采購與庫存管理

1、采購與庫存管理采購與庫存管理第1頁本課程是物流管理專業(yè)關(guān)鍵課程，經(jīng)過本課程教學(xué)，使學(xué)生熟悉采購流程，樹立當(dāng)代采購與庫存管理理念；掌握采購議價(jià)策略與談判技巧，采購協(xié)議簽署及跟蹤；取得供給商信息調(diào)研、采購比價(jià)、貨物檢驗(yàn)、訂單制作等各工作步驟崗位技能。采購與庫存管理第2頁參考教材1. 采購管理，中國高等教育出版社，2. 采購物流，對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社，李雅萍3. 電子商務(wù)應(yīng)用教程，高等教育出版社，宋文官4. 商品采購管理，東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社，闕祖平5. 物流采購管理，機(jī)械工業(yè)出版社，朱新民6. 采購與供給鏈管理，中國物資出版社，霍紅 網(wǎng)絡(luò)資源1/中華電子采購網(wǎng)2/全球IC采購網(wǎng)3/阿德采購網(wǎng)4/跨

2、國采購網(wǎng)5/中華采購網(wǎng)6/html/index.html中國五金采購網(wǎng)7/全球采購網(wǎng)采購與庫存管理第3頁第1章 采購概述 本 章 學(xué) 習(xí) 目 標(biāo) 掌握采購基本概念； 了解采購地位、主要性和作用； 熟悉采購特點(diǎn)和分類； 掌握采購管理內(nèi)容和目標(biāo)； 掌握采購基本流程。采購與庫存管理第4頁 對(duì)采購活動(dòng)最簡單看法是，采購就是買東西。對(duì)于很多制造型企業(yè)來說，采購部門可能還是個(gè)令人頭疼成本中心，又怎樣談及利用采購實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品增值？采購：買東西成本中心!產(chǎn)品增值?采購與庫存管理第5頁普通地，企業(yè)采購零部件和輔助材料要占到最終產(chǎn)品銷售價(jià)值4060。這意味著，在取得物料方面所做點(diǎn)滴成本節(jié)約對(duì)利潤產(chǎn)生影響，要大于企業(yè)其

3、它領(lǐng)域內(nèi)相同數(shù)量節(jié)約給利潤帶來影響。同時(shí)，企業(yè)作為大批量商品生產(chǎn)主體，也需要大批量商品采購。比如，一輛經(jīng)典家用四門轎車般包含6000多個(gè)零部件，貨車零部件總數(shù)到達(dá)70008000個(gè)，這么多零部件，都是經(jīng)過采購而獲取。為了維持汽車裝配線正常運(yùn)行，這就需要有強(qiáng)有力供給活動(dòng)作確保。采購與庫存管理第6頁物流實(shí)例 上海電機(jī)廠采購資金大約占銷售額60%；初步估算，當(dāng)前假如上電廠年產(chǎn)值（銷售額）10億元人民幣，凈利潤6000萬元人民幣。 原來采購資金為： 假如能夠在原材料采購上降成本壓縮10%，原來采購中每100元物品用90元采購。 能夠節(jié)約資金數(shù)量為： 整個(gè)企業(yè)利潤也只有6000萬，所以，只要能把采購費(fèi)用

4、降低10，就能夠使得利潤翻一番！6億6000萬采購與庫存管理第7頁供給商集團(tuán)企業(yè) 原材料庫A子企業(yè)原材料庫B子企業(yè)原材料庫生產(chǎn)車間2生產(chǎn)車間1生產(chǎn)車間3外部運(yùn)輸內(nèi)部運(yùn)輸內(nèi)部搬運(yùn)補(bǔ)庫 申請(qǐng)計(jì)劃采購訂單企業(yè)采購部生產(chǎn)車間4MD企業(yè)傳統(tǒng)采購供給物流系統(tǒng)模式采購與庫存管理第8頁MD企業(yè)設(shè)置了原材料二級(jí)倉儲(chǔ)部門并建設(shè)了原材料總庫與分庫多個(gè)倉儲(chǔ)設(shè)施，配置了對(duì)應(yīng)倉儲(chǔ)管理與搬運(yùn)人員，整個(gè)物料供給過程物流信息是層層向后傳遞而且是分割處理，其供給機(jī)制是對(duì)外是采購部門向供給商下訂單，供給商經(jīng)過第三方運(yùn)輸部門向企業(yè)運(yùn)輸貨物，對(duì)內(nèi)采取是領(lǐng)料制和計(jì)劃申報(bào)制度，及各車間依據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃向分企業(yè)倉庫領(lǐng)料，分企業(yè)以庫存確保車間生產(chǎn)

