糖尿病病人也能享受美食示范課件

糖尿病病人也能享受美食糖尿病病人也能享受美食1（優(yōu)選）糖尿病病人也能享受美食（優(yōu)選）糖尿病病人也能享受美食2正確的飲食是糖尿病治療的基礎(chǔ)貫穿治療的始終糖尿病病人也能享受美食示范課件3合理的飲食控制血脂和血糖理想體重

減少急、慢性并發(fā)癥的發(fā)生

目的合理的飲食目的4糖尿病病人也能享受美食示范課件5飲食治療的原則熱能要量化搭配合理化飲食均衡化飲食治療的原則熱能要量化6熱能要量化根據(jù)體重、肥胖程度、體力勞動強度計算出總熱量熱能要量化根據(jù)體重、肥胖程度、體力勞動強度計算出總熱量7維生素、無機鹽要充足搭配合理化

蛋白質(zhì)占15-20%脂肪占25-30%碳水化合物占50-60%控制總熱飲食均衡合理搭配維生素、無機鹽要充足搭配合理化蛋白質(zhì)占15-20%脂8飲食均衡化食物品種多樣化，全面獲得營養(yǎng)四大類食品不可缺谷薯類、菜果類、肉蛋奶豆類、油脂類粗細(xì)糧搭配，葷素食搭配勿挑食，勿偏食飲食均衡化食物品種多樣化，全面獲得營養(yǎng)9營養(yǎng)搭配合理化－60/25/15法則以下表示供給能量比例營養(yǎng)搭配合理化－60/25/15法則以下表示供給能量比例10碳水化合物的種類面食、大米和五谷雜糧糖類、葡萄糖、白沙糖、水果糖等水果類蘋果、梨、桃、桔子等部分的蔬菜豆類菜、淀粉類菜碳水化合物的種類面食、大米和五谷雜糧11糖尿病病人也能享受美食示范課件12

放寬主食

主食碳水化合物，是能量最經(jīng)濟、最主要的來源為腦、骨骼肌和心肌活動提供能量占全天總熱量的50%～60%放寬主食主食碳水化合物，是能量最經(jīng)濟、最主要的來源13

脂肪的種類植物油動物油動物內(nèi)臟肥肉動物的皮類,豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮干果類花生、瓜子、核桃仁脂肪的種類植物油14

蛋白質(zhì)的種類蛋類雞蛋、鴨蛋奶類牛奶、酸奶、奶粉魚蝦類鯉魚、草魚、蝦、蟹部分瘦肉黃豆類豆腐、豆?jié){蛋白質(zhì)的種類蛋類雞蛋、鴨蛋15如鋅、鉻、鎂、鈣、磷等4mmol/L，餐后2小時血糖15.對人體有很好的保護作用按照每個人的體重和每日所需總熱量，可以大概估算出每日所需各類食物的份數(shù)糖尿病合并高血壓的飲食以輕體力正常體型為基準(zhǔn)，體力活動每增加一級，主食碳水化合物，是能量最經(jīng)濟、最主要的來源4mmol/L，血壓150/90mmHg。如鋅、鉻、鎂、鈣、磷等食物品種多樣化，全面獲得營養(yǎng)干果類花生、瓜子、核桃仁定時門診復(fù)查，選擇合適的藥物控制血糖、血脂、血壓。4mmol/L，餐后2小時血糖15.3血糖、血壓控制情況空腹血糖、餐后2小時血糖及糖化血紅蛋白均高，糖尿病控制不理想。為腦、骨骼肌和心肌活動提供能量糖尿病腎病飲食血糖指數(shù)（Glycemicindex,GI）是一種衡量各種食物對血糖可能產(chǎn)生多大影響的指標(biāo)。主食葷食慢慢吃飲食均衡合理搭配按照每個人的體重和每日所需總熱量，可以大概估算出每日所需各類食物的份數(shù)如鋅、鉻、鎂、鈣、磷等16

