蔬菜貯藏保鮮項目可行性研究報告

1、 第一章 總論 PAGE PAGE 46第一章 總論1.1 項目單位基本情況1.1.1 概況某某縣某某冷業(yè)有限公司位于某某縣十里鋪鄉(xiāng)小張莊村，成立于2005年3月，是一家專門從事果蔬冷藏保鮮的股份制民營企業(yè)。公司自成立以來，建立健全了產(chǎn)權(quán)明晰的現(xiàn)代企業(yè)制度，科學(xué)管理水平不斷提高。公司現(xiàn)有員工98人，其中專業(yè)技術(shù)人員18人，管理人員10人，技術(shù)工人70人。某某縣某某某冷業(yè)業(yè)有限公公司承擔(dān)擔(dān)過20008年年度河南南省許昌昌市某某某縣無公公害蔬菜菜貯藏保保鮮擴建建項目。項目總總投資4408.23萬萬元，其其中：新新增建設(shè)設(shè)投資2290.67萬萬元（其其中：財財政無償償資金337.55萬元，有償資資金

2、1112.55萬元）。該公公司嚴格格按照項項目建設(shè)設(shè)方案確確定的建建設(shè)內(nèi)容容，積極極做到專專款專用用，確保保了項目目建設(shè)的的順利進進行并順順利經(jīng)過過上級驗驗收。經(jīng)經(jīng)過決算算，實際際完成建建設(shè)投資資3088.8萬萬元，占占計劃投投資的1104%。其中中：實際際利用各各級財政政資金1150萬萬元（國國家財政政無償資資金的使使用也已已經(jīng)過審審計），到位率率1000%，企企業(yè)自籌籌資金1158.8萬元元，自籌籌資金到到位率1109%。項目目建設(shè)完完成土建建工程8860平平方米，其中：機房1100平平方米，冷庫7760平平方米。同時，項目建建設(shè)單位位加強項項目建成成后的運運行管理理，取得得了良好好社會經(jīng)

3、經(jīng)濟效益益，為促促進當(dāng)?shù)氐厥卟水a(chǎn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)發(fā)展做出出了積極極貢獻。1.1.2 財財務(wù)狀況況近兩年項項目單位位資產(chǎn)總總額、固固定資產(chǎn)產(chǎn)凈值、流動資資產(chǎn)、所所有者權(quán)權(quán)益、實實收資本本、營業(yè)業(yè)（銷售售）收入入、納稅稅額、凈凈利潤、凈資產(chǎn)產(chǎn)收益率率、資產(chǎn)產(chǎn)負債率率等。20077年末，公司資資產(chǎn)總額額13667.116萬元元，其中中固定資資產(chǎn)8662.447萬元元，流動動資產(chǎn)5504.69萬萬元，負負債總額額1722.8萬萬元，公公司凈資資產(chǎn)11194.36萬萬元（其其中：實實收資本本3500萬元）。20007年年全年實實現(xiàn)營業(yè)業(yè)收入8883萬萬元，凈凈利潤331.44萬元，營業(yè)利利潤率33.8%，資產(chǎn)產(chǎn)

4、報酬率率4.77%，資資產(chǎn)負債債率122.6%。截止20008年年12月月底，公公司資產(chǎn)產(chǎn)總額11469905552.331元，其中固固定資產(chǎn)產(chǎn)801113556元，流動資資產(chǎn)666791196.31元元，負債債總額1187229055.066元，公公司凈資資產(chǎn)12281776477.255元（其其中：實實收資本本3500萬元）。20008年年全年實實現(xiàn)營業(yè)業(yè)收入4455113177.411元，凈凈利潤88739998.43元元，營業(yè)業(yè)利潤率率19.2%，資產(chǎn)報報酬率110.55%，資資產(chǎn)負債債率122.7%。1.1.3 法法人代表表基本情情況法定代表表人某某某某，男男，現(xiàn)年年43歲歲，大學(xué)學(xué)

5、文化程程度，自自19996年55月開始始從事蔬蔬菜預(yù)冷冷保鮮業(yè)業(yè)務(wù)，220055年3月月組建某某某縣某某某冷業(yè)業(yè)有限公公司，任任董事長長兼總經(jīng)經(jīng)理，多多年來為為促進當(dāng)當(dāng)?shù)厥卟瞬松a(chǎn)發(fā)發(fā)展做出出了積極極貢獻，曾多次次受到縣縣、鄉(xiāng)兩兩級政府府表彰，本人社社會形象象良好，守信度度高。1.2 項目基基本情況況1.2.1 項項目名稱稱、建設(shè)設(shè)性質(zhì)及及建設(shè)地地點項目名稱稱：某某某縣1000000噸有機機蔬菜加加工保鮮鮮項目建設(shè)性質(zhì)質(zhì)：新建建建設(shè)地點點：某某某縣庫莊莊鄉(xiāng)西庫庫村1.2.2 產(chǎn)產(chǎn)品方案案及規(guī)模模年加工銷銷售有機機蔬菜1100000噸。主要包包括菠菜菜、胡蘿蘿卜、蘿蘿卜、蒜蒜薹、毛毛豆、牛牛蒡等

6、蔬蔬菜品種種。建設(shè)規(guī)模模為新建建高溫蔬蔬菜預(yù)冷冷、保鮮鮮、包裝裝多功能能型冷庫庫一座，預(yù)冷量量、儲藏藏量約112000T。1.2.3 技技術(shù)、設(shè)設(shè)備方案案4AV1125制制冷壓縮縮機1臺臺、6AAW1225制冷冷壓縮機機1臺、ZL-9000蒸發(fā)冷冷1臺、ZA-2.00儲氨器器1臺、DXZZ-3.5循環(huán)環(huán)桶1臺臺、YFF-1225油分分1臺、KKF-332空分分1臺、JY-2000集油器器1臺、440P-40氨氨泵2臺臺、KLLL-5000風(fēng)機機4臺和和輔助主主要生產(chǎn)產(chǎn)設(shè)備2200VVA變壓壓器1臺臺、氨泵泵控制箱箱1臺、XQ-55起動柜柜1臺、XQ-75起起動柜11、XLL-211配電柜柜1臺

7、。項目工藝藝技術(shù)來來源于兩兩個方面面：一是是企業(yè)自自身研發(fā)發(fā)，二是是項目技技術(shù)依托托單位河河南紅宇宇機械廠廠提供技技術(shù)支撐撐。該項項目制冷冷工藝技技術(shù)采用用的是蒸蒸汽壓縮縮機制冷冷技術(shù)，屬冷庫庫最常用用的制冷冷技術(shù)，工藝技技術(shù)可靠靠性強，可得性性高。1.2.4 土土建工程程 項目主主體工程程為高溫溫蔬菜預(yù)預(yù)冷、保保鮮、包包裝多功功能型冷冷庫，總總建筑面面積工程程總面積積8000。分兩兩個區(qū)域域，一為為常溫穿穿堂，作作為蔬菜菜分揀、包裝區(qū)區(qū)，面積積2000。二為為預(yù)冷、冷藏區(qū)區(qū)，面積積6000。項目主體體工程采采用鋼架架結(jié)構(gòu)。鋼骨架架護衛(wèi)結(jié)結(jié)構(gòu)現(xiàn)場場焊接組組裝，其其結(jié)構(gòu)穩(wěn)穩(wěn)定牢固固,抗荷荷載大。

8、保溫方方式采用用聚笨夾夾心板現(xiàn)現(xiàn)場組裝裝, 采采用灰白白雙彩聚聚苯夾心心板，頂頂板厚度度為2550MMM，墻板板厚度為為2000MM，地平保保溫采用用XPSS泡沫板板，現(xiàn)場場發(fā)泡。夾心板板面板采采用寶鋼鋼0.442MMM彩鋼板板，單塊塊夾心板板無接縫縫，無冷冷橋現(xiàn)象象。第一章 總論 項目輔助助工程主主要是辦辦公、職職工宿舍舍等，主主要包括括辦公室室、職工工宿舍1180平平方米、庫房550平方方米、機機房1000平方方米、圍圍墻4550米。采用磚磚混結(jié)構(gòu)構(gòu)。1.2.5 建建設(shè)期限限20099年111月至220100年9月月。1.2.6 投投資結(jié)構(gòu)構(gòu)及資金金來源項目總投投資4662.22萬元?？偼?/p>

