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文檔簡(jiǎn)介

品牌勢(shì)能:數(shù)字時(shí)代品牌升級(jí)的九大法則

陳歷清著

2018-08

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作者簡(jiǎn)介

陳歷清

職業(yè)品牌策劃人

資深品牌營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)師

多家知名企業(yè)品牌戰(zhàn)略顧問(wèn)

中國(guó)連鎖品牌專(zhuān)家團(tuán)首席品牌講師

BIIC-品牌布道營(yíng)創(chuàng)始人

19年品牌策劃、運(yùn)營(yíng)與實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)

近60個(gè)品牌項(xiàng)目的成功策劃與管理

近200場(chǎng)次的品牌策略營(yíng)、品牌高峰論壇培訓(xùn)

近50萬(wàn)字的專(zhuān)業(yè)媒體撰稿

著有:

《征服消費(fèi)者》(2010)

《品牌勢(shì)能》(2018)

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品牌勢(shì)能數(shù)字時(shí)代品牌升級(jí)的九大法則

陳歷清◎著

企業(yè)管理出版社

ENTERPRISEMANAGEMENTPUBLISHINGHOUSE

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圖書(shū)在版編目(CIP)數(shù)據(jù)

品牌勢(shì)能:數(shù)字時(shí)代品牌升級(jí)的九大法則/陳歷清著.—

北京:企業(yè)管理出版社,2018.8

ISBN978-7-5164-1756-0

Ⅰ.①品…Ⅱ.①陳…Ⅲ.①品牌營(yíng)銷(xiāo)Ⅳ.①F713.3

中國(guó)版本圖書(shū)館CIP數(shù)據(jù)核字(2018)第164477號(hào)

書(shū)名:品牌勢(shì)能:數(shù)字時(shí)代品牌升級(jí)的九大法則

作者:陳歷清

責(zé)任編輯:張羿

書(shū)號(hào):ISBN978-7-5164-1756-0

出版發(fā)行:企業(yè)管理出版社

地址:北京市海淀區(qū)紫竹院南路17號(hào)郵編:100048

網(wǎng)址:http://

電話(huà):總編室(010)68701719發(fā)行部(010)68701816

編輯部(010)68701891

電子信箱:80147@

印刷:北京寶昌彩色印刷有限公司

經(jīng)銷(xiāo):新華書(shū)店

規(guī)格:170毫米×240毫米16開(kāi)本14.5印張220千字

版次:2018年8月第1版2018年8月第1次印刷

定價(jià):58.00元

版權(quán)所有翻印必究·印裝錯(cuò)誤負(fù)責(zé)調(diào)換

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前言

PINPAISHINENG

用勢(shì)能升級(jí)品牌

過(guò)去幾年,中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域正在推進(jìn)三件大事。一是供給側(cè)改革,要提高有效供

給,提高供給結(jié)構(gòu)對(duì)需求變化的適應(yīng)性和靈活性,也就是要淘汰不適應(yīng)需求變化的

落后供給;二是品牌強(qiáng)國(guó),要符合國(guó)家經(jīng)濟(jì)整體實(shí)力發(fā)展的需要,改變“大制造、

弱品牌”的國(guó)際地位;三是推進(jìn)中國(guó)制造2025,從制造大國(guó)走向制造強(qiáng)國(guó)。

過(guò)去幾年,中國(guó)消費(fèi)領(lǐng)域正在發(fā)生著深刻的變化?!?5后”人群已經(jīng)成為消費(fèi)的主角

,“無(wú)可選擇”的供需結(jié)構(gòu)已經(jīng)演變?yōu)椤盁o(wú)從選擇”,“溫飽消費(fèi)”模式被“中產(chǎn)消費(fèi)”模

式所取代,互聯(lián)網(wǎng)構(gòu)筑起的以“人”為中心的產(chǎn)業(yè)模式正在顛覆傳統(tǒng)消費(fèi)邏輯。

這是一次革命性的消費(fèi)升級(jí)浪潮。整個(gè)社會(huì)從基本的生理需求和安全需求走向社會(huì)

需求、尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)的需求。消費(fèi)者不再滿(mǎn)足于一個(gè)產(chǎn)品形體、功能的價(jià)值

,而是需要附著在產(chǎn)品上的精神內(nèi)涵、情感訴求和藝術(shù)氣息,需要能夠宣示消費(fèi)者

的生活方式和追求。

中國(guó)市場(chǎng)的基本矛盾已經(jīng)演變?yōu)椴粩嗌?jí)的消費(fèi)需求和不充分、不平衡的品牌供給

之間的矛盾。構(gòu)建在中國(guó)龐大消費(fèi)基數(shù)上的“數(shù)量思維”“低價(jià)思維”“大眾思維”正在

被“品質(zhì)思維”“品牌思維”“個(gè)性思維”所取代,這就需要我們深入地進(jìn)行品牌差異化

的塑造、品牌溢價(jià)力的培養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品力的提升。

毋庸置疑,在短短的30年間,我們的品牌建設(shè)取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。然而由于我們

主要依靠外延擴(kuò)展式發(fā)展,沒(méi)有建立起“內(nèi)生性創(chuàng)新”驅(qū)動(dòng)機(jī)制,品牌內(nèi)涵與產(chǎn)品價(jià)

值創(chuàng)造仍然缺乏持續(xù)的發(fā)展能力。彰顯品位的高端品牌一直還是“洋品牌”的天下。

愛(ài)馬仕把愛(ài)、藝術(shù)和奉獻(xiàn)精神植入品牌之中,信仰工匠精神,堅(jiān)守手工作坊為人們

提供快樂(lè),成為精英人士追逐的夢(mèng)想;蘋(píng)果公司以其卓越的產(chǎn)品技術(shù)和精致的產(chǎn)品

設(shè)計(jì),對(duì)消費(fèi)者充滿(mǎn)誘惑力,每一次新品發(fā)布都引起全球騷動(dòng);星巴克不僅銷(xiāo)售咖

啡,更是為白領(lǐng)階層構(gòu)筑起一個(gè)社交與休閑的場(chǎng)地,無(wú)論何時(shí)何地,店面總是人滿(mǎn)

為患……

而從另一個(gè)視角來(lái)看,我們無(wú)數(shù)曾經(jīng)的老字號(hào)吸引力越來(lái)越弱,無(wú)數(shù)曾經(jīng)的大品牌

正在被年輕人拋棄,無(wú)數(shù)依靠概念行走風(fēng)口的“超級(jí)大佬”一蹶不振,許多擁有高品

質(zhì)的產(chǎn)品卻賣(mài)不出價(jià)值,許多精心打造的店面卻無(wú)人問(wèn)津。

這個(gè)差距的實(shí)質(zhì),就是品牌價(jià)值不足。品牌已不再只是解決消費(fèi)者吃穿住行用方面

的基本問(wèn)題,而是在詮釋消費(fèi)者的自信與自尊。好的品牌會(huì)具有魔力,就像高水平

的演講家、充滿(mǎn)魅力的明星,讓人產(chǎn)生信任感和依賴(lài)感。

魅力的提升需要營(yíng)造勢(shì)能,沒(méi)有勢(shì)能的品牌注定沒(méi)落

勢(shì)能是一個(gè)物理概念,可以將其視為動(dòng)能的一種儲(chǔ)存形式。勢(shì)能可以轉(zhuǎn)化為動(dòng)能。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是,物體儲(chǔ)備的勢(shì)能越高,能夠轉(zhuǎn)化為動(dòng)能的能量就越大。

勢(shì)能原理同樣適用于品牌。一家企業(yè)只有把自身的品牌形象拉高,品牌氣勢(shì)做足,

才能抓住高價(jià)值客戶(hù)和意見(jiàn)領(lǐng)袖的心,才能在市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)知中釋放出強(qiáng)大的

動(dòng)能,從而實(shí)現(xiàn)預(yù)期的市場(chǎng)業(yè)績(jī),占據(jù)一定的市場(chǎng)份額,在競(jìng)爭(zhēng)慘烈的市場(chǎng)中勝出

。

相應(yīng)的,如果企業(yè)品牌的勢(shì)能不足,就吸引不了有價(jià)值的消費(fèi)者,就無(wú)法打動(dòng)消費(fèi)

者的內(nèi)心,就實(shí)現(xiàn)不了物有所值或是物超所值的交易。品牌勢(shì)能,就是基于消費(fèi)市

場(chǎng),圍繞品牌的塑造,并在品牌體驗(yàn)中讓人感受到的品牌能量。這種能量,會(huì)與消

費(fèi)者發(fā)生心靈上的共振,會(huì)在消費(fèi)者心智中享有優(yōu)越的存在感,會(huì)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)

大的影響力,會(huì)對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)具有全局的掌控力,從而凝聚出讓消費(fèi)者無(wú)法抵

擋的品牌魅力。

任何一個(gè)品牌的勢(shì)能,都是在特定的市場(chǎng)空間中得以體現(xiàn),并在消費(fèi)者五官感知中

形成認(rèn)同。

品牌勢(shì)能圈

如上圖所示,品牌勢(shì)能的核心是品牌能量,也是一種品牌氣質(zhì)。能量足則品牌強(qiáng),

能量弱則品牌衰。品牌的能量通過(guò)各種受眾接觸點(diǎn)的場(chǎng)景體驗(yàn)讓消費(fèi)者得到感知,

沒(méi)有相適應(yīng)的場(chǎng)景,品牌能量就無(wú)法傳遞和體現(xiàn),適合的場(chǎng)景會(huì)提升和增強(qiáng)能量,

不適合的場(chǎng)景會(huì)降低和減弱能量。無(wú)論是場(chǎng)景體驗(yàn)還是品牌自身能量,都需要與市

場(chǎng)生態(tài)環(huán)境和諧共處,違背市場(chǎng)生態(tài)規(guī)律就不可能聚合高強(qiáng)度的品牌能量。

應(yīng)對(duì)消費(fèi)升級(jí)的本質(zhì)就是提升品牌的勢(shì)能

提出“品牌勢(shì)能的系統(tǒng)體系”對(duì)于今天的品牌建設(shè)具有重要意義,能讓我們更直觀地

理解品牌升級(jí)的目的和走向。在這個(gè)消費(fèi)碎片化的時(shí)代,市場(chǎng)生態(tài)的基本特征已經(jīng)

成為一個(gè)一個(gè)的圈層,而品牌體驗(yàn)則是為對(duì)應(yīng)的消費(fèi)圈層設(shè)置的“展臺(tái)”,品牌能量

則是圈層人群的“自我表達(dá)”。

1.價(jià)值為本。

“勢(shì)聚則興,勢(shì)散則衰”。當(dāng)品牌的目標(biāo)指向所有人群而不是目標(biāo)人群時(shí),當(dāng)品牌的

資源去傳遞各種優(yōu)勢(shì)而不是核心價(jià)值時(shí),當(dāng)品牌的發(fā)展不斷多元化而不是專(zhuān)業(yè)的精

耕細(xì)作時(shí),當(dāng)品牌的策略是在基本功能上競(jìng)爭(zhēng)而缺乏附加價(jià)值的塑造時(shí),品牌就難

以在消費(fèi)者心中打下專(zhuān)業(yè)、一致、穩(wěn)固的烙印。一個(gè)有生命力的產(chǎn)品必將是功能價(jià)

值與審美價(jià)值的融合,一個(gè)有生命力的品牌必將是生活方式的引領(lǐng)者和創(chuàng)造者。價(jià)

值永遠(yuǎn)是品牌的核心,一個(gè)強(qiáng)勢(shì)的品牌必須具有讓人愛(ài)不釋手的產(chǎn)品,具有帶給消

費(fèi)者身份認(rèn)同的能力,僅僅依靠追逐風(fēng)口、塑造概念、玩“圈錢(qián)”游戲的品牌也必將

被消費(fèi)者所遺棄。

2.場(chǎng)景為勢(shì)。

再好的品牌,如果沒(méi)有與之對(duì)應(yīng)的場(chǎng)景的陪襯,品牌的溢價(jià)能力就無(wú)法顯現(xiàn),品牌

的整體價(jià)值就會(huì)被弱化。同屬酒店,7天、漢庭、萬(wàn)豪,從樓房到接待,從大堂到

客房,每一個(gè)地方都呈現(xiàn)著價(jià)值的差異。終端店面、人員交流、推廣活動(dòng)、媒介傳

播、物料呈現(xiàn)、辦公形象,品牌與消費(fèi)者所有的接觸點(diǎn)共同構(gòu)成了強(qiáng)大的品牌場(chǎng)景

,如果消費(fèi)者進(jìn)入這個(gè)場(chǎng)景,他就會(huì)被高看一等,他就會(huì)吸引眾人的目光,他就顯

得更加合群,就能夠滿(mǎn)足他的尋求認(rèn)同和借以炫耀的需要,這樣的品牌才具有溢價(jià)

的無(wú)形力量。

3.生態(tài)為根。

用情感和精神黏結(jié)用戶(hù)的品牌遠(yuǎn)比用產(chǎn)品利益黏結(jié)用戶(hù)的品牌更強(qiáng)大;符合消費(fèi)生

態(tài)變化、積極創(chuàng)新改變的品牌對(duì)用戶(hù)的黏性遠(yuǎn)比一成不變、形象老化的品牌更大。

哈根達(dá)斯賣(mài)的不是冰淇淋而是“愛(ài)”,不僅具有更高的溢價(jià)能力,也擁有很高的用戶(hù)

黏性;三只松鼠抓住互聯(lián)網(wǎng)的商業(yè)機(jī)遇,圍繞年輕時(shí)尚的互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物群,打造出了