膳食纖維適量又稱為多渣飲食降糖、降脂、潤腸和解毒作用每日需攝入纖維素27g～40g可溶性纖維燕麥、蕎麥、水果中果膠，海藻類中的藻膠及魔芋制品等人工提取物不溶性纖維谷物的表皮(粗糧)，水果的皮核、蔬菜的莖葉、玉米面等

膳食纖維適量又稱為多渣飲食17維生素豐富B族維生素,維生素C和維生素E對人體有很好的保護作用對神經(jīng)系統(tǒng)有重要的營養(yǎng)作用主要從水果和蔬菜中攝取維生素豐富B族維生素,維生素C和維生素E18糖尿病病人也能享受美食示范課件19水果的血糖指數(shù)西瓜72菠蘿66香蕉52彌猴桃52葡萄43蘋果\梨36桃28柚子25櫻桃22水果的血糖指數(shù)西瓜7220礦物質(zhì)豐富又稱微量元素,占體重的0.1%左右如鋅、鉻、鎂、鈣、磷等維持人體的正常生理功能鋅來源于動物性食物及谷類的麩糖中鉻從飲水和食物中攝取,如菌菇類、粗糧等鎂主要從食物中攝取，如花生、肉、蛋類鉻鋅鈣礦物質(zhì)豐富又稱微量元素,占體重的0.1%左右鉻鋅鈣21糖尿病病人也能享受美食示范課件22糖尿病病人也能享受美食示范課件23糖尿病病人也能享受美食示范課件24糖尿病病人也能享受美食示范課件25糖尿病病人也能享受美食示范課件26烹飪方法清淡化烹調(diào)方法蒸、煮、炒、溜、燜油鹽少放點兒，口味清淡點兒每日吃鹽最好不超過6克（約一平勺）油炸油膩食品不適合您烹飪方法清淡化烹調(diào)方法蒸、煮、炒、溜、燜27食品交換份將不同類別的食物按分量劃分，每份熱量相似，約為90千卡，可以在同類食物中互相替代按照每個人的體重和每日所需總熱量，可以大概估算出每日所需各類食物的份數(shù)食品交換份將不同類別的食物按分量劃分，每份熱量相似，約為9028減少急、慢性并發(fā)癥的發(fā)生4mmol/L，血壓150/90mmHg。占全天總熱量的50%～60%為彌補該缺陷，提出了血糖生成指數(shù)新概念。6白面饅頭88.以輕體力正常體型為基準(zhǔn)，體力活動每增加一級，鉻從飲水和食物中攝取,如菌菇類、粗糧等粗細(xì)糧搭配，葷素食搭配油鹽少放點兒，口味清淡點兒對神經(jīng)系統(tǒng)有重要的營養(yǎng)作用飲食均衡合理搭配2高甘油三脂、高膽固醇血癥甘油三脂范圍為0.鋅來源于動物性食物及谷類的麩糖中油鹽少放點兒，口味清淡點兒為彌補該缺陷，提出了血糖生成指數(shù)新概念。鎂主要從食物中攝取，如花生、肉、蛋類僅僅提供了熱能的統(tǒng)一，不能顯示對血糖生成的影響。定時門診復(fù)查，選擇合適的藥物控制血糖、血脂、血壓?？纯茨鷳?yīng)該選擇那個級別？（優(yōu)選）糖尿病病人也能享受美食為腦、骨骼肌和心肌活動提供能量優(yōu)點(1)易于達到平衡(2)便于了解和控制總熱能(3)做到食品多樣化(4)利于靈活掌握減少急、慢性并發(fā)癥的發(fā)生優(yōu)點(1)易于達到平衡29糖尿病病人也能享受美食示范課件30糖尿病病人也能享受美食示范課件31糖尿病病人也能享受美食示范課件32糖尿病病人也能享受美食示范課件33糖尿病病人也能享受美食示范課件34糖尿病病人也能享受美食示范課件35糖尿病病人也能享受美食示范課件36糖尿病病人也能享受美食示范課件37糖尿病病人也能享受美食示范課件38糖尿病病人也能享受美食示范課件39糖尿病病人也能享受美食提高碳水化合物的攝入量少鹽根據(jù)自己的活動量選擇適合自己的糖尿病腎病飲食計算自己的理想體重＝身高（cm）－105鋅來源于動物性食物及谷類的麩糖中油鹽少放點兒，口味清淡點兒魚蝦類鯉魚、草魚、蝦、蟹6白面饅頭88.鎂主要從食物中攝取，如花生、肉、蛋類根據(jù)自己的活動量選擇適合自己的計算自己的理想體重＝身高（cm）－105為腦、骨骼肌和心肌活動提供能量以輕體力正常體型為基準(zhǔn)，體力活動每增加一級，看看您應(yīng)該選擇那個級別？宜：以輕體力正常體型為基準(zhǔn)，體力活動每增加一級，飲食要清淡糖尿病病人也能享受美食40食品交換份的缺陷僅僅提供了熱能的統(tǒng)一，不能顯示對血糖生成的影響。為彌補該缺陷，提出了血糖生成指數(shù)新概念。食品交換份的缺陷僅僅提供了熱能的統(tǒng)一，不能顯示對血糖生成的影41血糖生成指數(shù)血糖指數(shù)（Glycemicindex,GI）是一種衡量各種食物對血糖可能產(chǎn)生多大影響的指標(biāo)。用吃一定量的某種食品，測量餐后2個小時內(nèi)的血糖水平，計算血糖曲線下面積，與同時測定的相同量葡萄糖耐量曲線下面積比較所得的比值。血糖生成指數(shù)越高，這種食物升高血糖的效應(yīng)越強，反之亦然。血糖生成指數(shù)血糖指數(shù)（Glycemicindex,GI）42常見食物的GI值

