豬飼料加工技術(shù)

1、豬飼料加工技術(shù)豬飼料加工技術(shù)第1頁目 錄豬飼料產(chǎn)品特點與要求豬飼料加工工藝類型特點豬飼料生產(chǎn)工藝與技術(shù)關(guān)鍵點豬飼料加工常見問題答疑豬飼料加工技術(shù)第2頁一、豬飼料產(chǎn)品特點與要求1.教槽料特點與要求1）現(xiàn)有粉狀也有粒狀，還有粉狀與粒料混合料，顆粒直徑普通在2.5-3.02）熱敏性原料多（乳清粉、奶粉、葡萄糖、乳糖、蔗糖等）3）淀粉含量高，高檔營養(yǎng)組分百分比較大4）顆粒硬度不能過高和溶水時間要短5）有乳香味，水分12%左右，適口性要好豬飼料加工技術(shù)第3頁2.保育料特點與要求1）顆粒料，直徑在2.5-3.0；2）高淀粉配方；3）熱敏性原料數(shù)量比教槽料大為降低；4）關(guān)注抗環(huán)境應(yīng)激與換料應(yīng)激；5）其它要求

2、與教槽料相同豬飼料加工技術(shù)第4頁3.育肥豬料特點與要求1）顆粒料直徑在3.0-4.0；2）小麥型豬料成為當(dāng)前主流（部分企業(yè)已經(jīng)有全麥型飼料產(chǎn)品）；3）非常規(guī)原料使用，如米糠粕、DDGS、次粉、木薯干；4）后期出現(xiàn)問題（采食量、生長速度、皮毛顏色等）。豬飼料加工技術(shù)第5頁4.種豬料特點與要求1）種豬階段細分造成飼料種類細分（后備種豬、妊娠母豬料、哺乳料、公豬料等）；2）大顆粒料；3）逐步開始使用小麥；小麥生物素、粗脂肪低于玉米；應(yīng)注意長時間飼喂母豬易起膘、母豬胃潰瘍等問題；4）維生素用量較大，制粒溫度最好在75左右。豬飼料加工技術(shù)第6頁5.影響豬顆粒飼料品質(zhì)原因1）配方與原料雜質(zhì)2）粉碎粒徑3）

3、環(huán)模結(jié)構(gòu)與規(guī)格（孔徑、長徑比、多段多徑?？祝?）蒸汽與調(diào)質(zhì)5）工藝流程與關(guān)鍵加工設(shè)備6）生產(chǎn)管理豬飼料加工技術(shù)第7頁二、豬料加工工藝類型特點豬料傳統(tǒng)制粒工藝原料膨化+低溫制粒工藝二次制粒工藝帶膨脹器制粒工藝膨化工藝（一次膨化工藝和二次膨化工藝）?；╣ranule）飼料新工藝豬飼料加工技術(shù)第8頁1.豬料傳統(tǒng)制粒工藝特點：適應(yīng)中大豬顆粒料生產(chǎn)質(zhì)量好壞與調(diào)質(zhì)器關(guān)系較大制粒質(zhì)量與粉碎粒徑大小關(guān) 系較大假如原料膨化過，該工藝可 以生產(chǎn)教槽料和其它乳豬料豬飼料加工技術(shù)第9頁2.原料膨化+低溫制粒工藝當(dāng)前有代表性教槽料、保育料加工工藝之一。將玉米、碎米、大豆和米糠等原料先膨化，提升淀粉糊化度、提升蛋白質(zhì)組

4、織化、渙散纖維，降低抗?fàn)I養(yǎng)因子影響；針對含有量大熱敏性原料飼料，進行適度制粒加工或冷制粒；加工針對性較強；工藝靈活性很好。豬飼料加工技術(shù)第10頁3.二次制粒工藝技術(shù)當(dāng)前有代表性乳豬飼料加工工藝之一。玉米二次清理（去大雜、癟粒與不完善粒）碎米清理豆粕（去皮豆粕）清理一次粉碎一次配混一次制粒冷卻二次粉碎二次配混成品粉料90調(diào)質(zhì)-熟化關(guān)鍵料、油、發(fā)酵豆粕、面粉或玉米粉包裝二次制粒冷卻分級包裝65左右調(diào)質(zhì)-粘結(jié)假如生產(chǎn)量很大，則該工藝不適用豬飼料加工技術(shù)第11頁4.帶膨脹器制粒工藝特點：淀粉糊化度較高，改進蛋白質(zhì) 組織化，反抗?fàn)I養(yǎng)因子滅活；維生素和活性物質(zhì)損失較大；顆粒較硬；加工電耗高。豬飼料加工技術(shù)