9、資資可分為為建設(shè)投投資和流流動資金金投資兩兩大部分分。其中中：建設(shè)設(shè)投資3363.70萬萬元，流流動資金金投入998.55萬元(其中：鋪底流流動資金金67.2萬元元)。項目建設(shè)設(shè)投資3363.70萬萬元，其其中：包包括工程程費用2228.80萬萬元，公公益性生生物資產(chǎn)產(chǎn)投資55萬元，工程建建設(shè)其他他費用1104.10萬萬元，基基本預(yù)備備費用225.880萬元元。項目目建設(shè)完完成后，形成固固定資產(chǎn)產(chǎn)2588.3萬萬元，公公益性生生物資產(chǎn)產(chǎn)5萬元元，無形形資產(chǎn)1100.4萬元元。項目總投投資中，申請財財政資金金90萬元元，其中中：中央央財政資資金600萬元，地方財財政資金金30萬元元。企業(yè)業(yè)自籌資

10、資金3772.22萬元。財政資金金主要用用于項目目建設(shè)，主要包包括以下下方面：1、主主體工程程建設(shè)774萬元元，其中中：冷庫庫、包裝裝車間投投資244萬元，機械設(shè)設(shè)備投資資50萬萬元；22、科技技投資112萬元元；3、項目前前期工作作費4萬元。 第一章 總論 1.2.7 項項目效益益正常生產(chǎn)產(chǎn)年份，項目年年加工銷銷售有機機蔬菜1100000噸，實現(xiàn)經(jīng)經(jīng)濟收入入100000萬萬元，利利潤1001.007萬元元。項目目主要財財務(wù)指標標如下：投資利潤潤率：118.22%投資回收收期：44.233年內(nèi)部收益益率：224.334%財務(wù)凈現(xiàn)現(xiàn)值：3399.21萬萬元項目建成成后，以以“公司+基地+農(nóng)戶”為

11、產(chǎn)業(yè)業(yè)化經(jīng)營營模式，大力開開展“訂單農(nóng)農(nóng)業(yè)”，直接接帶動有有機蔬菜菜生產(chǎn)基基地面積積30000余畝畝，畝效效益達到到240000多多元，與與種植普普通蔬菜菜相比，每年畝畝效益提提高水平平在1440000元左右右，增加加項目區(qū)區(qū)農(nóng)戶收收入42200多多萬元。與種植植糧食作作物的非非項目區(qū)區(qū)相比，畝增效效益2000000多元，增加群群眾收入入60000多萬萬元。同同時，項項目能夠夠安排城城鎮(zhèn)下崗崗職工、農(nóng)村勞勞動力1133人人，其中中：農(nóng)民民工就業(yè)業(yè)人數(shù)995人，能夠增增加城鎮(zhèn)鎮(zhèn)下崗職職工、農(nóng)農(nóng)民工收收入2227萬余余元。同同時，項項目能夠夠帶動當(dāng)當(dāng)?shù)剡\輸輸、紙箱箱等行業(yè)業(yè)生產(chǎn)，增加收收入1330

12、0多多萬元。1.3 可行性性研究報報告編制制依據(jù)（1）國國家農(nóng)業(yè)業(yè)綜合開開發(fā)辦公公室有關(guān)關(guān)文件；（2）河河南省農(nóng)農(nóng)開辦、河南省省財政廳廳“關(guān)于220100年農(nóng)業(yè)業(yè)綜開發(fā)發(fā)產(chǎn)業(yè)化化經(jīng)營項項目申報報事宜的的通知”；（3）國國家農(nóng)業(yè)業(yè)綜合開開發(fā)辦公公室文件件關(guān)于于印發(fā)220100年農(nóng)業(yè)業(yè)綜合開開發(fā)產(chǎn)業(yè)業(yè)化經(jīng)營營項目可可行性研研究報告告編寫參參考大綱綱的通知知 （4）國家發(fā)發(fā)改委建設(shè)項項目經(jīng)濟濟評價方方法與參參數(shù)（第三版版）；（5）項項目建設(shè)設(shè)單位提提供的其其它材料料。1.4 綜合評評價1.4.1 項項目建設(shè)設(shè)的必要要性“餐桌污污染”對人類類健康的的嚴重危危害性日日益被認認識，食食品安全全成為全全人類

13、面面臨的共共同挑戰(zhàn)戰(zhàn)。某某某縣是蔬蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)大縣，是許昌昌市政府府確立的的蔬菜種種植區(qū)，蔬菜種種植面積積達到337萬畝畝，實現(xiàn)現(xiàn)產(chǎn)值115億元元，蔬菜菜生產(chǎn)已已經(jīng)成為為全縣農(nóng)農(nóng)業(yè)的支支柱產(chǎn)業(yè)業(yè)。但是是，在全全縣蔬菜菜生產(chǎn)過過程中，農(nóng)藥、化肥、藥物等等無機物物長期濫濫用和超超標使用用的情況況客觀存存在。因因此，某某某縣委委縣政府府在大力力發(fā)展無無公害蔬蔬菜的基基礎(chǔ)上，正致力力于有機機蔬菜的的發(fā)展，并啟動動了50000畝畝有機蔬蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)示范基基地項目目建設(shè)。因此，項目建建設(shè)符合合國務(wù)院院提出的的“加快建建設(shè)優(yōu)勢勢農(nóng)產(chǎn)品品產(chǎn)業(yè)帶帶，積極極發(fā)展特特色農(nóng)業(yè)業(yè)、綠色色食品和和生態(tài)農(nóng)農(nóng)業(yè)”的產(chǎn)業(yè)業(yè)政策，符

14、合中中共中央央、國務(wù)務(wù)院在關(guān)于積積極發(fā)展展現(xiàn)代農(nóng)農(nóng)業(yè)扎實實推進社社會主義義新農(nóng)村村建設(shè)的的若干意意見中中指出的的“提高農(nóng)農(nóng)業(yè)可持持續(xù)發(fā)展展能力，鼓勵發(fā)發(fā)展循環(huán)環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)農(nóng)業(yè)，有有條件的的地方可可加快發(fā)發(fā)展有機機農(nóng)業(yè)”的精神神要求，符合當(dāng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)業(yè)發(fā)展規(guī)規(guī)劃，是是實現(xiàn)我我國食品品安全的的迫切需需要。同同時，項項目建設(shè)設(shè)能夠完完善當(dāng)?shù)氐赜袡C蔬蔬菜產(chǎn)業(yè)業(yè)化發(fā)展展鏈條，促進當(dāng)當(dāng)?shù)厥卟瞬朔N植結(jié)結(jié)構(gòu)向有有機蔬菜菜方向發(fā)發(fā)展，帶帶動就業(yè)業(yè)與運輸輸、紙箱箱包裝等等產(chǎn)業(yè)的的發(fā)展，增強項項目建設(shè)設(shè)單位的的龍頭帶帶動作用用，從而而促進農(nóng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)構(gòu)調(diào)整，使農(nóng)業(yè)業(yè)增效，農(nóng)民增增收。1.4.2 結(jié)結(jié)論從技術(shù)、經(jīng)濟、環(huán)

15、境和和市場等等方面分分析，項項目產(chǎn)品品市場前前景廣闊闊，采用用技術(shù)先先進，建建設(shè)條件件、政策策環(huán)境優(yōu)優(yōu)良，建建設(shè)方案案合理，資金運運用得當(dāng)當(dāng)，符合合財政政政策。通通過對項項目的財財務(wù)評價價，項目目建設(shè)具具有投資資利潤率率較高，投資回回收期短短，內(nèi)部部收益率率較高，盈虧平平衡點較較低、搞搞風(fēng)險能能力較強強的特點點，項目目論證切切實可行行。1.4.3 存存在風(fēng)險險與建議議項目存在在的風(fēng)險險主要有有:目前國國內(nèi)消費費者對有有機食品品的質(zhì)量量不信任任，消費費信心不不足，使使項目產(chǎn)產(chǎn)品市場場開發(fā)存存在難度度；項目對對銷售收收入下降降與經(jīng)營營成本上上升比較較敏感。有機蔬蔬菜的收收購價格格與銷售售價格出出現(xiàn)