互聯(lián)網(wǎng)零食第一品牌,三只賣(mài)萌的松鼠黏住了大量少男少女。當(dāng)年輕的消費(fèi)者們不

再有興趣步入一個(gè)全空調(diào)環(huán)境的購(gòu)物中心,不再想在百貨中心游蕩,坐幾層扶梯穿

過(guò)各種分門(mén)別類(lèi)的商品區(qū)只為尋找一件心儀的牛仔褲的時(shí)候,大量的傳統(tǒng)商場(chǎng)、超

市和購(gòu)物中心因缺乏對(duì)年輕人的場(chǎng)景塑造能力而逐漸衰弱。

這告訴我們,在消費(fèi)生態(tài)體系升級(jí)的大背景下,品牌升級(jí)的核心就是要提升和強(qiáng)化

品牌的勢(shì)能,通過(guò)品牌內(nèi)涵的提升賦予品牌更高的能量,通過(guò)資源的聚焦和精準(zhǔn)定

位聚合品牌的人氣,通過(guò)場(chǎng)景的營(yíng)造和體驗(yàn)感染用戶(hù),通過(guò)意見(jiàn)領(lǐng)袖的整合和傳播

強(qiáng)化吸引,通過(guò)藝術(shù)與美感的設(shè)計(jì)讓魅力更大,通過(guò)精神與情感的注入讓黏性更強(qiáng)

。

2010年,我在《征服消費(fèi)者》一書(shū)中以工具為載體,從品牌價(jià)值、品牌關(guān)系和品

牌競(jìng)爭(zhēng)前景的角度,深入探討了在買(mǎi)方市場(chǎng)中企業(yè)如何打造品牌的基本邏輯和方法

。8年來(lái),我們品牌的生態(tài)系統(tǒng)發(fā)生了劇變,人群的結(jié)構(gòu)特征和購(gòu)買(mǎi)能力今非昔比

,互聯(lián)網(wǎng)對(duì)品牌生態(tài)的影響超乎想象,共享經(jīng)濟(jì)正在誘發(fā)新一輪經(jīng)營(yíng)模式的重構(gòu)。

更重要的是,國(guó)家勢(shì)能的強(qiáng)大帶來(lái)中國(guó)國(guó)際地位的大幅提升,形成了我們對(duì)世界日

益增長(zhǎng)的吸引力和影響力。

國(guó)家的強(qiáng)大需要品牌的支撐,品牌強(qiáng)國(guó)就需要有大批具有強(qiáng)大勢(shì)能的品牌誕生,這

是經(jīng)濟(jì)發(fā)展潮流使然,更是消費(fèi)升級(jí)的必需。

本書(shū)凝聚了我20年的品牌觀察心得,融合了數(shù)百場(chǎng)次品牌培訓(xùn)與交流的成果,呈

現(xiàn)出大量的品牌工具和案例,圍繞品牌管理的系統(tǒng)工程,深入透析新商業(yè)環(huán)境下“

品牌勢(shì)能”塑造的四大創(chuàng)新路徑。

品牌勢(shì)能四大創(chuàng)新路徑

這是數(shù)字化技術(shù)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)推動(dòng)下的品牌升級(jí)之路。圍繞四個(gè)方面的創(chuàng)新路徑,

深入探究品牌“能量、場(chǎng)景、生態(tài)”的協(xié)調(diào)與平衡發(fā)展,并分化裂變?yōu)槠放苿?shì)能構(gòu)建

的九大思維法則,也可以說(shuō)是九大實(shí)現(xiàn)手段。這是品牌勢(shì)能體系的第一次完美構(gòu)建

,也是品牌勢(shì)能體系的全面落地和具體操作技法,從而為品牌塑造和經(jīng)營(yíng)者提供全

新的品牌思維角度和管理運(yùn)營(yíng)邏輯。

品牌勢(shì)能提升九大法則

換一個(gè)角度看問(wèn)題,往往會(huì)有好事發(fā)生;站在更高的高度,就能俯視腳下的平原。

萬(wàn)物皆有氣,氣由心主宰,心念是氣的動(dòng)力之源。推動(dòng)品牌升級(jí),也就是一念心識(shí)

的去向,一念心識(shí)的把握。這就是本書(shū)的價(jià)值,希望讀者能從中尋找并堅(jiān)定一種信

念:讓品牌自身成為一種力量,成為一個(gè)磁場(chǎng)。也讓廣大品牌愛(ài)好者和經(jīng)營(yíng)者真正

感受到消費(fèi)升級(jí)后品牌變革的希望,共同構(gòu)筑中國(guó)品牌走向世界的宏大勢(shì)能。

陳歷清

2018年4月

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目錄

作者簡(jiǎn)介

前言

PART1品牌生態(tài)大變局

第一章變局中的消費(fèi)生態(tài)

增量到存量的市場(chǎng)變局

逐漸遠(yuǎn)去的增量市場(chǎng)

增量市場(chǎng),撒網(wǎng)就能贏

存量市場(chǎng),經(jīng)營(yíng)顧客是王道

“85前”到“85后”的人口變局

物質(zhì)安全感與品質(zhì)消費(fèi)力

自由價(jià)值觀與個(gè)性表現(xiàn)欲

自媒體生活與圈層化凝聚

小康到中產(chǎn)的需求變局

40年的消費(fèi)需求變革

自?shī)氏M(fèi)帶來(lái)的機(jī)會(huì)與盲從

得中產(chǎn)者得天下

“追物”到“追人”的行為變局

真正的主人翁消費(fèi)時(shí)代

在線(xiàn)、互動(dòng)、聯(lián)網(wǎng)成為基本的生活形態(tài)

“更迭”與“升級(jí)”的產(chǎn)業(yè)變局

方便面的衰落和健康食品的興起

如家、7天的衰落與主題酒店的興起

超市的困境與社區(qū)店的繁榮

KTV的沒(méi)落與體驗(yàn)館的崛起

第二章盛世下的品牌迷茫

風(fēng)口飛起的概念潮

并不是站在風(fēng)口就能飛

解決用戶(hù)的真實(shí)需求才是根本

財(cái)大氣粗的品牌夢(mèng)

恒大冰泉的血與淚

恒大冰泉的失敗是“能量耗散”的結(jié)局

盲目跟風(fēng)的電商淚

傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型的無(wú)奈

當(dāng)“互聯(lián)網(wǎng)+”被盲目利用

供給過(guò)剩下的海淘風(fēng)

冰火兩重天,海淘欣欣向榮

中國(guó)制造的強(qiáng)大與尷尬

粉絲營(yíng)銷(xiāo)的起與落

粉絲無(wú)用,價(jià)值兌現(xiàn)才有用

粉絲營(yíng)銷(xiāo),有量無(wú)質(zhì)無(wú)未來(lái)

網(wǎng)紅、直播,不變現(xiàn)只能望梅止渴

第三章品牌升級(jí)的苦與悲

抄襲成風(fēng),創(chuàng)新乏力

低價(jià)有理,競(jìng)爭(zhēng)無(wú)利

吹牛受捧,全民發(fā)瘋

用品牌升級(jí)破局“熵增”

PART2構(gòu)筑品牌內(nèi)在之“能”

第四章品牌升級(jí)法則一:聚能——焦點(diǎn)的力量

精準(zhǔn)客群,構(gòu)建圈層品牌

聚焦品類(lèi),專(zhuān)一才能專(zhuān)業(yè)

品類(lèi)的分化與聚合

專(zhuān)一才有最大的能量

品類(lèi)跨界是品牌最大的陷阱

整合資源,圍繞價(jià)值傳播

內(nèi)容傳遞聚焦,強(qiáng)化價(jià)值

內(nèi)外傳遞統(tǒng)一,體驗(yàn)無(wú)異

載體選擇聚焦,認(rèn)知一致

個(gè)性鮮明,形象凝聚人心

品牌個(gè)性是產(chǎn)品和品牌存在的靈魂

構(gòu)建鮮明的品牌個(gè)性

品牌個(gè)性聚焦的基本要求

第五章品牌升級(jí)法則二:提能——藝術(shù)的思維

當(dāng)幸福來(lái)臨時(shí),我們?nèi)狈α梭w驗(yàn)幸福的素質(zhì)

真正的好產(chǎn)品,都是藝術(shù)品

做有生命的品牌

品牌藝術(shù),用設(shè)計(jì)運(yùn)營(yíng)生活方式

設(shè)計(jì)是生活方式的再現(xiàn)

空間是生活方式的體驗(yàn)

品牌是生活方式的符號(hào)

第六章品牌升級(jí)法則三:正能——價(jià)值的回歸

“質(zhì)”是中產(chǎn)階層的標(biāo)簽

“正能”品牌的價(jià)值呈現(xiàn)

從暴飲暴食走向價(jià)值經(jīng)營(yíng)

重利潤(rùn)獲取

重精品塑造

重綜合價(jià)值

異軍崛起的“工匠”品牌

2016年儼然成為華為年

低調(diào)的企業(yè)與時(shí)代的呼喚

隨波逐流與本質(zhì)堅(jiān)守

創(chuàng)新與技術(shù)時(shí)代來(lái)臨

PART3強(qiáng)大品牌展示之“場(chǎng)”

第七章品牌升級(jí)法則四:筑場(chǎng)——社交的理念

人人都需要認(rèn)同與炫耀

自媒體時(shí)代,一切消費(fèi)都是社交

關(guān)系轉(zhuǎn)化購(gòu)買(mǎi)

分享伴隨消費(fèi)

人群自組圈層

端午節(jié)的粽子與情人節(jié)的玫瑰

解決品牌場(chǎng)景與社交需求的矛盾

產(chǎn)品是溝通自我

包裝是分享內(nèi)容

品牌是情緒表達(dá)

場(chǎng)所是社交載體

第八章品牌升級(jí)法則五:捧場(chǎng)——體驗(yàn)的思維

造境,觸發(fā)顧客的痛點(diǎn)

入境,讓顧客身臨其境

化境,產(chǎn)生關(guān)聯(lián)的記憶

品牌新思想:先場(chǎng)景,后品牌

打造產(chǎn)品的專(zhuān)屬場(chǎng)景

構(gòu)筑場(chǎng)景平臺(tái)

第九章品牌升級(jí)法則六:強(qiáng)場(chǎng)一黑洞的勢(shì)能

做領(lǐng)導(dǎo)品牌,第一就是話(huà)語(yǔ)權(quán)

做品類(lèi)第一,需求激發(fā)就想到你

做技術(shù)第一,占據(jù)實(shí)力的制高點(diǎn)

做市場(chǎng)第一,最多的一定是最好的

傍大品牌,大樹(shù)底下好乘涼

搭肩大品牌

用好大客戶(hù)

戰(zhàn)強(qiáng)勢(shì)品牌,英雄莫問(wèn)出處

講品牌故事,才氣就是影響力

塑造神秘感,讓距離產(chǎn)生美

PART4共生數(shù)字時(shí)代之“態(tài)’

第十章品牌升級(jí)法則七:動(dòng)態(tài)——數(shù)字的魅力

“裸奔”的消費(fèi)信息

網(wǎng)絡(luò)一切的數(shù)字大網(wǎng)

數(shù)據(jù)的時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨

數(shù)字的價(jià)值無(wú)處不在

一切品牌行為都由算法驅(qū)動(dòng)

高效率的零售管理服務(wù)

精準(zhǔn)的品牌營(yíng)銷(xiāo)策略

領(lǐng)先的個(gè)性化定制模式

第十一章品牌升級(jí)法則八:創(chuàng)態(tài)——重構(gòu)的邏輯

重構(gòu)產(chǎn)品價(jià)值

用新技術(shù)重構(gòu)產(chǎn)品價(jià)值

用場(chǎng)景思維重構(gòu)產(chǎn)品價(jià)值

用數(shù)據(jù)鏈接重構(gòu)產(chǎn)品

用互聯(lián)網(wǎng)跨界重構(gòu)產(chǎn)品

重構(gòu)營(yíng)銷(xiāo)邏輯

互聯(lián)網(wǎng)影響了消費(fèi)決策行為

用精準(zhǔn)計(jì)算和雙向互動(dòng)重構(gòu)傳播

用自助與共享模式重構(gòu)產(chǎn)品交易

用內(nèi)容與自媒體重構(gòu)顧客關(guān)系

重構(gòu)競(jìng)爭(zhēng)系統(tǒng)

品牌競(jìng)爭(zhēng)的“內(nèi)政與外交”

用合作理念重構(gòu)競(jìng)爭(zhēng)資源

用生態(tài)理念重構(gòu)競(jìng)爭(zhēng)能力

重構(gòu)組織體系

第十二章品牌升級(jí)法則九:立態(tài)——標(biāo)簽的意義

找到消費(fèi)生態(tài)的入口

建立獨(dú)一無(wú)二的心智標(biāo)簽

成為和諧生態(tài)的品牌推手

優(yōu)化生活的品牌使命

引領(lǐng)消費(fèi)的品牌價(jià)值

共生共贏的品牌創(chuàng)造

充滿(mǎn)正能的品牌傳播

內(nèi)容簡(jiǎn)介

?