5、第12頁豬飼料加工技術(shù)第13頁5.乳豬飼料膨化工藝（1）一次膨化工藝主要原料（玉米、豆粕、大豆等）先清理粉碎加工再參加配料與混合，最終進行膨化加工。（2）二次膨化工藝主要原料（玉米、豆粕、大豆等）先膨化加工，分別粉碎后參加主配料與主混合，最終進行二次膨化加工。 膨化工藝對飼料中維生素及其它活性成份損失較大，易出現(xiàn)維生素缺乏現(xiàn)象。豬飼料加工技術(shù)第14頁豬飼料加工技術(shù)第15頁豬飼料加工技術(shù)第16頁豬飼料加工技術(shù)第17頁豬飼料加工技術(shù)第18頁粒化飼料特點與固體粉料外形特征較為相同大大降低了產(chǎn)品粉塵更高比重 更小容積內(nèi)提供了更多營養(yǎng)成份飼料流動性大大改進飼料均勻度提升且粒徑非常小 產(chǎn)品80%以上顆粒大

6、小在0.2-0.8搬運、傳送、貯藏和飼喂時無破損 防止了營養(yǎng)成份分層現(xiàn)象豬飼料加工技術(shù)第19頁豬飼料加工技術(shù)第20頁豬飼料加工技術(shù)第21頁豬飼料加工技術(shù)第22頁?；暳夏繕?biāo)改進高乳制品含量飼料流動性提升乳仔豬飼料比重改進乳豬飼料飼喂便利性改進飼料效率改進代用乳飼料溶解度提升飼料組成成份均勻度豬飼料加工技術(shù)第23頁三、豬飼料生產(chǎn)工藝與技術(shù)關(guān)鍵點1.豬顆粒飼料加工質(zhì)量指標(biāo)1）顆粒飼料含水率（教槽料11.3%是低極限）2）顆粒飼料硬度3）合理顆粒飼料溶水性4）配料精度與混合均勻度5）無交叉污染，無異味 加工質(zhì)量對產(chǎn)品適口性與采食量以及飼料利用率影響較大豬飼料加工技術(shù)第24頁2.豬料加工關(guān)鍵點最大程度

7、降低原料中雜質(zhì)（細土、癟籽、大雜）；最大程度提升豬料淀粉糊化度；最大程度地降低對其它營養(yǎng)成份損失；最大程度地降低原料中抗?fàn)I養(yǎng)因子；最大程度地降低加工過程產(chǎn)生交叉污染；最大程度地提升生產(chǎn)能力，降低單位產(chǎn)量功率消耗，從而降低加工成本。豬飼料加工技術(shù)第25頁3.豬料加工前原料清理 豬料加工質(zhì)量與原料質(zhì)量親密相關(guān)，一定要確保原料中無雜質(zhì)，玉米無破碎粒、無癟籽。小麥無秸稈、土塊等。原料性質(zhì)差異較大不要共用接收輸送線。提議能量原料清理采取雙層篩和二次篩選工藝雙圓筒篩清理工藝流程：內(nèi)篩孔徑后半段20X20，前半段13X13；外篩孔徑5.0-6.0（玉米），3.0 （小麥）二次篩選工藝流程：圓筒初清篩孔徑：后

8、半段20X20，前半段13X13；平面振動篩孔徑：玉米5.0-6.0 ，小麥3.0-3.5豬飼料加工技術(shù)第26頁豬飼料加工技術(shù)第27頁豬飼料加工技術(shù)第28頁豬飼料加工技術(shù)第29頁不一樣階段，豬飼料粉碎粒度多少適當(dāng)？豬飼料加工技術(shù)第30頁豬飼料加工技術(shù)第31頁豬飼料加工技術(shù)第32頁結(jié)論：篩孔直徑越小顆粒質(zhì)量和制粒生產(chǎn)率越高。豬飼料加工技術(shù)第33頁結(jié)論：在國內(nèi)這些推薦粒徑值偏大豬飼料加工技術(shù)第34頁豬飼料加工技術(shù)第35頁一次制粒時原料粉碎粒度要求(篩孔推薦值)粉碎玉米1）教槽料1.0-1.2 2）保育料1.0-1.5 3）小豬料2.0 4）中大豬料2.5 5）膨化玉米2.5-3.0 粉碎小麥1）保