16、大的的波動，收購價價格上漲漲、銷售售價格下下跌，使使項目達達不到預(yù)預(yù)期經(jīng)濟濟效益目目標。針對存在在的問題題，建議議強力實實施品牌牌戰(zhàn)略，不斷完完善和提提高企業(yè)業(yè)銷售網(wǎng)網(wǎng)點的銷銷售能力力和覆蓋蓋面。為為防止有有機蔬菜菜收購價價格上漲漲和銷售售價格下下跌的風(fēng)風(fēng)險，主主要對策策一是采采取“公司十十基地十十農(nóng)戶”的形式式與菜農(nóng)農(nóng)簽訂產(chǎn)產(chǎn)銷合同同，防止止收購價價格出現(xiàn)現(xiàn)大的波波動；二二是把握握好產(chǎn)品品出庫時時間。當(dāng)當(dāng)貯藏產(chǎn)產(chǎn)品價格格較高時時，及時時出庫銷銷售，產(chǎn)產(chǎn)品價格格下跌或或較低時時，可暫暫緩出庫庫，等待待時機出出售，努努力把項項目風(fēng)險險降低到到最低限限度。同同時，建建議上級級有關(guān)部部門加大大對項目

17、目資金扶扶持力度度，給予予積極的的財政扶扶持。也也建議項項目建設(shè)設(shè)單位抓抓緊時間間籌措項項目建設(shè)設(shè)資金，為項目目建設(shè)創(chuàng)創(chuàng)造良好好條件，爭取項項目早日日上馬，早日取取得良好好社會經(jīng)經(jīng)濟效益益，為促促進當(dāng)?shù)氐厥卟水a(chǎn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)發(fā)展，促促進新農(nóng)農(nóng)村建設(shè)設(shè)做出積積極貢獻獻。第二章 背景景及必要要性 第二章 背景及必要性 2.1 項目區(qū)區(qū)社會經(jīng)經(jīng)濟狀況況某某縣位位于河南南省中部部，屬許許昌市。現(xiàn)轄116個鄉(xiāng)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），4335個行行政村，面積9920平平方公里里，耕地地82萬萬畝，人人口800萬。某某縣氣氣候溫和和，土地地肥沃，盛產(chǎn)糧糧、煙、蔬菜、瓜果，尤以煙煙葉種植植歷史久久遠，聞聞名全國國，有“金襄”之稱

18、。近幾年年來，全全縣經(jīng)濟濟迅速發(fā)發(fā)展，連連續(xù)兩年年被評為為全省經(jīng)經(jīng)濟發(fā)展展十快縣縣。主要要體現(xiàn)在在：綜合實力力顯著增增強。220088年全縣縣實現(xiàn)地地區(qū)生產(chǎn)產(chǎn)總值1164.1億元元，同比比增長114.55%，第第二產(chǎn)業(yè)業(yè)的增加加值首次次突破1100億億大關(guān)，二、三三產(chǎn)業(yè)增增加值占占地區(qū)生生產(chǎn)值的的比重達達到833.1%。地方方財政一一般預(yù)算算收入實實現(xiàn)3.8億元元，同比比增長333.44%，其其中：各各項稅收收2.99億元，占財政政一般預(yù)預(yù)算收入入的比重重達到776.33%。完完成全社社會固定定資產(chǎn)投投資655.7億億元，同同比增長長46%，其中中城鎮(zhèn)以以上固定定資產(chǎn)投投資488.1億億元，同

19、同比增長長48.9%。第一產(chǎn)業(yè)業(yè)得到鞏鞏固。全全縣第一一產(chǎn)業(yè)增增加值完完成277.7 億元，同比增增長4%。糧食食總產(chǎn)達達到611.7萬萬噸，再再創(chuàng)歷史史新高，被評為為“全國糧糧食生產(chǎn)產(chǎn)先進縣縣”。蔬菜菜種植面面積達到到37萬萬畝，實實現(xiàn)產(chǎn)值值15億億元，其其中無公公害蔬菜菜生產(chǎn)基基地面積積13.5萬畝畝。煙葉葉面積達達到144萬畝，實現(xiàn)特特產(chǎn)稅552855萬元，收購量量、稅收收總額、煙農(nóng)收收益是多多年來最最好的一一年，成成為河南南煙葉生生產(chǎn)第一一大縣，并被命命為“中國煙煙草文化化之鄉(xiāng)”和“中國煙煙草文化化研究基基地”。新擴擴建養(yǎng)殖殖小區(qū)1186個個，規(guī)范范養(yǎng)殖小小區(qū)188個；畜畜牧業(yè)產(chǎn)產(chǎn)值達

20、到到13.2億元元，同比比增長221.88%，被被確定為為“全國生生豬調(diào)出出大縣”，并連連續(xù)3年年得到國國家近330000萬補貼貼。農(nóng)業(yè)業(yè)標準化化工作成成果豐碩碩，中科科禽野成成為國家家級農(nóng)業(yè)業(yè)標準化化養(yǎng)殖示示范基地地。 第二章 背景及必要性 第二產(chǎn)業(yè)業(yè)快速增增長。全全年完成成供電量量3.11億度，同比增增長144%。第第二產(chǎn)業(yè)業(yè)增加值值完成1100.2億元元，同比比增長220.55%。其其中：工工業(yè)增加加值977.8 億元，同比增增長200.9%，規(guī)模模以上工工業(yè)增加加值777億元，同比增增長211.5%；規(guī)模模以下工工業(yè)增加加值200.8億億元，同同比增長長9.22%，工工業(yè)經(jīng)濟濟對地區(qū)區(qū)

21、生產(chǎn)總總值的貢貢獻率達達到755.4%，工業(yè)業(yè)的核心心地位更更加突出出，我縣縣已經(jīng)進進入了向向工業(yè)化化發(fā)展的的新時期期。第三產(chǎn)業(yè)業(yè)不斷壯壯大。房房地產(chǎn)業(yè)業(yè)發(fā)展迅迅速，開開工建設(shè)設(shè)房地產(chǎn)產(chǎn)項目228個，完成投投資5.3億元元，開發(fā)發(fā)面積440萬平平方米，拉動經(jīng)經(jīng)濟增長長2.44個百分分點。旅旅游業(yè)健健康發(fā)展展，實現(xiàn)現(xiàn)旅游綜綜合收入入65440萬元元，乾明明寺、五五岳廟、紫云山山風(fēng)景開開發(fā)融資資渠道進進一步拓拓寬，旅旅游產(chǎn)業(yè)業(yè)市場化化進程有有序推動動。商貿(mào)貿(mào)物流基基礎(chǔ)設(shè)施施不斷完完善，“萬村千千鄉(xiāng)市場場工程”快速推推進，新新建“農(nóng)家店店”60家家，總數(shù)數(shù)達到3367家家，覆蓋蓋了全縣縣85%以上的

22、的行政村村。信息息產(chǎn)業(yè)發(fā)發(fā)展迅速速，各類類移動電電話用戶戶發(fā)展到到20萬萬戶，互互聯(lián)網(wǎng)用用戶達到到120000戶戶。私營營經(jīng)濟快快速發(fā)展展，新增增個類企企業(yè)3550家、個體工工商戶221000戶，新新增注冊冊資金44.4億億元。全全縣實現(xiàn)現(xiàn)第三產(chǎn)產(chǎn)業(yè)增值值36.2億元元，同比比增長114.66%。2.2 本行業(yè)業(yè)及關(guān)聯(lián)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)發(fā)展現(xiàn)狀狀某某縣蔬蔬菜種植植面積達達到377萬畝，實現(xiàn)產(chǎn)產(chǎn)值155億元，其中：無公害害蔬菜生生產(chǎn)基地地面積113.55萬畝，遠銷118個省省市。許許昌市的的第一家家省級無無公害蔬蔬菜基地地就建立立在該縣縣，并建建有全省省最大、全國知知名的群群發(fā)蔬菜菜市場。已審定定“首山牌

23、牌”、“群發(fā)牌牌”、“潁源牌牌”三個無無公害蔬蔬菜品牌牌，認證證6個無無公害農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品生生產(chǎn)基地地（紀安安民無公公害脫毒毒紅薯基基地、群群發(fā)無公公害蔬菜菜基地、首山核核心園無無公害蔬蔬菜基地地、潁源源無公害害電腦蔬蔬菜基地地、庫莊莊鄉(xiāng)、山山頭店鄉(xiāng)鄉(xiāng)兩個萬萬畝無公公害蔬菜菜基地）。項目目所在地地庫莊鄉(xiāng)鄉(xiāng)已經(jīng)啟啟動了550000畝有機機蔬菜生生產(chǎn)示范范基地項項目建設(shè)設(shè)，有關(guān)關(guān)認證工工作正在在順利進進行。 第二章 背景及必要性 2.3 項目建建設(shè)的必必要性2.3.1 項項目建設(shè)設(shè)是食品品安全的的迫切需需要，符符合地方方蔬菜產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展展的政策策要求“餐桌污污染”對人類類健康的的嚴重危危害性日日益被認認識