PART1品牌生態(tài)大變局

這些年,我們?cè)谙M(fèi)升級(jí)的動(dòng)力中闊步前行。

人工智能從夢(mèng)境中的畫(huà)面走近了每個(gè)人的身邊,所有人開(kāi)始擔(dān)憂(yōu)自己的工作是否會(huì)

被取代,自己的智商是否會(huì)被超越;新零售猶如颶風(fēng)登陸,橫掃零售界,讓我們看

到了互聯(lián)網(wǎng)革命的真正魅力,自己不改變,就將被整合;微信群中火爆刷屏的18

歲照片,向我們宣告,“00后”新一代即將登上社會(huì)的舞臺(tái);大數(shù)據(jù)正式進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)

域,共享模式持續(xù)發(fā)酵,資源整合催生新物種持續(xù)新生。

這是一個(gè)消費(fèi)生態(tài)系統(tǒng)的連鎖反應(yīng),消費(fèi)生態(tài)系統(tǒng)的任何變化又直接影響到品牌生

態(tài)系統(tǒng),品牌格局就會(huì)被重新改寫(xiě)。

消費(fèi)者喜歡網(wǎng)上購(gòu)物時(shí),催生出大量互聯(lián)網(wǎng)品牌,同時(shí)對(duì)傳統(tǒng)線(xiàn)下品牌形成挑戰(zhàn);

消費(fèi)者喜歡移動(dòng)購(gòu)物和移動(dòng)支付時(shí),非智能手機(jī)品牌慢慢失去市場(chǎng);消費(fèi)者飲食結(jié)

構(gòu)走向健康時(shí),方便面品牌處境艱難;消費(fèi)者走向品質(zhì)、個(gè)性、專(zhuān)業(yè)化購(gòu)物時(shí),精

品店、便利店高速擴(kuò)張;住宿需求越來(lái)越趨向綜合體驗(yàn)價(jià)值時(shí),主題性經(jīng)濟(jì)連鎖酒

店成為主流。

品牌的發(fā)展史就是一部生態(tài)的進(jìn)化史。1859年,達(dá)爾文發(fā)表《物種起源》,第一

次系統(tǒng)闡述了自然與社會(huì)的生存與發(fā)展規(guī)則,清晰地闡述了適者生存的道理:物競(jìng)

天擇,適者生存,優(yōu)勝劣汰。其中蘊(yùn)含了三層意思:

整個(gè)物種處于一個(gè)生態(tài)圈中,健康的生態(tài)圈依靠萬(wàn)物的相互協(xié)同和競(jìng)爭(zhēng)。

在生存競(jìng)爭(zhēng)中,只能留下最優(yōu)秀、最適合生態(tài)圈的物種。

最有生存能力和持久性的物種,一定是最有利于周?chē)鷳B(tài)圈的物種。

大樹(shù)得到陽(yáng)光,藤類(lèi)植物得到依靠,其他沒(méi)有位置的植物將無(wú)法生長(zhǎng);大樹(shù)底下好

乘涼,但大樹(shù)底下再也長(zhǎng)不出大樹(shù),因?yàn)橥?lèi)競(jìng)爭(zhēng)異類(lèi)共贏。

同自然界的發(fā)展進(jìn)化一樣,品牌的生存與發(fā)展也處于社會(huì)文化、技術(shù)演進(jìn)、消費(fèi)環(huán)

境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的生態(tài)圈中(見(jiàn)圖1-

1),只有符合社會(huì)演化趨勢(shì)、搭上技術(shù)進(jìn)步快車(chē)、適應(yīng)消費(fèi)環(huán)境變化、符合經(jīng)濟(jì)

發(fā)展規(guī)律的品牌才能在競(jìng)爭(zhēng)中留下并得到發(fā)展,一個(gè)好的品牌也一定是有利于社會(huì)

的進(jìn)步,有利于技術(shù)的應(yīng)用,有利于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,有利于消費(fèi)品質(zhì)的提升。

圖1-1品牌和消費(fèi)生態(tài)系統(tǒng)

?

第一章變局中的消費(fèi)生態(tài)

中國(guó)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入“三十而立”的關(guān)鍵時(shí)期,正逢互聯(lián)網(wǎng)、人工智能的技術(shù)變

革,人口結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的加速迭代,量變與質(zhì)變交相呼應(yīng),顛覆與反顛覆眼花繚

亂。新一輪消費(fèi)生態(tài)的變局,猶如浩蕩的歷史潮流,正以摧枯拉朽之勢(shì)沖擊著企業(yè)

的發(fā)展、品牌的興衰、產(chǎn)業(yè)的更替。

增量到存量的市場(chǎng)變局

過(guò)去30年,中國(guó)在一個(gè)一窮二白的消費(fèi)基礎(chǔ)上發(fā)展經(jīng)濟(jì)。廣闊的地域疆土、巨大

的人口基礎(chǔ)、供給從無(wú)到有,共同構(gòu)筑了一個(gè)世界上最龐大的消費(fèi)增量市場(chǎng)。從食

品、飲料到汽車(chē),從電視、手機(jī)到電腦,從服裝、家具到住房,任何一個(gè)品類(lèi)的出

現(xiàn),都是在白紙上畫(huà)畫(huà),自然增長(zhǎng)的需求已經(jīng)足夠養(yǎng)活大量的生產(chǎn)企業(yè),這個(gè)市場(chǎng)

整體是稀缺的。產(chǎn)品、生產(chǎn)、規(guī)模、營(yíng)銷(xiāo)分階段的競(jìng)爭(zhēng)逐步成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主體,

推動(dòng)著市場(chǎng)走向增長(zhǎng)和成熟。

逐漸遠(yuǎn)去的增量市場(chǎng)

1995年之前,中國(guó)市場(chǎng)完全處于供不應(yīng)求的狀態(tài),各行各業(yè)都有巨大的需求紅利

。商品經(jīng)濟(jì)催生了龐大的需求,只要有企業(yè)供應(yīng)產(chǎn)品以滿(mǎn)足需求,就能夠迅速獲得

消費(fèi)者的青睞。企業(yè)是這個(gè)時(shí)期的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)場(chǎng),生產(chǎn)是這個(gè)時(shí)期的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)??煽诳?/p>

樂(lè)紅遍中國(guó),麥當(dāng)勞攻城略地,康師傅與統(tǒng)一迅速統(tǒng)領(lǐng)方便面市場(chǎng)。中國(guó)消費(fèi)者第

一次在自給自足的農(nóng)作物供應(yīng)基礎(chǔ)上,感受到了現(xiàn)代物質(zhì)生活的豐富。

1995—

2010年,大量的產(chǎn)業(yè)開(kāi)始供求平衡并逐步走向供過(guò)于求,消費(fèi)者從被動(dòng)接受的消

費(fèi)模式走向主動(dòng)選擇的消費(fèi)模式,他們開(kāi)始在日益豐富的產(chǎn)品群中尋找自己喜歡的

東西。這個(gè)時(shí)期,競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)場(chǎng)逐步由企業(yè)轉(zhuǎn)向市場(chǎng),競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)由生產(chǎn)轉(zhuǎn)向營(yíng)銷(xiāo)。無(wú)吆

喝的銷(xiāo)售時(shí)代漸漸遠(yuǎn)去,通過(guò)4P(即Product/產(chǎn)品、Price/價(jià)格、Place/地點(diǎn)、Pro

motion/促銷(xiāo))的優(yōu)化組合去獲得更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)是所有企業(yè)都需要考慮的大事。

幾乎所有的行業(yè),都在這個(gè)時(shí)期經(jīng)歷過(guò)瘋狂,并在殘酷而激烈的競(jìng)爭(zhēng)中不斷洗牌,

最后歸于穩(wěn)定的行業(yè)格局。

這也是個(gè)機(jī)會(huì)輩出的時(shí)代,經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡形成的巨大地區(qū)差異、階層差異,在

空間上、時(shí)間上都創(chuàng)造了巨大的空白空間,使龐大的中國(guó)市場(chǎng)出現(xiàn)梯級(jí)開(kāi)發(fā)的機(jī)會(huì)

。抓住任何一個(gè)區(qū)域市場(chǎng),深耕任何一個(gè)消費(fèi)人群,都可能誕生一個(gè)偉大的品牌。

增量市場(chǎng)的四大紅利,一是人口紅利,中國(guó)人口基數(shù)在過(guò)去30年達(dá)到頂峰,20世

紀(jì)80年代改革開(kāi)放前中國(guó)沒(méi)有消費(fèi)市場(chǎng),10多億的消費(fèi)者在30年內(nèi)被市場(chǎng)突然激

發(fā),任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)和行業(yè)都是巨大的紅利市場(chǎng);二是區(qū)域紅利,中國(guó)地域廣闊,從

東到西,從一線(xiàn)城市到農(nóng)村市場(chǎng),形成了明顯的梯級(jí)消費(fèi)格局,任何一個(gè)消費(fèi)品都

具有廣闊的市場(chǎng)轉(zhuǎn)移與延伸空間;三是階層紅利,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)讓中國(guó)人的收入和消費(fèi)

水平呈現(xiàn)多級(jí)化,這構(gòu)成了一個(gè)多層級(jí)的消費(fèi)市場(chǎng),對(duì)于每一個(gè)消費(fèi)品都擁有階層

間的轉(zhuǎn)移空間;四是技術(shù)紅利,一種技術(shù)變革催生一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)模式,誕生一個(gè)新

的紅利市場(chǎng),比如電子商務(wù),以一種全新的購(gòu)物模式從零開(kāi)始展開(kāi)新一輪增長(zhǎng)。

但這一切,正在遠(yuǎn)去。

在空間布局上,現(xiàn)代化的交通工具,高速公路、高鐵等各種基礎(chǔ)設(shè)施將城市和鄉(xiāng)村

、沿海和內(nèi)地連接起來(lái),任何商品都能夠到達(dá)有需求的地方;人口的頻繁流動(dòng)將先

進(jìn)的消費(fèi)理念和追求從發(fā)達(dá)地區(qū)帶入落后地區(qū),人均收入的增長(zhǎng)不斷提升所有人群

的消費(fèi)能力。雖然區(qū)域差距仍然存在,消費(fèi)能力參差不齊,但商品經(jīng)濟(jì)已經(jīng)無(wú)孔不

入,純空白的市場(chǎng)逐漸遠(yuǎn)去。

在商品供給上,過(guò)剩成為熱點(diǎn)。冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)的普及率早已超過(guò)100%,但

產(chǎn)能擴(kuò)張仍在繼續(xù);早在2012年,中國(guó)就以12億的產(chǎn)量滿(mǎn)足著3億的銷(xiāo)量;鋼鐵、

水泥、煤炭、光伏,各行各行都在為去產(chǎn)能頭疼;白酒消費(fèi)人群越來(lái)越少,行業(yè)進(jìn)

入存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。

根據(jù)西南財(cái)經(jīng)大學(xué)和中國(guó)人民銀行共同發(fā)布的《中國(guó)家庭金融調(diào)查報(bào)告》顯示,2

012年中國(guó)家庭的自有住房擁有率已達(dá)89.68%,遠(yuǎn)高于世界平均的60%。根據(jù)匯豐

銀行的報(bào)告,中國(guó)“千禧一代”住房擁有率于2016年已經(jīng)達(dá)到70%,遠(yuǎn)高于其他國(guó)家

同時(shí)代人群的住房擁有率。

截至2016年12月,我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)7.31億,普及率達(dá)到53.2%;2016年中國(guó)智能

手機(jī)的普及率達(dá)到58%,遠(yuǎn)高于俄羅斯的45%、日本的39%、印度的17%等;根據(jù)

IDC全球手機(jī)追蹤季報(bào)的數(shù)據(jù),2016年全球智能手機(jī)的出貨量達(dá)到14.5億部,同比

僅增長(zhǎng)0.6%,而2015年的出貨量增長(zhǎng)率為10.4%。數(shù)據(jù)表明,智能手機(jī)目前已經(jīng)

在成熟市場(chǎng)中全面普及。

中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)正進(jìn)入一個(gè)更迭期,自然增長(zhǎng)的潛力越來(lái)越小,市場(chǎng)的紅利越來(lái)越

弱,只要有產(chǎn)品、有渠道就能銷(xiāo)售的時(shí)代將成為歷史。這不是真正的全面衰退,而

是供給與消費(fèi)需求的差距,是傳統(tǒng)的企業(yè)生產(chǎn)方式、銷(xiāo)售方式不適應(yīng)新的市場(chǎng)環(huán)境

和消費(fèi)需求。成熟的市場(chǎng)必然是規(guī)范的競(jìng)爭(zhēng),是企業(yè)價(jià)值實(shí)力的比拼,這對(duì)于轉(zhuǎn)型

升級(jí)的經(jīng)濟(jì)必然是一件好事。

增量市場(chǎng),撒網(wǎng)就能贏

任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)的興起,一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的誕生,一個(gè)新的消費(fèi)形態(tài)的出現(xiàn),都會(huì)經(jīng)歷

三個(gè)階段:搶客戶(hù)、留客戶(hù)、再創(chuàng)新。一個(gè)全新的市場(chǎng)面臨大量的消費(fèi)者,只需要

讓消費(fèi)者了解產(chǎn)品信息,能夠滿(mǎn)足其需求的某些功能,產(chǎn)品就會(huì)被消費(fèi);隨著品牌

的擴(kuò)展,新的消費(fèi)群會(huì)越來(lái)越少,企業(yè)面臨的是通過(guò)價(jià)值創(chuàng)新、成本降低等手段維

系現(xiàn)有顧客,獲得二次消費(fèi)或多次消費(fèi)。搶客戶(hù)屬于增量市場(chǎng),留客戶(hù)屬于存量市

場(chǎng),當(dāng)增量市場(chǎng)和存量市場(chǎng)都趨于飽和的時(shí)候,企業(yè)就需要再一次創(chuàng)新去開(kāi)拓新的

增量市場(chǎng)或滿(mǎn)足存量市場(chǎng)。

增量市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)依靠三大能力和四種手段,如圖1-2所示。

圖1-2增量市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)策略

能力一:分銷(xiāo)力。企業(yè)面臨的問(wèn)題是通過(guò)多層級(jí)的經(jīng)銷(xiāo)體系確保一個(gè)產(chǎn)品能層層滲

