位，控制廚房成本，加強廚房各崗位人員的培訓，提高出品的速度與質(zhì)量，按照西餐專業(yè)出品順序出餐。

第二，加強酒吧人員的培訓，多實操。領導多跟進出品的質(zhì)量。

第三，加強樓面服務人員的專業(yè)知識培訓，推銷能力的培訓，服務禮儀與禮貌用語的培訓，第四，無客人情況下可以適當減少餐廳空調(diào)的運行以及吊燈

更好的提高服務人員的推銷能力，提高餐廳的營業(yè)額與人均消費額，特定以下提成方案：以下菜品與飲品推銷一份提成1元（按集體提成計算）按以下比例計算：經(jīng)理.廚師長：全部提成的23%主管：全部提成的20%領班：全部提成17%收銀人員：全部提成的13%服務人員：全部提成的15%酒吧人員.廚工（打荷.配菜.洗碗阿姨）：12%套餐類：安格斯牛仔骨安格斯牛柳湛江隔水蒸雞飯

扒類.安格斯牛柳鮑汁扒鵝肝安格斯牛柳拼雞扒安格斯牛仔骨t骨牛扒神戶扒

歐洲西冷歐洲肉眼

飯.粉.湯.沙律類：西班牙海鮮飯生炒牛肉飯草菇牛肉拌飯三絲炒意粉牛尾湯水果沙律小吃：手撕魷魚牛角包

飲品類：嘉洲新地藍山咖啡木瓜牛奶汁桂圓姜棗茶水果拼盤

第二篇。珠寶門店提升營業(yè)額珠寶門店提升營業(yè)額，只需把握這六點。

有的店開業(yè)后月度業(yè)績可以做100萬元，可后來卻只能做小40萬元。問店員什么原因，回答說是人少了，產(chǎn)品價位高了，消費者購買力減弱了。

有的店明明位于繁華商業(yè)街，地段和價位也跟競品相似，業(yè)績卻是大大不如，那么，問題究竟出在哪里。如何對自己運營的珠寶店鋪進行診斷。

分析

說到底，是因為管理者沒有一套分析店鋪業(yè)績的模版工具，無法對店鋪業(yè)績進行科學診斷，導致店鋪運營感性化。而數(shù)字、數(shù)據(jù)是真實反映營運情況的真相。

店鋪業(yè)績診斷也是圍繞六項指標展開，分別是客流量、進店率、成交率、連單率（單價）、回頭率和毛利率。

通過6項指標前后時間的比較分析來診斷店鋪運營狀況，找出影響業(yè)績的關鍵因素，進而對店鋪運營進行調(diào)整。這就是店鋪業(yè)績成長的六把鑰匙。

影響店鋪業(yè)績成長的六把鑰匙

1、客流量

客流量是指以某地點為準，在一定時段內(nèi)經(jīng)過店前的目標消費者人數(shù)，即從店鋪門前經(jīng)過，符合品牌目標消費者要求的人數(shù)（注意不是人流量，人流量是包含非目標消費者的排外人士）?？土髁恐饕艿曛?、天氣和大型活動的影響而變化。

街鋪碰到下雨天，客流量就減少;商場店碰到商場做大型促銷活動，客流量就劇增?？土髁客彩橇闶坶T店選址的最重要考量指標。

2、進店率

進店量是指進入店鋪的消費者數(shù)量；進店率=進店量/客流量*100%。進店量主要受品牌影響力、促銷和推廣、店面形象、氛圍、櫥窗和流水臺陳列的影響而變化。

站在企業(yè)或單店的角度看進店數(shù)據(jù)，有不同的意義。企業(yè)通常是站在品牌、促銷、推廣、店面形象的角度分析進店;單店則站在氛圍布置、櫥窗和流水臺陳列來分析進店。

3、成交率

指成交人數(shù)占來店人數(shù)的比例。成交率=購買產(chǎn)品的消費者數(shù)量/進店量*100%，比如進店100人，成交30人，則成交率為30%。成交率反映商品競爭力、環(huán)境舒適度、人員素質(zhì)、團隊協(xié)作、銷售流程和技巧等問題。