24、，食食品安全全成為全全人類面面臨的共共同挑戰(zhàn)戰(zhàn)。因此此，黨的的十六屆屆五中全全會通過過的中中共中央央關(guān)于制制定國民民經(jīng)濟和和社會發(fā)發(fā)展第十十一個五五年規(guī)劃劃的建議議，明明確了今今后5年年我國經(jīng)經(jīng)濟社會會發(fā)展的的奮斗目目標和行行動綱領(lǐng)領(lǐng)，提出出了建設(shè)設(shè)社會主主義新農(nóng)農(nóng)村的重重大歷史史任務(wù)，為做好好當(dāng)前和和今后一一個時期期的“三農(nóng)”工作指指明了方方向。提提出要“加快建建設(shè)優(yōu)勢勢農(nóng)產(chǎn)品品產(chǎn)業(yè)帶帶，積極極發(fā)展特特色農(nóng)業(yè)業(yè)、綠色色食品和和生態(tài)農(nóng)農(nóng)業(yè)。”中共中央央、國務(wù)務(wù)院在關(guān)于積積極發(fā)展展現(xiàn)代農(nóng)農(nóng)業(yè)扎實實推進社社會主義義新農(nóng)村村建設(shè)的的若干意意見中中再次強強調(diào)指出出，提高高農(nóng)業(yè)可可持續(xù)發(fā)發(fā)展能力力，鼓勵

25、勵發(fā)展循循環(huán)農(nóng)業(yè)業(yè)、生態(tài)態(tài)農(nóng)業(yè)，有條件件的地方方可加快快發(fā)展有有機農(nóng)業(yè)業(yè)。因此此，項目目建設(shè)是是實現(xiàn)我我國食品品安全的的迫切需需要。同時，項項目建設(shè)設(shè)也是我我國農(nóng)業(yè)業(yè)參與國國際市場場競爭的的迫切需需要。我我國自119933年加入入有機農(nóng)農(nóng)業(yè)運動動國際聯(lián)聯(lián)盟，119944年成立立“國家環(huán)環(huán)保總局局有機食食品發(fā)展展中心”。20001年年4月,農(nóng)業(yè)部部決定,以解決決農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量安安全和治治理“餐桌污污染”為核心心,實施施“無公害害食品行行動計劃劃”，由此此推動了了我國無無公害蔬蔬菜的發(fā)發(fā)展。 第二章 背景及必要性 必須保持持的一個個清醒認認識是，國家有有關(guān)蔬菜菜生產(chǎn)與與國際標標準存在在一定的的差距。

26、也正是是由于這這種標準準的不同同，加上上受國外外設(shè)置綠綠色技術(shù)術(shù)壁壘的的直接或或間接的的影響，導(dǎo)致在在我國出出口的農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品中中，因有有毒有害害物質(zhì)超超標引起起的拒收收、退貨貨、銷毀毀、索賠賠也屢屢屢發(fā)生。我國農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品出出口值與與前幾年年相比下下降了11/3。與此同同時，國國際市場場對食品品安全的的要求越越來越高高，作為為評價蔬蔬菜安全全質(zhì)量重重要指標標的農(nóng)藥藥殘留限限量在國國際上的的控制越越來越嚴嚴，成為為蔬菜商商品貿(mào)易易中的技技術(shù)壁壘壘。因此此，項目目建設(shè)有有利于我我國農(nóng)業(yè)業(yè)參與國國際市場場競爭。某某縣是是蔬菜生生產(chǎn)大縣縣，是許許昌市政政府確立立的蔬菜菜種植區(qū)區(qū)，蔬菜菜種植面面積達到到37萬

27、萬畝，實實現(xiàn)產(chǎn)值值15億億元，蔬蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)已經(jīng)成成為全縣縣農(nóng)業(yè)的的支柱產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，形形成了蔬蔬菜產(chǎn)業(yè)業(yè)發(fā)展的的產(chǎn)量優(yōu)優(yōu)勢。但但是，在在全縣蔬蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)過程中中，農(nóng)藥藥、化肥肥、藥物物等無機機物長期期濫用和和超標使使用的情情況客觀觀存在。這種現(xiàn)現(xiàn)狀如果果得不到到改變，襄縣蔬蔬菜就難難以滿足足廣大城城鄉(xiāng)居民民對“放心菜菜”的安全全需求，更難以以參加國國際大市市場的競競爭，使使我縣蔬蔬菜的市市場不斷斷萎縮，失去目目前的市市場優(yōu)勢勢和產(chǎn)業(yè)業(yè)優(yōu)勢。因此，某某縣縣委縣政政府在大大力發(fā)展展無公害害蔬菜的的基礎(chǔ)上上，正致致力于有有機蔬菜菜的發(fā)展展，并啟啟動了550000畝有機機蔬菜生生產(chǎn)示范范基地項項目建設(shè)設(shè)。所

28、以以，項目目建設(shè)符符合當(dāng)?shù)氐厥卟水a(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展展的政策策要求。2.3.2 項項目建設(shè)設(shè)能夠完完善當(dāng)?shù)氐赜袡C蔬蔬菜產(chǎn)業(yè)業(yè)化發(fā)展展鏈條 第二章 背景及必要性 眾所周知知，有機機蔬菜的的生產(chǎn)不不僅對農(nóng)農(nóng)藥、化化肥等生生產(chǎn)投入入物和種種植過程程有著嚴嚴格的要要求，同同時，對對包裝、運輸、銷售環(huán)環(huán)節(jié)也有有嚴格的的標準。這不僅僅有技術(shù)術(shù)要求，更需要要一定的的技術(shù)裝裝備來完完成。同同時，某某某縣550000畝有機機蔬菜生生產(chǎn)示范范基地項項目的啟啟動、發(fā)發(fā)展過程程中，如如何迅速速打開有有機蔬菜菜的國內(nèi)內(nèi)市場銷銷路，進進而開拓拓國際市市場，將將菜農(nóng)千千家萬戶戶的生產(chǎn)產(chǎn)同市場場需求有有效聯(lián)系系起來，這是近近在眉婕婕的

29、問題題，并且且是一個個單靠一一家一戶戶菜農(nóng)無無法解決決的難題題。項目目建設(shè)以以“公司+基地+農(nóng)戶”為經(jīng)營營模式，能夠利利用項目目的市場場銷售龍龍頭作用用，解決決單靠農(nóng)農(nóng)戶本身身無法解解決的市市場銷售售困難問問題，完完善當(dāng)?shù)氐赜袡C蔬蔬菜的產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)發(fā)展鏈條條，促進進有機蔬蔬菜的產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)發(fā)展。2.3.3 項項目能夠夠促進當(dāng)當(dāng)?shù)厥卟瞬朔N植結(jié)結(jié)構(gòu)向有有機蔬菜菜方向發(fā)發(fā)展，促促進農(nóng)業(yè)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)調(diào)整，增增加農(nóng)民民群眾收收入項目建成成后，以以“公司+基地+農(nóng)戶”為產(chǎn)業(yè)業(yè)化經(jīng)營營模式，大力開開展“訂單農(nóng)農(nóng)業(yè)”，直接接帶動有有機蔬菜菜生產(chǎn)基基地面積積30000余畝畝，畝效效益達到到240000多多元，與與種植普

30、普通蔬菜菜相比，每年畝畝效益提提高水平平在1440000元左右右，增加加項目區(qū)區(qū)農(nóng)戶收收入42200多多萬元。與種植植糧食作作物的非非項目區(qū)區(qū)相比，畝增效效益2000000多元，增加群群眾收入入60000多萬萬元。同同時，目目能夠安安排城鎮(zhèn)鎮(zhèn)下崗職職工、農(nóng)農(nóng)村勞動動力1333人，其中：農(nóng)民工工就業(yè)人人數(shù)955人，能能夠增加加城鎮(zhèn)下下崗職工工、農(nóng)民民工收入入2277萬余元元。同時時，項目目能夠帶帶動當(dāng)?shù)氐剡\輸、紙箱等等行業(yè)生生產(chǎn)，增增加收入入13000多萬萬元。 第二章 背景及必要性 2.3.4 項項目有利利于當(dāng)?shù)氐剞r(nóng)業(yè)的的可持續(xù)續(xù)發(fā)展 項目對對當(dāng)?shù)赜杏袡C蔬菜菜產(chǎn)業(yè)化化發(fā)展的的帶動作作用，必必將