透,最終遍布每一個(gè)角落。

能力二:多元化。每一個(gè)新市場(chǎng)的出現(xiàn),每一個(gè)新產(chǎn)品的暢銷(xiāo),都會(huì)吸引企業(yè)一哄

而上,以搶到市場(chǎng)增量的一杯羹,賺一筆走人。

能力三:多產(chǎn)品。多一個(gè)產(chǎn)品就可以多占領(lǐng)一個(gè)消費(fèi)者,多一個(gè)產(chǎn)品就多一份銷(xiāo)售

機(jī)會(huì),企業(yè)希望用產(chǎn)品網(wǎng)盡一切消費(fèi)者,所有企業(yè)都構(gòu)筑起了無(wú)限長(zhǎng)的產(chǎn)品線(xiàn)。

手段一:媒體轟炸。通過(guò)電視廣告、重金砸錢(qián)強(qiáng)制性地讓消費(fèi)者和渠道商迅速認(rèn)知

產(chǎn)品,打響名氣,就會(huì)打開(kāi)一個(gè)市場(chǎng),抓到一批群體。

手段二:渠道為王。買(mǎi)得到是增量時(shí)代的基本點(diǎn),無(wú)論什么企業(yè),都需要將產(chǎn)品最

大范圍地覆蓋到消費(fèi)者容易接觸到的零售終端,即使有高昂的進(jìn)場(chǎng)費(fèi),渠道也是企

業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的第一優(yōu)先級(jí)。廣大的地域縱深為企業(yè)提供了巨大的市場(chǎng)空間,企業(yè)通過(guò)策

劃全國(guó)招商會(huì)、區(qū)域招商會(huì)讓渠道逐級(jí)下沉。

手段三:低價(jià)促銷(xiāo)。價(jià)格戰(zhàn)是品牌競(jìng)爭(zhēng)的不二法寶。增量市場(chǎng)的品牌并沒(méi)有明確的

定位,所有的品牌都以盡可能最大化地?fù)屨际袌?chǎng)份額和消費(fèi)群為最大目標(biāo)。

手段四:深度分銷(xiāo)。產(chǎn)品進(jìn)入了終端,還要激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。終端的拜訪(fǎng)、關(guān)系維

系、陳列位置、鋪貨理貨、不斷的促銷(xiāo)、POP設(shè)置成為一個(gè)系統(tǒng)工程,誰(shuí)做得最到

位,誰(shuí)做得最精細(xì),誰(shuí)就有競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。

互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)是一個(gè)新興業(yè)態(tài),是在白紙上畫(huà)畫(huà),是一個(gè)新的從零開(kāi)始的增量市場(chǎng)。

雖然互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)對(duì)傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)體系構(gòu)成了巨大挑戰(zhàn),但其只是將傳統(tǒng)實(shí)體性銷(xiāo)售搬到

了互聯(lián)網(wǎng)上,創(chuàng)造出了新的商機(jī)。用搜索引擎和互聯(lián)網(wǎng)媒體迎戰(zhàn)傳統(tǒng)廣告,用平臺(tái)

電商和自有電子商務(wù)去迎戰(zhàn)傳統(tǒng)渠道,用網(wǎng)銀支付去迎戰(zhàn)終端付款,用互聯(lián)網(wǎng)無(wú)時(shí)

空的優(yōu)勢(shì)去迎戰(zhàn)市場(chǎng)下沉。這一時(shí)期,互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)表現(xiàn)出的競(jìng)爭(zhēng)能力仍然是增量市

場(chǎng)的本質(zhì):打造爆款,吸引流量,提升轉(zhuǎn)化率。

無(wú)論是線(xiàn)下還是線(xiàn)上,增量市場(chǎng)永遠(yuǎn)都是在規(guī)模上做文章,在量上做文章,企業(yè)為

搶占市場(chǎng)占有率不惜一切代價(jià),最終的結(jié)果必然是惡性競(jìng)爭(zhēng),低價(jià)傾銷(xiāo),利潤(rùn)微薄

,創(chuàng)新乏力。

存量市場(chǎng),經(jīng)營(yíng)顧客是王道

存量市場(chǎng)在于深度,外延式擴(kuò)展的機(jī)會(huì)越來(lái)越小,新顧客越來(lái)越少,競(jìng)爭(zhēng)的難度越

來(lái)越大,企業(yè)只能在現(xiàn)有的品類(lèi)消費(fèi)群中實(shí)現(xiàn)顧客轉(zhuǎn)移和提升現(xiàn)有顧客的消費(fèi)愿望

。因此,存量市場(chǎng)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)不在于渠道的長(zhǎng)度和廣度,而在于顧客經(jīng)營(yíng)與管理的

深度和厚度。

存量市場(chǎng)考驗(yàn)企業(yè)的三大能力和四種手段,如圖1-3所示。

圖1-3存量市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)策略

存量市場(chǎng)需要企業(yè)精準(zhǔn)定位。企業(yè)必須保證品牌、產(chǎn)品與顧客需求的高度契合性,

能夠成為目標(biāo)消費(fèi)者需求產(chǎn)生的第一聯(lián)想者和第一選擇者。品牌從關(guān)注賣(mài)點(diǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)?/p>

關(guān)注消費(fèi)者的買(mǎi)點(diǎn)。

存量市場(chǎng)需要科學(xué)的產(chǎn)品組合。企業(yè)必須確保最大化地挖掘現(xiàn)有顧客的價(jià)值,通過(guò)

產(chǎn)品創(chuàng)新組合擴(kuò)大現(xiàn)有顧客的消費(fèi)類(lèi)別、消費(fèi)頻率和消費(fèi)量,增強(qiáng)顧客的持續(xù)購(gòu)買(mǎi)

力,留住顧客,服務(wù)一生。

存量市場(chǎng)需要很強(qiáng)的品牌溢價(jià)。沒(méi)有了規(guī)模,就需要有足夠的單產(chǎn)品盈利能力。存

量市場(chǎng)通過(guò)打造讓顧客滿(mǎn)意的產(chǎn)品,提升顧客認(rèn)同度,從而提升品牌溢價(jià)空間,獲

取更可觀的利潤(rùn)。

當(dāng)市場(chǎng)由增量轉(zhuǎn)入存量,大量企業(yè)原有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)會(huì)變?yōu)榱觿?shì),專(zhuān)業(yè)化的品牌、有

明確定位的品牌會(huì)逐漸顯示出競(jìng)爭(zhēng)能力。

在營(yíng)造三大能力的同時(shí),企業(yè)需要轉(zhuǎn)變四種思維,在四個(gè)方面做出努力。

品牌由爭(zhēng)搶新顧客轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)老顧客。新顧客獲取越來(lái)越難,顧客流失帶來(lái)的損失

越來(lái)越大,品牌鐵粉數(shù)量決定著企業(yè)的未來(lái)。

品牌由關(guān)注市場(chǎng)占有率轉(zhuǎn)變?yōu)殛P(guān)注顧客占有率。市場(chǎng)占有率只能代表企業(yè)的當(dāng)下和

市場(chǎng)的規(guī)模,只有顧客占有率尤其是核心顧客的占有率才能反映消費(fèi)的真相。

品牌由關(guān)注銷(xiāo)售量轉(zhuǎn)變?yōu)殛P(guān)注產(chǎn)品利潤(rùn)。賺錢(qián)才是硬道理,增量市場(chǎng)的賺錢(qián)可以用

無(wú)限大的量的擴(kuò)張來(lái)實(shí)現(xiàn),存量市場(chǎng)的賺錢(qián)則取決于單產(chǎn)品的利潤(rùn)空間和顧客單次

購(gòu)買(mǎi)的利潤(rùn)貢獻(xiàn)。

品牌由經(jīng)營(yíng)規(guī)模和市場(chǎng)廣度轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)營(yíng)市場(chǎng)的深度。簡(jiǎn)單的渠道鋪貨、電子商務(wù)銷(xiāo)

售、終端數(shù)量、價(jià)格比拼、功能推銷(xiāo)已經(jīng)難以維系競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),對(duì)終端的體驗(yàn)建設(shè)、

對(duì)消費(fèi)過(guò)程的服務(wù)、與消費(fèi)者的互動(dòng)溝通才能維系客戶(hù)的忠誠(chéng)度。

大數(shù)據(jù)和云計(jì)算的出現(xiàn),為品牌與顧客的深度連接,實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)全周期的過(guò)程管理

提供了技術(shù)支撐,也使以顧客數(shù)據(jù)化管理為核心的品牌運(yùn)營(yíng)成為必需。

“85前”到“85后”的人口變局

2017年12月30日,所有人的微信圈都被18歲的照片刷屏,大量的人也在尋找著自

己的18歲照片。刷屏的是照片,曬出的是回憶,看到的是不同歲月18歲的歷史印

跡,折射的是一個(gè)時(shí)代的背景。

這一天,預(yù)示著“00后”的人群進(jìn)入18歲,正式成年,登上中國(guó)社會(huì)的舞臺(tái)。中國(guó)的

人口結(jié)構(gòu)正在改變,1985年出生的人群已經(jīng)邁過(guò)30歲。三十而立,他們已經(jīng)成為

中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)的主力軍和核心貢獻(xiàn)者,中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)由“85后”人群主導(dǎo)和決

定。

到2010年,中國(guó)人口中占比最高的是1985—

1990年出生的人口,占比達(dá)到9.56%。而圍繞在“85后”人群前后的1981—

1985年以及1991—1995年出生的人口占比也高達(dá)7.58%和7.49%。

快速的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化裂變,使得中國(guó)的人口結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出明顯的代際特征。我們雖

然從消費(fèi)的總體特性將人群直接劃分為“85前”與“85后”(1985年是中國(guó)真正全面改

革開(kāi)放的開(kāi)始,繼農(nóng)村家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后,鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)為代表的企業(yè)改革和城鎮(zhèn)

改革全面鋪開(kāi)),其實(shí)“85后”人群也在短短的幾十年時(shí)間內(nèi)表現(xiàn)出明顯的代際差異

,這反映到他們的日常生活行為和消費(fèi)行為中,就體現(xiàn)出各種鮮明的時(shí)代特征和消

費(fèi)追求。

20世紀(jì)70~90年代各個(gè)人群的“標(biāo)簽”

可見(jiàn),對(duì)于“85后”人群,他們的成長(zhǎng)過(guò)程享受到了改革開(kāi)放的紅利,跟上了中國(guó)居

民財(cái)富高速增長(zhǎng)的步伐,面臨了互聯(lián)網(wǎng)、城鎮(zhèn)化、市場(chǎng)化、獨(dú)生子女化等時(shí)代主題

,造就了這一具有鮮明時(shí)代特征的群體。

物質(zhì)安全感與品質(zhì)消費(fèi)力

“85前”人群出生與成長(zhǎng)在一個(gè)物質(zhì)極度匱乏的年代,生活與工作在一個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)高

速變幻的年代,經(jīng)歷了完整的從貧窮到小康,從小康到富裕的發(fā)展階段。他們所思

所想是如何最大可能地保證自己和家庭能夠平安、幸福,好好生活,他們成長(zhǎng)的環(huán)

境使其對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)著不確定、對(duì)現(xiàn)狀充滿(mǎn)著疑慮,他們是缺乏安全感的一代人。存

錢(qián)是“85前”人群最大的追求,因?yàn)樗麄円獮樽约豪先プ鰷?zhǔn)備,要為子女長(zhǎng)大后布局

。社會(huì)保障對(duì)于他們是陌生的,依靠自己是他們根深蒂固的思想,確保未來(lái)是他們

每天都要思考的問(wèn)題。這種不安全感,使“85前”人群成為中國(guó)最大的儲(chǔ)蓄貢獻(xiàn)者。

他們勤儉節(jié)約的習(xí)慣,不敢大肆消費(fèi)的意識(shí),已經(jīng)嚴(yán)重制約了他們的消費(fèi)能力,束

縛了他們消費(fèi)的手腳。

“85后”人群處在改革開(kāi)放、高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)大潮下,他們基本可以享受到家庭的福

蔭和父母輩創(chuàng)造的足夠安寧的基本生活保障。他們從踏入工作崗位的第一天起,就

擁有了醫(yī)療保險(xiǎn)、社會(huì)保險(xiǎn)、養(yǎng)老保養(yǎng)和其他各種商業(yè)保險(xiǎn)。他們只需活在當(dāng)下,

關(guān)注當(dāng)下,歌舞升平的社會(huì)環(huán)境造就了這一群敢于消費(fèi)的人。

“85后”人群正處在一個(gè)高成本也是高收入的時(shí)代。他們雖然面臨買(mǎi)房的壓力,但真

正買(mǎi)房時(shí)首付往往是雙方家庭共同提供的,自己只是負(fù)擔(dān)房貸月供。而正在走入主

流的“90后”,對(duì)房子的認(rèn)識(shí)和觀念已經(jīng)改變,其買(mǎi)房獲得的支援也遠(yuǎn)大于以前,房

貸對(duì)于他們的壓力正在減小,于是超前消費(fèi)、貸款消費(fèi)等新的消費(fèi)模式成為他們的

潮流。除了一份工作的收入之外,日益多樣化的投資理財(cái)方式為他們開(kāi)辟了廣泛的

收入渠道。一人多職、日常兼職、合伙創(chuàng)業(yè),使得他們收入來(lái)源廣泛,成為整個(gè)中

國(guó)人口結(jié)構(gòu)中消費(fèi)意愿和消費(fèi)能力最強(qiáng)的人群。

根據(jù)《2015年消費(fèi)金融用戶(hù)盤(pán)點(diǎn)》顯示,29歲以下消費(fèi)人群已成為我國(guó)消費(fèi)金融

主力軍,占比超過(guò)66%。另?yè)?jù)易觀智庫(kù)、百度旅游、百度大數(shù)據(jù)聯(lián)合發(fā)布的《201

5中國(guó)自由行市場(chǎng)研究報(bào)告》顯示,“80后”“90后”已經(jīng)成為“在線(xiàn)自由行”用戶(hù)的主

力軍,占比近70%。

當(dāng)“85后”成為消費(fèi)主力,由他們的消費(fèi)意愿和消費(fèi)能力支撐的中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)必然發(fā)