4、連單率（客單價）指消費者單筆購買2件或以上商品的人數(shù)占當期總成交顧客人數(shù)（客單數(shù)）的比例。

連單率=消費者購買2件或以上商品的人數(shù)/客單數(shù)*100%，比如當天有100個消費者買單，其中有50個成交商品件數(shù)在2件或以上的，則連單率為50%。

連單率反映的是連單銷售技巧、收銀和休息區(qū)域產(chǎn)品陳列的問題。提高連單率是進店量減少的情況下，提升業(yè)績的有效方法。

5、回頭率

為方便統(tǒng)計，本處回頭率主要是指消費過的顧客成為會員后再次進入店鋪消費的人數(shù)占vip會員總數(shù)的比例（不含當月新入會數(shù)）?；仡^率=再次消費的會員數(shù)量/總vip會員數(shù)量*100%，比如a店有3000個會員，當月有200個會員來店再次消費，則回頭率為6.7%?；仡^率根據(jù)行業(yè)和品牌不同，其目標值的設計也不同，分企業(yè)和店鋪兩個層面看待，跟會員維護、營銷和增值服務有關。

6、毛利率

指消費者購買商品的毛利。毛利率=（商品零售價-商品成本價）/商品零售價*100%，主要是反映門店商品銷售結(jié)構(gòu)、銷售效率，以及員工的銷售技巧與習慣，毛利率也是企業(yè)利潤的核心來源。

一家店鋪的管理通常分為前臺和后臺，前臺是人、貨、場;后臺是業(yè)績管理、日常營業(yè)管理和財務管理。此處以單店運營為依據(jù)，通過前后時間段的測試統(tǒng)計，將六個數(shù)字對比前臺的人、貨、場三個方面進行診斷。

那么如何通過診斷的數(shù)據(jù)來提升業(yè)績呢。

1、提升客流量

店鋪開起來后，客流量變化分為可控和不可控兩種因素，不可控的因素包含店址、天氣和市場大環(huán)境;可控的是指品牌、大型的促銷和推廣。

通常的檢測方法是用秒表統(tǒng)計周末和非周末同一時段的過往客流，描繪出客流曲線圖，確定客流的高峰和低谷期，找出客流變化的真實依據(jù)，從而在可控的范圍內(nèi)制訂店鋪運營策略。

客流量減少的解決方法。借助多種微信游戲應用和配合多種營銷策略手段，引流會員粉絲到店。

2、提升進店量

消費者逛街有兩種行走路線，一種是帶著目光走路，另一種是有目的的走路。

對于第一種，主要是對櫥窗、流水臺進行應季、應時的陳列和布置，對店面燈光和色彩搭配進行適應性調(diào)整。

櫥窗和流水臺的陳列和布置，分為兩類，一類是根據(jù)不同季節(jié)，配合產(chǎn)品上下市計劃進行大色塊的主題布置和陳列；另一類是當時的季節(jié)管理，根據(jù)季節(jié)及當天的氣溫變化，調(diào)整櫥窗和流水臺的產(chǎn)品陳列。

第二種則是通過異業(yè)合作、增值服務等營銷手段來吸引消費者主動進店。

3、提升成交率

足球賽上90分鐘最關鍵的是球員在隊員的配合下將平常的訓練水平結(jié)合臨場發(fā)揮，判斷對方可能的動作，隨機而生的臨門一腳。同樣店鋪的成交率相當于球場的臨門一街，考驗的也是團隊協(xié)作和個人的專業(yè)能力。

團隊協(xié)作和個人的專業(yè)能力屬于店鋪日常營業(yè)管理范疇，是關于員工的素質(zhì)、應變能力、銷售和服務技巧方面，在這里就不做說明了。提升成交率的方法主要是提高商品的競爭力（賣相、價格等），提高團隊協(xié)作能力，提高員工的銷售和服務技巧。同時，創(chuàng)造舒適的購物環(huán)境（氣味、氛圍、背景音樂等）也能讓顧客增加逗留時間，提升成交率。

4、提升連單率

當消費者買單選擇商品后，對店員、產(chǎn)品或品牌已建立了初步好感，在這種好感基礎上我們需要為消費者提供更為搭配的產(chǎn)品，體驗品牌獨特的生活方式。

具體的做法：

一是：提高員工的附加銷售和服務技巧，建立不同品類產(chǎn)品的附加銷售話術，增加員工對不同產(chǎn)品之間和產(chǎn)品跟顧客著裝、場合之間的搭配知識，引導顧客對整體搭配的需求；