31、推動動有機蔬蔬菜的快快速發(fā)展展。從已已通過認認證的有有機蔬菜菜生產(chǎn)基基地來看看，農(nóng)業(yè)業(yè)生態(tài)環(huán)環(huán)境普遍遍好轉(zhuǎn)，各種有有益生物物種群明明顯增加加、農(nóng)業(yè)業(yè)廢棄物物得到有有效的利利用。發(fā)發(fā)展有機機蔬菜作作為生態(tài)態(tài)農(nóng)業(yè)建建設(shè)的一一項新技技術(shù)，加加大了生生態(tài)農(nóng)業(yè)業(yè)的科技技含量，提高了了生態(tài)農(nóng)農(nóng)業(yè)的檔檔次。既既發(fā)展了了經(jīng)濟，又保護護了環(huán)境境；既能能為食用用者提供供優(yōu)質(zhì)的的農(nóng)產(chǎn)品品，又能能為進一一步改善善農(nóng)業(yè)生生態(tài)環(huán)境境，實現(xiàn)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的的可持續(xù)續(xù)發(fā)展創(chuàng)創(chuàng)造良好好的條件件。2.3.5 有有利于企企業(yè)增強強龍頭帶帶動作用用某某縣某某某冷業(yè)業(yè)有限公公司是市市級農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化重點龍龍頭企業(yè)業(yè)，現(xiàn)有有冷庫面面積千余余平方

32、米米，年加加工冷藏藏能力在在500000噸噸左右。但與全全縣蔬菜菜種植面面積377萬畝、年產(chǎn)量量2000萬噸左左右的產(chǎn)產(chǎn)量比，其加工工冷藏能能力還遠遠遠不足足。同時時，全縣縣有機蔬蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)示范基基地與公公司現(xiàn)有有冷庫相相距144公里。由于有有機蔬菜菜加工對對保鮮的的技術(shù)要要求，加加工地點點與生產(chǎn)產(chǎn)基地的的距離并并不符合合有機蔬蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)的技術(shù)術(shù)要求。因此，項目建建設(shè)有利利于增強強項目承承建單位位的龍頭頭帶動作作用，增增強帶動動能力，推動當(dāng)當(dāng)?shù)厥卟瞬水a(chǎn)業(yè)的的健康發(fā)發(fā)展。 第三章 項目選址與建設(shè)條件 第三章 項目目選址與與建設(shè)條條件3.1 建設(shè)地地點選擇擇選址原則則：有利利于項目目運行過過程中物

33、物流的合合理流動動，要求求位于有有機蔬菜菜種植示示范基地地的中心心地帶，交通運運輸、供供排水條條件便利利。具體建設(shè)設(shè)地點：某某縣縣庫莊鄉(xiāng)鄉(xiāng)西庫村村來源方式式：征用用占地面積積：200畝3.2 建設(shè)條條件3.2.1 自自然條件件項目區(qū)屬屬暖溫帶帶季風(fēng)區(qū)區(qū)，年平均均氣溫在在14.3-114.66之間，全年日日照時數(shù)數(shù)平均為為21550-223911小時，年太陽陽輻射總總量1221千卡卡/cmm2，日日平均氣氣溫穩(wěn)定定通過以上的的農(nóng)耕期期3144天左右右，日平平均氣溫溫穩(wěn)定通通過100的持續(xù)續(xù)日數(shù)為為2188天左右右，年平平均降雨雨量為6671.1-7736.0mmm之間，無霜期期為2117.55天

34、。項項目區(qū)這這種氣候候溫和，雨量充充沛，無霜期期長，四四季分明明的自然然氣候條條件非常常適宜有有機蔬菜菜種植。同時，某某縣縣土地肥肥沃，盛盛產(chǎn)糧、煙、蔬蔬菜、瓜瓜果，尤尤以煙葉葉種植歷歷史久遠遠，聞名名全國，有“金襄”之稱。因此，項目區(qū)區(qū)建設(shè)自自然條件件優(yōu)良。3.2.2 政政策、資資源、科科技支撐撐條件政策環(huán)境境。某某某縣是許許昌市確確立的蔬蔬菜種植植區(qū)。許許昌市委委市政府府、某某某縣縣委委縣政府府長期重重視種植植業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)，一直直把發(fā)展展蔬菜產(chǎn)產(chǎn)業(yè)作為為富民興興縣的主主要措施施來抓，制訂發(fā)發(fā)展規(guī)劃劃，推廣廣技術(shù)，完善服服務(wù)體系系，積極極促進蔬蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)發(fā)展。對以發(fā)發(fā)展蔬菜菜冷藏保保鮮為主主要生

35、產(chǎn)產(chǎn)內(nèi)容的的本項目目建設(shè)，縣委、縣政府府更是投投入了很很大的熱熱情，盡盡可能為為項目創(chuàng)創(chuàng)造一個個寬松的的發(fā)展環(huán)環(huán)境，在在專項資資金及項項目的安安排上優(yōu)優(yōu)先考慮慮蔬菜產(chǎn)產(chǎn)業(yè)開發(fā)發(fā)及關(guān)聯(lián)聯(lián)產(chǎn)業(yè)開開發(fā)，鼓鼓勵干部部職工直直接參與與深度開開發(fā)。 第三章 項目選址與建設(shè)條件 資源條件件。某某某縣是蔬蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)大縣，蔬菜種種植面積積35萬萬畝，產(chǎn)產(chǎn)量133億公斤斤，產(chǎn)值值10億億元。隨隨著蔬菜菜發(fā)展戰(zhàn)戰(zhàn)略的進進一步實實施，全全縣200萬畝無無公害蔬蔬菜園區(qū)區(qū)和100公里綠綠色蔬菜菜長廊、50000畝有有機蔬菜菜生產(chǎn)示示范基地地等項目目的建成成，蔬菜菜產(chǎn)量成成倍增長長，優(yōu)質(zhì)質(zhì)無公害害蔬菜比比例繼續(xù)續(xù)增大。項

36、目原原材料來來源有保保證。項項目區(qū)位位置優(yōu)越越，勞動動力資源源較豐富富，經(jīng)濟濟基礎(chǔ)和和技術(shù)基基礎(chǔ)較好好，農(nóng)戶戶市場經(jīng)經(jīng)濟意識識和科技技致富意意識較濃濃，這些些對項目目建設(shè)都都十分有有利。科技支撐撐條件。某某公司司現(xiàn)有技技術(shù)人員員18名名，技術(shù)術(shù)力量雄雄厚。公公司有多多年的蔬蔬菜冷藏藏保鮮經(jīng)經(jīng)驗和高高素質(zhì)的的職工隊隊伍。某某某公司司技術(shù)依依托單位位為河南南紅宇機機械廠。河南紅紅宇機械械廠是一一家專業(yè)業(yè)從事制制冷設(shè)備備、工程程生產(chǎn)安安裝的企企業(yè)。該該企業(yè)技技術(shù)力量量雄厚，技術(shù)管管理完備備，設(shè)計計手段先先進。擁擁有中國國制冷協(xié)協(xié)會資深深制冷專專家2人人，高級級制冷專專家4人人。公司司以軍工工技術(shù)為為

37、依托，以從事事制冷工工程、制制冷設(shè)備備、公民民用建筑筑的設(shè)計計、安裝裝、制造造為主，并參與與制冷領(lǐng)領(lǐng)域科研研工作。同時，項目建建設(shè)單位位有機蔬蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)技術(shù)依依托河南南農(nóng)學(xué)院院、河南南省蔬菜菜研究所所等大專專院校、科研單單位，本本項目技技術(shù)來源源有保證證。 第三章 項目選址與建設(shè)條件 3.2.3 基基礎(chǔ)設(shè)施施條件（1）交交通運輸輸條件：某某縣縣具有明明顯的區(qū)區(qū)位交通通優(yōu)勢，素有“九省通通衢”之稱，境內(nèi)鐵鐵路縱橫橫交錯，四通八八達。漯漯寶、平平禹鐵路路貫穿境境內(nèi)，東東接京廣廣，北通通隴海，西連焦焦枝。GG3111線、SS3299線、豫豫20線線、S1103線線等國道道、省道道呈“米”字形交交匯縣