生根本的變革。

自由價(jià)值觀與個(gè)性表現(xiàn)欲

2015年4月14日早晨,河南某實(shí)驗(yàn)中學(xué)一名女教師的辭職信引發(fā)熱評(píng),辭職的理由

僅有10個(gè)字:“世界那么大,我想去看看”。同年12月14日,湖南長(zhǎng)沙“90后”女員工

劉小姐的一封奇葩辭職信再次紅遍網(wǎng)絡(luò),她的辭職理由是“冬天太冷,起不來(lái),先

冬眠”。這兩封信在微博上得到網(wǎng)友大范圍評(píng)論和轉(zhuǎn)發(fā),其共鳴程度超出想象,極

大地顛覆了20世紀(jì)七八十年代人群的價(jià)值觀。

對(duì)自由越來(lái)越大膽和自覺(jué)的追求成為“85后”人群的顯著標(biāo)簽。他們顯露出來(lái)的“自

由心”和熱衷安穩(wěn)、任勞任怨、沉默隱忍的“70后”不同,不安于現(xiàn)狀、不盲目追求

高薪資、追求自主和自由成為他們挑選工作時(shí)的新態(tài)度。“不喜歡”是他們的根本理

由,“任性”的個(gè)人情感取向是他們的堅(jiān)守。

除卻薪資、福利等物質(zhì)層面的因素,個(gè)人存在感、工作自由度、自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)程度

等涉及個(gè)人偏好的心理層面的因素越來(lái)越被“85后”看重。他們比以往任何一代都更

獨(dú)立不羈、渴望自由、不愿按規(guī)矩去做事、厭惡束縛,無(wú)論這種束縛來(lái)自根深蒂固

的傳統(tǒng)和常識(shí),還是來(lái)自于自我的思維定式,他們最篤定地要做具有破壞性的一代

,打破常規(guī)、跳出束縛,敢于對(duì)一切顯在的和潛在的規(guī)則發(fā)出挑戰(zhàn)。

一些品牌已經(jīng)開(kāi)始去融合“85后”人群的價(jià)值觀。一個(gè)以“85后”為目標(biāo)群體的汽車(chē)品

牌科魯茲的上市發(fā)布活動(dòng),除了品牌設(shè)計(jì)突顯屬于年輕人的科技感和活力,更是由

著名音樂(lè)人小柯帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì),表演了一場(chǎng)體現(xiàn)“85后”年輕人追求自由、追求愛(ài)情、追

求自我的音樂(lè)劇,以體現(xiàn)科魯茲品牌的精神內(nèi)核。

“85前”人群的不安全感直接帶來(lái)的就是大眾化市場(chǎng)、跟風(fēng)型消費(fèi),催生出來(lái)的是綜

合性超市、家電賣(mài)場(chǎng),他們購(gòu)買(mǎi)的依據(jù)是看有多少人在消費(fèi)和使用,因?yàn)橛玫娜嗽?/p>

多意味著風(fēng)險(xiǎn)越小。

“85后”人群是鮮活的,區(qū)別于“70后”的整齊劃一和中規(guī)中矩;也不同于“85前”對(duì)外

來(lái)事物的極端崇拜,“85后”的個(gè)性更趨向理性和多元化,包容社會(huì)中存在的一切,

同時(shí)也有內(nèi)心的是非觀和正義感。即使在群體內(nèi)部,他們也彰顯著不同個(gè)性的張力

。

時(shí)過(guò)境遷,我們發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)超市的消費(fèi)人群正在減少,尤其是年輕消費(fèi)者越來(lái)越少。

娃哈哈這些原有的以大眾化市場(chǎng)為根基的品牌正面臨巨大的發(fā)展壓力,年輕消費(fèi)者

對(duì)大規(guī)?;纳a(chǎn)產(chǎn)品越來(lái)越?jīng)]興趣,他們不再相信“我的眼里只有你”,反而相信

某個(gè)遙遠(yuǎn)的國(guó)家或地區(qū)出產(chǎn)的一塊手工香皂或是具有獨(dú)特品質(zhì)的某件商品。

還有那些正宗的地方特產(chǎn),具有強(qiáng)品牌壁壘的老字號(hào),由于它們的制作方法、消費(fèi)

體驗(yàn)不符合年輕人的喜好,它們固守在地道、傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)上而不知變通,面臨著越

來(lái)越大的被年輕人拋棄的趨勢(shì)。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的興起和自媒體的普及,更多的年輕人可以從網(wǎng)絡(luò)渠道獲取到個(gè)性化產(chǎn)

品,從線(xiàn)下店面享受到個(gè)性化體驗(yàn),從而滿(mǎn)足他們的個(gè)性化消費(fèi)需求,這也許會(huì)推

動(dòng)真正的代表中國(guó)的消費(fèi)品牌的誕生。

自媒體生活與圈層化凝聚

物以類(lèi)聚,人以群分,志同才能道合,道合才能共語(yǔ)。言論的開(kāi)放、思想的自由、

媒體的自營(yíng),促使所有的人都將跨越出社區(qū)、辦公室、同事、同學(xué)的藩籬,而在無(wú)

時(shí)空、無(wú)邊界的地球村中尋找、結(jié)交自己的知己,在互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)支撐下形成一個(gè)

又一個(gè)的差異化的圈層體系?!?5后”,出于對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的熱衷,將在未來(lái)階層化、圈

層化的消費(fèi)生態(tài)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。

也許是因?yàn)槟硞€(gè)偶像,也許是因?yàn)槟硞€(gè)劇種或大片,也許是因?yàn)橄M(fèi)某個(gè)品牌,每

一個(gè)人都將走進(jìn)屬于自己的圈子,在圈層中去實(shí)現(xiàn)社交和消費(fèi),這對(duì)于“85前”的人

群是陌生而難以想象的,但趨勢(shì)已經(jīng)到來(lái)。

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展所帶動(dòng)的娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,文化追求、藝術(shù)品位、消費(fèi)形

態(tài)的固化和差異更加明顯,將對(duì)群體圈層化產(chǎn)生加速的推動(dòng)力。品牌一旦利用普通

消費(fèi)者對(duì)圈層的高關(guān)注度,創(chuàng)造一種專(zhuān)屬于某個(gè)圈層的消費(fèi)品位和價(jià)值取向,就能

深度吸引和連接到那些羨慕或者想要加入這個(gè)圈層的消費(fèi)群體。

我們熟知的小米,以其電子產(chǎn)品的半定制化和參與感聚集了一批鐵桿粉絲,更典型

的是蘋(píng)果粉,每次有新款推出,就會(huì)引來(lái)大量忠實(shí)粉絲在店門(mén)口排隊(duì)等著購(gòu)買(mǎi),可

見(jiàn)圈層化的威力不可小視。

要迎合、滿(mǎn)足“85后”人群的需求,企業(yè)的產(chǎn)品必須具有品質(zhì)感、獨(dú)特性和舒適性。

圍繞“85”后圈層文化的流行趨勢(shì),迎合他們的喜好,打造屬于其話(huà)語(yǔ)體系、溝通方

式的平臺(tái),就能夠迅速聚集他們,并共同掀起流行的網(wǎng)絡(luò)文化。2017年年中,網(wǎng)

易新聞推出全新青年文化洞察項(xiàng)目“可以說(shuō)這很青年了”,用年輕化、立體化的數(shù)據(jù)

報(bào)告洞察青年圈層群體,短短兩個(gè)月,話(huà)題總閱讀量就超過(guò)5000萬(wàn)。

小康到中產(chǎn)的需求變局

2015年,中國(guó)一共有10個(gè)省的人均GDP突破1萬(wàn)美元,有3個(gè)省的人均GDP逼近2萬(wàn)

美元,如果考慮到中國(guó)多層次的城市結(jié)構(gòu),很多重點(diǎn)城市的人均GDP已經(jīng)接近發(fā)達(dá)

國(guó)家水平,這一巨大中高收入基數(shù)的人群的出現(xiàn),對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的很多領(lǐng)域必然產(chǎn)生

重大影響。到2020年,中國(guó)將全面建成小康社會(huì),經(jīng)濟(jì)收入到了一定的水平之上

,需求層次就發(fā)生改變了,需求層次的升級(jí)并不是簡(jiǎn)單地從“買(mǎi)便宜的”到“買(mǎi)貴的”

,而是消費(fèi)行為會(huì)發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化。

40年的消費(fèi)需求變革

中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展分為四個(gè)階段:第一個(gè)階段為溫飽解決階段,根據(jù)中國(guó)政府發(fā)表的

《2000年中國(guó)人權(quán)事業(yè)的進(jìn)展》白皮書(shū),中國(guó)溫飽問(wèn)題在2000年基本解決、居民

生活質(zhì)量整體大幅提高;第二個(gè)階段為小康社會(huì)階段,按照十八大經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo),

到2020年,中國(guó)將全面建成小康社會(huì);第三個(gè)階段(2020—

2050年)為富裕過(guò)渡階段;第四個(gè)階段(2050年以后)中國(guó)將基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化,

達(dá)到中等發(fā)達(dá)國(guó)家水平。

每一個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段都對(duì)應(yīng)著不同的消費(fèi)階段,由于人口的不均衡和地區(qū)發(fā)展的不

均衡,消費(fèi)形態(tài)的出現(xiàn)通常都早于經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段的完成(見(jiàn)圖1-

4)。在1990年之前,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)主要處于溫飽消費(fèi)階段;進(jìn)入1990年,尤其

是1992年中國(guó)正式確立建立社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制這一改革目標(biāo)后,一大批新富

階層開(kāi)始形成,小康消費(fèi)全面到來(lái);從2010年開(kāi)始,尤其是2015年以后,中國(guó)經(jīng)

濟(jì)進(jìn)入一個(gè)新常態(tài),依靠“雙創(chuàng)”、依靠互聯(lián)網(wǎng)等新經(jīng)濟(jì),越來(lái)越多的中國(guó)人實(shí)現(xiàn)了

物質(zhì)與精神追求的全面提升,中產(chǎn)消費(fèi)初現(xiàn)端倪。

圖1-4不同的消費(fèi)發(fā)展階段

今天的中產(chǎn)階層大多具有高學(xué)歷、高閱歷,依靠知識(shí)、智慧和模式來(lái)贏得競(jìng)爭(zhēng),獲

取財(cái)富,這不再是溫飽壓迫下的無(wú)奈之舉,而是自我實(shí)現(xiàn)價(jià)值的需要。他們不僅追

求物質(zhì)的富足,更追求精神消費(fèi)與文化消費(fèi)的富足。

如果說(shuō)小康消費(fèi)更多的還是追求數(shù)量的滿(mǎn)足,中產(chǎn)消費(fèi)則是真正的品質(zhì)消費(fèi)一代。

自?shī)氏M(fèi)帶來(lái)的機(jī)會(huì)與盲從

自?shī)氏M(fèi)是自媒體影響下誕生的一種流行消費(fèi)形態(tài),是一種滿(mǎn)足消費(fèi)分享、群體認(rèn)

同的消費(fèi)經(jīng)濟(jì)。自?shī)氏M(fèi)是在小康消費(fèi)向中產(chǎn)消費(fèi)過(guò)渡過(guò)程中,在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的狂

潮下催生出的一個(gè)獨(dú)特消費(fèi)形態(tài)。

自?shī)氏M(fèi)主要以年輕消費(fèi)群體為主,他們年輕、時(shí)尚,網(wǎng)絡(luò)化的特征非常明顯;他

們跨越了純粹的物質(zhì)追求,而偏重于一個(gè)群體的認(rèn)同,更在于通過(guò)消費(fèi)實(shí)現(xiàn)一些心

靈的滿(mǎn)足和溝通;他們有社交渴求,以不強(qiáng)的購(gòu)買(mǎi)力來(lái)顯現(xiàn)自己有品質(zhì)的生活;他

們追求自我圈層的生活格調(diào),卻胸懷一個(gè)“高富帥”的夢(mèng)想。

自?shī)氏M(fèi)本質(zhì)上是長(zhǎng)尾經(jīng)濟(jì)原理下的消費(fèi)構(gòu)建。一個(gè)分散的沒(méi)有足夠購(gòu)買(mǎi)力的群體

歷來(lái)并不受企業(yè)重視,而長(zhǎng)尾經(jīng)濟(jì)描繪了一種專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)分散無(wú)購(gòu)買(mǎi)力的消費(fèi)群體的

美好前景。任何企業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng),都可以將產(chǎn)品低成本運(yùn)送到任何一個(gè)消費(fèi)角落,

并通過(guò)產(chǎn)品的理念、風(fēng)格、思想或是故事將這些分散的群體籠絡(luò)并凝聚起來(lái),從而

以規(guī)?;瘜?shí)現(xiàn)企業(yè)效益。單個(gè)消費(fèi)者貢獻(xiàn)的消費(fèi)額不高,但大量消費(fèi)者的出現(xiàn),則

足夠撐起一個(gè)品牌,一個(gè)企業(yè)。

因?yàn)樽詩(shī)实奶卣鳎纬闪俗詩(shī)薁I(yíng)銷(xiāo)模式,那就是通過(guò)免費(fèi)、補(bǔ)貼、低價(jià)去吸引、誘

惑消費(fèi)者。從互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的風(fēng)起云涌,到頻繁倒閉,我們看見(jiàn)的是這個(gè)群體的生命