二是：消費者買單的收銀區(qū)和等候包裝的休息區(qū)陳列配飾和小件商品，方便顧客搜索和店員附加銷售；三是：推銷店內(nèi)惠贈商品，給予消費者二次購物優(yōu)惠；

四是。推薦達到銷售門檻，加入會員資格，享受會員權益，具體可以根據(jù)客單價來調(diào)整會員門檻。

5、提升回頭率

一家店鋪業(yè)績的穩(wěn)定和發(fā)展，很大程度取決于會員的回頭率，也就是通俗所說的老顧客的多少決定一家店鋪的業(yè)績好壞，回頭率的變化代表店鋪會員服務能力的高低。老顧客和會員的重要性磬筆難書，在這里我們從一般意義上來闡述，會員的維護和營銷必須要流程化和標準化?？山柚?-3-3-3客戶維護法”。

0

這里的0代表購買當天，銷售人員在顧客購物當天為他發(fā)送感謝信息，感謝顧客的購買行為，讓消費者在離店后依然感受到銷售人員的熱情服務以及對消費者的重視。

客戶維護法第二步，3即購買3天給顧客打回訪電話，詢問顧客佩戴感受，堅定顧客購買信心。一般情況下，顧客購物當天不一定會馬上佩戴。許多顧客購買珠寶是為了送禮，而打回訪電話的目的，除了要和顧客多些互動讓顧客記住你，另一方面也是認可顧客的購物行為。

客戶維護法第三步，3代表三個星期的意思，即按照每三周一次的頻率定期給顧客發(fā)送珠寶相關的短信/微信，如珠寶常識、珠寶鑒別、珠寶欣賞、珠寶保養(yǎng)和促銷信息，在這個過程中建立自己珠寶顧問的專業(yè)形象。

消費者也是需要被培育的，店鋪要提高老顧客對于珠寶商品的審美和鑒賞，當他們越來越喜歡珠寶，銷售機會就會越來越多。切記：發(fā)信息的頻率不要太高，更不要只給客戶發(fā)促銷信息。

客戶維護法第四步，3代表三個月，也就是每三個月短信邀請顧客回店清洗保養(yǎng)一次，因為在前面的0-3-3的過程中已經(jīng)埋下伏筆，在第三個月邀請顧客回店清洗也是水到渠成。這樣能夠進一步拉近與客戶之間的距離，也更容易產(chǎn)生再次銷售，熱情的老顧客說不定還會積極地轉(zhuǎn)介紹新客戶。

對會員的維護和營銷最重要的是增加會員享受企業(yè)提供的服務頻率，提高會員的回頭率。

6、提升毛利率

合理的采購渠道、商品定價策略、營銷策略、陳列標準及員工銷售導向均能影響門店的毛利率，只有每一塊都做得到位、精準，才能保證門店毛利貢獻最大化。

數(shù)字是簡單的，也是真實的，當今天的數(shù)據(jù)跟昨天的數(shù)據(jù)對比時，我們很容易從中找出其中的問題所在，并制訂出相應的解決方案。六個數(shù)字代表的是店鋪真實的運營狀況，只有建立在數(shù)據(jù)之上的解決方案才是實際并有意義的，哪個數(shù)字有問題有著重解決對應的運營問題，只有這樣，我們店鋪的運營能力才能科學進步，才能保障銷售業(yè)績節(jié)節(jié)高升?？蛻羰钦l。他在哪里。如何連接。如何溝通。如何教育。過去進店是購物的起點，未來進店只是為了完成一個手續(xù)，過去終端零售是主業(yè)，未來終端服務是主業(yè)。

店鋪缺的永遠不是客流量，而是吸引客流的能力。解決店鋪引流、導流、流量變留量這已經(jīng)不是你愿不愿意的問題，而是當今時代你必須掌握的能力。

珠寶零售業(yè)的核心競爭力，就是大數(shù)據(jù)會員精準營銷

移動互聯(lián)大數(shù)據(jù)會員精準營銷。是以營銷為主要目的，以會員系統(tǒng)為基礎，以會員關懷服務為主線，結(jié)合企業(yè)內(nèi)部管理各個環(huán)節(jié)，應用移動互聯(lián)的技術，實現(xiàn)營銷的高級階段也就是如何將客戶信息進行分析進而精準指導線下行為。

