《檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌》教學設計

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌教學設計    一、設計思路     本節(jié)內容的設計遵循了新課程“面向全體學生、提高學生的生物學素養(yǎng)和倡導探究性學習”的基本理念。通過檢測身邊不同環(huán)境中的細菌和真菌的過程，使學生能積極主動的將學習延伸到課外，體會到了科學探究的的方法及科學性和嚴謹性，提升了學生的學習和探究的興趣。通過小組對探究結果在課前和課堂中的的交流和表達，使學既獲取了知識，提高了探究能力，更讓學生認識到了生活中成良好的衛(wèi)生習慣的重要性。    二、實驗分析    1.內容分

2、析     本節(jié)內容選自人教版八年級上冊第五單元第四章第一節(jié)，使學生在學習細菌和真菌的形態(tài)結構之前安排的一節(jié)探究課。細菌和真菌在生活中幾乎的無處不在，這一點學生都知道，但從沒有用肉眼看到過，本節(jié)內容的設置，讓每個小組都先完善了自己小組的實驗探究方案，再去嚴格按照方案檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌，經過培養(yǎng)之后，觀察到實驗現(xiàn)象并得出結論，在學生的探究過程中不僅是完成了探究，提升了學習的興趣，更培養(yǎng)了學生嚴謹?shù)目茖W探究思維和良好的衛(wèi)生習慣。    2.學情分析    八年級的學生是好奇心很強的一個階段，

3、尤其對一些自己看不見摸不著擔又真實存在的東西會更感興趣。本校是一所農村學校，雖然學生知道細菌和真菌是無處不在的，但很多同學還是從心里沒有意識到有良好的衛(wèi)生習慣的重要性，當然也缺乏良好的衛(wèi)生習慣。通過本次對不同環(huán)境中的細菌和真菌進行檢測，使學生能直觀的認識到細菌和真菌是無處不在的，并且真正的意識到良好衛(wèi)生習慣的重要性。    3.實驗教學條件分析    學校雖是一所農村學校，但學校的實驗室中配置了標準的高溫滅菌鍋和恒溫培養(yǎng)箱等設備，為實驗探究的開展提供的條件。學校是一所寄宿制學校，很多學生的飲食和休息都在學校，通過對學生宿舍和餐廳等處取

4、樣，能能給學生強烈的心靈震撼，促使學生今后養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，學校每個班級都有交互式電子白板和視頻展臺，并且電子閱覽室每天都向學生開放，為學生在信息化環(huán)境中進行學習提供了便捷。    三、實驗教學目標    1.通過檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌，說出細菌和真菌的分布特點。    2.舉例說出哪些環(huán)境中細菌和真菌最容易繁殖。    3.嘗試采用細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細菌和真菌的分布特點。    4.在檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌的過程中，體會科學探究的嚴

5、謹性和科學性。    5.小組成員間相互交流、合作，共同完成探究活動，體驗與人的合作與交流。    6.通過對檢測結果的觀察、分析和討論，改變學生不良的衛(wèi)生習慣，養(yǎng)成良好的生活和衛(wèi)生習慣。    四、教學的重點及解決問題的方法    檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌，說出細菌和真菌的分布特點    本節(jié)課利用學生的早課間活動和下午課外活動時間，完成了培養(yǎng)基的配制和接種、培養(yǎng)、觀察等過程。在老師的指導下，學生自己制定探究方案，組長配合配制培養(yǎng)基為探究的展開做好準備。在課外活動時間，各

6、組在老師的指導下按照自己小組的探究方案接種，培養(yǎng)，第二天要進行觀察，并根據(jù)觀察結果在學校的電子閱覽室查閱資料、對比分析自己小組的培養(yǎng)的菌落的類型。并做好在全班分享展示的準備。另外，培養(yǎng)基中不容易長出的絮狀和絨毛狀的霉菌，學生在生活中進行了觀察并拍下了觀察到的現(xiàn)象，在班級中借助交互式電子白板向全班同學分享。在這些活動的過程中，通過分析，討論、展示明確細菌和真菌的幾乎無處不在這一分布特點。    五、探究準備    教師準備、一次性口罩、一次性滅菌手套，營養(yǎng)瓊脂一瓶、燒杯4個、玻璃棒4根，托盤天平四個、培養(yǎng)皿80組、報紙若干，高壓滅菌桶，恒溫培養(yǎng)箱、酒精燈4

7、個，鐵架臺4個、石棉網(wǎng)4張、1000ml量筒兩個，錐形瓶2個、接種環(huán)八個，無菌棉簽一包。    學生準備：探究方案、觀察并記錄生活中的細菌和真菌六、教學流程圖        七、教學的幾個主要環(huán)節(jié)教師的組織和引導學生活動設計意圖   課前活動【觀察】要求學生在生活中去觀察細菌和真菌菌落的形態(tài)并拍下觀察到的現(xiàn)象。尋找并觀察生活中的細菌和真菌菌落，并將觀察到的菌落進行拍照記錄讓學生在生活中學習知識，并提高學生在生活中的觀察能力【制定方案】1.發(fā)放探究報告單2.要求學生根據(jù)實際情況