大米飯80.2綠豆掛面33.4白面面包105.8蕎麥面條59.3黃豆掛面66.6白面饅頭88.1黃豆掛面66.6彌猴桃52蘋果\梨36櫻桃22菠蘿66葡萄43柚子25西瓜72桃28香蕉52蜂蜜73乳糖46麥芽糖105果糖23蔗糖65扁豆18.5綠豆27.2凍豆腐22.3燉鮮豆腐31.9常見食物的GI值43總熱量計算三部曲計算自己的理想體重＝身高（cm）－105每天需要的熱量＝理想體重×熱量級別根據(jù)自己的活動量選擇適合自己的

熱量級別總熱量計算三部曲計算自己的理想體重＝身高（cm）－10544糖尿病病人也能享受美食示范課件45看看您應(yīng)該選擇那個級別？勞動強度消瘦（千卡/公斤）正常（千卡/公斤）肥胖（千卡/公斤）臥床休息20～2515～2015輕體力勞動3525～3020～25中等體力勞動403530重體力勞動40～454035以輕體力正常體型為基準(zhǔn)，體力活動每增加一級，熱量增加5千卡/公斤體重。肥胖者減5千卡，消瘦者增加5千卡?？纯茨鷳?yīng)該選擇那個級別？勞動強度消瘦正常肥胖臥床休息20～246糖尿病病人也能享受美食示范課件47我該怎樣吃飯？我該怎樣吃飯？48舉例王先生，52歲，體重85kg，身高170cm，會計。糖尿病史5年，空腹血糖11.4mmol/L，餐后2小時血糖15.4mmol/L，甘油三脂2.5mmol/L，總膽固醇6.4mmol/L，血壓150/90mmHg。舉例王先生，52歲，體重85kg，身高170cm，會計。49分析該患者目前存在主要問題1肥胖身高170cm，理想體重為65kg，目前體重85kg,體重〉20%體形屬肥胖。分析該患者目前存在主要問題50分析2高甘油三脂、高膽固醇血癥甘油三脂范圍為0.4－1.8mmol/L，該患者是2.5mmol/L，存在高甘油三脂血癥。膽固醇正常參考范圍是﹤5.7mmol/L，該患者為6.4mmol/L，存在高膽固醇血癥。分析2高甘油三脂、高膽固醇血癥甘油三脂范圍為0.4－151分析3血糖、血壓控制情況空腹血糖、餐后2小時血糖及糖化血紅蛋白均高，糖尿病控制不理想。血壓較高。分析3血糖、血壓控制情況空腹血糖、餐后2小時血糖及糖化血52舉例王先生，52歲，體重85kg，身高170cm，會計。糖尿病史5年，空腹血糖11.4mmol/L，餐后2小時血糖15.4mmol/L，甘油三脂2.5mmol/L，總膽固醇6.4mmol/L，血壓150/90mmHg。舉例王先生，52歲，體重85kg，身高170cm，會計。53總熱量計算三部曲計算自己的理想體重＝身高（cm）－105每天需要的熱量＝理想體重×熱量級別根據(jù)自己的活動量選擇適合自己的

