創(chuàng)佳零售管理手冊(1)ppt課件

1、創(chuàng)佳零售管理手冊 更有方向的員工培訓(xùn)更好地提高任務(wù)效率規(guī)范化的作業(yè)程序一致的專業(yè)術(shù)語更好地提升效力質(zhì)量企業(yè)擴(kuò)張的技術(shù)支持編制整理：郭少華我們提供。.超市運(yùn)營失敗的緣由工程最終目的與其他工程的關(guān)系宏觀的目的期限規(guī)范化運(yùn)營規(guī)范化作業(yè)企業(yè)的向心力勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.創(chuàng)佳零售管理系列手冊內(nèi)容大綱.第一冊：員工任務(wù)手冊第二冊：人力資源手冊第三冊：員工崗位職責(zé)第四冊：管理人員崗位職責(zé)第五冊：商品陳列手冊第六冊：商品流轉(zhuǎn)手冊第七冊：銷售區(qū)域手冊第八冊：DM任務(wù)手冊第九冊：美 工 手 冊第十冊：總務(wù)行政手冊勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.創(chuàng)佳零售管理系列手冊內(nèi)容大綱.第十一冊：開店手冊第十二冊：店長手冊第十三冊：防損任務(wù)

2、手冊第十四冊：客服任務(wù)手冊第十五冊：清點(diǎn)任務(wù)手冊第十六冊：收貨任務(wù)手冊第十七冊：生鮮任務(wù)手冊第十八冊：收銀任務(wù)手冊第十九冊：采購任務(wù)手冊第二十冊：超市適用表格大全勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.員工任務(wù)手冊 一全面系統(tǒng)地引見連鎖超市門店及總部員工行為準(zhǔn)那么、崗位責(zé)任、任務(wù)內(nèi)容及與之相關(guān)的任務(wù)區(qū)域的制度和規(guī)定等。全冊4篇18大章共頁。目 錄.第一篇：通那么行為準(zhǔn)那么；效力和協(xié)作；儀容儀表；突發(fā)事件第二篇：營業(yè)部門總部根本職能；分店根本職能；人員根本要求；崗位要求；商品知識第三篇：總部職能部門采購部；財(cái)務(wù)部；物價(jià)部；質(zhì)檢部；電腦部；企劃部；人事部等。第四篇：附件勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.人力資源手冊 二構(gòu)筑先進(jìn)合理

3、的人力資源管理體系堅(jiān)持公司人事制度和程序的一致性和一致性 堅(jiān)持人力資源系統(tǒng)的專業(yè)程度和品德規(guī)范 全冊17章共64頁。目 錄.第一章：人力資源部的任務(wù)職責(zé) 第二章：招聘任務(wù) 第三章：新員工入職任務(wù)流程 第四章：員工轉(zhuǎn)正考核任務(wù)流程 第五章：員工內(nèi)部調(diào)開任務(wù)流程 第六章：員工離任 第七章：勞動合同第八章：薪資制度 第九章：考勤管理第十章：員工福利管理制度 第十一章：月度獎金考核制度 第十二章：績效考核管理 第十三章：獎勵制度 第十四章：辦公區(qū)行為規(guī)范 第十五章：培訓(xùn)與開展 第十七章：職業(yè)生涯開展 勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.員工崗位職責(zé) 三主要崗位的任務(wù)職責(zé)、義務(wù)、操作要求，旨在提高各門店員工任務(wù)的規(guī)范化

4、和規(guī)范化程度 。全冊共13個(gè)任務(wù)崗位共25頁。目 錄.收貨員崗位職責(zé) 理貨員崗位職責(zé) 生鮮組員崗位職責(zé) 收銀員崗位職責(zé) 客服組員崗位職責(zé) 暫時(shí)工崗位職責(zé) 電腦部專業(yè)人員崗位職責(zé) 工程技術(shù)專業(yè)人員崗位職責(zé) 保安員崗位職責(zé) 文員崗位職責(zé) 財(cái)務(wù)人員崗位職責(zé) 出納人員崗位職責(zé) 美工人員崗位職責(zé) 勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.管理人員崗位職責(zé) 四各個(gè)管理崗位的主要任務(wù)職責(zé)、義務(wù)、操作要，旨在提高各門店管理人員的任務(wù)規(guī)范化和規(guī)范化程度 。全冊共17個(gè)任務(wù)崗位共23頁。目 錄.店長崗位職責(zé) 副店長崗位職責(zé) 干貨食品部經(jīng)理、百貨部經(jīng)理崗位職責(zé) 生鮮部經(jīng)理崗位職責(zé) 行政經(jīng)理崗位職責(zé) 客服部經(jīng)理崗位職責(zé) 工程部主管崗位職責(zé)