隨著移動互聯(lián)網(wǎng)應用的深入，會員營銷的形式及功能也將擺脫現(xiàn)有固定模式，絕不是建立一個crm系統(tǒng)，發(fā)一堆會員卡那么簡單。只有真正學習把握會員營銷核心本質(zhì)，使用移動互聯(lián)技術將線上的會員體系和實體店的會員體系打通，有機融合體現(xiàn)，從而實現(xiàn)企業(yè)在移動互聯(lián)時代的飛躍式發(fā)展。

眼下珠寶門店轉(zhuǎn)型已經(jīng)不是一道選擇題，由不得門店猶豫。不轉(zhuǎn)必死，沒有僥幸?；ヂ?lián)網(wǎng)年代里，大勢不可逆，順勢而為才能幸存。個人認為市場份額并沒有變化，只是劃分到了少數(shù)已經(jīng)開始轉(zhuǎn)型的門店。轉(zhuǎn)型需要決心，更需要穩(wěn)重，不是輕浮了事。

這個數(shù)據(jù)時代，比的不再是企業(yè)門店的擴張速度，比的應該是響應消費者需求的速度。這個數(shù)據(jù)時代比的也不是誰的廣告投放量更加驚人，比的則是消費者的口碑傳播效應。這個數(shù)據(jù)時代比的也不是誰的門店數(shù)量多少，比的卻是誰有海量的精確數(shù)據(jù)，并將這些數(shù)據(jù)演化為吸引客流、終端管理。

為什么所有人都知道老顧客的重要性，而真正做好會員管理服務的沒幾個。

因為會員制營銷在策略、方法、工具三個層面缺一不可。有了好的策略方法，沒有好的系統(tǒng)工具，一切都是空談。只看重工具，不講求策略方法，也只能做好基礎。

第三篇：關于新店提升營業(yè)額營銷策劃關于新店提升營業(yè)額營銷策劃

鑒于西林春長豐園新店開業(yè)2個多月，營業(yè)額沒有質(zhì)的提升。通過對周邊商圈調(diào)查及顧客意見調(diào)查，為穩(wěn)定顧客消費群體，把更多的優(yōu)惠回報給顧客，現(xiàn)西林春餐飲管理有限公司長豐園分店特推出贈送“1元優(yōu)惠卡”活動。

推廣時間

2010年6月1日–2010年7月30日

推廣目的

1、維護老顧客群體，吸引更多的新顧客光臨西林春長豐園分店。

2、吸引顧客消費，提升營業(yè)額。

3、擴大宣傳力度，提升公司知名度；

推廣范圍

西林春長豐園分店

推廣方法-----店內(nèi)推廣

1、外賣訂餐卡產(chǎn)品內(nèi)容不變，只是將外賣訂餐卡變更為1元優(yōu)惠卡；在卡的下面加設有效

期限及店長或經(jīng)理簽名欄。

2、顧客持1元優(yōu)惠卡（相當于1元現(xiàn)金）在結(jié)賬前出示，且每位顧客只限使用1張；吧臺

人員需將1元優(yōu)惠卡收回清點整理。

3、1元優(yōu)惠卡不得兌現(xiàn)，不得重復使用；與其他優(yōu)惠活動不得同時使用。

4、1元優(yōu)惠卡僅限于西林春長豐園店內(nèi)使用，外賣訂餐不享受1元優(yōu)惠卡。

5、“1元優(yōu)惠卡”共計300張，送完即止。

1元優(yōu)惠卡的宣傳及領取

“1元優(yōu)惠卡”由吧臺人員口頭宣傳（2010年6月1日–6月10日）

吧臺人員在顧客購餐后的口頭宣傳

“您好。請問您有1元優(yōu)惠卡嗎。

如回答為“沒有”