力和維系運(yùn)營(yíng)與管理的艱難。

凡客應(yīng)該算得上是最早的自?shī)势放疲?011年伴隨明星代言和“凡客體”傳播一炮而紅

。一個(gè)沒(méi)有任何服裝設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)、生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)、渠道優(yōu)勢(shì)的企業(yè),自然只能依靠?jī)r(jià)格來(lái)

殺出一條血路。29元的T恤、59元的帆布鞋為代表的產(chǎn)品迅速推向市場(chǎng)。低價(jià)推動(dòng)

凡客銷(xiāo)量迅速攀升,也刺激了凡客的雄心和野心,號(hào)稱(chēng)2010年銷(xiāo)售規(guī)模達(dá)到20億

元,2011年100億元,2012年300億元,2015年超過(guò)1000億。

然而凡客的“文藝范”和低價(jià)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)只為它獲取了部分一二線(xiàn)城市的客戶(hù),三線(xiàn)以

下城市凡客的實(shí)力無(wú)法顧及,而一二線(xiàn)城市的白領(lǐng)階層對(duì)“凡客”也不屑一顧。一個(gè)

以低價(jià)取勝的品牌無(wú)法有穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量,更無(wú)法樹(shù)立起時(shí)尚與優(yōu)雅的形象,無(wú)疑

是時(shí)裝企業(yè)的大忌。從2013年開(kāi)始,我們所能得到的只有凡客不斷裁員的消息。

曾經(jīng)為凡客代言的雷軍開(kāi)創(chuàng)了小米公司,成為手機(jī)行業(yè)的一匹黑馬,2010年開(kāi)始

從一家名不見(jiàn)經(jīng)傳的新來(lái)者,贏得全球媒體關(guān)注,成為獲得顯著市場(chǎng)份額的主導(dǎo)型

廠(chǎng)商,成為營(yíng)銷(xiāo)界的標(biāo)桿企業(yè)。2014年,小米公司銷(xiāo)售手機(jī)6112萬(wàn)臺(tái),銷(xiāo)售業(yè)績(jī)

達(dá)到頂峰,公司估值達(dá)到450億美元。

小米采取的是粉絲營(yíng)銷(xiāo)策略,通過(guò)低價(jià)產(chǎn)品塑造品牌形象,從市場(chǎng)圈粉絲,從投資

上圈錢(qián)。小米曾經(jīng)是一個(gè)沒(méi)有技術(shù)沉淀、沒(méi)有核心產(chǎn)品技術(shù)能力的營(yíng)銷(xiāo)空心化品牌

,能夠以低價(jià)滿(mǎn)足自?shī)氏M(fèi)者的消費(fèi)欲望,但無(wú)法以品質(zhì)和品牌凝聚消費(fèi)者的心。

但由于小米構(gòu)建了強(qiáng)大的消費(fèi)生態(tài)體系,如果能夠發(fā)力技術(shù)研發(fā)、關(guān)注原創(chuàng)精神、

聚焦產(chǎn)品品質(zhì),小米的未來(lái)不可小視。

如果說(shuō)小米是自?shī)氏M(fèi)品牌,那么蘋(píng)果就是典型的中產(chǎn)消費(fèi)品牌,當(dāng)小米的消費(fèi)者

有足夠購(gòu)買(mǎi)能力能夠消費(fèi)蘋(píng)果手機(jī)時(shí),會(huì)毫不留情地拋棄小米投向蘋(píng)果。當(dāng)小米手

機(jī)的粉絲營(yíng)銷(xiāo)如火如荼時(shí),當(dāng)小米沉湎在粉絲的瘋狂中不斷多元化時(shí),當(dāng)小米面臨

華為這類(lèi)技術(shù)、品質(zhì)派時(shí),如果小米不強(qiáng)化技術(shù)能力和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的塑造,其危機(jī)

便成為必然。

沒(méi)有多少人會(huì)認(rèn)為江小白的酒好喝,但江小白獨(dú)到的傳播成就了大量自?shī)氏M(fèi)者的

追求。當(dāng)白酒品牌越來(lái)越走向高端、走向傳統(tǒng)、走向中老年市場(chǎng)的時(shí)候,年輕的白

酒愛(ài)好者似乎難以尋找到一款適合自己的品牌。江小白以“80后”“90后”的都市白領(lǐng)

、青年群體為目標(biāo),以自?shī)饰幕癁榍腥朦c(diǎn),打造了一款有夢(mèng)想、有情懷的產(chǎn)品,利

用不斷更新的自嘲語(yǔ)錄完成了與消費(fèi)群的溝通和連接,以20元的價(jià)格成就了一個(gè)

年銷(xiāo)售額3億的企業(yè)。

江小白的成功如同茶業(yè)中的立頓,在行業(yè)的格局變化中找到了一個(gè)被忽視的市場(chǎng)和

群體,將傳統(tǒng)的、正統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)通過(guò)時(shí)尚的改造走向了年輕化。因?yàn)槭袌?chǎng)空白,所以

江小白成功得很快。但江小白的成功主要還是建立在“互聯(lián)網(wǎng)+營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意”上,現(xiàn)有

的自?shī)氏M(fèi)群一旦真正愛(ài)上飲酒,將很難忠誠(chéng)于江小白的品牌。無(wú)法與重度消費(fèi)者

建立深度顧客黏性的江小白,在品質(zhì)消費(fèi)的浪潮中面臨挑戰(zhàn)。

唯品會(huì)、三只松鼠,這些都是依靠自?shī)氏M(fèi)心理構(gòu)建起來(lái)的品牌,它們都面臨品牌

轉(zhuǎn)型和升級(jí)的未來(lái)變革。自?shī)氏M(fèi)仍然擁有巨大的顧客基量,能夠支撐起眾多利基

市場(chǎng),但自?shī)氏M(fèi)只不過(guò)是中產(chǎn)消費(fèi)成熟前互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的一次商機(jī),當(dāng)消費(fèi)者越來(lái)

越理性地追求品質(zhì)時(shí),低價(jià)將不再是消費(fèi)成熟者的唯一消費(fèi)理由。

沒(méi)有人愿意永遠(yuǎn)停留在自?shī)氏M(fèi)階段,也沒(méi)有人愿意永遠(yuǎn)用自?shī)蕘?lái)安慰自己,在收

入增加、消費(fèi)能力增強(qiáng)的條件下,自?shī)氏M(fèi)必定會(huì)向更高層級(jí)邁進(jìn)。

得中產(chǎn)者得天下

中產(chǎn)消費(fèi)在中國(guó)市場(chǎng)越來(lái)越熱,也一直備受爭(zhēng)議,因?yàn)闆](méi)有具體的標(biāo)準(zhǔn)去界定。對(duì)

于營(yíng)銷(xiāo)者來(lái)說(shuō),我們不需要去關(guān)注中產(chǎn)階層的收入或是其具有哪些社會(huì)特征,而只

需要從具體的消費(fèi)行為去判定。

1.海外搶購(gòu)是中產(chǎn)消費(fèi)興起的直接體現(xiàn)。

從奶粉到馬桶蓋,從彩妝到紅酒,從電飯煲到日常的水果,只要是貼著國(guó)外的商標(biāo)

,都成為很多國(guó)人采購(gòu)、搶購(gòu)的對(duì)象。我們無(wú)法用崇洋媚外去評(píng)價(jià)他們,無(wú)法用不

買(mǎi)國(guó)貨去批判他們,因?yàn)樵谒麄冃闹校毡檎J(rèn)為國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)不好,無(wú)法得

到他們的信任。他們需要有更安全、更放心、更有品質(zhì)、更有品位的產(chǎn)品去滿(mǎn)足他

們。他們不缺購(gòu)買(mǎi)力,卻缺少自己喜歡的產(chǎn)品。

2.供給側(cè)改革是中產(chǎn)消費(fèi)興起的明證。

供給側(cè)改革從2015年提出以來(lái),就成為舉國(guó)上下、各行各業(yè)堅(jiān)定的革新舉措。供

給側(cè)改革要解決的就是長(zhǎng)期以來(lái)擴(kuò)大生產(chǎn)、刺激消費(fèi)、滿(mǎn)足需求而大上敢上快上的

后遺癥。我們已經(jīng)生產(chǎn)了足夠多的產(chǎn)品,已經(jīng)讓社會(huì)物質(zhì)財(cái)富極大豐富,已經(jīng)擁有

了足夠大的購(gòu)買(mǎi)群體和購(gòu)買(mǎi)力,但我們卻苦惱于銷(xiāo)售不暢、消費(fèi)不力,因?yàn)槲覀兊?/p>

產(chǎn)品和供給在改革開(kāi)放40年后的今天,已經(jīng)不適應(yīng)消費(fèi)的需求,我們長(zhǎng)久以來(lái)賴(lài)

以生存和發(fā)展的供給模式越來(lái)越不適應(yīng)消費(fèi)需求的變化。

對(duì)于今天的消費(fèi)者,我們不應(yīng)該再致力于讓更多的人來(lái)購(gòu)買(mǎi),而是應(yīng)該努力把我們

的產(chǎn)品做好、做精致,讓消費(fèi)者能夠購(gòu)買(mǎi)到他們滿(mǎn)意的產(chǎn)品。

3.商業(yè)的困境是中產(chǎn)消費(fèi)到來(lái)的反應(yīng)。

中產(chǎn)消費(fèi)與自?shī)氏M(fèi)相比,不再只是性?xún)r(jià)比的關(guān)注者,他們更關(guān)注性能、關(guān)注品質(zhì)

、關(guān)注體驗(yàn)、關(guān)注獲得的整體價(jià)值感受。電子商務(wù)作為一種新的零售業(yè)態(tài),搶占了

部分消費(fèi)者,作為一個(gè)新事物獲得超速的發(fā)展理所當(dāng)然,但這絕不應(yīng)是線(xiàn)下店經(jīng)營(yíng)

困境的替罪羊。我們可以看到,我們的超市、我們的商場(chǎng)、我們樓下的便利店,在

過(guò)去20年并沒(méi)有多少實(shí)質(zhì)的改變,一樣的環(huán)境、一樣的導(dǎo)購(gòu)、一樣的服務(wù)、一樣

的產(chǎn)品供給,而我們的消費(fèi)者已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。實(shí)體店如果不能在情景

化、互動(dòng)化、立體化、人性化體驗(yàn)方面做出改善和提升,即使沒(méi)有電子商務(wù)也一樣

會(huì)走向困境。

中產(chǎn)階層今天到底有多大規(guī)模仍沒(méi)有權(quán)威的結(jié)論,但我們可以確定的是中產(chǎn)消費(fèi)的

浪潮已經(jīng)到來(lái)?;谥袊?guó)目前的消費(fèi)層級(jí)結(jié)構(gòu)的差異,中產(chǎn)消費(fèi)在當(dāng)前的市場(chǎng)可劃

分為三個(gè)階層,一是新奢侈消費(fèi)群,二是以品質(zhì)消費(fèi)為特征的經(jīng)典消費(fèi)群,三是以

追求自我認(rèn)同為核心的自?shī)市詼?zhǔn)中產(chǎn)消費(fèi)群,如圖1-5所示。

圖1-5中產(chǎn)階層結(jié)構(gòu)圖

這三個(gè)群體各有各的特征,針對(duì)中產(chǎn)消費(fèi)的崛起,企業(yè)在產(chǎn)品、服務(wù)以及信息獲取

方式上有待改善,需要一批有品質(zhì)的新產(chǎn)品、有品位的新服務(wù)才能夠與之匹配,這

將是未來(lái)幾十年最大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。誰(shuí)先把握住中產(chǎn)消費(fèi)崛起的先機(jī),無(wú)論你占有哪

個(gè)市場(chǎng),都能立于不敗之地。

中產(chǎn)階層具有高收入水平和高生活壓力的雙重特征,他們?cè)凇捌胶狻焙汀袄硇浴敝袥Q策

。他們的消費(fèi)不激進(jìn)、不超前,卻要追求生活質(zhì)量;他們?cè)跐M(mǎn)足當(dāng)前消費(fèi)的同時(shí)又

要理性地權(quán)衡未來(lái)的消費(fèi)安全;他們理性地分析消費(fèi)的投入和產(chǎn)出,認(rèn)真地權(quán)衡產(chǎn)

品(服務(wù))的性?xún)r(jià)比和價(jià)值;“貴”和“便宜”不再是他們選擇的標(biāo)準(zhǔn),“適合”與“正確

”成為他們購(gòu)物的標(biāo)桿。

中產(chǎn)階層已經(jīng)跨越了基本的物質(zhì)生活需求,他們更加注重產(chǎn)品(服務(wù))中的情感、

審美因素,追求格調(diào),講究質(zhì)感。他們考慮的是產(chǎn)品的綜合價(jià)值和整體價(jià)值,關(guān)注

的是消費(fèi)全過(guò)程的愉悅體驗(yàn)。

中產(chǎn)階層的分化是必然的,不僅是收入的分化,更是生活環(huán)境、成長(zhǎng)環(huán)境的不同帶

來(lái)的追求差異。他們中的一部分人在模仿“富人”的消費(fèi)模式,而另一部分人卻滯留

在經(jīng)濟(jì)地位更低階層的消費(fèi)習(xí)慣上。

“追物”到“追人”的行為變局

商圈是一個(gè)地理概念,我們需要購(gòu)買(mǎi)某個(gè)商品,會(huì)尋找商品供應(yīng)豐富的聚集地,以

確保多種選擇;企業(yè)供應(yīng)商品,關(guān)鍵是將商品放置到消費(fèi)者最容易到達(dá)的地方。于

是,各個(gè)城市都圍繞物品品類(lèi)形成了大量的產(chǎn)品聚集區(qū)。生鮮聚集區(qū)構(gòu)成了農(nóng)產(chǎn)品

貿(mào)易市場(chǎng),服飾聚集區(qū)構(gòu)成了服裝街,飲食消費(fèi)區(qū)構(gòu)成了美食街,通信產(chǎn)品聚集區(qū)