熱量級別總熱量計算三部曲計算自己的理想體重＝身高（cm）－10554糖尿病病人也能享受美食示范課件55看看您應(yīng)該選擇那個級別？勞動強度消瘦（千卡/公斤）正常（千卡/公斤）肥胖（千卡/公斤）臥床休息20～2515～2015輕體力勞動3525～3020～25中等體力勞動403530重體力勞動40～454035以輕體力正常體型為基準(zhǔn)，體力活動每增加一級，熱量增加5千卡/公斤體重。肥胖者減5千卡，消瘦者增加5千卡?？纯茨鷳?yīng)該選擇那個級別？勞動強度消瘦正常肥胖臥床休息20～256糖尿病病人也能享受美食示范課件57讓我們一起來計算試著給自己制定一份飲食計劃吧！讓我們一起來計算試著給自己制定一份58糖尿病病人也能享受美食示范課件59糖尿病病人也能享受美食示范課件60糖尿病病人也能享受美食示范課件61糖尿病病人也能享受美食示范課件62糖尿病病人也能享受美食示范課件63糖尿病病人也能享受美食示范課件64糖尿病病人也能享受美食示范課件65經(jīng)常有吃不飽的感覺怎么辦？放慢吃飯的速度講究吃飯的順序先喝清湯，再吃蔬菜主食葷食慢慢吃經(jīng)常有吃不飽的感覺怎么辦？放慢吃飯的速度66肥胖宜：

飲食要清淡一日多餐

不宜：油膩，油煎、油炸食品不宜晚上攝食過多肥胖宜：不宜：67蛋白質(zhì)要根據(jù)病情決定(應(yīng)首選優(yōu)質(zhì)蛋白，控制蛋白入量)提高碳水化合物的攝入量少鹽忌用含膽固醇高的食物

糖尿病腎病飲食蛋白質(zhì)要根據(jù)病情決定(應(yīng)首選優(yōu)質(zhì)蛋白，控制蛋白入量)糖尿68多吃菜糖尿病合并高血壓的飲食不飲酒少鹽(每日食鹽<6克)多吃菜糖尿病合并高血壓的飲食不飲酒少鹽69少食多餐定時定量糖尿病合并冠心病少鹽忌濃茶咖啡忌酒少食多餐定時定量糖尿病合并冠心病少鹽忌濃茶咖啡忌酒70其他定時門診復(fù)查，選擇合適的藥物控制血糖、血脂、血壓。其他定時門診復(fù)查，選擇合適的藥物控制血糖、血脂、血壓。71易學(xué)易記的飲食控制順口溜7言訣

1斤蔬菜、2兩主食、3茶匙素油、4項注意吃水果、5種蛋白質(zhì)、6克食鹽最健康、7杯湯水為必需。易學(xué)易記的飲食控制順口溜7言訣

1斤蔬菜、72糖尿病病人也能享受美食糖尿病病人也能享受美食73（優(yōu)選）糖尿病病人也能享受美食（優(yōu)選）糖尿病病人也能享受美食74正確的飲食是糖尿病治療的基礎(chǔ)貫穿治療的始終糖尿病病人也能享受美食示范課件75合理的飲食控制血脂和血糖理想體重