西林春為把更多的優(yōu)惠回報給顧客特推出“1元優(yōu)惠卡”，持“1元優(yōu)惠卡”在本店內(nèi)點購餐時即可享受優(yōu)惠。如果您沒有，我們將送您一張，下次您來就可以使用了。祝您用餐快?！?/p>

計劃人：任小龍

2010年5月28日

第四篇。餐飲店鋪如何提升營業(yè)額。營業(yè)額金字塔是什么。什么是msm金字塔

msm金字塔就好比是建筑物的施工藍圖，想要完成一棟堅固、耐用的房屋，營建人員必需從地基開始，逐級向上施工，每一個部分都必需依照施工藍圖的步驟去執(zhí)行，若省卻了某些步驟，那么要完成一棟堅固、耐用的房屋將不可能實現(xiàn)。同樣，你的餐廳要擬訂msm計劃以提升營業(yè)額時，也必需遵循msm金字塔的步驟，按部就班向上執(zhí)行，msm金字塔是餐廳提升營業(yè)額，邁向成功之道的藍圖。msm金字塔對提升餐廳營業(yè)額的重要性

我們都明白，每一家餐廳皆有其獨特之處，msm便是要對其特性來規(guī)劃，以充分發(fā)揮潛在的商機。由于msm是為了提升餐廳營業(yè)額，你應該了解你的餐廳提升營業(yè)額的機會點，并訂定優(yōu)先順序。在考量各種機會點的優(yōu)先順序時，需視什么因素對餐廳營運有最大的影響力而定。

為了幫助你檢視各種機會點并擬訂msm目標，我們發(fā)展了msm金字塔。msm金字塔包括哪些項目

msm金字塔是由六個項目所構(gòu)成的，主要內(nèi)容如下圖：

第一層品質(zhì)（q）、服務（s）、衛(wèi)生（c）和價值（v）這個金字塔的最底層是qscv，它是msm金字塔的基礎。身為管理組的成員，你有責任去確認，餐廳內(nèi)是否擁有我們在宣傳中所承諾的內(nèi)容，當消費在廣告上，看到熱騰騰的食物、親切的服務、清潔的餐廳時，他們也期待在你的餐廳看到同樣的情形。如果你的餐廳在營運上還有機會點，請先改善這些機會點，在qsc尚未達到符合標準之前，先不要擬訂各種msm計劃，否則只會導致顧客因為失望而離我們而去。

第二層，提升能見度和可接近性接下來，是提升餐廳能見度和可接近性，如果顧客不知道餐廳所在位置，那么他們便不可能來餐廳消費，當務之急，便是讓餐廳明顯的呈現(xiàn)給顧客，有很多證明，「提升能見度」對餐廳行銷是一個強而有力的工具。當你在決定如何增加餐廳能見度時，商圈評估所收集到的人潮聚集點及人潮習慣等資料，將是一個重要的參考指標。我們會和各位繼續(xù)討論有關提升餐廳能見度的檢查表及改善能見度的行動計劃。

第三層，執(zhí)行全國或區(qū)域性促銷活動

msm金字塔的第三層，是全國或區(qū)域性促銷活動的執(zhí)行，當消費者由電視廣告等各種媒體中，得知促銷活動時，他們來到你的餐廳，顧客期待相關的pop都按照企劃組規(guī)劃的方式陳列完畢，以方便顧客容易點餐，同時服務員都應了解促銷活動的內(nèi)容并執(zhí)行之，當你的餐廳能達到顧客的期望時，顧客會愿意經(jīng)常回來消費，反之，則不僅會造成總公司投入的巨額廣告經(jīng)費的成效大為降低，同時其結(jié)果也會如同不好的qscv一樣，給顧客帶來失望而不再光臨餐廳。第四層商圈分析

商圈評估。在進行任何msm活動前，先要了解你的商圈，開車繞行商圈范圍內(nèi)，你看到什么。是商業(yè)區(qū)?；蚴亲≌瑓^(qū)。造成交通流量的主要因素是什么。學校。教堂。百貨公司。辦公大廈。餐廳所在商圈3分鐘車程內(nèi)之居民類型及工作性質(zhì)。老年人。小孩子。商圈內(nèi)有沒有其他的競爭業(yè)者或是其它分流客群之業(yè)態(tài)。競爭者的優(yōu)點及缺點是什么。商圈評估可以協(xié)助餐廳收集事實并針對事實分析msm的機會點，藉此擬訂msm目的和計劃。事實上，進行商圈評估的最有效工具，是商圈調(diào)查（tas）。第五層建立社區(qū)關系