5、，分企業(yè)又依據(jù)庫存定額向總企業(yè)倉庫申請(qǐng)補(bǔ)充庫存。由上圖能夠看出，在傳統(tǒng)供給物流系統(tǒng)模式下，層層設(shè)庫，盡管對(duì)生產(chǎn)供給確保程度強(qiáng)，但物流步驟多，貨物周轉(zhuǎn)速度慢、庫存量大，物流成本高，尤其是倉儲(chǔ)設(shè)施投資費(fèi)用大，物流業(yè)務(wù)流程復(fù)雜、人員工作重復(fù)，工作效率低下。該企業(yè)物流主管總經(jīng)理，曾還考慮提升企業(yè)物流效率計(jì)劃投資3000萬元對(duì)總企業(yè)原材料庫改造成立體庫，并已經(jīng)請(qǐng)某倉儲(chǔ)設(shè)備企業(yè)做好了立體庫改造設(shè)計(jì)方案。后該企業(yè)請(qǐng)來了物流教授對(duì)供給物流系統(tǒng)模式進(jìn)行了重新規(guī)劃設(shè)計(jì)，新系統(tǒng)方案不但取消了立體庫，而且造成了企業(yè)整個(gè)物流管理體制大變革。采購與庫存管理第9頁遠(yuǎn)距離零部件供給商（成品倉庫）供給商租用車間倉庫片區(qū)補(bǔ)貨配送

6、近距離零部件供給商（成品倉庫）生產(chǎn)車間 取 貨基于互聯(lián)網(wǎng)（WEB） ERP通知供給商，訂單JIT配送訂單物料需求清單訂單區(qū)域銷售倉庫盤點(diǎn)庫存 銷售統(tǒng)計(jì)反饋補(bǔ)貨基于互聯(lián)網(wǎng)（WEB） ERP采購與庫存管理第10頁新MD企業(yè)供給物流系統(tǒng)模式特點(diǎn)主要是取消企業(yè)二級(jí)倉庫設(shè)施及其機(jī)構(gòu)，在管理機(jī)制上采取VMI管理庫存，對(duì)整條供給鏈資源整合，優(yōu)選供給商，實(shí)施供給鏈管理，建立企業(yè)ERP(企業(yè)資源管理)系統(tǒng)，并與供給商建立了直接電子交貨平臺(tái)，經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)（WEB）共享信息，在進(jìn)行后端供給物流系統(tǒng)模式進(jìn)行優(yōu)化同時(shí)，企業(yè)還加緊對(duì)前端銷售物流系統(tǒng)改造，為終端經(jīng)銷商安裝進(jìn)銷存軟件。基于互聯(lián)網(wǎng)信息網(wǎng)絡(luò)為紐帶，對(duì)供給鏈上端，遠(yuǎn)

7、距離零部件供給商租賃MD企業(yè)倉庫里一個(gè)片區(qū)為MD企業(yè)庫存保障，MD企業(yè)生產(chǎn)采取取貨制，近距離零部件供給商實(shí)施JIT配送供給零部件，實(shí)現(xiàn)MD企業(yè)生產(chǎn)零庫存。面對(duì)供給鏈下端，MD企業(yè)主動(dòng)管理經(jīng)銷商庫存，以配送為伎倆，以本身最少庫存確保經(jīng)銷商銷售。 經(jīng)過物流系統(tǒng)模式變革，MD企業(yè)不但因?yàn)槭∪チ吮姸鄠}儲(chǔ)設(shè)施而使倉儲(chǔ)費(fèi)用大幅度降低，而且供給鏈管理能力得到提升，原材料庫存與成品庫存直線下降，資金周轉(zhuǎn)加緊、風(fēng)險(xiǎn)下降，銷售量同比增加50%-60%，在激烈市場競爭下維持相當(dāng)利潤。當(dāng)然MD企業(yè)業(yè)務(wù)流程、物流管理體制、組織機(jī)構(gòu)與人員配置也作了相當(dāng)大變動(dòng)與調(diào)整。采購與庫存管理第11頁1.1 采購與采購管理概念及主要性