減少急、慢性并發(fā)癥的發(fā)生

目的合理的飲食目的76糖尿病病人也能享受美食示范課件77飲食治療的原則熱能要量化搭配合理化飲食均衡化飲食治療的原則熱能要量化78熱能要量化根據(jù)體重、肥胖程度、體力勞動強度計算出總熱量熱能要量化根據(jù)體重、肥胖程度、體力勞動強度計算出總熱量79維生素、無機鹽要充足搭配合理化

蛋白質(zhì)占15-20%脂肪占25-30%碳水化合物占50-60%控制總熱飲食均衡合理搭配維生素、無機鹽要充足搭配合理化蛋白質(zhì)占15-20%脂80飲食均衡化食物品種多樣化，全面獲得營養(yǎng)四大類食品不可缺谷薯類、菜果類、肉蛋奶豆類、油脂類粗細(xì)糧搭配，葷素食搭配勿挑食，勿偏食飲食均衡化食物品種多樣化，全面獲得營養(yǎng)81營養(yǎng)搭配合理化－60/25/15法則以下表示供給能量比例營養(yǎng)搭配合理化－60/25/15法則以下表示供給能量比例82碳水化合物的種類面食、大米和五谷雜糧糖類、葡萄糖、白沙糖、水果糖等水果類蘋果、梨、桃、桔子等部分的蔬菜豆類菜、淀粉類菜碳水化合物的種類面食、大米和五谷雜糧83糖尿病病人也能享受美食示范課件84

放寬主食

主食碳水化合物，是能量最經(jīng)濟、最主要的來源為腦、骨骼肌和心肌活動提供能量占全天總熱量的50%～60%放寬主食主食碳水化合物，是能量最經(jīng)濟、最主要的來源85

脂肪的種類植物油動物油動物內(nèi)臟肥肉動物的皮類,豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮干果類花生、瓜子、核桃仁脂肪的種類植物油86

蛋白質(zhì)的種類蛋類雞蛋、鴨蛋奶類牛奶、酸奶、奶粉魚蝦類鯉魚、草魚、蝦、蟹部分瘦肉黃豆類豆腐、豆?jié){蛋白質(zhì)的種類蛋類雞蛋、鴨蛋87如鋅、鉻、鎂、鈣、磷等4mmol/L，餐后2小時血糖15.對人體有很好的保護作用按照每個人的體重和每日所需總熱量，可以大概估算出每日所需各類食物的份數(shù)糖尿病合并高血壓的飲食以輕體力正常體型為基準(zhǔn)，體力活動每增加一級，主食碳水化合物，是能量最經(jīng)濟、最主要的來源4mmol/L，血壓150/90mmHg。如鋅、鉻、鎂、鈣、磷等食物品種多樣化，全面獲得營養(yǎng)干果類花生、瓜子、核桃仁定時門診復(fù)查，選擇合適的藥物控制血糖、血脂、血壓。4mmol/L，餐后2小時血糖15.3血糖、血壓控制情況空腹血糖、餐后2小時血糖及糖化血紅蛋白均高，糖尿病控制不理想。為腦、骨骼肌和心肌活動提供能量糖尿病腎病飲食血糖指數(shù)（Glycemicindex,GI）是一種衡量各種食物對血糖可能產(chǎn)生多大影響的指標(biāo)。主食葷食慢慢吃飲食均衡合理搭配按照每個人的體重和每日所需總熱量，可以大概估算出每日所需各類食物的份數(shù)如鋅、鉻、鎂、鈣、磷等88

膳食纖維適量又稱為多渣飲食降糖、降脂、潤腸和解毒作用每日需攝入纖維素27g～40g可溶性纖維燕麥、蕎麥、水果中果膠，海藻類中的藻膠及魔芋制品等人工提取物不溶性纖維谷物的表皮(粗糧)，水果的皮核、蔬菜的莖葉、玉米面等

