倉儲管理與庫存控制課程標準

1、倉儲管理與庫存控制課程標準一、前言（一）課程性質(zhì) 本課程是物流管理專業(yè)課程體系中的一門重要的專業(yè)核心課程，主要介紹倉儲業(yè)務(wù)流程及倉儲操作和管理技能，在對學(xué)生物流綜合職業(yè)能力培養(yǎng)和物流職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成方面起主要支撐作用，主要通過組織貨物的倉儲業(yè)務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的基本的倉儲業(yè)務(wù)操作能力，提升學(xué)生倉儲業(yè)務(wù)組織管理能力，并養(yǎng)成良好的服務(wù)、安全、成本及誠信意識。前導(dǎo)課程為物流學(xué)概論、商品知識與養(yǎng)護技術(shù)。后續(xù)課程有供應(yīng)鏈管理、物流成本管理、物流設(shè)施與設(shè)備、物流運輸管理等。（二）設(shè)計思路本課程以物流管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)為導(dǎo)向，根據(jù)行業(yè)專家對專業(yè)所涵蓋的崗位群進行的任務(wù)和職業(yè)能力分析，以本專業(yè)共同具備的崗位職業(yè)能力為依

2、據(jù)，遵循學(xué)生認知規(guī)律，緊密結(jié)合職業(yè)資格證書中倉儲管理的知識和技能要求，確定本課程的項目模塊和課程內(nèi)容。按照商品入庫作業(yè)、商品在庫管理、商品出庫（配送）作業(yè)等具體實踐過程安排學(xué)習項目，使學(xué)生掌握倉儲作業(yè)的基本操作要領(lǐng)。為了充分體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)、實踐導(dǎo)向課程的思想，將本課程項目模塊下的教學(xué)活動又分解設(shè)計成若干任務(wù)，以任務(wù)為單位組織教學(xué)，并以倉儲作業(yè)為載體，按物流活動的要求展開教學(xué)，讓學(xué)生在掌握倉儲作業(yè)技能的同時，引出相關(guān)專業(yè)理論知識，使學(xué)生在技能訓(xùn)練過程中加深對專業(yè)知識、技能的理解和應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力，為學(xué)生的終身學(xué)習打下良好基礎(chǔ)。本課程建議學(xué)時為60學(xué)時。二、課程目標（一）知識目標 熟悉倉

3、庫內(nèi)部崗位設(shè)置，掌握倉儲的主要功能，熟悉各種常見倉庫的特點； 熟悉倉庫的選址過程，掌握倉庫布局的原則，熟悉常用的倉儲設(shè)備，掌握倉庫的貨位編號方法和儲位分配方式。 掌握倉儲業(yè)務(wù)招投標的過程，掌握倉儲合同雙方當事人的權(quán)利和義務(wù)以及發(fā)生違約的處理方式，掌握倉儲合同的格式與主要條款； 掌握入庫作業(yè)流程，熟悉貨物入庫準備的工作內(nèi)容，掌握入庫驗收的基本要求和驗收項目，熟悉入庫所需的各種單據(jù)； 掌握貨物堆碼苫墊方法和作業(yè)要求，熟悉不同貨物存儲的溫濕度要求，掌握溫濕度調(diào)節(jié)方法，掌握倉庫貨物盤點方法，掌握庫存貨物分類保管方法，掌握倉庫安全管理及5S管理內(nèi)容和目標； 掌握冷藏貨物、高分子商品、金屬材料、危險貨物的

4、儲存環(huán)境及作業(yè)要求； 掌握儲存?zhèn)}庫物品的出庫流程； 熟悉倉儲成本的構(gòu)成和控制方法，掌握倉儲績效評價指標體系。(二)技能目標能夠熟練分析倉儲的功能和倉庫內(nèi)部崗位職責及工作內(nèi)容；能夠?qū)ΜF(xiàn)有倉庫選址、倉庫布局及倉庫設(shè)施配置的合理性進行分析，能夠完成貨位編號和將儲位合理分配；熟練使用倉儲常用設(shè)備并進行維護； 能夠設(shè)計簡單的客戶招投標過程，能夠獨立進行倉儲合同談判與擬訂；能夠順利完成貨物的入庫準備、入庫驗收和入庫制表工作；能夠根據(jù)貨物特點正確地完成貨物的堆碼和苫墊工作，調(diào)節(jié)其儲存的溫濕度環(huán)境，完成定期盤點工作，并對貨物進行分類保管，能夠做好日常的倉庫安全管理和5S管理；能夠根據(jù)冷藏貨物、危險貨物對儲存環(huán)