8、制定本組的探究方案 各小組根據(jù)探究報告單的提示制定探究方案通過探究方案的制定，提高學生的嚴謹?shù)乃季S能力、學的探究能力以及分析并解決問題的能力【完成探究】1.指導八位小組長配制培養(yǎng)基（高壓滅菌過程操作不當會有危險，配制一次的量足夠全班使用，故只有組長進行了配制過程）并拍攝錄像2.指導學生進行接種，并拍攝錄像 3.指導學生培養(yǎng)、觀察菌落，通過查閱資料了解培養(yǎng)出的菌落的類型等知識，為課堂的展示做準備1.小組長配制培養(yǎng)基并為組員講解如何配制2.去自己選擇的環(huán)境，學生選擇的環(huán)境有洗手前與洗手后；筆；課桌；教室中用手直接操作的交互式電子白板屏幕；口腔；餐廳的碗（老師自己洗的和餐廳工作人

9、員洗的）；廁所；學生宿舍的床上等），嚴格按照探究方案的設計行進接種。3.將培養(yǎng)皿放入恒溫培養(yǎng)箱進行培養(yǎng)、觀察并查閱資料了解自己小組中檢測出的菌落的種類等。1.通過培養(yǎng)基的配制，讓學生感受到為同學服務的樂趣和自豪感。2.通過探究過程，提高學生的探究能力。3.在接種過程中，培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣的意識。4.在探究過程中，培養(yǎng)學生科學嚴謹?shù)奶骄繎B(tài)度5.在培養(yǎng)、觀察以及查閱信息的過程中，提高學生的觀察能力和查閱信息的能力6.在探究過程中，提升小組合作的意識和能力          課堂活動【交流展示

10、】1.探究過程中，你們遇到了哪些困難？你是怎樣解決的？通過探究你們小組得出了什么樣的結論？2.借助交互式電子白板向大家介紹你們組的探究，以及對實驗結果的分析與反思。1.討論老師提出的問題以及探究報告后的內容。2.小組利用交互式電子白板展示小組的實驗（學生整體都認識到了一點就是良好衛(wèi)生習慣的重要性）。1.通過小組交流，提高學生的語言表達能力2.通用交互式電子白板進行實驗結構的展示，提高學生現(xiàn)代化信息技術的應用能力3.通過學生的展示，進一步提升了學生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣的意識?！究偨Y達標】1.細菌和真菌的分布情況是怎樣的？（板書）2. 通過觀察和總結，發(fā)現(xiàn)細菌和真菌的菌落有什么特點？3.&#

11、160;在配置的培養(yǎng)基中有牛奶、牛肉汁、還加入了水，這樣做的目的是什么？細菌的生活還需要什么條件？你得到了什么結論？4.完成課后練習1-4.學生回答：1.細菌和真菌幾乎無處不在2.細菌菌落較小，表面大多光滑粘稠也，也有的干燥粗糙；真菌菌落有絨毛狀、絮狀，和蜘蛛網(wǎng)狀，大多比細菌菌落大。還會有不同的顏色。3. 這些都是細菌和真菌生活所必需的條件。細菌的生活還需要比較溫暖的環(huán)境。生活中為了讓我們的食物、衣物等不發(fā)霉，要保持這些物體的清潔和干燥，食物要及時存放在冰箱中。4.完成課后練習。1.明確細菌和真菌的分布特點2.了解細菌和真菌菌落的特點3.通過總結，明確細菌和真菌生活所必需的條件。以及

12、生活中如何避免細菌和真菌的出現(xiàn)。   課后活動【反思后記】調查小組在課后采取的一些措施以及發(fā)生的改變。學生A：以口腔作為檢測環(huán)境的小組中，有一位女同學檢測出的細菌比較多，后續(xù)該同學每天刷一次牙，變成刷三次一小組為學校餐廳的管理員寫了一封調查報告，建議改善餐廳餐具的衛(wèi)生情況。通過課后的調查，了解學生在這次的探究活動中確實有所收獲。    八、問題研討    經驗總結    1.傳統(tǒng)的培養(yǎng)基配置過程中是1.按比例將水和瓊脂加熱；2.在燒杯中對培養(yǎng)基進行滅菌；3.滅菌結束后代培養(yǎng)基冷卻至50度左右在無菌環(huán)境中將培養(yǎng)基分裝入培養(yǎng)皿中，冷卻備用。但第三個過程中的無菌室的環(huán)境在普通的學校根本沒有，有的老師提出在酒精燈附近或在紫外燈照射下進行操作，這兩個建議首先都具有一定的危險性，另外，并不能保證培養(yǎng)皿中絕對的無菌，在這樣的操作過程中，極易將培養(yǎng)基污染。經過我與幾位組長的幾次試驗，發(fā)現(xiàn)，可以在加熱之后現(xiàn)將培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿中，再直接對培養(yǎng)皿進行高壓滅菌，就可以省去很多步驟，且更能保證培養(yǎng)皿的無菌環(huán)境（注意：培養(yǎng)皿必需是玻璃培養(yǎng)皿）。    2.在培養(yǎng)過程中，由于恒溫培養(yǎng)箱的溫度一般都調至35-37度左右，但這樣的環(huán)境中，培養(yǎng)皿中的水分極易蒸發(fā)