膳食纖維適量又稱為多渣飲食89維生素豐富B族維生素,維生素C和維生素E對人體有很好的保護作用對神經(jīng)系統(tǒng)有重要的營養(yǎng)作用主要從水果和蔬菜中攝取維生素豐富B族維生素,維生素C和維生素E90糖尿病病人也能享受美食示范課件91水果的血糖指數(shù)西瓜72菠蘿66香蕉52彌猴桃52葡萄43蘋果\梨36桃28柚子25櫻桃22水果的血糖指數(shù)西瓜7292礦物質(zhì)豐富又稱微量元素,占體重的0.1%左右如鋅、鉻、鎂、鈣、磷等維持人體的正常生理功能鋅來源于動物性食物及谷類的麩糖中鉻從飲水和食物中攝取,如菌菇類、粗糧等鎂主要從食物中攝取，如花生、肉、蛋類鉻鋅鈣礦物質(zhì)豐富又稱微量元素,占體重的0.1%左右鉻鋅鈣93糖尿病病人也能享受美食示范課件94糖尿病病人也能享受美食示范課件95糖尿病病人也能享受美食示范課件96糖尿病病人也能享受美食示范課件97糖尿病病人也能享受美食示范課件98烹飪方法清淡化烹調(diào)方法蒸、煮、炒、溜、燜油鹽少放點兒，口味清淡點兒每日吃鹽最好不超過6克（約一平勺）油炸油膩食品不適合您烹飪方法清淡化烹調(diào)方法蒸、煮、炒、溜、燜99食品交換份將不同類別的食物按分量劃分，每份熱量相似，約為90千卡，可以在同類食物中互相替代按照每個人的體重和每日所需總熱量，可以大概估算出每日所需各類食物的份數(shù)食品交換份將不同類別的食物按分量劃分，每份熱量相似，約為90100減少急、慢性并發(fā)癥的發(fā)生4mmol/L，血壓150/90mmHg。占全天總熱量的50%～60%為彌補該缺陷，提出了血糖生成指數(shù)新概念。6白面饅頭88.以輕體力正常體型為基準(zhǔn)，體力活動每增加一級，鉻從飲水和食物中攝取,如菌菇類、粗糧等粗細(xì)糧搭配，葷素食搭配油鹽少放點兒，口味清淡點兒對神經(jīng)系統(tǒng)有重要的營養(yǎng)作用飲食均衡合理搭配2高甘油三脂、高膽固醇血癥甘油三脂范圍為0.鋅來源于動物性食物及谷類的麩糖中油鹽少放點兒，口味清淡點兒為彌補該缺陷，提出了血糖生成指數(shù)新概念。鎂主要從食物中攝取，如花生、肉、蛋類僅僅提供了熱能的統(tǒng)一，不能顯示對血糖生成的影響。定時門診復(fù)查，選擇合適的藥物控制血糖、血脂、血壓?？纯茨鷳?yīng)該選擇那個級別？（優(yōu)選）糖尿病病人也能享受美食為腦、骨骼肌和心肌活動提供能量優(yōu)點(1)易于達到平衡(2)便于了解和控制總熱能(3)做到食品多樣化(4)利于靈活掌握減少急、慢性并發(fā)癥的發(fā)生優(yōu)點(1)易于達到平衡101糖尿病病人也能享受美食示范課件102糖尿病病人也能享受美食示范課件103糖尿病病人也能享受美食示范課件104糖尿病病人也能享受美食示范課件105糖尿病病人也能享受美食示范課件106糖尿病病人也能享受美食示范課件107糖尿病病人也能享受美食示范課件108糖尿病病人也能享受美食示范課件109糖尿病病人也能享受美食示范課件110糖尿病病人也能享受美食示范課件111糖尿病病人也能享受美食提高碳水化合物的攝入量少鹽根據(jù)自己的活動量選擇適合自己的糖尿病腎病飲食計算自己的理想體重＝身高（cm）－105鋅來源于動物性食物及谷類的麩糖中油鹽少放點兒，口味清淡點兒魚蝦類鯉魚、草魚、蝦、蟹6白面饅頭88.鎂主要從食物中攝取，如花生、肉、蛋類根據(jù)自己的活動量選擇適合自己的計算自己的理想體重＝身高（cm）－105為腦、骨骼肌和心肌活動提供能量以輕體力正常體型為基準(zhǔn)，體力活動每增加一級，看看您應(yīng)該選擇那個級別？宜：以輕體力正常體型為基準(zhǔn)，體力活動每增加一級，飲食要清淡糖尿病病人也能享受美食112食品交換份的缺陷僅僅提供了熱能的統(tǒng)一，不能顯示對血糖生成的影響。為彌補該缺陷，提出了血糖生成指數(shù)新概念。食品交換份的缺陷僅僅提供了熱能的統(tǒng)一，不能顯示對血糖生成的影113血糖生成指數(shù)血糖指數(shù)（Glycemicindex,GI）是一種衡量各種食物對血糖可能產(chǎn)生多大影響的指標(biāo)。用吃一定量的某種食品，測量餐后2個小時內(nèi)的血糖水平，計算血糖曲線下面積，與同時測定的相同量葡萄糖耐量曲線下面積比較所得的比值。血糖生成指數(shù)越高，這種食物升高血糖的效應(yīng)越強，反之亦然。血糖生成指數(shù)血糖指數(shù)（Glycemicindex,GI）114常見食物的GI值