38、城城。項目目區(qū)緊靠靠許南公公路，距距許平南南高速入入口7公公里，交交通條件件便利。（2）電電力能源源條件：電力資資源充沛沛，某某某縣擁有有1100千伏變變電站33座，335千伏伏變電站站7座。全縣通通訊事業(yè)業(yè)快速發(fā)發(fā)展，萬萬門程控控電話的的開通縮縮短了當(dāng)當(dāng)?shù)嘏c世世界各地地的距離離。通訊訊便利，項目生生產(chǎn)所需需供電有有保證。（3）基基礎(chǔ)設(shè)施施：項目目區(qū)位于于某某縣縣項目區(qū)區(qū)位于某某某縣萬萬畝高標標準農(nóng)田田建設(shè)示示范工程程項目區(qū)區(qū)內(nèi)，水水、電、路等項項目建設(shè)設(shè)的基礎(chǔ)礎(chǔ)條件良良好。 第四章 市場分析與銷售方案 第四章 市場場分析與與銷售方方案4.1 市場分分析4.1.1 市市場供求求現(xiàn)狀及及前景分分

39、析蔬菜作為為人類生生活的一一次性必必須消費費品，可可以肯定定地說只只要有人人類存在在，就有有蔬菜消消費需求求。就有有機蔬菜菜而言，無論從從國內(nèi)國國際市場場供求情情況分析析，都有有著巨大大的市場場發(fā)展?jié)摑摿?。從國?nèi)市市場看，食用有有機蔬菜菜已經(jīng)成成為新的的消費觀觀念，有有機蔬菜菜市場需需求旺盛盛，生產(chǎn)產(chǎn)能力有有限，市市場供應(yīng)應(yīng)不足。自農(nóng)業(yè)業(yè)部于119888年提出出并經(jīng)國國務(wù)院批批準組織織實施“菜藍子子”工程以以來，我我國的蔬蔬菜產(chǎn)業(yè)業(yè)已獲得得蓬勃發(fā)發(fā)展。按按人均蔬蔬菜占有有量計算算，目前前我國年年人均蔬蔬菜占有有量已遠遠超過世世界人均均水平，居于世世界首位位，從蔬蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)的總量量上來講講，國內(nèi)

40、內(nèi)市場近近于飽和和。但從從科技的的角度看看，城鄉(xiāng)鄉(xiāng)居民對對蔬菜產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)質(zhì)量要求求也發(fā)生生了巨大大的變化化，消費費者日益益注重產(chǎn)產(chǎn)品的安安全保障障，希望望吃到安安全、衛(wèi)衛(wèi)生、保保健的新新鮮蔬菜菜。其原原因固然然有國內(nèi)內(nèi)蔬菜產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)發(fā)展從長長期的短短缺步入入過剩階階段，在在溫飽解解決以后后，人們們必然考考慮到安安全與質(zhì)質(zhì)量的原原因。但但全社會會對食品品安全性性的渴望望如此強強烈和迫迫切，還還與近年年來國際際市場與與國內(nèi)市市場連綿綿不斷的的惡性事事件和人人們的健健康保健健意識有有著根本本的關(guān)系系。人們們這種消消費心理理帶來的的消費觀觀念上的的變化，使有機機蔬菜安安全、衛(wèi)衛(wèi)生、營營養(yǎng)、健健康等優(yōu)優(yōu)

41、勢已成成為市場場第一“賣點”，食用用有機蔬蔬菜必然然會成為為一種眾眾多城鄉(xiāng)鄉(xiāng)居民，特別是是經(jīng)濟發(fā)發(fā)達地區(qū)區(qū)居民的的生活時時尚和生生活習(xí)慣慣。有機蔬菜菜的市場場需求量量將大幅幅提高。蔬菜是是人類的的主要食食品，隨隨著近年年我國人人民生活活水平不不斷提高高，健康康意識的的不斷增增強，人人們的膳膳食結(jié)構(gòu)構(gòu)也在悄悄然發(fā)生生著變化化，蔬菜菜在食品品中的比比重也越越來越大大，對蔬蔬菜的需需求數(shù)量量越來越越大。同同時，我我國人口口基數(shù)大大，每年年新增人人口數(shù)量量巨大。因此，在消費費觀念和和消費能能力日益益向有機機蔬菜傾傾斜，消消費基數(shù)數(shù)不斷擴擴大的情情況下，有機蔬蔬菜的市市場需求求量一定定會日益益增加。 第

42、四章 市場分析與銷售方案 目前國內(nèi)內(nèi)有機蔬蔬菜供應(yīng)應(yīng)該能力力不足。有機蔬蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)在我國國還處于于剛剛起起步的階階段，進進行有機機蔬菜生生產(chǎn)的產(chǎn)產(chǎn)地和企企業(yè)屈指指可數(shù)。在北京京、廣州州等大中中城市的的大商場場、超市市內(nèi)的菜菜區(qū)雖然然出現(xiàn)有有潔凈菜菜包裝上上市，但但都沒有有直接貼貼有機蔬蔬菜標準準和懸掛掛有機蔬蔬菜專賣賣的標志志。有機蔬菜菜均衡供供應(yīng)的季季節(jié)性、區(qū)域性性和品種種性矛盾盾將長期期存在。我國幅幅員遼闊闊，地區(qū)區(qū)之間一一、二產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)發(fā)展很不不平衡，蔬菜生生產(chǎn)又具具有很強強的季節(jié)節(jié)性。因因此，由由于生產(chǎn)產(chǎn)能力不不足，加加之市場場均衡供供應(yīng)的季季節(jié)性、區(qū)域性性和品種種性矛盾盾會長期期存在

43、。從國際市市場分析析，有機機蔬菜國國際市場場需求增增長旺盛盛。世界界有機農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品有有近一半半是在歐歐洲消費費，年均均增長率率達到221.33%。今今后歐洲洲市場水水果和蔬蔬菜的需需求增長長將會高高于供給給的增長長。比如如：從220022年至220077年，丹丹麥、奧奧地利、英國和和法國的的有機蔬蔬菜和水水果市場場的增長長率分別別達到44%、55.7%、8.3%和和5%。另據(jù)美美國數(shù)據(jù)據(jù)監(jiān)測公公司監(jiān)測測，20007年年美國有有機農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品銷售售額將達達到3007億美美元，220022年到220077年的年年增長率率將高達達21.4%，預(yù)計在在未來幾幾年其增增長率在在10%200%之間間。日本本、韓

44、國國、香港港等是亞亞洲有機機食品的的消費國國，市場場需求數(shù)數(shù)額巨大大。如日日本有機機農(nóng)產(chǎn)品品的進口口額在億億萬美元元以上，其中665%-75%為有機機水果和和蔬菜。早在220011年日本本的有機機蔬菜進進口量就就達2.38萬萬噸。 第四章 市場分析與銷售方案 項目出口口有機蔬蔬菜產(chǎn)品品主要是是脫水蔬蔬菜。脫水蔬菜菜是指脫脫除一定定量的水水分而盡盡量保存存蔬菜原原有風(fēng)味味的干制制品。脫脫水的作作用在于于將蔬菜菜中的水水分減少少，提高高可溶性性物質(zhì)的的濃度，從而降降低水分分濃度到到足以抑抑制微生生物活動動的程度度，同時時，蔬菜菜本身所所含酶的的活性也也受到抑抑制，產(chǎn)產(chǎn)品能夠夠長期保保存。正正由于這

45、這些優(yōu)點點存在，脫水蔬蔬菜不但但是我國國蔬菜出出口的的的重要產(chǎn)產(chǎn)品，而而且還具具有極大大的優(yōu)勢勢和潛力力。與國國際市場場相比，我國蔬蔬菜在價價格上具具有絕對對優(yōu)勢，比日本本、美國國等主要要貿(mào)易國國至少低低30%以上，一些重重要的品品種如黃黃瓜、大大蒜等低低60%以上。從出口口蔬菜品品種結(jié)構(gòu)構(gòu)來看，鮮冷凍凍蔬菜是是出口的的主要品品種，但但其利潤潤卻遠不不及深加加工蔬菜菜產(chǎn)品，脫水蔬蔬菜作為為高附加加值的蔬蔬菜品種種，在我我國蔬菜菜出口中中的比重重越來越越大。據(jù)據(jù)農(nóng)業(yè)部部作過的的統(tǒng)計，20003年11-8月月，我國國脫水蔬蔬菜出口口2218萬萬噸，同同比增長長2465，占蔬蔬菜出口口總量的的644