5、 收貨部主管崗位職責(zé) 樓面主管崗位職責(zé) 生鮮部主管崗位職責(zé) 收貨部主管崗位職責(zé) 客服部主管崗位職責(zé) 電腦部主管崗位職責(zé) 財(cái)務(wù)部主管崗位職責(zé) 保安部主管崗位職責(zé) 總務(wù)部主管崗位職責(zé) 人事部主管崗位職責(zé) 勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.商品陳列手冊 五商品陳列的優(yōu)劣決議著顧客對店鋪的第一印象，使賣場的整體看上去整齊、美觀是賣場陳列的根本思想。陳列還要富于變化，不同陳列方式相互對照效果的好與壞，在一定程度上左右著商品的銷售數(shù)量 。全冊共11個(gè)論點(diǎn)32頁。目 錄.商品陳列留意的幾個(gè)問題 商品陳列方法 商品陳列的方法及技巧 磁石點(diǎn)在商品陳列設(shè)計(jì)中的作用 商品陳列的根本要求 商品陳列的根本原那么 超級市場日配品陳列技

6、術(shù) 超級市場水產(chǎn)品,生鮮商品陳列技術(shù) 超級市場商品配置表的管理 表達(dá)商品陳列效果的任務(wù)順序 零售商品陳列設(shè)備和器具管理 勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.商品流轉(zhuǎn)手冊 六和含概超市各個(gè)環(huán)節(jié)的詳盡引見及流程圖示。全冊2篇15大章共61頁。目 錄.第一篇：商品流轉(zhuǎn)操作流程商品采購 商品驗(yàn)收 商品調(diào)撥 價(jià)錢管理 退換商品報(bào)損 商品銷售 售后效力 顧客退換等第二篇：資金流轉(zhuǎn)操作流程 資金收入 資金付出 貨款結(jié)算 費(fèi)用開支備用金運(yùn)用 銀行存款等勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.銷售區(qū)域手冊 七全面系統(tǒng)地引見了銷售區(qū)域的營運(yùn)任務(wù)，有助于管理人員迅速建立門店?duì)I運(yùn)概念,更快地掌握商場銷售任務(wù)的流程、規(guī)范，提高銷售業(yè)績減少損耗，有效的管理

7、店面 。全冊13個(gè)單元共41頁。目 錄.標(biāo)識牌 樓面常用貨架設(shè)備 超市常用設(shè)備運(yùn)用要求 商品陳列 如何做促銷 OPL訂單自動建議訂貨單 補(bǔ)貨/理貨 三級數(shù)量帳 損耗控制及防盜 庫存區(qū)的管理 賣場清潔市調(diào)的管理 勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.DM任務(wù)手冊 八本手冊詳細(xì)引見DM和DM任務(wù)的內(nèi)容，經(jīng)過對本手冊規(guī)范化的學(xué)習(xí)，有關(guān)管理人員及員工可以在較短的時(shí)間內(nèi)掌握DM任務(wù)內(nèi)容及操作要求，協(xié)助從業(yè)人員更好的從事其本職任務(wù) 。全冊8個(gè)單元共14頁。目 錄.DM活動的目的、分發(fā)方式及普通體系 DM商品選項(xiàng)本卷須知 DM活動換檔流程和步驟闡明 DM商品陳列 DM的POP卡闡明 DM快訊制造流程實(shí)例 DM操作規(guī)范之營運(yùn)作

8、業(yè)流程 勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.美工任務(wù)手冊 九引見美工任務(wù)的內(nèi)容、職責(zé)、流程、規(guī)范、及操作知識 。 幻燈片文件共69個(gè)單元內(nèi)容。目 錄.美工的任務(wù)職責(zé)美工的一天美工道具運(yùn)用規(guī)范美工主要布置事項(xiàng)店內(nèi)美工日常任務(wù)問題點(diǎn)照片集美工優(yōu)秀作品美工布置物平安規(guī)范附表：美工巡店表 美工制造物流程 美工日常任務(wù)檢查表 POP懇求表 美工制造物懇求表勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.總務(wù)行政手冊 十全面引見總務(wù)行政管理的內(nèi)容、義務(wù)、職責(zé)、流程、規(guī)范、各項(xiàng)規(guī)章制度及操作知識 。全冊10大章共140頁。目 錄.總務(wù)政任務(wù)概述固定資產(chǎn)管理低值易耗品管理事務(wù)用家具管理生活管理通訊管理物業(yè)管理總務(wù)行政業(yè)務(wù)管理總務(wù)行政管理制度總務(wù)行政管理

