專題6 微專題突破

1、.微專題打破幾種物質(zhì)提取的歸納比較一、五種物質(zhì)的提取方法、原理和步驟的比較提取物質(zhì)提取方法提取原理步驟DNA鹽析法DNA在不同濃度的氯化鈉溶液中溶解度不同；DNA不溶于酒精，但某些蛋白質(zhì)溶于酒精選擇實(shí)驗(yàn)材料；獲取含DNA的濾液；去除濾液中的雜質(zhì)；析出DNA血紅蛋白凝膠色譜法不同蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量大小不同樣品處理；粗提??；純化；純度鑒定電泳法不同蛋白質(zhì)分子帶電性質(zhì)的差異及分子本身的大小、形狀的不同玫瑰精油水蒸氣蒸餾法利用水蒸氣將揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油攜帶出來水蒸氣蒸餾；別離油層；除水、過濾橘皮精油壓榨法通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油石灰水浸泡、漂洗；壓榨、過濾、靜置；再次過濾胡蘿卜素萃取法使提取物

2、溶解在有機(jī)溶劑中，蒸餾后得到提取物粉碎、枯燥；萃取、過濾；濃縮二、不同提取別離方法比較提取方法方法步驟適用范圍水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾、別離油層、除水過濾適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油壓榨法石灰水浸泡、漂洗、壓榨、過濾、靜置、再次過濾適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取有機(jī)溶劑萃取粉碎、枯燥、萃取、過濾、濃縮適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶劑中三、水蒸氣蒸餾裝置與萃取提取裝置的比較比較水蒸氣蒸餾裝置有機(jī)溶劑萃取裝置裝置圖示用處用于水蒸氣蒸餾法提取“易揮發(fā)且難溶于水的植物芳香油用于揮發(fā)性強(qiáng)、易溶于有機(jī)溶劑、且不適于水蒸氣蒸餾的原料中的有效成分的提取有效成分位置存在

3、于右側(cè)接收瓶中存在于燒瓶內(nèi)有機(jī)溶劑中1用蒸餾法提取玫瑰油的有關(guān)表達(dá)中，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A蒸餾溫度高，水和玫瑰油揮發(fā)得就容易，所以在高溫下蒸餾效果好一些B為了充分蒸餾玫瑰油，應(yīng)該在較低溫度下延長蒸餾時(shí)間C在乳濁液別離的時(shí)候，為了有利于水和油層分開，向乳化液中參加氯化鈉，增加鹽的濃度D水和油層分開后，應(yīng)在粗提取的玫瑰油中參加適量的無水硫酸鈉吸去殘留的水，放置過夜，經(jīng)過濾除去固體硫酸鈉后，就可以得到玫瑰油【解析】蒸餾溫度太高、時(shí)間太短，玫瑰油的品質(zhì)就比較差，假如要進(jìn)步品質(zhì)，就需要在較低溫度下延長蒸餾時(shí)間。向乳化液中參加氯化鈉，增加鹽的濃度，有利于水和油分層，通過分液漏斗排去下層的水，得到粗提取的玫瑰油，

4、再參加適量的無水硫酸鈉吸去殘留的水，放置過夜，經(jīng)過濾除去固體硫酸鈉后，就可以得到玫瑰油?！敬鸢浮緼2萃取過程中采用水浴加熱的原因是A水浴加熱不易破壞胡蘿卜素分子的構(gòu)造B是為了保持97100 的恒溫C防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)D防止有機(jī)溶劑遇明火爆炸【解析】萃取時(shí)所使用的萃取劑一般都是易燃品，假如明火加熱容易引起燃燒甚至爆炸?！敬鸢浮緿3以下對(duì)植物有效成分的提取方法表達(dá)中正確的選項(xiàng)是A可用壓榨法提取胡蘿卜素B用紙層析法鑒定提取的胡蘿卜素粗品C用水蒸氣蒸餾法提取橘皮精油D用壓榨法提取玫瑰精油【解析】玫瑰精油和胡蘿卜素的性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，一般用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油，用萃取法提取胡蘿