46、9，出口創(chuàng)創(chuàng)匯354億億美元，同比增增長277788，占占蔬菜出出口金額額的199122。另另有一項項調(diào)查顯顯示，目目前脫水水蔬菜在在國內(nèi)外外市場的的需求缺缺口都比比較大。雖然我我國脫水水蔬菜產(chǎn)產(chǎn)量每年年高速遞遞增，并并已在世世界總產(chǎn)產(chǎn)量中占占據(jù)相當(dāng)當(dāng)一部分分份額，但據(jù)業(yè)業(yè)內(nèi)人士士測算，國際市市場和國國內(nèi)市場場對脫水水蔬菜的的年需求求缺口均均在5萬萬噸以上上。 第四章 市場分析與銷售方案 從目前國國內(nèi)外脫脫水蔬菜菜生產(chǎn)的的現(xiàn)狀分分析，一一些發(fā)達達國家普普遍通過過脫水蔬蔬菜、冷冷凍蔬菜菜等方式式對蔬菜菜進行加加工，其其儲藏量量與加工工量已經(jīng)經(jīng)占到所所產(chǎn)蔬菜菜總量的的80。在美美國，加加工菜與與鮮

47、菜的的比例已已從上世世紀6年年代的338：662，上上升到如如今的660：440。我我國是世世界第一一蔬菜生生產(chǎn)國，但脫水水蔬菜品品種少，范圍窄窄，整個個產(chǎn)業(yè)發(fā)發(fā)展還處處在一個個較低的的水平，有待進進一步發(fā)發(fā)展壯大大。所以以，國內(nèi)內(nèi)權(quán)威研研究機構(gòu)構(gòu)提供的的一項研研究表明明：脫水水蔬菜產(chǎn)產(chǎn)業(yè)是一一個利潤潤豐厚，較有增增長潛力力的出口口產(chǎn)業(yè)和和巨大發(fā)發(fā)展?jié)摿α?。以上分析析表明，無論從從消費心心理、消消費趨勢勢的變化化，或者者是當(dāng)前前的市場場供求情情況來看看，項目目產(chǎn)品都都有著巨巨大的市市場發(fā)展展空間和和良好發(fā)發(fā)展前景景。廣東東增城有有機農(nóng)莊莊的成功功就是一一個非常常典型的的例證。該農(nóng)莊莊有機認認證

48、面積積10000多畝畝，種植植的菜心心、番茄茄、生菜菜等200多種蔬蔬菜年產(chǎn)產(chǎn)量達880000多噸，其中990的的有機產(chǎn)產(chǎn)品熱銷銷香港、東南亞亞等市場場，年創(chuàng)創(chuàng)匯2000多萬萬美元。該農(nóng)莊莊副總經(jīng)經(jīng)理段敏敏介紹說說：“我們種種植的有有機蔬菜菜在海外外很受歡歡迎，盡盡管供應(yīng)應(yīng)量已經(jīng)經(jīng)不少，但還是是經(jīng)常出出現(xiàn)缺貨貨現(xiàn)象?！?.1.2市場場競爭優(yōu)優(yōu)勢分析析產(chǎn)品優(yōu)勢勢。項目目區(qū)是多多年來一一直耕種種的良田田，土地地肥沃，非常適適宜蔬菜菜種植。項目區(qū)區(qū)周邊沒沒有工業(yè)業(yè)企業(yè)污污染，是是發(fā)展有有機蔬菜菜種植的的良好條條件。本本項目產(chǎn)產(chǎn)品采取取國內(nèi)和和國際有有關(guān)有機機農(nóng)產(chǎn)品品的質(zhì)量量標準嚴嚴格生產(chǎn)產(chǎn)，產(chǎn)品品質(zhì)

49、量有有保證。價格優(yōu)勢勢。價格格優(yōu)勢來來自于三三個方面面，一是是有機蔬蔬菜采用用定單形形式直接接從菜農(nóng)農(nóng)手中購購進，沒沒有其他他環(huán)節(jié)，原材料料成本低低；二是是當(dāng)?shù)貏趧趧恿Y資源豐富富，成本本低；三三是該項項目所用用冷藏設(shè)設(shè)備均為為目前國國內(nèi)最先先進的，耗能少少。因此此，項目目產(chǎn)品在在價格上上具有較較強的競競爭優(yōu)勢勢。 第四章 市場分析與銷售方案 市場優(yōu)勢勢。某某某縣是全全國有名名的蔬菜菜生產(chǎn)基基地，項項目建設(shè)設(shè)單位有有多年從從事蔬菜菜銷售經(jīng)經(jīng)驗，建建立了一一只市場場開拓能能力較強強的銷售售人員隊隊伍和良良好銷售售網(wǎng)絡(luò)基基礎(chǔ)，取取得了良良好社會會信譽。4.2 營銷策策略、方方案、模模式項目建成成運

50、行后后,將采采取如下下營銷策策略與經(jīng)經(jīng)營模式式:4.2.1 營營銷策略略。項目目將實施施的營銷銷策略如如下：實施品品牌戰(zhàn)略略，讓品品牌價值值深入廣廣大消費費者心中中。面對對國內(nèi)市市場，嚴嚴格按照照國家、國際及及有關(guān)國國家相應(yīng)應(yīng)標準關(guān)關(guān)于有機機蔬菜標標準化生生產(chǎn)技術(shù)術(shù)要求和和產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量標準準進行規(guī)規(guī)范化生生產(chǎn)，確確保蔬菜菜產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量。積積極在全全國大中中城市建建立銷售售專柜、專店，并采取取低價滲滲透戰(zhàn)略略，努力力擴大產(chǎn)產(chǎn)品市場場覆蓋面面，全力力打造企企業(yè)誠信信品牌，質(zhì)量品品牌、服服務(wù)品牌牌，贏得得廣大消消費者信信任，堅堅定其消消費信心心。同時時，加強強同外貿(mào)貿(mào)單位或或食品企企業(yè)出口口企業(yè)合合作，

51、暢暢通國際際銷售市市場，努努力爭取取公司進進出口自自營權(quán)，不斷開開拓國際際市場。密切同同農(nóng)業(yè)大大專院校校、科研研單位的的合作，聘請有有機農(nóng)業(yè)業(yè)生產(chǎn)專專家加強強指導(dǎo)，總結(jié)形形成適合合當(dāng)?shù)刈宰匀惶攸c點的有機機蔬菜生生產(chǎn)經(jīng)驗驗，建立立有機蔬蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)的技術(shù)術(shù)規(guī)程，確保蔬蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)量符符合國家家標準、國際標標準要求求。 第四章 市場分析與銷售方案 4.2.2 模模式。公公司將發(fā)發(fā)揮“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)業(yè)化經(jīng)營營模式優(yōu)優(yōu)勢，逐逐步增加加產(chǎn)品的的宣傳和和銷售。同時，在項目目實施后后面向社社會進行行招聘業(yè)業(yè)務(wù)員，根據(jù)市市場變化化要求，對銷售售隊伍進進行業(yè)務(wù)務(wù)技術(shù)培培訓(xùn)，不不斷引入入現(xiàn)代化化的經(jīng)營營、

52、營銷銷觀念。建立現(xiàn)現(xiàn)代銷售售制度，提高銷銷售隊伍伍人員的的素質(zhì)和和銷售業(yè)業(yè)績，為為公司的的良好運運行奠定定堅實的的基礎(chǔ)。4.2.3 銷銷售渠道道。以公公司現(xiàn)有有的市場場渠道為為依托，不斷擴擴大營銷銷隊伍和和營銷網(wǎng)網(wǎng)點的建建立，不不斷完善善營銷網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)。在在全國主主要大中中城市建建立銷售售網(wǎng)點。蔬菜主主要供應(yīng)應(yīng)本地及及北京、上海、廣州、深圳、武漢等等大中型型城市，積極開開展直銷銷業(yè)務(wù)，減少中中間環(huán)節(jié)節(jié)費用。同時，不斷開開拓國際際市場，積極發(fā)發(fā)展創(chuàng)匯匯農(nóng)業(yè)。4.3 市場風(fēng)風(fēng)險分析析4.3.1 市市場風(fēng)險險因素分分析目前國國內(nèi)消費費者對有有機食品品的質(zhì)量量不信任任，消費費信心不不足，使使項目產(chǎn)產(chǎn)品市場