大米飯80.2綠豆掛面33.4白面面包105.8蕎麥面條59.3黃豆掛面66.6白面饅頭88.1黃豆掛面66.6彌猴桃52蘋果\梨36櫻桃22菠蘿66葡萄43柚子25西瓜72桃28香蕉52蜂蜜73乳糖46麥芽糖105果糖23蔗糖65扁豆18.5綠豆27.2凍豆腐22.3燉鮮豆腐31.9常見食物的GI值115總熱量計算三部曲計算自己的理想體重＝身高（cm）－105每天需要的熱量＝理想體重×熱量級別根據(jù)自己的活動量選擇適合自己的

熱量級別總熱量計算三部曲計算自己的理想體重＝身高（cm）－105116糖尿病病人也能享受美食示范課件117看看您應(yīng)該選擇那個級別？勞動強度消瘦（千卡/公斤）正常（千卡/公斤）肥胖（千卡/公斤）臥床休息20～2515～2015輕體力勞動3525～3020～25中等體力勞動403530重體力勞動40～454035以輕體力正常體型為基準(zhǔn)，體力活動每增加一級，熱量增加5千卡/公斤體重。肥胖者減5千卡，消瘦者增加5千卡。看看您應(yīng)該選擇那個級別？勞動強度消瘦正常肥胖臥床休息20～2118糖尿病病人也能享受美食示范課件119我該怎樣吃飯？我該怎樣吃飯？120舉例王先生，52歲，體重85kg，身高170cm，會計。糖尿病史5年，空腹血糖11.4mmol/L，餐后2小時血糖15.4mmol/L，甘油三脂2.5mmol/L，總膽固醇6.4mmol/L，血壓150/90mmHg。舉例王先生，52歲，體重85kg，身高170cm，會計。121分析該患者目前存在主要問題1肥胖身高170cm，理想體重為65kg，目前體重85kg,體重〉20%體形屬肥胖。分析該患者目前存在主要問題122分析2高甘油三脂、高膽固醇血癥甘油三脂范圍為0.4－1.8mmol/L，該患者是2.5mmol/L，存在高甘油三脂血癥。膽固醇正常參考范圍是﹤5.7mmol/L，該患者為6.4mmol/L，存在高膽固醇血癥。分析2高甘油三脂、高膽固醇血癥甘油三脂范圍為0.4－1123分析3血糖、血壓控制情況空腹血糖、餐后2小時血糖及糖化血紅蛋白均高，糖尿病控制不理想。血壓較高。分析3血糖、血壓控制情況空腹血糖、餐后2小時血糖及糖化血124舉例王先生，52歲，體重85kg，身高170cm，會計。糖尿病史5年，空腹血糖11.4mmol/L，餐后2小時血糖15.4mmol/L，甘油三脂2.5mmol/L，總膽固醇6.4mmol/L，血壓150/90mmHg。舉例王先生，52歲，體重85kg，身高1