8、 1.1.1 采購與采購管理概念企業(yè)采購是指企業(yè)依據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)需要，經(jīng)過信息搜集、整理和評(píng)價(jià)，尋找、選擇適當(dāng)供給商，并就價(jià)格和服務(wù)等相關(guān)條款進(jìn)行談判，達(dá)成協(xié)議，以確保需求得到滿足活動(dòng)過程。采購管理是指為保障企業(yè)物資供給而對(duì)企業(yè)整個(gè)采購過程進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動(dòng)。采購與庫存管理第12頁1.1.2 采購管理地位和主要性1采購管理在成本控制中地位 2采購管理在供給中地位 3采購管理在企業(yè)銷售工作中地位 4采購管理在企業(yè)研發(fā)工作中地位5采購管理在企業(yè)經(jīng)營中地位6采購管理在項(xiàng)目中地位 采購與庫存管理第13頁1.2 采購作用、特點(diǎn)和分類 1.2.1 采購作用 1采購是確保企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營正常進(jìn)

9、行必要前提2采購是確保質(zhì)量主要步驟 3采購是控制成本主要伎倆之一 4采購能夠幫助企業(yè)洞察市場改變趨勢 5采購是科學(xué)管理開端 6采購決定著企業(yè)產(chǎn)品周轉(zhuǎn)速度7做好采購工作能夠合理利用物質(zhì)資源采購與庫存管理第14頁1.2.2 采購特點(diǎn) 1采購是從資源市場獲取資源過程 2采購是商流過程和物流過程統(tǒng)一3采購是一個(gè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng) 采購與庫存管理第15頁1.2.3 采購分類 1按采購主體分類 2按照采購范圍分類（1）國內(nèi)采購（2）國外采購3按照采購時(shí)間分類（1）長久協(xié)議采購 （2）短期協(xié)議采購采購與庫存管理第16頁4按照采購方法分類（1）JIT采購 （2）MRP采購（3）供給鏈采購（4）電子商務(wù)采購 5按照采購對(duì)

10、象分類 （1）有形采購（2）無形采購采購與庫存管理第17頁混合采購策略 是指企業(yè)現(xiàn)有遵照J(rèn)IT采購標(biāo)準(zhǔn)按需采購，同時(shí)也有先期采購（物料需要發(fā)生之前預(yù)測采購）。當(dāng)某種物料采購存在能夠預(yù)測價(jià)格周期性改變或季節(jié)性改變時(shí)，采取混合采購策略能使企業(yè)物料采購價(jià)格要比單純地適時(shí)按需采購得到平均價(jià)格更低，從而節(jié)約物料成本 采購與庫存管理第18頁6按采購實(shí)踐分類 （1）招標(biāo)采購 （2）議價(jià)采購 （3）比價(jià)采購 采購與庫存管理第19頁 招標(biāo)采購 招標(biāo)采購是當(dāng)代國際社會(huì)通用采購方式，是眾多供給商中選擇最正確供給商有效方法。所謂招標(biāo)采購，是指采購企業(yè)作為招標(biāo)方，事先提出采購條件和要求，邀請(qǐng)眾多企業(yè)參加投標(biāo)，并按照要求

11、程序和標(biāo)準(zhǔn)一次性地從中擇優(yōu)選擇交易對(duì)象。 招標(biāo)采購特點(diǎn)是公開、公平、公正和擇優(yōu)。對(duì)于供需雙方而言，增加透明度，表達(dá)了市場競爭優(yōu)勝劣汰標(biāo)準(zhǔn)，從而到達(dá)確保物料采購質(zhì)量，降低產(chǎn)品總成本，提升經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)。采購與庫存管理第20頁招 標(biāo) 人招標(biāo)準(zhǔn)備投標(biāo)評(píng) 標(biāo)決 標(biāo)簽訂協(xié)議投 標(biāo) 人招標(biāo)采購作業(yè)流程圖采購與庫存管理第21頁 招標(biāo)采購 可供單位較多、且采購時(shí)間充分。采購物品對(duì)企業(yè)較主要且數(shù)量大時(shí)。 招標(biāo)選擇主要工作：準(zhǔn)備一份適當(dāng)招標(biāo)書建立一個(gè)適當(dāng)評(píng)標(biāo)小組和評(píng)標(biāo)規(guī)則組織好整個(gè)招標(biāo)投標(biāo)活動(dòng)。采購與庫存管理第22頁公開招標(biāo) 公開招標(biāo)最大優(yōu)勢是利于采購方能在更大范圍內(nèi)擇優(yōu)錄用理想最正確潛在供給商。其特點(diǎn)表現(xiàn)為“三公