5、卜素，用壓榨法提取橘皮精油。胡蘿卜素易溶于石油醚等有機(jī)溶劑中，故可用紙層析法鑒定提取的胡蘿卜素粗品?！敬鸢浮緽4以下關(guān)于用萃取法來提取芳香油的解釋，不正確的選項(xiàng)是 【導(dǎo)學(xué)號(hào)：05520199】A用萃取法來提取芳香油，要求原料盡可能細(xì)小B用萃取法提取的芳香油要易溶于有機(jī)溶劑C在浸泡植物材料時(shí)，要選用低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑D芳香油充分溶解在有機(jī)溶劑后，再把芳香油蒸發(fā)出來后剩余有機(jī)溶劑，從而使芳香油和有機(jī)溶劑別離【解析】用萃取法來提取芳香油時(shí)，芳香油充分溶解在有機(jī)溶劑后，再把有機(jī)溶劑蒸發(fā)出來，剩余芳香油?！敬鸢浮緿5蛋白質(zhì)混合液中硫酸銨濃度的不同可以使不同種類的蛋白質(zhì)析出或沉淀，隨著硫酸銨濃度增加，混合液

6、中蛋白質(zhì)析出的種類和總量增加。下表是某蛋白質(zhì)混合液中的不同蛋白質(zhì)從開場析出到完全析出所需要的蛋白質(zhì)混合液中的硫酸銨濃度范圍。蛋白質(zhì)混合液中的硫酸銨濃度%1520233025353840析出的蛋白質(zhì)甲蛋白乙蛋白丙蛋白丁蛋白請(qǐng)據(jù)表答復(fù)：1假設(shè)只完全析出甲蛋白，混合液中最適宜的硫酸銨濃度應(yīng)為_。2向該蛋白質(zhì)混合液中參加硫酸銨溶液或硫酸銨，使混合液中的硫酸銨濃度逐漸到達(dá)30%，會(huì)析出假設(shè)干種蛋白質(zhì)，它們分別是_。3通過改變混合液中的硫酸銨濃度_填“能或“不能從混合液中得到所有的、不含有其他蛋白質(zhì)的乙蛋白，原因是_。4簡要寫出從該蛋白質(zhì)混合液中別離出全部丁蛋白的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路。_。5假如蛋白質(zhì)析出物中還含

7、有一定量的硫酸銨，可用半透膜除去析出物中的硫酸銨。用半透膜能除去析出物中硫酸銨的原理是_?！窘馕觥?從表中可以看出，只完全析出甲蛋白，混合液中最適宜的硫酸銨濃度為20%。2表中信息反映混合液中的硫酸銨濃度逐漸到達(dá)30%的過程中，會(huì)析出甲蛋白、乙蛋白、丙蛋白三種蛋白質(zhì)。3由于乙蛋白和丙蛋白析出所需的硫酸銨濃度范圍有重疊，因此改變混合液中的硫酸銨濃度，不能只得到乙蛋白。【答案】120%2甲蛋白、乙蛋白、丙蛋白3不能硫酸銨濃度較低時(shí)不能得到所有的乙蛋白，濃度較高時(shí)乙蛋白和丙蛋白析出所需的硫酸銨濃度范圍有重疊4向該蛋白質(zhì)混合液中參加硫酸銨溶液或硫酸銨，使其濃度到達(dá)35%或35%硫酸銨濃度38%范圍內(nèi)的

8、任意一個(gè)濃度，別離析出物與溶液，保存溶液。取保存溶液，再參加硫酸銨溶液或硫酸銨，使硫酸銨在溶液的濃度到達(dá)40%或40%以上，別離析出物與溶液，析出物即為丁蛋白5半透膜是一種選擇性透過膜，只允許小分子的硫酸銨通過，不允許大分子蛋白質(zhì)通過6以下圖為提取胡蘿卜素的裝置示意圖，請(qǐng)答復(fù)有關(guān)問題。1胡蘿卜素萃取的效率主要取決于_和_。2一般來說，要想萃取效果好，要保證_。3萃取過程應(yīng)該防止明火加熱，采用_加熱，其原因是_。4在加熱瓶瓶口安裝冷凝回流裝置的目的是_。5實(shí)驗(yàn)完成后，通過觀察_現(xiàn)象可以驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)是否成功?！窘馕觥枯腿〉男手饕Q于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時(shí)還受到原料顆粒的大小、嚴(yán)密程度、含水量、萃取的溫度和時(shí)間等條件的影響。需要提取的物質(zhì)可以充分溶解，萃取的效果就好。胡蘿卜素的提取效果可通過紙層析法