超市殘損商品處理方案

1、超市殘損商品處理方案！ 超市的殘損商品，是指商品在流轉(zhuǎn)過程發(fā)生的破損，短缺質(zhì)次，超保持期而不能正常銷售的商品。 商品銷售量大，殘損商品也隨之增多。殘損商品的管理好壞，影響超市的費(fèi)用及利潤，而且也是衡量一個(gè)管理超市水平的一項(xiàng)重要尺度。 超市殘損商品不可避免，但處理不好會(huì)留下很多問題與隱患，本文告訴你該如何處理。殘損商品的范圍 1按種類分有： 商品破損、短缺、質(zhì)次、標(biāo)識不全、變質(zhì)、計(jì)量不足、假冒偽劣、“三無”商品、超保質(zhì)期、不能食用等。 2按流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)分有： 進(jìn)賣場前（包括采購部下訂單、配送中心、賣場內(nèi)倉）和進(jìn)賣場后（上架前和上架后）兩部分。 3按殘損程度分： 可以退換和不可以退換，可以降價(jià)銷售和不

2、可以降價(jià)銷售。殘損商品管理職責(zé) 按商品流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，殘損商品發(fā)生在哪道流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，就由那個(gè)部門（包括采購部、配送中心、賣場）負(fù)責(zé)管理。 1采購部負(fù)責(zé)處理： 質(zhì)次、假冒、偽劣、“三無”商品； 進(jìn)配送中心三天內(nèi)發(fā)現(xiàn)的破損、短缺、變質(zhì)、超保質(zhì)期、臨近保質(zhì)期商品。 對上述兩種商品負(fù)責(zé)退調(diào)、削價(jià)、報(bào)廢處理，并承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失責(zé)任。 2配送中心負(fù)責(zé)處理 商品送至賣場，驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)的殘損、短缺、質(zhì)次商品； 儲(chǔ)存過程中發(fā)現(xiàn)的殘損和臨界保質(zhì)期商品； 商品送至賣場內(nèi)倉后三天之內(nèi)發(fā)現(xiàn)質(zhì)次、超報(bào)警線的商品。 對以上三種商品負(fù)責(zé)退調(diào)和報(bào)損，并承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失責(zé)任。 3賣場店面部門負(fù)責(zé)解決： 1）直送商品流轉(zhuǎn)過程中的殘損商品； 2）上架

3、后的破損、短缺商品； 3）上架前后，超保質(zhì)期和變質(zhì)商品； 4）上架前后人為造成的破損和無使用價(jià)值商品； 5）商品售后發(fā)現(xiàn)的變質(zhì)或不能食用、不能使用商品。 對以上五種商品負(fù)責(zé)退調(diào)、削價(jià)、報(bào)廢處理，并承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失責(zé)任。殘損商品處理原則 1、包裝殘損仍可食用或有使用價(jià)值的商品，經(jīng)管理后可以上架銷售的，應(yīng)立即整理封口，繼續(xù)上架銷售，減少商品損耗。 2、凡因質(zhì)次、假冒偽劣、“三無”商品，供貨商運(yùn)輸造成破損、短缺和低于臨界保質(zhì)天數(shù)的商品，均應(yīng)辦理退調(diào)。 3、可以向供貨商退換的損殘商品，由配送中心或賣場及時(shí)分類裝箱，由專門人員負(fù)責(zé)辦理退換。 4、對不能退換的損殘商品，根據(jù)規(guī)定的權(quán)限，分別作削價(jià)或報(bào)廢處理。 嚴(yán)格執(zhí)