構(gòu)成了通信產(chǎn)品街,多種街區(qū)聚集就形成了商圈。

商圈的核心功能是實(shí)現(xiàn)物的傳遞,物的生產(chǎn)、物的儲(chǔ)存、物的促銷(xiāo)是傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)的三

大要素。商圈形成的機(jī)理是人的空間局限性,人的消費(fèi)的滿(mǎn)足只能在人的可接觸范

圍內(nèi)去尋找,沒(méi)有人愿意專(zhuān)程跑到幾百千米外去購(gòu)買(mǎi)一雙鞋或一件衣服。

互聯(lián)網(wǎng)改變了一切,它的根本特征就是解放了人的空間和時(shí)間。只要方法得當(dāng),任

何一個(gè)企業(yè)都可能在任何時(shí)間接觸到任何地方的任何人。消費(fèi)者通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)跨越了

渠道和商圈,和企業(yè)完成了直接的對(duì)接;企業(yè)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等的分析,能夠

不依靠任何中介而尋找到目標(biāo)消費(fèi)者,并最高效地將產(chǎn)品送到目標(biāo)消費(fèi)者需要的地

方。

因此,傳統(tǒng)商圈是一個(gè)物的概念,是人圍繞物跑,是人追物;互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的消費(fèi)是

人的概念,是物圍繞人跑,是物追人,如圖1-6、圖1-7所示。

圖1-6傳統(tǒng)“人追物”的消費(fèi)模式

圖1-7互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代“物追人”的消費(fèi)模式

真正的主人翁消費(fèi)時(shí)代

某一天,家中沒(méi)有了洗衣粉,沒(méi)有了牙膏,沒(méi)有了電池,我們唯一能做的就是等待

,要么專(zhuān)程去買(mǎi)回來(lái),要么等下一次去超市、商店帶回來(lái)。有時(shí)候沒(méi)準(zhǔn)備好購(gòu)物清

單,往往還會(huì)還忘記買(mǎi)什么,這可能是很多人無(wú)法避免的消費(fèi)體驗(yàn),補(bǔ)貨對(duì)于小批

量消費(fèi)的家庭是常態(tài)。

2015年,亞馬遜推出了Dash購(gòu)買(mǎi)鈕,這是一種創(chuàng)新的物聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物按鈕,看上去就

像是一個(gè)小U盤(pán),可以針對(duì)不同品牌訂做,成為品牌的專(zhuān)用購(gòu)買(mǎi)鈕。消費(fèi)者只需要

將購(gòu)買(mǎi)鈕貼在使用商品的物件上,比如將衛(wèi)生紙品牌貼在卷紙架旁邊的墻壁上,或

是將牙膏品牌按鈕貼在洗手間的鏡子旁邊,便可以實(shí)現(xiàn)即時(shí)提醒補(bǔ)貨,迅速購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)

品。消費(fèi)者在產(chǎn)品使用完畢后只需輕點(diǎn)按鍵,亞馬遜銷(xiāo)售中心就能獲取信息,迅速

送貨。汰漬洗衣粉就是第一批參與品牌。

我們?cè)O(shè)想一下,如果汰漬洗衣粉品牌自身直接來(lái)實(shí)現(xiàn)一鍵購(gòu)物,通過(guò)將產(chǎn)品主流配

送渠道鋪設(shè)到所有的社區(qū)便利店,由汰漬總部中心收到信息后定點(diǎn)向配送點(diǎn)發(fā)送送

貨信息,并根據(jù)最終的配送結(jié)果實(shí)現(xiàn)利益分配,這樣可能會(huì)比亞馬遜集中配送更為

方便。如果大量的家居用品實(shí)現(xiàn)一鍵購(gòu)物,那么消費(fèi)者完全可以足不出戶(hù),實(shí)現(xiàn)家

中即時(shí)購(gòu)物。

我們坐公交車(chē),打出租車(chē),都需要走到公共汽車(chē)和出租車(chē)??奎c(diǎn),根據(jù)對(duì)方既定的

時(shí)間來(lái)解決自己的出行問(wèn)題,很多人都有“關(guān)鍵時(shí)刻等不到車(chē)”的痛苦經(jīng)歷。我們等

待車(chē),我們尋找車(chē),我們沒(méi)有主動(dòng)權(quán)。

但Uber、滴滴專(zhuān)車(chē)改變了這種模式,無(wú)論人處于何時(shí)何地,只要發(fā)出坐車(chē)需求,

所有的車(chē)輛都會(huì)收到信息,從而根據(jù)距離的遠(yuǎn)近接單,并告訴“打車(chē)者”車(chē)的距離和

到達(dá)所需的時(shí)間,消費(fèi)者不需要改變?nèi)魏慰臻g的距離,車(chē)輛會(huì)在指定時(shí)間到達(dá)其身

邊從而實(shí)現(xiàn)消費(fèi)。

傳統(tǒng)的體檢,是消費(fèi)者聯(lián)系體檢醫(yī)院或公司,按約定的地點(diǎn)實(shí)施體檢,完畢等待報(bào)

告,拿到報(bào)告后自己閱讀,有問(wèn)題再去體檢點(diǎn)或醫(yī)院咨詢(xún)。而國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的專(zhuān)業(yè)體檢

機(jī)構(gòu)愛(ài)康國(guó)賓推出“iKangCare+”戰(zhàn)略,通過(guò)客戶(hù)分級(jí)服務(wù)體系,用人工智能和精準(zhǔn)

醫(yī)療連接客戶(hù),實(shí)施健康全管理。

首先,iKangcare+健康管理服務(wù)平臺(tái)會(huì)通過(guò)體檢歷史數(shù)據(jù)管理實(shí)施客戶(hù)分級(jí),精確

找到客戶(hù)需求,提供針對(duì)性的專(zhuān)項(xiàng)體檢服務(wù);其次,全方位跟蹤體檢報(bào)告,運(yùn)用A

PP、微信,服務(wù)電話(huà)、上門(mén)服務(wù)為客戶(hù)提供體檢報(bào)告解讀服務(wù);最后,根據(jù)報(bào)告

結(jié)果提供深度的篩查項(xiàng)目,建立一管到底的追蹤體系。

無(wú)論是Dash購(gòu)買(mǎi)鈕,還是專(zhuān)車(chē)預(yù)約,抑或是健康全管理,都是建立了以消費(fèi)者為

中心的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),所有的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)、物流配送、服務(wù)都是在跟隨消費(fèi)者

運(yùn)行。消費(fèi)者不需要再去尋找資訊、去尋找產(chǎn)品、去尋找服務(wù)?!叭俗肺铩闭鎸?shí)地被

“物追人”所取代。

在線(xiàn)、互動(dòng)、聯(lián)網(wǎng)成為基本的生活形態(tài)

馬云在2017(第十屆)中國(guó)綠公司年會(huì)上說(shuō):未來(lái)30年任何一個(gè)企業(yè)如果不利用

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展業(yè)務(wù),就會(huì)跟100年前缺電一樣可怕,甚至比缺電更可怕。在2017

年底特律Gateway'17conference會(huì)議上,馬云也說(shuō):人工智能是第三次技術(shù)革命,

巨頭的影響力正在下降,原因就在于大規(guī)模的模式正在消亡,未來(lái)屬于個(gè)性化定制

。

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和萬(wàn)物互聯(lián)技術(shù)催生了“以物為中心”向“以人為中心”的歷史性轉(zhuǎn)變,也

決定了未來(lái)的商業(yè)從“經(jīng)營(yíng)物流”向“經(jīng)營(yíng)人流”進(jìn)化的必然趨勢(shì)。企業(yè)要轉(zhuǎn)變營(yíng)銷(xiāo)模

式,實(shí)現(xiàn)以人為中心的模式構(gòu)建,必須具備三個(gè)基本條件。

1.在線(xiàn)。

以人為中心的營(yíng)銷(xiāo)和品牌構(gòu)建的基本前提是要有人,有足夠的人的信息。傳統(tǒng)企業(yè)

升級(jí)的基礎(chǔ)是觸網(wǎng),只有觸網(wǎng)“在線(xiàn)”才可以實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)沉淀、積累、挖掘和使用,才

可以發(fā)現(xiàn)消費(fèi)的需求、行為、特征和走向,只有抓住了消費(fèi)者,實(shí)現(xiàn)了對(duì)消費(fèi)數(shù)據(jù)

的科學(xué)管理,才能推動(dòng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)“以消費(fèi)者為中心”的運(yùn)營(yíng)模式。

2.互動(dòng)。

如果說(shuō)“在線(xiàn)”是基礎(chǔ),那么“互動(dòng)”則是核心?!霸诰€(xiàn)”讓企業(yè)具有了擁有消費(fèi)者的可

能,“互動(dòng)”則決定了企業(yè)是否能與消費(fèi)者建立關(guān)系,讓消費(fèi)樂(lè)意參與企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)活

動(dòng)。企業(yè)需要將整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程分解為一個(gè)一個(gè)的消費(fèi)接觸行為,通過(guò)“互動(dòng)”的模式

在所有的接觸點(diǎn)近距離地接觸到自己的客戶(hù),從而實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)和個(gè)性化服務(wù)。

3.聯(lián)網(wǎng)。

“聯(lián)網(wǎng)”是實(shí)現(xiàn)“以消費(fèi)為中心”的營(yíng)銷(xiāo)模式的保障。在一個(gè)突破時(shí)空概念的全球大市

場(chǎng)中,在一個(gè)數(shù)以?xún)|計(jì)的海量數(shù)據(jù)體系中,企業(yè)無(wú)法自己完成與消費(fèi)對(duì)接的所有工

作。只有通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)這張大網(wǎng),把實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)連在一起,與各類(lèi)專(zhuān)

業(yè)公司通過(guò)大規(guī)模的協(xié)同合作、專(zhuān)業(yè)化分工,構(gòu)筑成完整的生態(tài)網(wǎng),才能實(shí)現(xiàn)完整

的消費(fèi)鏈。網(wǎng)絡(luò)零售、餐飲外賣(mài)、線(xiàn)上線(xiàn)下打車(chē)等原本不搭界的事情都會(huì)被互聯(lián)網(wǎng)

連接起來(lái),而當(dāng)傳統(tǒng)企業(yè)越來(lái)越多的東西能連在一起的時(shí)候,不僅可以提升效率,

也會(huì)產(chǎn)生很多的快速反應(yīng)。

“更迭”與“升級(jí)”的產(chǎn)業(yè)變局

品類(lèi)是在消費(fèi)需求的演進(jìn)中形成的,就如同物種是在環(huán)境變化中更迭的一樣。自然

環(huán)境的改變,外來(lái)物種的入侵,物種自身的適應(yīng)能力,都會(huì)直接導(dǎo)致物種的新生、

進(jìn)化和消亡。一個(gè)有生存能力和發(fā)展能力的物種,必須是適應(yīng)生態(tài)環(huán)境的物種,并

能夠有利于周?chē)鷳B(tài)環(huán)境的協(xié)同與進(jìn)化。物種消亡與新生是正常的自然現(xiàn)象,一些

新物種的產(chǎn)生必然伴隨著一些老物種的消亡,正因如此才推動(dòng)自然界不斷更新。

品類(lèi)遵從的基本規(guī)律是在消費(fèi)多樣化的選擇中不斷分化,但消費(fèi)者的需求是無(wú)窮盡

的,因此,品類(lèi)的分化和更迭也就是無(wú)窮盡的。一些新品類(lèi)的產(chǎn)生自然會(huì)推動(dòng)一些

舊品類(lèi)的滅亡,也可能因?yàn)榧夹g(shù)環(huán)境、政策環(huán)境等客觀因素的改變直接導(dǎo)致一個(gè)品

類(lèi)的消亡。數(shù)碼相機(jī)直接導(dǎo)致了膠卷品類(lèi)的消亡,彩色電視的出現(xiàn)直接導(dǎo)致了黑白

電視的消亡,微信這種即時(shí)交流工具的出現(xiàn)讓QQ的使用人群大幅下降。每一次品

類(lèi)的更迭都會(huì)催生大量品牌,也會(huì)讓大量原先的優(yōu)勢(shì)品牌直接衰亡。

這是一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)加速迭變的時(shí)代,這是一個(gè)消費(fèi)需求加速升級(jí)的時(shí)代,這也是

一個(gè)世界消費(fèi)加速融合的時(shí)代。我們從消費(fèi)生態(tài)的變化可以去洞見(jiàn)與預(yù)測(cè)產(chǎn)業(yè)的演