12、標(biāo)準(zhǔn)”，即公開、公平、公正，對(duì)供給商一視同仁，全部有潛力供給商、承包商和服務(wù)提供商都能一律平等地投標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，不偏不袒。采購與庫存管理第23頁邀請(qǐng)招標(biāo) 邀請(qǐng)招標(biāo)最大優(yōu)勢是能夠縮小范圍、鎖定目標(biāo)、速戰(zhàn)速?zèng)Q，這么不但節(jié)約了招標(biāo)人招標(biāo)費(fèi)用，還有效地提升了投標(biāo)人中標(biāo)機(jī)會(huì)。但因?yàn)橄拗屏顺浞指偁帲瑧?yīng)對(duì)選擇投標(biāo)人提出更高要求。盡可能防止由邀請(qǐng)招標(biāo)再轉(zhuǎn)入公開招標(biāo)，以免太過費(fèi)時(shí)、費(fèi)勁、費(fèi)錢了。采購與庫存管理第24頁議價(jià)采購：普通不進(jìn)行公開競標(biāo)，僅向固定供給商直接采購，向供給商分發(fā)詢價(jià)表，邀請(qǐng)供給商報(bào)價(jià)，考慮各報(bào)價(jià)廠商競爭情形，然后設(shè)定合理訂購價(jià)格。比價(jià)議標(biāo)：將投標(biāo)邀請(qǐng)函送給幾家供給商，邀請(qǐng)他們?cè)诩s定時(shí)間內(nèi)報(bào)價(jià)

13、，然后擇優(yōu)錄用。采購與庫存管理第25頁采購物品定位模型 企業(yè)依據(jù)采購金額大小和對(duì)供給商依賴程度，可將全部采購物品分為4類：瓶頸類、關(guān)鍵類、日常類、杠桿類。針對(duì)不一樣類型物品，采取不一樣采購策略： 對(duì)于瓶頸類物品，加大安全庫存，長久協(xié)議采購； 對(duì)于日常類物品，向經(jīng)銷商購置，短期協(xié)議采購； 對(duì)于關(guān)鍵類物品，與供給商簽署戰(zhàn)略搭檔協(xié)議，采取按時(shí)（JIT）采購； 對(duì)于杠桿類物品，采取招標(biāo)采購。 采購與庫存管理第26頁 采購與庫存管理第27頁1.3 采購管理內(nèi)容和目標(biāo) 1.3.1 采購管理內(nèi)容 1計(jì)劃（1）接收采購請(qǐng)求（2）進(jìn)行采購決議 （3）編制計(jì)劃采購與庫存管理第28頁2組織實(shí)施 （1）采購部門選擇供

14、給商（2）采購部門向供給商訂貨（3）驗(yàn)收入庫（4）協(xié)議監(jiān)督（5）購后評(píng)價(jià)和調(diào)整采購與庫存管理第29頁供給商資料卡廠商名地址郵編類別歸屬營業(yè)執(zhí)照號(hào)碼電話注冊(cè)資金對(duì)外聯(lián)絡(luò)人負(fù)責(zé)產(chǎn)品主要關(guān)系企業(yè)名稱法人代表資本額經(jīng)營項(xiàng)目年?duì)I業(yè)額職員人數(shù)法人代表產(chǎn)品名稱年生產(chǎn)能力質(zhì)量等級(jí)市場擁有率銷售區(qū)域商 場經(jīng)營情況評(píng)定（正面）采購與庫存管理第30頁供給商資料卡主要制造設(shè)備情況主要檢測設(shè)備情況主要原材料名稱規(guī)格廠商數(shù)量運(yùn)轉(zhuǎn)情況名稱規(guī)格廠商性能名稱規(guī)格質(zhì)量等級(jí)來源交易異常統(tǒng)計(jì)時(shí)間事由結(jié)果（后面）采購與庫存管理第31頁廠商資料調(diào)查表廠商資料調(diào)查及評(píng)分企業(yè)名稱責(zé)任人調(diào)查內(nèi)容質(zhì)量能力供給能力價(jià)格管理總計(jì)企業(yè)地址電話質(zhì)量管理