社區(qū)關系，當你完成了前面的四個步驟，并執(zhí)行了完善的「餐廳內(nèi)行銷計劃」之后，請主動、積極執(zhí)行「餐廳外行銷計劃」，那就是參與社區(qū)活動，餐廳經(jīng)理熱心參與社區(qū)活動，雖然未能立即為餐廳增加營業(yè)額，但是經(jīng)過長時間持續(xù)不斷的社區(qū)關懷，有時它的回饋是非常寶貴的，顧客會向他們喜愛、尊敬的人購買物品，我們聽過許多有關于餐廳獲得社區(qū)支持的故事，這些支持有許多不同的方式，它可能是來自政府機關的公務人員，協(xié)助餐廳獲得建筑物或設立招牌的許可；餐廳是社區(qū)中關懷弱勢群族的領導者（例如：

為偏遠山區(qū)兒童募捐；與廠商tie-in卡片義賣，為家扶中心募款等），社區(qū)參與就好比是在銀行存款，參與得愈多，即代表存款愈豐厚，不僅使餐廳成為社區(qū)的好鄰居，而且會因社區(qū)的活動重心而帶進人潮，同時，一旦我們遭遇到困難，由于我們良好的社區(qū)關系，社區(qū)居民以正面的態(tài)度面對，而不至落井下石。這就好比是我們平常在銀行儲蓄，既可累積財富，倘有不時之需，也可協(xié)助我們度過難關。第六層提升餐廳營業(yè)額的單店促銷活動

msm金字塔的最上層是提升餐廳營業(yè)額的單店促銷活動，當你建立了堅固的msm基礎之后，你可以開始集中目標，針對商圈內(nèi)某些特定的消費群擬訂單店促銷活動，例如：你的商圈位于商業(yè)區(qū)，你可以針對購物人群舉辦有效促銷活動，以吸引他們來餐廳消費，或者對于公司行號的上班族擬訂行之有效的促銷活動。

綜上所述，將msm金字塔當作餐廳提升營業(yè)額的藍圖，當你開始設計任何msm計劃之前，應該依循金字塔的步驟，由最底層（亦即qsc）按部就班檢討提升營業(yè)額的機會點，并一步一步向上執(zhí)行msm計劃，一旦你執(zhí)行至頂端時，我們相信你將掌握商圈的市場機會，從而達到餐廳提升營業(yè)額的目標

第五篇：美容院如何提升營業(yè)額----成功的營銷策劃分析美容院如何提升營業(yè)額

----成功的營銷策劃分析

一、美容行業(yè)的現(xiàn)狀

21世紀，作為美的傳播者，美容正處處受到歡迎和贊美，它付出的是愛心、細心和耐心。美容藝術包涵各門藝術的精華，同時具備美學、語言學、心理學和造型藝術等方面的知識，不僅表現(xiàn)生活、表現(xiàn)美，而且塑造了一種獨特的審美風格在方興未艾的美容市場。美容院的競爭實質(zhì)就是美容藝術的競爭。如何度身訂造，選擇一條適合自身生存和發(fā)展的道路是關鍵，同時美容院應積極配合策略機構(gòu)做好品牌管理等一系列營銷方面的工作，爭取盡快策劃目標為現(xiàn)實。市場競爭殘酷無情，優(yōu)勝劣汰，只有客觀認識自己，分析研究市場，了解世界。不盲目地跟著別人的屁股跑，有針對性地充實自身在專業(yè)方面的知識積墊，樹立專業(yè)意識的經(jīng)營理念，才能穩(wěn)操勝券。目前，困擾美容市場的主要問題有三個：