變,我們也可以從產(chǎn)業(yè)迭變的現(xiàn)實(shí)去窺探與論證消費(fèi)生態(tài)的變局。

方便面的衰落和健康食品的興起

提起方便面,很多人肯定第一個(gè)會(huì)想到“康師傅”。

20世紀(jì)80年代末,中國(guó)臺(tái)灣頂新制油公司負(fù)責(zé)人來(lái)大陸考察市場(chǎng),他們?cè)诨疖?chē)上

食用從臺(tái)灣地區(qū)帶來(lái)的方便面,從車(chē)上人群的好奇眼光中敏銳地捕捉到了機(jī)會(huì)。1

992年,第一碗康師傅紅燒牛肉面在天津誕生,一句膾炙人口的廣告語(yǔ)“紅燒牛肉

面,就是這個(gè)味”帶著康師傅方便面紅遍大江南北。

康師傅成功搶占了方便面第一品牌的形象,同時(shí)也激發(fā)了巨大的消費(fèi)需求,方便面

因其方便的食用特性,滿(mǎn)足了尚處于溫飽階段的廣大民眾的需求,方便面不僅是差

旅人群的首選,更成為取代日常正餐的美食佳肴。

在隨后的30年內(nèi),方便面市場(chǎng)蓬勃發(fā)展,逐漸成為快消品的標(biāo)桿行業(yè),形成了完

整的品牌競(jìng)爭(zhēng)格局。曾幾何時(shí),方便面和啤酒是夜宵標(biāo)配,更是小賣(mài)部的攬客神器

,超市的貨架最顯眼的位置、最大面的陳列都少不了方便面。

康師傅先入為主,占領(lǐng)了“口味”的價(jià)值制高點(diǎn),“紅燒牛肉”成為方便面的習(xí)慣性口

味。同為臺(tái)灣地區(qū)方便面品牌的統(tǒng)一,抓住20世紀(jì)90年代中的人口大遷移機(jī)遇,

面對(duì)百萬(wàn)民工大軍的巨大市場(chǎng),抓住“吃飽”的價(jià)值訴求,推出“來(lái)一桶”,以夸張的

桶裝、兩塊面餅的分量滿(mǎn)足了民工群體對(duì)“量”的需求,迅速成長(zhǎng),方便面市場(chǎng)呈現(xiàn)

兩強(qiáng)爭(zhēng)霸局面。

隨后,日清在炒面,農(nóng)辛在拉面,今麥郎在面質(zhì),白象在營(yíng)養(yǎng),只要在方便面市場(chǎng)

的消費(fèi)需求中找到了獨(dú)特價(jià)值部分的品牌,都取得了巨大成功。

自2011年開(kāi)始,中國(guó)方便面銷(xiāo)量持續(xù)5年下跌,開(kāi)始走上衰退之路。根據(jù)貝恩公司

與凱度消費(fèi)者指數(shù)發(fā)布的《2015年中國(guó)購(gòu)物者報(bào)告》,2015年方便面銷(xiāo)量大幅下

降12.5%,這種趨勢(shì)在2016前8個(gè)月仍在繼續(xù),康師傅2006年上半年方便面銷(xiāo)售收

入為15.42億美元,同比下降了13.95%。全國(guó)22家方便面企業(yè)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,有

9家都出現(xiàn)銷(xiāo)售下跌。近兩年來(lái),康師傅、統(tǒng)一的財(cái)報(bào)都在不斷揭示中國(guó)方便面市

場(chǎng)衰退帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

曾經(jīng)是方便面的標(biāo)配場(chǎng)所——

各種車(chē)站、碼頭等,方便面也正面臨巨大的危機(jī),在深圳等高鐵站,已經(jīng)找不到桶

裝方便面的蹤影,轉(zhuǎn)而被各種方便即食快餐所取代。

但同時(shí),健康食品的表現(xiàn)則十分出色,2016年酸奶銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了20.6%,功能型飲

料銷(xiāo)售額上漲了6%。

根據(jù)2017年6月貝恩公司和凱度消費(fèi)者指數(shù)聯(lián)合推出的《中國(guó)快速消費(fèi)品市場(chǎng)的雙

速增長(zhǎng)》報(bào)告顯示,餐廳外賣(mài)和外出就餐占比顯著增長(zhǎng),享受食品外賣(mài)的消費(fèi)者增

速高達(dá)44%。外賣(mài)送餐因其方便和營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn),已經(jīng)成為個(gè)人消費(fèi)者解決飲食問(wèn)題

的重要途徑。

其實(shí),方便面是適應(yīng)溫飽消費(fèi)而誕生的品類(lèi),是溫飽需求時(shí)代的標(biāo)志產(chǎn)品。隨著溫

飽需求的解決和小康生活的到來(lái),充饑已經(jīng)不再是消費(fèi)者需求的主要選項(xiàng),加之互

聯(lián)網(wǎng)餐飲、食品外賣(mài)市場(chǎng)蓬勃發(fā)展,方便也已經(jīng)不是方便面品類(lèi)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。一邊

是消費(fèi)環(huán)境的改變和消費(fèi)需求的升級(jí),一邊是新的品類(lèi)和新的消費(fèi)方式的形成,以

適應(yīng)溫飽消費(fèi)而誕生的方便面品類(lèi)在品質(zhì)消費(fèi)的潮流中不得不面臨被淘汰的命運(yùn)。

如家、7天的衰落與主題酒店的興起

經(jīng)濟(jì)型酒店的最初雛形是汽車(chē)旅館,是一種適應(yīng)大眾消費(fèi)市場(chǎng)的興盛、交通網(wǎng)絡(luò)的

快速發(fā)展和城市的日益繁榮而興起的酒店業(yè)態(tài),由于為平民的出游提供廉價(jià)的服務(wù)

而受到廣泛的青睞。

“二戰(zhàn)”后,美國(guó)經(jīng)濟(jì)率先繁榮,帶動(dòng)了大眾旅游市場(chǎng)的發(fā)展,中低檔住宿市場(chǎng)需求

被迅速激發(fā),汽車(chē)旅館開(kāi)始嘗試采取標(biāo)準(zhǔn)方式復(fù)制產(chǎn)品和服務(wù),形成了連鎖酒店的

初始形態(tài)。

隨著消費(fèi)容量的擴(kuò)大和進(jìn)入者的增多,經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)始迅速擴(kuò)張,追求規(guī)模效應(yīng),

連鎖經(jīng)營(yíng)逐漸成為主流模式取代分散經(jīng)營(yíng)模式,并開(kāi)始形成多層次的多元化發(fā)展格

局。

中國(guó)的經(jīng)濟(jì)連鎖酒店起步于20世紀(jì)90年代中后期。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的全面轉(zhuǎn)型,推動(dòng)了

中國(guó)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展,商業(yè)的全面復(fù)興,帶動(dòng)了人口的大遷移和文化的大交融。一

方面,經(jīng)濟(jì)的活躍推動(dòng)著小康社會(huì)的進(jìn)程,大眾旅游漸成潮流。二是隨著民營(yíng)經(jīng)濟(jì)

的發(fā)展和商業(yè)的復(fù)興,龐大的工薪商旅人群出現(xiàn)。對(duì)于這個(gè)剛邁進(jìn)小康但仍在為生

存生活奔波的主流群體,傳統(tǒng)的設(shè)備豪華、裝修考究、服務(wù)優(yōu)良、價(jià)格高昂的酒店

顯然不是他們的首選,而提供清潔衛(wèi)生的客房、味美營(yíng)養(yǎng)的早餐,交通方便,連鎖

經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)型酒店,逐漸受到其青睞。

1996年,錦江之星成為經(jīng)濟(jì)型酒店的開(kāi)創(chuàng)者,正式拉開(kāi)中國(guó)經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的序幕

。2002年6月,攜程旅行網(wǎng)與首都旅游集團(tuán)正式成立合資公司,定名為“如家酒店

連鎖”,如家酒店誕生。2005年,7天連鎖酒店創(chuàng)立,漢庭連鎖酒店第一家店試營(yíng)

業(yè)。中國(guó)的經(jīng)濟(jì)連鎖酒店打破旅游酒店一統(tǒng)天下的局面,進(jìn)入發(fā)展的黃金時(shí)期。如

家和7天也成為經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的代表性品牌,備受消費(fèi)者喜愛(ài)。

2011年9月,如家酒店第1000家店開(kāi)業(yè),完成單一品牌的千店布局;2012年,7天

連鎖酒店達(dá)到1132家店,會(huì)員達(dá)到4380萬(wàn),步入發(fā)展頂峰,并逐漸形成寡頭壟斷

的格局。如家、7天、漢庭和錦江之星擁有較高的市場(chǎng)份額。

曾幾何時(shí),出差旅游選擇如家和7天是無(wú)數(shù)人的既定習(xí)慣,無(wú)論你走到哪里都能很

方便地發(fā)現(xiàn)其頗具特色的黃色和橙色的大樓。但這一切,從2013年以來(lái)開(kāi)始慢慢

地發(fā)生轉(zhuǎn)變。

一是單純的一個(gè)普通的房間、一張床開(kāi)始滿(mǎn)足不了消費(fèi)者的需求,消費(fèi)者漸漸感覺(jué)

到如家、7天似乎在一夜之間沒(méi)有了檔次,成為一個(gè)讓自己掉價(jià)的消費(fèi)場(chǎng)所。原本

簡(jiǎn)約的風(fēng)格變成了沒(méi)有格調(diào),原本實(shí)惠的價(jià)格變成了沒(méi)有檔次。消費(fèi)者需要的不再

只是一個(gè)簡(jiǎn)單的睡眠,而希望能有更多生活的享受,如家和7天舊有的標(biāo)準(zhǔn)化體系

已經(jīng)難以滿(mǎn)足其要求。

大眾化的出行沒(méi)有改變,但住宿的品質(zhì)需求更加強(qiáng)烈;基礎(chǔ)化的睡眠沒(méi)有改變,但

精神化的享受需求更加強(qiáng)烈;品牌化的選擇沒(méi)有改變,但個(gè)性化的消費(fèi)需求更加強(qiáng)

烈。

二是新型主題連鎖酒店成為潮流。7天加入鉑濤酒店集團(tuán),相繼推出咖啡文化與酒

店結(jié)合的喆啡、定位潮人的ZMAX潮漫風(fēng)尚、爭(zhēng)取女性消費(fèi)者的希岸,以及開(kāi)店速

度持續(xù)領(lǐng)先的麗楓。錦江集團(tuán)在2013年推出了錦江都城品牌。還有亞朵、都市花

園、青年·都市等,它們要么將酒店與藝術(shù)結(jié)合,要么將酒店與生態(tài)結(jié)合,要么在

酒店中引入社交功能。不一樣的主題都能吸引不一樣的人群,獨(dú)特的價(jià)值輸出和文

化共鳴讓酒店不再是滿(mǎn)足睡眠基礎(chǔ)需求的一個(gè)房間,而是一種全面放松身心的場(chǎng)所

。

如家、7天等傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)連鎖酒店已經(jīng)剔除了所有的附加內(nèi)容,只提供核心需求的產(chǎn)

品,在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中,價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)成為唯一利器,不可避免地走入微利或無(wú)利時(shí)代。

以如家為例,其2010年、2011年凈利潤(rùn)分別為3.595億元、3.515億元,而2012年

、2013年則分別虧損0.26875億元、1.962億元。一邊是消費(fèi)附加值的需求,一邊

是過(guò)剩的基礎(chǔ)功能滿(mǎn)足,如家、7天傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的逐漸衰落就是整個(gè)品質(zhì)消

費(fèi)升級(jí)在住宿行業(yè)的反映。

超市的困境與社區(qū)店的繁榮

零售行業(yè)一直在“方便”這個(gè)本質(zhì)特征上進(jìn)化(見(jiàn)圖1-

8),早期的供銷(xiāo)社是消費(fèi)者唯一的選擇,沒(méi)有服務(wù),沒(méi)有多樣化的品種選擇,只

能買(mǎi)到一些基本的產(chǎn)品。隨后出現(xiàn)了大量品種集中的、以大品類(lèi)為區(qū)隔的批發(fā)市場(chǎng)

,相對(duì)于供銷(xiāo)社,消費(fèi)者擁有了選擇的方便性,但沒(méi)有距離的方便性。隨著市場(chǎng)的

發(fā)展逐漸出現(xiàn)了商場(chǎng),其以相對(duì)好的服務(wù)、店面體驗(yàn)感和豐富的產(chǎn)品品種迅速成為

主流業(yè)態(tài),但商場(chǎng)是以柜臺(tái)營(yíng)業(yè)為基礎(chǔ),人和產(chǎn)品間并不能直接對(duì)接,進(jìn)行深度體

驗(yàn)。超市的出現(xiàn)真正地推動(dòng)了零售的一次解放,消費(fèi)者可以隨心所欲地選購(gòu)自己需

要的產(chǎn)品。

圖1-8零售行業(yè)的演化過(guò)程

超市一度是零售市場(chǎng)的主角,但從2011年開(kāi)始,傳統(tǒng)的綜合性超市就已經(jīng)顯露出

品類(lèi)危機(jī)。根據(jù)北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所的數(shù)據(jù),2012—

2015年,全國(guó)有138家百貨關(guān)閉,262家超市關(guān)閉。中華全國(guó)商業(yè)信息中心發(fā)布的

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,外資超市從2012年開(kāi)始陷入了危機(jī)。沃爾瑪、家樂(lè)福、樂(lè)購(gòu)等201

3年開(kāi)始出現(xiàn)關(guān)店現(xiàn)象,直到今天,已經(jīng)無(wú)法再現(xiàn)昔日輝煌。

從2015年開(kāi)始,傳統(tǒng)百貨與超市的衰退呈現(xiàn)加速趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì),2015年中國(guó)百貨

關(guān)店潮席卷了17個(gè)省市自治區(qū)、14個(gè)品牌、63家門(mén)店。

2016年上半年,在單體百貨、購(gòu)物中心以及2000平方米以上的大型超市業(yè)態(tài)中,2

2家公司共關(guān)閉了41家店鋪,歇業(yè)店鋪的營(yíng)業(yè)總面積超過(guò)60萬(wàn)平方米。2016年12

月,深圳老牌超市新一佳停業(yè)。

在傳統(tǒng)百貨和超市不斷掀起倒閉潮的同時(shí),一些新的零售業(yè)態(tài)呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢(shì)。

一是便利店品類(lèi)。根據(jù)貝恩公司和凱度消費(fèi)者指數(shù)發(fā)布的《2016年中

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