5、境及作業(yè)的特殊要求完成其養(yǎng)護工作；能夠完成儲存?zhèn)}庫的物品出庫工作；能夠?qū)}儲成本構(gòu)成進行分析，并提出控制成本的方法，能夠?qū)}儲績效評價指標進行分析，并給予評價； （三）素質(zhì)目標培養(yǎng)同學(xué)同事之間的溝通能力 加強實訓(xùn)教學(xué)中工作指令的工作執(zhí)行力增強同學(xué)們團隊協(xié)作能力的培養(yǎng)加強基層工作崗位的班組管理能力的培養(yǎng)樹立安全操作，環(huán)保意識增強工作責任意識三、課程的主要內(nèi)容與要求學(xué)習情境學(xué)習單元學(xué)習目標對應(yīng)學(xué)時理論學(xué)時技能學(xué)時知識目標能力目標情境一： 走進倉儲1.倉儲認知理解倉儲概念，倉儲管理內(nèi)容.識別不同結(jié)構(gòu)倉庫即倉庫布局設(shè)置。了解倉儲企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖.掌握自動化立體倉庫結(jié)構(gòu)及工作原理.能夠進行倉庫分類.能夠繪

6、制倉儲企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖.能夠操作物流實訓(xùn)室基本的倉儲設(shè)備.160實訓(xùn)情景一：物流綜合實訓(xùn)室認知或倉儲企業(yè)參觀2.倉庫布局與設(shè)備選擇13.自動化立體倉庫1實訓(xùn)情景二倉儲設(shè)備操作實訓(xùn)11實訓(xùn)情景二倉儲設(shè)備操作實訓(xùn)22情境二： 倉儲商務(wù)管理1.倉儲合同特征 2.倉儲合同的簽訂 3.倉儲合同違約掌握倉儲合同的條款，責任解析.能夠解析倉儲合同相應(yīng)責任.能夠制定倉儲合同.244實訓(xùn)情景三：倉儲合同擬定2情境三： 倉儲入庫作業(yè)1.貨物接運熟知貨物入庫前準備工作.掌握貨物驗收的商品知識.熟記貨物入庫流程.能夠安排貨物入庫計劃.能夠?qū)唵呜浳镞M行驗收.可以單獨進行入庫單據(jù)的填寫.能夠與他人合作處理入庫驗收中的問題

7、.2462.貨物入庫驗收3.貨物入庫手續(xù)辦理1實訓(xùn)情景四：儲位分配實訓(xùn)情景五：貨物入庫1情境四： 物品在庫作業(yè)1.物品堆放熟記物品堆碼基本要求. 掌握不同貨物（危險品）的保管保養(yǎng)知識.熟記貨垛的“五距”要求.熟知物品盤點方法，流程.熟知物品裝卸搬運的方式方法.能夠進行科學(xué)的堆碼存放. 能夠?qū)υ趲煳锲愤M行科學(xué)保管. 能合理選擇搬運裝卸設(shè)備. 能夠?qū)υ趲煳锲愤M行盤點.18102.物品保管與養(yǎng)護13.物品盤點24.物品流通加工1實訓(xùn)情景六：物品堆碼1實訓(xùn)情景七：物品盤點1實訓(xùn)情景八：物品包裝1情境五： 倉儲出庫作業(yè)1.貨物出庫準備掌握貨物出庫準備工作.熟悉物品出庫單據(jù)填寫，出庫流程.掌握物品出庫后的

8、現(xiàn)場清理（5S管理）.能夠單獨進行出庫前的準備工作. 可以協(xié)作進行出庫憑證的審核. 能夠進行貨物出庫點交. 能夠處理貨物出庫過程中簡單問題的處理.1442.貨物出庫點交及發(fā)運1實訓(xùn)情景九：貨物分揀實訓(xùn)情景十：貨物出庫2情境六： 倉儲績效考核作業(yè)1.庫存控制技術(shù)了解傳統(tǒng)庫存控制方法.熟悉ABC庫存管理.掌握倉儲質(zhì)量管理指標考核.能運用ABC進行分類控制. 能看懂“倉儲質(zhì)量管理指標報表",并能進行簡單分析.2462.倉儲績效考核指標2合計3030綜合實訓(xùn)30四、實施建議（一）教材編寫建議1、打破傳統(tǒng)的學(xué)科教材模式，以本課程標準為依據(jù)進行教材編寫。2、校企聯(lián)合編寫適合工學(xué)結(jié)合的教材，教材編

9、寫以校企合作、工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)高技能人才的要求為目標，注重能力本位的原則，力求突出“理論夠用、重在實操”和“簡單明了、方便實用”的特色，內(nèi)容應(yīng)具有較強的應(yīng)用性和針對性，編寫的目的主要是為了培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德、具有一定理論知識、具有較強操作和管理實踐能力、具有可持續(xù)發(fā)展能力的、為企業(yè)所歡迎的高技能應(yīng)用性倉儲管理經(jīng)營和操作人才。3、通過工作任務(wù)的需求，從有利于各專門化課程的學(xué)習出發(fā)，以夠用為度為原則，設(shè)定能力目標，能力標準，引入高職學(xué)生所必需的理論知識，加強實際操作能力的訓(xùn)練。4、教材應(yīng)圖文并茂，提高學(xué)生的學(xué)習舉加深學(xué)生對倉儲管理實務(wù)知識的理解與掌握。5、對于涉及物流管理專業(yè)崗位的實踐活動教材應(yīng)以崗