1、美容師素質(zhì)水平參差不齊，很難與顧客進行有效溝通；

2、服務項目千差萬別，顧客茫然無從選擇；

3、美容院增多，生存環(huán)境惡化，僧多粥少，各自客源相應減少。

針對以上問題，如何對癥下藥，使美容院突圍而出呢。

首先要提高美容師的整體素質(zhì)和藝術鑒賞水平。除了要有高超的技藝和技巧，還必須對美學、語言學、心理學和造型藝術有一定了解。美容院的布局和櫥窗設計與美學息息相關，個人審美觀與大眾協(xié)調(diào)并升華為獨特風格。語言學和溝通緊密相連，善與客戶溝通，獲取顧客許求，能言善辯，察言觀色。造型藝術與美容唇齒相依，新穎獨特的造型造勢，都必須有創(chuàng)意。美容院急功近利，服務千差萬別。然"術業(yè)有專攻"，只有集中一個方向，才能集中精力去發(fā)展，把一項或幾項服務做精后，再考慮開展多元化的經(jīng)營和管理。社會分工越來越細，要求也越來越高。只有集中優(yōu)勢兵力，才能樹立一個個性鮮明的品牌和形象。美容院增多，要想留住顧客，必須采取以攻為主，避實就虛的戰(zhàn)略模式。

二、美容院客戶的分類

許多經(jīng)營者只知道要長久的留住老顧客，事實上，一家美容院的顧客結(jié)構(gòu)，越合理才越好。

a類顧客最為理想，是每家美容院都追求的，對于這一類顧客要全力維護。

b類顧客通常是最佳增長點，應保持現(xiàn)有的消費額，努力提高其消費頻率，促使其a類轉(zhuǎn)化。

c類顧客是美容院經(jīng)營穩(wěn)定的重要保障，應力求穩(wěn)定，保持現(xiàn)有收入，同時嘗試提高其單位消費額。

d類顧客可嘗試促使其向前三級轉(zhuǎn)化，如效果不明顯，則可以考慮適當減少精力投入，甚至主動放棄。

需要說明的是，這里的分類，只是相比較而言的，并不意味著d類顧客的絕對價值低。

三、流失顧客結(jié)構(gòu)分析與對策

每一家美容院都面臨顧客流失的情況，但絕大多數(shù)美容院對顧客流失情況并沒有監(jiān)控和分析計劃，更談不上采取有針對性地策略。惡性的顧客流失可能會帶來致命的影響，一間美容院每年顧客流失率在10%左右是正常的，但超出這個范圍，就屬于很嚴重的問題了，應冷靜分析是何原因造成這種局面，是美容院的服務技術不行。產(chǎn)品質(zhì)量不行。店內(nèi)的氣氛環(huán)境不好。價格不合理。

四、新顧客中的重點顧客

通過對老顧客中的重點地分析，我們可以總結(jié)出這些顧客的群體特征與消費特點。這樣在面對新顧客時，我們就可以根據(jù)這些顧客的群體特征與消費特點去大致識別在新顧客中哪些人將成為重點顧客的可能性更大，并對這些顧客進行重點開發(fā)。

五、美容行業(yè)發(fā)展趨勢

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國的美容機構(gòu)已逾百萬，從業(yè)人員達600多萬。面對巨大的市場和激烈的競爭，美容院的經(jīng)營者們必須時刻為自己“充電”，把握未來發(fā)展趨勢，導入新的經(jīng)營理念和經(jīng)營方式，推出新的服務項目以吸引顧客，惟有如此，才不至于在激烈的市場競爭中被淘汰出局。美容院作為最直接面向消費者的載體，正感受著消費者不斷變化的需求。與日俱增的壓力，消費形態(tài)的成熟化，都將推動美容業(yè)進入專業(yè)、精致、現(xiàn)代的嶄新發(fā)展模式中。

1、連鎖加盟經(jīng)營式

目前的中國美容市場仍處于不規(guī)范、不成熟的發(fā)展階段，行業(yè)管理缺乏力度、行業(yè)競爭處于無序狀態(tài)、美容院經(jīng)營尚未形成規(guī)模，從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊。諸多因素的匯集造成整個行業(yè)在社會中的信譽難以達到一定的高度。因此在美容業(yè)推廣和實行連鎖經(jīng)營理念，提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務，建立良好運作程序，形成良好的口碑和品牌的經(jīng)營運作模式勢在必行，連鎖經(jīng)營將是未來美容業(yè)發(fā)展的主流。連鎖經(jīng)營作為一種現(xiàn)代商業(yè)投資與運作方式，勿庸置疑會成為今后美容業(yè)的一種經(jīng)營方向。

