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內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司,產(chǎn)品資料表,公司名稱,沈陽(yáng)區(qū)域,部門,技術(shù)部,圖片產(chǎn)品名稱,啤酒羔羊肉,類別,肉類,所適產(chǎn)品,容器,玻璃碗,產(chǎn)品特點(diǎn),滑嫩，啤酒味突出。,原料名稱,單位,數(shù)量,制作方法,主料,羊后腿肉,斤,1.00 ,第一步,羊后腿化開，,輔料,鹽,g,8,第二步,羊凈肉,枸杞,g,2,小蘇打,g,10,第三步,肉切成0.20.3厘米厚,淀粉,g,6,第四步,將肉放入盆中加入輔料,色拉油,g,15,進(jìn)行攪拌.攪拌5分鐘即可,水,g,10,第五步,把腌好的肉放置1525分,雞粉,g,5, 注明 ,啤酒,每份,4兩,注明：第一啤酒羔羊肉上桌時(shí)告訴服務(wù)員倒入啤酒適量 ,
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