9、育料1.0-1.5 2）小豬料1.5-2.0 3）中大豬料2.5 膨化大豆 2.0 豬飼料加工技術(shù)第36頁乳仔豬二次制粒工藝時原料粉碎粒度要求(篩孔推薦值)1）教槽料 第一次制粒，粉碎篩孔：2.0-2.5 第二次制粒，粉碎篩孔：1.0-1.2 2）保育料 第一次制粒，粉碎篩孔：2.0-3.5 第二次制粒，粉碎篩孔：1.0-1.2 為了降低換篩，保育料也能夠與教槽料粉碎篩孔一樣豬飼料加工技術(shù)第37頁 玉米粉碎過細制粒硬度較高，溶水性不好。有多個企業(yè)粉碎產(chǎn)品抽樣調(diào)查中發(fā)覺：在1.5篩孔粉碎產(chǎn)品中就有60%過了60目，這表明粉碎產(chǎn)品有過粉碎現(xiàn)象。 對粉碎機篩孔規(guī)格關(guān)注度要放在粉碎產(chǎn)品過篩效率上，大多

10、數(shù)情況是粉碎系統(tǒng)配置有問題，造成過分粉碎，噸電耗增加，產(chǎn)品水分損耗大。豬飼料加工技術(shù)第38頁5.制粒調(diào)質(zhì)溫度控制 熱敏性物料在某種溫度下不發(fā)生物理化學(xué)改變所能連續(xù)時間。 這類原料主要是乳豬飼料原料：糖蜜、白糖、乳清粉、乳糖等，習(xí)慣上認為65左右是調(diào)質(zhì)溫度極限。 乳豬料不能高溫制粒原因有二：熱敏性與高溫使顆粒變硬豬飼料加工技術(shù)第39頁 但值得注意是這一觀點不完全正確。 豬飼料中原料熱敏性本質(zhì)上是原料吸濕性。乳清粉吸濕性很強，吸水后很粘。假如調(diào)質(zhì)時水分較多，壓輥和環(huán)模之間輕易打滑而堵機。所以蒸汽質(zhì)量和相關(guān)參數(shù)調(diào)整很主要。 也就是說在蒸汽質(zhì)量不高或蒸汽參數(shù)調(diào)整不好前提下，當(dāng)調(diào)質(zhì)溫度到達65左右時，調(diào)

11、質(zhì)器中水分已經(jīng)較高了，所以產(chǎn)生堵機（認為是原料熱敏感作用）。豬飼料加工技術(shù)第40頁豬飼料加工技術(shù)第41頁豬飼料加工技術(shù)第42頁豬飼料加工技術(shù)第43頁6.其它加工關(guān)鍵點膨化原料質(zhì)量控制顆粒飼料水分控制顆粒硬度與溶水性控制生產(chǎn)線中殘留與積料控制豬飼料加工技術(shù)第44頁豬飼料加工技術(shù)第45頁豬飼料加工技術(shù)第46頁顆粒飼料水分控制 乳豬顆粒料應(yīng)控制在12%左右（怎樣提升水分應(yīng)該認真對待，這是影響適口性主要原因），普通低于11.2%，適口性開始降低。 在原料水分偏低時怎么加水？加水之前必須有準(zhǔn)確飼料配方中各原料水分含量，也即有準(zhǔn)確水分原始數(shù)據(jù)，最好準(zhǔn)確到小數(shù)點后2位數(shù)。沒有準(zhǔn)確加水前飼料含水率數(shù)據(jù)是不能隨