15、觀念及質(zhì)管組織進(jìn)料管理、制程管理材料、成品保管及運(yùn)輸檢驗(yàn)、檢驗(yàn)等各種標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備預(yù)防保養(yǎng)制度檢驗(yàn)儀器精密度及校正設(shè)備規(guī)模、生產(chǎn)能力技術(shù)水準(zhǔn)、操作方法過去供給是否按期組織制度現(xiàn)場管理財(cái)務(wù)情況經(jīng)營情況工廠地址電話營業(yè)執(zhí)照號(hào)碼營業(yè)品名員工人數(shù)管理者： 人操作者： 人生產(chǎn)設(shè)備配分10910966551015555100備注得分填表人員： 調(diào)查人員： 調(diào)查日期：采購與庫存管理第32頁采購與庫存管理第33頁請(qǐng)購單 請(qǐng) 購 單申請(qǐng)部門 統(tǒng)一編號(hào) 請(qǐng)購日期 需用日期 品名/規(guī)格/料號(hào)單位數(shù)量備 注（用途、廠牌及參考單價(jià)等）預(yù)算額 遇有問題時(shí)通知到 特殊發(fā)送說明 申請(qǐng)人 說明:一式兩份,原件送采購部門,申請(qǐng)者保留文

16、件副本。采購與庫存管理第34頁采購與庫存管理第35頁采購與庫存管理第36頁某電腦企業(yè)比價(jià)議價(jià)統(tǒng)計(jì)表單號(hào)：AG日期： 年 月 日第二聯(lián)承接單位請(qǐng)購號(hào)：PR第 頁共 頁采購與庫存管理第37頁采購訂單定義 采購訂單有時(shí)也被稱為采購協(xié)議，普通在選擇供給商后訂立采購訂單。采購部門確定采購協(xié)議時(shí)必須尤其注意用詞，因?yàn)樗呛蟹尚Яξ募?。幾乎全部采購協(xié)議都包含與違約相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法律條款。采購訂單描述了采購所需主要細(xì)節(jié)信息：數(shù)量、物料規(guī)格、質(zhì)量要求、價(jià)格、交貨日期、交貨方式、送達(dá)地址、位于訂單正面 采購與庫存管理第38頁采購與庫存管理第39頁采購訂單使用 對(duì)于還未使用電腦系統(tǒng)企業(yè)，一份訂單通常有7-9份副本。而

17、在計(jì)算機(jī)化條件下，將一份采購訂單副本送到每個(gè)部門電子郵箱就能夠了。供給商在原件上簽字后將其送回買方，這表明供給商已收到訂單并同意訂單內(nèi)容。使用方法律術(shù)語講，發(fā)送訂單采購部門組成了協(xié)議提供者，而確認(rèn)訂單供給商組成協(xié)議接收者，提交和接收是含有法律約束力協(xié)議兩個(gè)主要組成部分。采購與庫存管理第40頁綜合采購訂單 假如要重復(fù)地從一個(gè)供給商那里訂購一個(gè)或一組商品，采購部門就能夠發(fā)出綜合采購訂單。這是一個(gè)開放式訂單，使用期為一年，包含了重復(fù)采購一個(gè)或一組商品。綜合訂單方便了客戶，使其無須一有需求就發(fā)出采購訂單。在買方同供給商訂立了綜合訂單之后，采購一個(gè)商品只需發(fā)送常規(guī)訂單就能夠了。買賣雙方已經(jīng)議定了采購協(xié)議

18、條件。綜合訂單使物料發(fā)送成為買賣雙方之間常規(guī)事件。采購與庫存管理第41頁采購作業(yè)流程設(shè)計(jì)應(yīng)該注意關(guān)鍵點(diǎn) （1）注意先后次序及實(shí)效控制（2）注意關(guān)鍵點(diǎn)設(shè)置（3）注意劃分權(quán)責(zé)或任務(wù)（4）防止作業(yè)過程發(fā)生摩擦、重復(fù)與混亂（5）價(jià)值與程序相適應(yīng)（6）處理程序應(yīng)適合現(xiàn)實(shí)環(huán)境（7）配合作業(yè)方式改進(jìn)采購與庫存管理第42頁3監(jiān)控（1）采購監(jiān)控內(nèi)容 1）采購人員控制 2）采購流程控制 3）采購資金控制 4）采購信息搜集和使用 5）采購績效考評(píng) 采購與庫存管理第43頁采購進(jìn)度控制 采購部門應(yīng)依詢價(jià)、訂購、交貨三個(gè)階段，依靠“采購進(jìn)度控制表”控制采購作業(yè)進(jìn)度。 采購部門未能按既定進(jìn)度完成采購時(shí)，應(yīng)填制“采購交貨延遲情況表”，并注明“異常原因”及“預(yù)定完成時(shí)間”，與請(qǐng)購部門共