10、位的操作規(guī)程為基準，并將其納入其中。6、本課程標準為最低標準教材內(nèi)容應(yīng)有所區(qū)別拓展，將倉儲管理的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備及時地納入教材，以滿足倉儲為發(fā)展的實際需要。7、建議為教材配置專門的多媒體光盤，以得教學(xué)的需要和學(xué)生的自學(xué)。（二）教學(xué)建議1、本課程在教學(xué)過程中，應(yīng)立足于加強學(xué)生實際動手能力的培養(yǎng)，采用校企合作、工學(xué)結(jié)合項目教學(xué)，以任務(wù)驅(qū)動型項目提高學(xué)生學(xué)習興趣。2、本課程教學(xué)須充分利用學(xué)校和企業(yè)的兩種資源，學(xué)校專職教師與企業(yè)兼職教師教學(xué)相結(jié)合，采用現(xiàn)代多媒體教學(xué)與企業(yè)現(xiàn)場實踐教學(xué)相結(jié)合，注重學(xué)做結(jié)合，邊講邊學(xué)，“教”與“學(xué)”互動，做中學(xué)，學(xué)中做，強化學(xué)生實踐能力和崗位職業(yè)能力的提高。3、在教

11、學(xué)過程中，要創(chuàng)設(shè)工作情境，強化實際操作訓(xùn)練；要緊密結(jié)合職業(yè)技能證書的考核，在操作訓(xùn)練中，使學(xué)生掌握倉儲管理與作業(yè)的相關(guān)知識。4、在教學(xué)過程中，要盡可能采用多媒體教學(xué)、仿真平臺、實訓(xùn)軟件、實物教學(xué)、倉儲企業(yè)現(xiàn)場教學(xué)模式。5、盡量采用小班化教學(xué)。6、學(xué)校專職教師應(yīng)具有雙師型工作能力，具有與課程內(nèi)容相關(guān)的倉儲作業(yè)與管理能力，從學(xué)生實際出發(fā)，因材施教，著力培養(yǎng)學(xué)生對本課程的學(xué)習興趣，從而提高學(xué)生學(xué)習的主動性和積極性。7、企業(yè)兼職教師應(yīng)具有一定的普通話基礎(chǔ)，并掌握一定的教學(xué)、教育相關(guān)知識，在進行示范性教學(xué)時，能充分表達所教學(xué)的內(nèi)容。（三）教學(xué)評價1、改革考核手段和方法，加強實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的考核，可采用過

12、程考核和結(jié)果考核相結(jié)合的考核方法。2、由學(xué)校主講老師和企業(yè)兼職老師結(jié)合考勤情況、學(xué)習態(tài)度、學(xué)生作業(yè)、平時測驗、實驗實訓(xùn)、技能競賽、頂崗實習情況及考核情況，共同綜合評定學(xué)生成績。3、應(yīng)注重對學(xué)生動手能力和在實踐中分析問題、解決問題能力的考核，對在學(xué)習和應(yīng)用上有創(chuàng)新的學(xué)生給予特別鼓勵，綜合評價學(xué)生的能力。4、考試課程總評成績(100%)=平時成績（20%）+期末考試（80%），其中：平時成績（20%）：出情率，課堂表現(xiàn)，學(xué)生遵守紀律以及上課積極參與活動情況。期末考試（80%）：理論知識筆試和獨立操作能力的測試考核。 （四）教學(xué)資源利用1、注重實驗實訓(xùn)指導(dǎo)書和實驗實訓(xùn)標準的開發(fā)和應(yīng)用。2、常用課程資源的開發(fā)和利用幻燈片、影片、錄像、視聽光盤、多媒體軟件、電子教案等，充分利用這些資源創(chuàng)設(shè)形象生動的工作情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習，促進學(xué)生對知識的理解和掌握。建議加強常用課程資源的開發(fā)，建立多媒體課程資源的數(shù)據(jù)庫，努力實現(xiàn)跨學(xué)校多媒體資源的共享，以提高資源利用效率。3、積極開發(fā)和利用網(wǎng)絡(luò)課程資源。充分利用諸如電子書籍、電子期刊、數(shù)據(jù)庫、數(shù)字圖書館、教育網(wǎng)站和電子論壇等網(wǎng)絡(luò)信息資源，使教學(xué)媒體從單一媒體向多種媒體轉(zhuǎn)變；使教學(xué)活動從信息的單向傳