41種粥的做法蓮藕粥材料

1、蓮藕粥 材料：鮮藕.柏子仁粥一、原料：主料：柏子仁 15 克，粳米 100 克。調(diào)料：蜂蜜。二、制法：1. 將柏子仁去雜洗凈，稍搗爛；將米洗凈，與搗爛的柏子仁一起放入砂鍋內(nèi)，參加適量水，用大火煮沸，改用小火煮約 30 分鐘，參加蜂蜜調(diào)味即成。按：柏子仁含有脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等成分。與粳米煮成粥，配以補中，潤燥的蜂蜜，有很好的衰弱、益壽成效?？晒┭摾先?、體弱者常期食用?！驹稀堪刈尤?1015 克 粳米 50100 克 蜂蜜適量【制作】先將柏子仁去盡皮、殼、雜質(zhì)，搗爛，同粳米煮粥，待粥將熟時，對入蜂蜜，稍煮一二沸即可。【用法】每日服 2 次，23 天為一療程。【成效】潤腸通便，養(yǎng)心安

2、神。適用于心悸、失眠健忘、長期便秘或老年性便秘?；貜?fù)豆腐粥豆腐粥 原料：米飯.原料：米飯-1/6 碗，肉湯-1/2 杯，豆腐1/10 塊，鹽-假設(shè)干制法1 將豆腐切成小塊。將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。煮至粘稠時參加適量的鹽調(diào)味。蔬菜牛肉粥 原料：.蔬菜牛肉粥原料：牛肉-40 克，米飯-1/4 碗，菠菜-1 棵，肉湯-1/2 杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥-1/5 個，鹽-假設(shè)干制法1 預(yù)備牛肉精肉并磨碎。將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。.小米棗仁粥 原料.小米棗仁粥原料小米 100 克、酸棗仁末15 克、蜂蜜 40 克。做法將小米加水煮粥至將熟，

3、參加酸棗仁末，攪勻煮開即可。 用法每日 2 次，加蜂蜜溫服。作用補脾潤燥，寧心安神。主治納食不香、夜寐不寧、大便枯燥。評注酸棗仁能寧心安神，小米可補脾養(yǎng)心。酸棗仁在鍋內(nèi)微炒片刻研末，家庭可用搟面杖研磨。材料：金銀花 30 克，白米 30 克.材料：金銀花 30 克，白米 30 克。做法：金銀花可在藥材店買到。先用水煎煮，取其濃汁，參加白米 30 克，水 300 毫升，再煮為淡薄的粥。成效：可用來防治中暑，以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒等等。金銀花粥 金銀花g，濃煎取汁，參加粳米g 煮成稀粥，有清熱解毒、防中暑成效，適用于各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒等。芋頭粥芋頭粥 原料：芋頭-.原料

4、：芋頭-1/2 個，肉湯-1 大匙，醬油-假設(shè)干制法1 將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。將芋頭燉爛后搗碎并過濾。將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時地攪一下。煮至粘稠后加醬油調(diào)味。魚肉牛奶粥魚肉牛奶粥 原料：魚.原料：魚白肉-1/6 塊，牛奶-1 大匙，鹽-假設(shè)干制法1 將魚肉抬掇干凈，燉熟并搗碎。將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之后加鹽調(diào)味銀杏粥 益元氣、補五臟.銀杏粥益元氣、補五臟、抗年輕，老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。做法：銀杏仁去殼后用沸水燙去內(nèi)種皮6-10 粒，冰糖少量，粳米2 兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類

5、相配，如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。豌豆粥根本特點 健脾和胃豌豆粥根本特點 健.根本材料 豌豆 250 克，白糖、紅糖各 75 克，糖桂花、糖玫瑰各5 克。制法：豌豆淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水 1000 克，置旺火上煮沸，撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥爛；糖桂花、糖玫瑰分別用涼開水調(diào)成汁；食用時，先在碗內(nèi)放上白糖、紅糖，盛入豌豆粥，再加上少許桂花汁、玫瑰汁，攪拌均勻即可。成效：健脾和胃。應(yīng)用：適用于脾胃氣虛，食納欠佳者。土豆粥土豆粥【來源】民間.【來源】民間方【原料】穎土豆 250 克(不去皮) 蜂蜜適量【成效】緩急止痛。適用于胃脘隱痛不適者?！局谱鳌繉⑼炼骨兴椋?/p>

6、用水煮至土豆成粥狀即可?！居梅ā糠脮r加蜂蜜，每日早晨空腹食用，連服半月?！境尚А烤徏敝雇?。適用于胃脘隱痛不適者。酸棗仁粥 原料酸.酸棗仁粥原料酸棗仁末 15 克、粳米 100 克。做法先以粳米加水煮粥至將熟，參加酸棗仁末再煮片刻即可。 用法早晚溫服。作用養(yǎng)心、安神、斂汗。適用于神經(jīng)衰弱、心悸、失眠、多夢、黑眼圈。評注酸棗仁末入粥中酸甘適口，深受歡送。酸棗仁生用炒用均可，炒時間過常能破壞有效成分?？扇∷釛椚饰⒊雌萄心?，家庭可用搟面杖研磨。蔬菜粥蔬菜粥 原料：牛肉-.原料：牛肉-20 克，大米-1/3 杯，胡蘿卜、洋蔥-假設(shè)干，香油、醬油-假設(shè)干制法1 大米洗凈用水泡好，牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎

7、。用香油把牛肉在鍋里炒一下，再入泡好的大米炒制。將大米炒至肯定程度后參加胡蘿卜和水，用文火煮爛，再用醬油調(diào)味。蔬菜魚肉粥 原料：魚.裙帶菜紅蛤粥 原料：.蔬菜魚肉粥原料：魚白肉-30 克，胡蘿卜-1/5 個，海帶清湯-1/2 杯，蘿卜-20 克，醬油-假設(shè)干，米飯-1/4 碗制法1 將魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎。將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。煮至粘稠時放入醬油調(diào)味。蘋果麥片粥 原料：燕. 蘋果麥片粥原料：燕麥片-3 大匙，牛奶-1/4 杯，蘋果-1/6 個，胡蘿卜-1/3 個制法1 將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。將燕麥片及擦好的 1 大匙胡蘿卜放入鍋

8、中，倒入牛奶及 1/4 杯水用文火煮。3 煮開后再放入 2 大匙擦好的蘋果直至煮爛。皮蛋瘦肉粥 煮粥用料：瘦.皮蛋瘦肉粥煮粥用料：瘦肉 1 塊豬腱肉最好，皮蛋 2 個無鉛皮蛋，一則安康些，二則石灰味沒那么大，姜 1塊，水足量，油鹽適量。要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下感謝童江瑛同學(xué)的建議：多放米和水，小火慢熬：南瓜粥南瓜粥 原料：南瓜 2.原料：南瓜 250g，米 50g，白糖少量做法：先將南瓜蒸軟，混著蒸出來的南瓜汁一起搗成南瓜泥；將米下鍋參加適量的水，大火煮開 3 分鐘，參加南瓜泥不停攪拌直至再次煮開，開小火連續(xù)煮1520分鐘就可以咯；參加適量的白糖或者放涼后參加蜂蜜；麥冬竹葉粥

9、 材料：麥.麥冬竹葉粥材料：麥冬 30 克，甘草 10 克，竹葉 15 克，白米 100 克，去核紅棗 6 枚。做法：將麥冬、甘草、竹葉先用水煎熬，取汁，參加粳米、紅棗一起煮成粥。成效：帶點淡淡的清甜，具有清熱解暑、益氣和健胃等成效，假設(shè)感到暑熱口渴、氣短乏力、不思飲食， 不妨一試。綠豆粥 原料 . 綠豆粥原料綠豆 30g ，粳米100g蘆根粥 做法：鮮蘆根. 蘆根粥做法：鮮蘆根150 克，竹茹15 克，粳米60 克，生姜2 片，將蘆根洗凈、切段，與竹茹同煎，去渣加粳米、生姜煮成粥，分 2 次服食。成效：有清熱、除煩、生津、止嘔的成效，適用于治療中暑煩渴、惡心嘔吐。蓮子桂圓粥 原料. 蓮子桂圓

10、粥原料蓮子 20 克、龍眼肉 10 克、糯米 50 克。做法取蓮子、龍眼肉、糯米同煮成粥。 用法每日 2 次，溫?zé)崾秤谩Ｗ饔醚a心脾，益氣血。適用于失血性貧血。評注桂圓大補、不宜久用；蓮子能平補不峻、可以久服。伏案誦讀、勞難過脾、記憶減退、納谷不香者， 可常吃蓮子粥。栗子粥 原料：栗子-. 栗子粥原料：栗子-5 個，海帶清湯-1/2 杯制法1 將栗子煮熟之后去皮，搗碎。海帶清湯煮沸后加栗子同煮。栗子可強腸胃功能，有助于消化。嬰兒腹瀉時食用栗子，效果較好。菊花粥 做法：用黃菊. 菊花粥做法：用黃菊花 20 克，稍加水煎成菊花水，去菊花，將此水與大米 160 克共煮成粥。成效：此粥對夏季風(fēng)熱感冒、目

11、赤昏花、療瘡腫毒及高血壓患者較為適宜。雞粥雞肉粥 原料：雞胸脯. 雞肉粥原料：雞胸脯肉-10 克，米飯-1/4 碗，海帶清湯-1/2 杯，菠菜-10 克，醬油、白糖-假設(shè)干制法1 將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖腌一下。將菠菜燉熟并切碎。米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮雞蛋粥 原料：雞蛋-. 雞蛋粥原料：雞蛋-1/2 個，胡蘿卜-1/5 個，菠菜-1 棵，米飯-1/4 碗，肉湯-1/2 杯，鹽-假設(shè)干制法1 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調(diào)味。胡桃粥 原料：糯米-. 胡桃粥原料：糯米-1/3 杯，胡桃-5