53、場開發(fā)存存在難度度；有機蔬蔬菜的收收購價格格與銷售售價格出出現(xiàn)大的的波動，收購價價格上漲漲、銷售售價格下下跌，使使項目達達不到預(yù)預(yù)期經(jīng)濟濟效益目目標。4.3.2 防防范和降降低風(fēng)險險的對策策關(guān)于市場場開拓存存在的問問題，主主要的對對策是上上面提到到的強力力實施品品牌戰(zhàn)略略，不斷斷完善和和提高企企業(yè)銷售售網(wǎng)點的的銷售能能力和覆覆蓋面。為防止止有機蔬蔬菜收購購價格上上漲和銷銷售價格格下跌的的風(fēng)險，主要對對策一是是采取“公司十十基地十十農(nóng)戶”的形式式與菜農(nóng)農(nóng)簽訂產(chǎn)產(chǎn)銷合同同，防止止收購價價格出現(xiàn)現(xiàn)大的波波動；二二是把握握好產(chǎn)品品出庫時時間。當(dāng)當(dāng)貯藏產(chǎn)產(chǎn)品價格格較高時時，及時時出庫銷銷售，產(chǎn)產(chǎn)品價格格

54、下跌或或較低時時，可暫暫緩出庫庫，等待待時機出出售。 第四章 市場分析與銷售方案 第五章 建設(shè)方案 第五章 建設(shè)設(shè)方案5.1 產(chǎn)品方方案和建建設(shè)規(guī)模模5.1.1 產(chǎn)產(chǎn)品方案案項目年加加工保鮮鮮有機蔬蔬菜1000000噸，主主要包括括菠菜、胡蘿卜卜、蘿卜卜、蒜薹薹、毛豆豆、牛蒡蒡等蔬菜菜品種。5.1.2 建建設(shè)規(guī)模模一、新建建高溫蔬蔬菜預(yù)冷冷、保鮮鮮、包裝裝多功能能型冷庫庫一座，建筑面面積8000平方方米。分分兩個區(qū)區(qū)域，一一為常溫溫穿堂，作為蔬蔬菜分揀揀、包裝裝區(qū)，面面積2000。二為為預(yù)冷、冷藏區(qū)區(qū)，面積積6000。分為為四間，單間115m10mm,庫內(nèi)內(nèi)凈高660000,預(yù)冷冷量、儲儲藏量

55、約約12000T。項目建成成后，規(guī)規(guī)模達到到年加工工冷藏保保鮮有機機蔬菜1100000噸。項目以“公司+基地+農(nóng)戶”的方式式，與農(nóng)農(nóng)民簽訂訂種植合合同，直直接帶動動農(nóng)民110000余戶，按畝產(chǎn)產(chǎn)33000公斤斤計算，帶動有有機蔬菜菜標準化化種植基基地30000多多畝。5.2 建設(shè)規(guī)規(guī)劃和布布局5.2.1 建建設(shè)規(guī)劃劃 項目建成成后,生生產(chǎn)負荷荷第一年年為800%，第第二年為為90%,第三三年即達達產(chǎn)。5.2.2 項項目布局局（1）服服從地區(qū)區(qū)規(guī)劃要要求。對對項目的的建筑布布局、豎豎向、道道路、綠綠化、管管線和環(huán)環(huán)保進行行綜合規(guī)規(guī)劃和設(shè)設(shè)計。（2）從從冷庫交交易、周周轉(zhuǎn)、儲儲藏的特特點出發(fā)發(fā)，強

56、化化基礎(chǔ)設(shè)設(shè)施配套套，做到到布局合合理、功功能完備備、安全全衛(wèi)生、機制健健全。 第五章 建設(shè)方案 （3）根根據(jù)國家家有關(guān)法法規(guī)、規(guī)規(guī)范、規(guī)規(guī)定，行行業(yè)相關(guān)關(guān)標準、規(guī)范進進行規(guī)劃劃和設(shè)計計。（4）進進行場地地綠化，提高環(huán)環(huán)境質(zhì)量量，創(chuàng)造造良好、整潔的的運營環(huán)環(huán)境。（5）項項目布局局原則：根據(jù)貯貯存工藝藝、衛(wèi)生生要求和和建筑防防火等專專業(yè)的要要求，合合理安排排庫房和和輔助車車間的位位置。廠區(qū)道路路適當(dāng)放放寬，便便于蔬菜菜的運輸輸，并盡盡量避免免交叉運運輸。根據(jù)環(huán)環(huán)?！叭瑫r時”的要求求，除考考慮生產(chǎn)產(chǎn)過程外外，在廠廠區(qū)充分分布置綠綠化帶，達到美美化環(huán)境境和改善善工人的的生產(chǎn)環(huán)環(huán)境的目目的。詳詳細布

57、局局見布局局平面圖圖。5.3 建設(shè)標標準和產(chǎn)產(chǎn)品標準準設(shè)計計建筑標標準（1）建筑結(jié)結(jié)構(gòu)荷載載規(guī)范GBJJ9-SS7（2）建筑抗抗震設(shè)計計規(guī)范GBJJ11-S9（3）混凝土土結(jié)構(gòu)設(shè)設(shè)計規(guī)范范GBBJ111-899年局部部修改（4）建筑地地基基礎(chǔ)礎(chǔ)設(shè)計規(guī)規(guī)范GGBJ77-S99（5）冷庫設(shè)設(shè)計規(guī)范范GBBJ722-844 （6）水果和和蔬菜冷冷庫中物物理條件件定義和和測量GB998299-19988抗震震設(shè)計及及荷載標標準（1）抗抗震設(shè)防防裂度66度（2）根根據(jù)該建建筑重要要性，抗抗震類別別為丙類類建筑（3）上上人屋面面屋面活活荷載為為1. 5KNN/ mm2，非非上人屋屋面屋面面活荷載載為0.

58、7KKN/ m2 第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品品衛(wèi)生，質(zhì)量標標準符合GBB/T550099.122、GBB/T550099.155、GBB/T550099.333、GBB/T550099.388、GBB/T1149773、GGB/TT173331。包裝裝、運輸輸、貯存存包裝材料料應(yīng)堅固固、無毒毒、無害害、無污污染，運輸、貯貯存符合合GB 88663。生產(chǎn)產(chǎn)管理符符合良良好農(nóng)業(yè)業(yè)規(guī)范GB/T2000144.120005。5.4 技術(shù)（工藝）方案5.4.1 技技術(shù)路線線及流程程按項目設(shè)設(shè)計規(guī)劃劃，擬采采用的主主要技術(shù)術(shù)工藝路路線為有有機蔬菜菜的采后后處理、包裝、保鮮貯貯藏和配配送等工工藝路線線。其產(chǎn)產(chǎn)工

59、藝相相對比較較簡單，工藝示示意圖如如下：項項目技術(shù)術(shù)路線及及流程如如下：有機蔬菜菜收購分揀洗滌包裝預(yù)冷銷售 冷藏銷售有機蔬菜菜收購主主要是指指從有機機蔬菜生生產(chǎn)基地地進行蔬蔬菜產(chǎn)品品收購；分揀是是先揀去去不符合合產(chǎn)品要要求的蔬蔬菜黃葉葉、爛葉葉等部分分，并進進行分級級；洗滌滌是洗去去蔬菜表表面塵土土；包裝裝是按照照有機蔬蔬菜的運運輸和商商品出售售要求進進行包裝裝，防止止二次污污染；預(yù)預(yù)冷的作作用是降降低有機機蔬菜的的生物活活性，防防止蔬菜菜運輸過過程中腐腐爛、變變質(zhì)。制冷工藝藝原理是是利用液液氨蒸發(fā)發(fā)吸熱，從用冷冷單位回回來的氨氨蒸汽經(jīng)經(jīng)壓縮機機壓縮，送冷凝凝器冷凝凝后進入入液氨貯貯罐，由由氨

60、泵供供氨系統(tǒng)統(tǒng)，送入入用冷單單位的蒸蒸發(fā)器冷冷卻設(shè)備備和冷風(fēng)風(fēng)機給用用冷單位位降溫，冷凝器器中使用用大量的的冷卻水水吸熱后后使氣體體氨變成成液體氨氨入貯氨氨罐繼續(xù)續(xù)循環(huán)制制冷，吸吸收熱量量的冷卻卻水由玻玻璃鋼冷冷卻塔降降溫循環(huán)環(huán)使用。 第五章 建設(shè)方案 5.4.2 品品種及主主要技術(shù)術(shù)來源的的可靠性性和可得得性項目工藝藝技術(shù)來來源于兩兩個方面面：一是是企業(yè)自自身研發(fā)發(fā)，二是是項目技技術(shù)依托托單位河河南紅宇宇機械廠廠提供技技術(shù)支撐撐。該項目制制冷工藝藝技術(shù)采采用的是是蒸汽壓壓縮機制制冷技術(shù)術(shù)，以消消耗電能能來獲取取冷量，屬冷庫庫最常用用的制冷冷技術(shù)。因此，該制冷冷工藝技技術(shù)可靠靠性強，可得性性高