2、直銷介入美容市場

以前許多顧客購買美容用品都會直接到熟悉的美容院去，經(jīng)由自己信任的美容師介紹，選購適合自己膚質(zhì)、發(fā)質(zhì)的美容美發(fā)用品。但最近幾年，我國吹起了一股直銷風，尤以電視直銷為甚，許多直銷公司開始介入各種消費市場，美容業(yè)也不例外。上百家的直銷公司采取化整為零的方式，推出各種美容用品，顧客只需打個電話，直銷公司就會把產(chǎn)品直接送貨上門或者郵寄給顧客。這對美容院而言，無疑是重重的一擊。美容院應適時改變經(jīng)營方式，以減少直銷給自己帶來的沖擊。

3、專門店式經(jīng)營

美容的概念現(xiàn)已產(chǎn)生豐富的外延，美體、美甲等項目紛至沓來，各種配套設施層出不窮，這給提供各類服務的專門店創(chuàng)造了市場與空間。美甲店和美體中心從臉部護理中剝離出來已不足為奇。同樣，市場的細分也不能忽視消費對象的細分，專為男性和老年人設計的美容產(chǎn)品開始在市場上顯山露水。

經(jīng)營專門店除了按特色服務和對象細分，還應力求硬件設施的專業(yè)性。從這種意義上講，

專門店已初具連鎖式經(jīng)營的規(guī)模與條件。

4、整合服務式經(jīng)營

現(xiàn)代都市人的快節(jié)奏生活，使假日或小憩更顯珍貴，如果在難得的休息時間疲于奔走于各美容院、美發(fā)店、美甲店，怎不讓人泄氣。因此，一種大而全的集休閑娛樂和多種美容服務為一體的經(jīng)營場所成為必要。這種類型的美容中心規(guī)模很大，裝潢講究，服務周全，可涉及美容沙龍、桑拿健身、化妝造型、養(yǎng)發(fā)紋刺等諸多方面的個性化服務項目。此類經(jīng)營方式的美容院，管理要求極為細微，最好實行會員制。

如何吸引會員、固定會員、組織會員都是美容院必須做好的關鍵環(huán)節(jié)。

整合已被銷售商們使用了許多年了，但直到今天，它才作為對企業(yè)進行整體表現(xiàn)的推動力量被企業(yè)經(jīng)營者所采用。實施整合服務，首先應該整合各項服務設施，讓顧客上門一次就能滿足各種需求，方便又省時，符合現(xiàn)代人高效、快捷的消費需求。美容院應該開設有美容美發(fā)、健身、心理咨詢、形象設計、娛樂、購物、餐飲等服務項目，這種一應俱全的美容院，全方位的經(jīng)營服務策略必定能在競爭激烈的美容市場脫穎而出。

美容業(yè)經(jīng)過這些年的發(fā)展，舊的經(jīng)營理念和傳統(tǒng)管理模式已不能適應快速變化的社會環(huán)境、消費環(huán)境。美容業(yè)必將面對一場深層次的變革，更新經(jīng)營方式，才能在充滿機遇挑戰(zhàn)的時代屹立潮頭。

六、隨著行業(yè)的發(fā)展營銷策劃在美容業(yè)內(nèi)也是也是看作制勝是的武器。怎樣做好美容院的營銷策劃：

美容院的營銷策劃，最少要包括六個重點：

1、顧客群（顧客層次，市場區(qū)分）的確定。

2、選擇適合的商品與價位。

3、設計出最佳顧客接待、服務流程

4、護膚品牌的選擇與效果考慮

5、做好行銷策略，以利于有效地開發(fā)及留住顧客。

6、經(jīng)營要有成本概念。

顧客群

美容人口的年齡段約為15-55歲的消費者，如果走的是高檔美容院路線，顧客群可能要提高到24-55歲的職業(yè)女性或高收入的家庭。大致規(guī)劃出區(qū)域內(nèi)的顧客群后，才能選擇適合的產(chǎn)品和制定合理的收費價位。

適合的產(chǎn)品和價格

除了考慮顧客群外.也要考慮