12、個，紅棗-1 個，鹽-假設(shè)干制法1 將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝?nèi)ゲv碎。將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。胡蘿卜粥 原料：預(yù)備. 胡蘿卜粥原料：預(yù)備胡蘿卜(紅蘿卜)適量制作：把胡蘿卜洗凈去除根須 放入蒸鍋內(nèi)上米蒸熟蒸爛 取出晾涼搗爛成泥假設(shè)小孩喜吃甜食也可稍加白糖特點：芳香適口胡蘿卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡蘿卜素 B 族維生素脂肪糖類其中含大量果膠 有收斂和吸附作用 患兒腹瀉食用后可以抑制腸道蠕動對抑制消化不良 所引起的腹瀉格外適宜胡蘿卜酸奶粥 原料：. 胡蘿卜酸奶粥原料：胡蘿卜-1/10 個，面粉-1 小匙，卷心菜-10 克，酸奶-

13、1 大匙，肉湯-3 大匙，黃油-假設(shè)干制法1 將卷心菜和胡蘿卜要成細絲燉爛。用黃油將面粉略炒一下，參加肉湯、蔬菜煮，并輕攪。將燉好的材料冷卻后與酸奶拌好紅棗粥 材料：紅棗，. 紅棗粥材料：紅棗，白米，重量可隨自己口味打算。做法：很簡潔，在白粥煮至七成熟的時候，放入紅棗同煮。成效：具有養(yǎng)脾、潤心肺、補五臟、治虛損的功用，對于血壓低、肺虛咳嗽，有肯定增益。紅薯雞蛋粥 原料：紅. 紅薯雞蛋粥原料：紅薯-1/6 塊，雞蛋-1 個，牛奶-2 大匙制法1 將紅薯去皮，燉爛，并搗成泥狀。將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。紅薯泥加牛奶用文火煮，并不時地攪動。粘稠時放入蛋黃，攪勻。. 干酪粥 原料：米飯-. 干酪粥原料

14、：米飯-1/6 碗，水-1/2 杯，干酪-5 克制法1 將干酪切碎。將米飯入鍋加適量水煮。煮至粘稠時中入干酪，干酪開頭溶化時將火關(guān)掉。干酪面包粥 原料：主. 干酪面包粥原料：主食面包-1 片，牛奶-2/3 杯，干酪粉-1/2 匙制法1 將主食面包的邊沿剪掉之后撕成碎片。把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊狀后撒上干酪粉。也可以用蛋糕來代替面包做成蛋糕粥。番茄粥 原料：番茄-. 番茄粥原料：番茄-1/8 個，米飯-1/4 碗，海帶清湯-1/2 杯，鹽-假設(shè)干制法1 將番茄泡在開水里，隨即取出去皮去瓤，切碎。將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。煮好后參加番茄，加鹽調(diào)味豆?jié){粥 做法：豆腐漿. 豆?jié){粥做法：豆

15、腐漿適量，粳米 50 克，一同煮粥。成效：有潤肺胃、消脹滿、下濁氣、利小便的成效，夏天常食可消暑、利濕，并適用于治療炎夏食欲不振、體倦乏力諸癥。大醬粥 原料：米粥-. 大醬粥原料：米粥-1 小碗，大醬-1/2 小匙，胡蘿卜、洋蔥、菠菜-假設(shè)干制法1 將胡蘿卜、洋蔥、菠菜切成碎塊。蔬菜加清湯煮制，隨后放入米粥同煮。煮好之后放大醬調(diào)味。薄荷粥 做法：用大米. 薄荷粥做法：用大米150 克煮成粥，另用鮮薄荷 100 克或用干薄荷20 克煎成較濃的湯，加適量白糖后倒入粥內(nèi)， 攪和后涼服。成效：對治療夏季風(fēng)熱感冒、頭痛目赤、風(fēng)疹瘙癢、咽喉痛等癥甚佳。柏子仁粥柏子仁粥一、原料：主料：柏子仁 15 克，粳米

16、 100 克。調(diào)料：蜂蜜。二、制法：1. 將柏子仁去雜洗凈，稍搗爛；將米洗凈，與搗爛的柏子仁一起放入砂鍋內(nèi)，參加適量水，用大火煮沸，改用小火煮約 30 分鐘，參加蜂蜜調(diào)味即成。按：柏子仁含有脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等成分。與粳米煮成粥，配以補中，潤燥的蜂蜜，有很好的衰弱、益壽成效。可供血虛老人、體弱者常期食用?！驹稀堪刈尤?1015 克 粳米 50100 克 蜂蜜適量【制作】先將柏子仁去盡皮、殼、雜質(zhì)，搗爛，同粳米煮粥，待粥將熟時，對入蜂蜜，稍煮一二沸即可?！居梅ā棵咳辗?2 次，23 天為一療程?！境尚А繚櫮c通便，養(yǎng)心安神。適用于心悸、失眠健忘、長期便秘或老年性便秘。回復(fù)白木耳粥 材料：白木. 白木耳粥材料：白木耳 60 克，糯米 100 克。做法