韓國咖啡文化

1、 韓國咖啡在首爾除了隨處可見的烤肉店，就是咖啡店了。韓國本土產(chǎn)一粒咖啡豆，人口五千萬卻是世界上人均消費咖啡最多的國家之一，位列世界咖啡消費國排名第十三位。隨著咖啡店深受青睞,2011年韓國咖啡進口總值近5年來增長2倍,進口額高達7億美元。從進口量來看,2011年20歲以上1名成年人消費338杯咖啡,比5年前多喝91杯。據(jù)韓國關(guān)稅廳發(fā)表的“近日咖啡市場進口走勢”資料顯示,韓國咖啡進口總值從2007年的2.31億美元增長到2011年7.17億美， 2001年首次開張的coffee bean（咖啡陪你）僅在6年時間里就增加為94家分店。咖啡豆(Coffee Bean)、HOLLYS、Angel-In

2、-Us等大大小小的咖啡店在韓國家喻戶曉?？Х仁侨绾芜M入朝鮮半島關(guān)于咖啡傳播到韓國的途徑有很多傳說，其中最為可信的是1895年發(fā)生乙未事變，高宗皇帝逃離到俄羅斯公使館一年多時間，俄羅斯公使衛(wèi)貝魯與高宗皇帝聊天時選擇喝咖啡，喝完后高宗皇帝就迷戀上咖啡的味道，因此反宮之后便在德壽宮蓋了西洋風格的“靜觀軒”在那里品味咖啡。就在這個時期，服侍高宗皇帝喝咖啡的德國人Sontag被賞賜了屬于王室的184平米的土地，就位于今天首爾的Junggu Jeongdong29號（梨花女高舊址）。后來他在此建造了2層的建筑Sontag hotel并在二層販賣咖啡。這就是韓國的第一家咖啡屋。 咖啡是由俄羅斯傳播

3、到了韓國，但是日本也在某種程度上對韓國的咖啡傳播起到了歷史性的作用。自韓國被日本侵占后，留在韓國的日本人將他們的“咖啡店”開在了首爾的明洞，開始販賣咖啡。但是咖啡作為一種新的文化形式，還是不被廣為認可的。當時在首爾的咖啡館主要集中在明洞、忠武路、小公洞一帶，中路一帶只有一兩家，其數(shù)量屈指可數(shù)。其中進出的客人大多都是高層官僚或是被開化的年輕人，與大眾距離甚遠。 韓國咖啡價格韓國的咖啡館到處都是，想得到的地方幾乎都能喝到咖啡，大街小巷，學校餐館，會所車站，即使是在熙熙攘攘的長途汽車站內(nèi)外也能輕易地聞到咖啡館飄出的香味。很多人覺得咖啡店提供的不僅僅是咖啡，也是一種生活文化，讓你在輕松優(yōu)雅的

4、環(huán)境里休息，聊天或發(fā)呆。在咖啡店里，你可以將一杯咖啡換作朋友間的交流，煩惱的傾述，學習的討論，對無聊的打發(fā)或緩解壓力等等。韓國的咖啡館種類也很多。有很多很有設(shè)計感和藝術(shù)氣息的；有西點店附設(shè)有販賣咖啡的服務(wù)；超市里也能提供各種各樣的咖啡；當然也還有很多諸如Starbucks的國際連鎖咖啡店。在韓國，咖啡店的咖啡價格和中國差不多，基本是在3000韓元到7000韓元左右，相當于人民幣20-40元一杯。韓國咖啡文化其實咖啡館在韓國發(fā)展的歷史并不長，它們是在上個世紀50年代為迎合戰(zhàn)后駐韓美軍的休閑娛樂需要而興起的，那時咖啡屋大多數(shù)集中在美軍兵營附近，但不叫咖啡館，叫做韓屋或茶房。韓語中的“茶房”一詞意指

5、茶館、咖啡店。現(xiàn)在中國的延邊地區(qū)還有很多叫“茶房”的，只是多為小酒館了。后來隨著大眾流行文化的盛行，茶房也具體化，出現(xiàn)了音樂茶房、電影茶房等，趕時髦的年輕人大量涌向茶房。那時很多歌曲也與咖啡有關(guān)，咖啡逐漸盛行。再者，韓國1988年舉辦漢城奧運會以后，舉國上下努力吸收西方文化，同時也將韓國自己的文化努力推廣到全世界。咖啡便從那時起正式成為聯(lián)系韓國和西方的紐帶之一。韓國人也有意識無意識的把咖啡文化轉(zhuǎn)為自己的文化。Angel in Us， Holly's Coffee這些本土咖啡廳的發(fā)展也說明了一切。當然，咖啡店在韓國的興起或許也是因為韓國人工作壓力大、生活節(jié)奏快，每天需要喝咖啡來提神醒腦、

6、振奮精神，咖啡館成為補充能量或者休息的最好客棧?；蛟S韓國人喜歡咖啡，也和韓國茶種類太少、價格太高有關(guān)。韓國的本土飲料，也就大麥茶最正宗。有黃柏茶和玄米綠茶，基本上也算本土飲料，但價格比咖啡高很多。所以種種原因使得咖啡在韓國非常盛行?？Х葟dDroptop明洞店規(guī)模超過了其各大連鎖店鋪，在明洞這塊寸土寸金的地方竟然砸下如此重金，也是看中了絡(luò)繹不斷的客源。室內(nèi)寬敞而有格調(diào)Droptop明洞分店保持了品牌主打的后現(xiàn)代工業(yè)風格，整個大廳寬敞而明亮，高檔而非奢華，大大的落地窗潔凈而有格調(diào)。座位分為沙發(fā)座.木凳及竹凳等，客人可以根據(jù)自己的喜好隨便選擇靠窗或是大廳的地方。大廳以黑.白和咖啡色為主打，很精致又很溫情，給人賓至如歸的享受。后現(xiàn)代工業(yè)氣息濃厚這一面由做舊廢棄的管道裝飾的墻面一下就抓住了人的眼球，斑駁而生銹泛出的醬黃色讓整個空間彌漫著后現(xiàn)代工業(yè)氣息，又像是寬敞的LOFT，讓人感覺十分的自由自