9、任務(wù)考評勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.開店任務(wù)手冊 十一全面引見超市開店從商圈調(diào)查、合同簽定、基建裝修、人力商品等各個(gè)環(huán)節(jié)及各個(gè)相關(guān)部門的任務(wù)事項(xiàng)。全冊5個(gè)大章共100頁。目 錄.開店的根本流程開店外部相關(guān)事務(wù)開店內(nèi)部相關(guān)管理人務(wù)資產(chǎn)商品財(cái)務(wù)試營業(yè)正式營運(yùn)勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.店長任務(wù)手冊 十二本手冊能使各店能快速實(shí)現(xiàn)規(guī)范運(yùn)作，降低營運(yùn)本錢，協(xié)助門店店長盡快熟習(xí)公司的營運(yùn)規(guī)范，發(fā)明最正確業(yè)績 。全冊8個(gè)單元共44頁。目 錄.店長角色的概述 店長的崗位責(zé)任制 店長任務(wù)的重點(diǎn) 做好店長應(yīng)具備的條件 店長巡店應(yīng)急事件的處置 附件：管理人員巡店用表 門店組織構(gòu)造 勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.防損任務(wù)手冊 十三經(jīng)過對本手冊

10、規(guī)范內(nèi)容的學(xué)習(xí)，有關(guān)管理人員及員工將可以在較短的時(shí)間內(nèi)掌握防損、消防和稽核的任務(wù)內(nèi)容及操作要求，更好地從事其本職任務(wù) 。全冊9個(gè)單元共114頁。目 錄.防損部崗位職責(zé) 平安設(shè)備運(yùn)用要求 防損部任務(wù)程序 防損部管理制度 損耗及消防知識 防損部獎懲細(xì)那么 應(yīng)急事件的處置附件 勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.客服任務(wù)手冊 十四本手冊作為客服部規(guī)范任務(wù)程序，協(xié)助員工更好地了解客服營運(yùn)流程及規(guī)范，提高任務(wù)效率。全冊7單元共41頁。目 錄.總效力臺 接聽 顧客問詢 廣播效力 顧客協(xié)助 處置顧客贊揚(yáng) 贈品發(fā)放 大宗商品訂貨與接待 開具發(fā)票 其他效力工程存包處 退/換貨處 推車 會員推行 超值顧客效力的實(shí)施及案例 勝利的

11、超市運(yùn)營戰(zhàn)略.清點(diǎn)任務(wù)手冊 十五本手冊作為清點(diǎn)的規(guī)范作業(yè)程序，全面引見清點(diǎn)系統(tǒng)、要求及流程，旨在提高清點(diǎn)的準(zhǔn)確度，增進(jìn)任務(wù)效率 。全冊9個(gè)單元共27頁。目 錄.概述 清點(diǎn)作業(yè)流程 清點(diǎn)的組織及制度確立 清點(diǎn)配置圖及其表格 清點(diǎn)前的預(yù)備 清點(diǎn)的詳細(xì)操作 清點(diǎn)結(jié)果的分析和處置 勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.收貨任務(wù)手冊 十六經(jīng)過對本手冊規(guī)范內(nèi)容的學(xué)習(xí)，使有關(guān)部門管理人員及員工可以在較短的時(shí)間內(nèi)掌握收貨的任務(wù)內(nèi)容及操作要求，協(xié)助從業(yè)人員更好的從事其本職任務(wù)。 全冊12個(gè)單元共46頁。目 錄.收貨部崗位職責(zé) 收貨流程 收貨差別、錯(cuò)誤處置方法 庫存管理規(guī)定 條形碼管理規(guī)定 退貨流程換貨流程 贈品收貨本卷須知 收貨

12、部平安防備措施 收貨部衛(wèi)生要求 商品驗(yàn)收及驗(yàn)收規(guī)范 勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.生鮮任務(wù)手冊 十七學(xué)習(xí)者將經(jīng)過本手冊初步建立超市生鮮的概念，了解生鮮概略，對快速進(jìn)入任務(wù)角色是一個(gè)有效的協(xié)助。全冊11個(gè)單元共64頁。目 錄.超市運(yùn)營的特性生鮮課長、員工任職資歷及職掌闡明賣場常用名詞解釋生鮮食品區(qū)域衛(wèi)生要求及清潔方案生鮮的冷庫管理方法步留的計(jì)算生鮮各課任務(wù)規(guī)范生鮮庫存管理生鮮鮮度管理生鮮各課管理的其它特殊要求生鮮常用表格勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.收銀任務(wù)手冊 十八本手冊作為收銀規(guī)范任務(wù)程序，旨在加強(qiáng)員工對收銀流程的了解，任務(wù)更為有效。 全冊14單元共67頁。目 錄.收銀行為規(guī)范 收銀崗位職責(zé)及任務(wù)流程 收銀財(cái)務(wù)知識 收銀流程 收銀常用名詞及解釋 上機(jī)前的整備 關(guān)機(jī)后的班結(jié) 實(shí)踐操作本卷須知 規(guī)范用語 商品查詢 現(xiàn)金辦公室的操作流程 收銀員排班 收銀規(guī)章制度 總收管理方法 附件：勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.采購任務(wù)手冊 十九采購部全面系統(tǒng)的教材。全冊10個(gè)章節(jié)共55頁。目 錄.勝利的超市運(yùn)營戰(zhàn)略.超市適用表格大全 二十 目 錄.按表單運(yùn)