12、意加水。不一樣配方，不一樣原料批次得到不一樣原始水分，以此作為添加不一樣數(shù)量水分依據(jù)。豬飼料加工技術(shù)第47頁豬飼料加工技術(shù)第48頁豬飼料加工技術(shù)第49頁豬飼料加工技術(shù)第50頁豬飼料加工技術(shù)第51頁豬飼料加工技術(shù)第52頁豬飼料加工技術(shù)第53頁豬飼料加工技術(shù)第54頁豬飼料加工技術(shù)第55頁四、豬料加工常見問題答疑1.小麥在豬料中使用應(yīng)注意哪些問題？對工藝有何要求？ 教槽料不用小麥，保育料能夠用200千克左右小麥，在中大豬飼料中，原來普通用玉米在650-700千克，現(xiàn)在小麥?zhǔn)褂幂^普及，正大和部分比較慎重企業(yè)用是部分小麥，每噸還在保留著用玉米在200千克左右，其余用小麥；全部采取小麥企業(yè)越來越多。豬飼料

13、加工技術(shù)第56頁豬飼料加工技術(shù)第57頁豬飼料加工技術(shù)第58頁2.為什么會出現(xiàn)教槽料和保育料顆粒硬度較高現(xiàn)象，如何解決？ 現(xiàn)在各企業(yè)在教槽料和保育料配方上比較一致，所用原料也相差不大，顆粒料硬度較高主要原因還是在模孔規(guī)格，一方面模孔直徑不能太小，其次控制好環(huán)模長徑比（壓縮比），當(dāng)環(huán)模使用一段時間后，因磨損環(huán)模孔有效直徑會增加，與后段擴大孔直徑接近，這樣等于加大了長徑比，所以顆粒就變硬了。最后蒸汽質(zhì)量和調(diào)質(zhì)溫度也要把握好。豬飼料加工技術(shù)第59頁3.乳豬料中淀粉糊化度多少就能滿足動物營養(yǎng)和消化吸收需求？ 從消化吸收上看應(yīng)該是淀粉糊化度越高越好，但乳豬料糊化度過高，輕易粘嘴和粘口腔，反而影響采食。個人

14、觀點：教槽料糊化度在50-60%；保育料40-50%；育肥豬料大于35%。育肥豬飼料因為沒有使用膨化玉米，其糊化度不易提升，所以這類顆粒飼料調(diào)質(zhì)是提升糊化度唯一路徑，所以要重視蒸汽與調(diào)質(zhì)。 乳豬料淀粉糊化度過高還會帶來營養(yǎng)以外副作用（如加工成本、生產(chǎn)效率等）。豬飼料加工技術(shù)第60頁4.膨化玉米粉碎粒度及糊化度對動物消化吸收影響 玉米膨化后其密度和容重大幅度降低，粉碎過程噸電耗產(chǎn)量很低，粉碎機負荷程度與空載差不多。所以為了提升粉碎效率，加大篩孔是個路徑，但又不能太大，粉碎粒度太粗，混合時不易均勻，會造成制粒調(diào)質(zhì)時糊化度不一致而影響顆粒質(zhì)量，普通在2.5左右。 膨化能夠提升玉米營養(yǎng)成份消化率，不過

15、淀粉到達一定糊化度后，養(yǎng)分消化率會下降，這主要是高溫影響。豬飼料加工技術(shù)第61頁5.為何國外豬料加工技術(shù)要求比國內(nèi)低粉碎粒度：物料每降低100m，轉(zhuǎn)化率可增加1.3%。原料粉碎粒徑從750m降低到450m，飼料轉(zhuǎn)化率增加4%。但原料粉碎粒徑從600m降低到400m，粉碎能耗增加一部，所以國外認為豬料粉碎粒徑在500-550m是平衡點。混合：對于肉雞和保育豬CV值20%即可，育肥豬CV值30%即可。顆粒直徑：從斷奶到上市4-6即可，而且認為與粉碎粒度無關(guān)。顆粒硬度：飼喂槽中飼料含有30%到50%細粉將使制粒效果喪失豬飼料加工技術(shù)第62頁上述結(jié)果原因： 國外制訂豬料加工工藝規(guī)程主要從全程養(yǎng)殖所需飼料技術(shù)經(jīng)濟角度進行，追求全程經(jīng)濟效益。我國制訂豬料加工工藝規(guī)程和相關(guān)配方時，主要考慮養(yǎng)殖中某一階段飼料，所以各企業(yè)從事研發(fā)也