綠色枸杞栽培技術(shù)及田間管理

1、 綠色枸杞經(jīng)濟(jì)林示范栽培技術(shù)與田間管理內(nèi)蒙古烏拉特前旗 前 言烏拉特前旗是內(nèi)蒙古枸杞主要種植區(qū)，有50年的枸杞種植歷史，已發(fā)展有6.8萬畝枸杞栽植面積，產(chǎn)量占全國七分之一,生產(chǎn)的枸杞藥性醇厚，品質(zhì)優(yōu)良，粒大色鮮，含糖量高，以獨(dú)有的肉厚味甜口感好而著稱。全旗枸杞年產(chǎn)值達(dá)3.7-4.6億元。成為農(nóng)民致富，地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。 隨著市場對(duì)枸杞產(chǎn)品質(zhì)量要求的提高，前旗枸杞種植采用無公害防治技術(shù)，生產(chǎn)枸杞申請(qǐng)通過“中國綠色食品”認(rèn)證中心的綠色食品A級(jí)認(rèn)證，產(chǎn)品可直銷歐洲及臺(tái)灣等地，隨著前旗枸杞產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，通過科學(xué)管理，深入枸杞栽培生產(chǎn)技術(shù)研究，為進(jìn)一步提高枸杞種植綜合管理水平，深入推行枸杞科學(xué)無

2、害化生產(chǎn)經(jīng)營，做好有機(jī)枸杞種植，作者將經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)理論與枸杞生產(chǎn)實(shí)踐研究相結(jié)合，編寫枸杞栽培技術(shù)與田間管理，根據(jù)枸杞生物學(xué)特性及當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)，力求簡明、扼要通俗易懂，達(dá)到實(shí)用，對(duì)廣大農(nóng)民提供一定的參考。 一、枸杞栽培的經(jīng)濟(jì)學(xué)意義 枸杞既是傳統(tǒng)中藥材，又是藥食兩用的保健食品，它不僅滋陰益陽，延年益壽，還是體弱氣虛、勞累過渡、精血虧損以及年老體衰者的補(bǔ)益佳品。由于其顯著的藥用、保健價(jià)值，枸杞在國內(nèi)及國際市場上不僅需求量逐年增加，價(jià)格也在不斷的攀升，這給枸杞的發(fā)展帶來了機(jī)遇。烏拉特前旗地處內(nèi)蒙古西部河套平原當(dāng)?shù)赜?0年枸杞種植歷史，這里的光照時(shí)間、晝夜溫差、降水量等都為枸杞的生長提供了優(yōu)越的自然條件。出

3、產(chǎn)的枸杞品質(zhì)極佳，獲得國家質(zhì)監(jiān)部門頒發(fā)的綠色有機(jī)認(rèn)證，2012年經(jīng)中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)考察評(píng)審為“中國枸杞之鄉(xiāng)”冠名，是全國種植枸杞的最佳地區(qū)。按當(dāng)?shù)罔坭绞袌鲨坭礁晒N售價(jià)為30元/公斤，當(dāng)年經(jīng)營管理最好的枸杞園每畝生產(chǎn)枸杞300公斤，每畝枸杞的銷售收入是9000元，扣除物質(zhì)投入和采摘用工，每畝枸杞純收入6500元。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民通過種植枸杞獲得很大的經(jīng)濟(jì)效益，每畝枸杞收益相當(dāng)于幾畝到十畝農(nóng)作物收入，其經(jīng)濟(jì)效益可想而知。因此，枸杞也是我旗經(jīng)濟(jì)林發(fā)展的重點(diǎn)，枸杞產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸繁榮壯大。二、枸杞的建園一、品種選擇：目前生產(chǎn)中常用的品種主要還是寧杞一號(hào)和蒙杞一號(hào)，一般以蒙杞一號(hào)為主。二、地塊選擇：要求1.種植管理

4、和運(yùn)輸要方便；2.旱能灌，澇能排，有健全的排灌系統(tǒng)；3.最好有防護(hù)林網(wǎng)；4.晾曬枸杞必須有足夠的場地。三、苗木定植：1.選擇合適的栽植時(shí)間：春季栽植應(yīng)在土壤解凍后，苗木發(fā)芽前的3月下旬到4月中旬進(jìn)行。秋季栽植在苗木停止生長以后，落葉時(shí)進(jìn)行栽種，栽后必須灌足一水以利早春成活。2.定植：按株行距1.5×3米劃行定點(diǎn)挖穴，定植穴規(guī)格為40×40×40厘米。定植穴挖出的表土和心土各放一邊。穴內(nèi)先施入廄肥(經(jīng)完全腐熟)2-3公斤，加復(fù)合肥100-150克，將心土填入，混合均勻后蓋表土5厘米，最后放入枸杞苗木，扶直，填入少半坑土，提苗，踏實(shí)，再填土至苗木根頸處，踏實(shí)覆土略高于

5、地面。栽植后要及時(shí)整園灌水一次。3.定植時(shí)注意的幾個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)：(1)做好運(yùn)輸、假植工作，防止苗木失水。(2)栽前對(duì)苗木進(jìn)行一次修剪。包括對(duì)根部以上的萌條和苗冠部位的徒長枝全部剪去，以及對(duì)挖苗時(shí)挖傷根剪平，以防止栽后腐爛，造成死亡。(3)在栽前要把苗木浸泡12-24小時(shí)，浸泡時(shí)用清水或用一定濃度的生根粉或萘乙酸液均可。(4)栽苗深度要求和原來苗圃中生長時(shí)的深度相一致，既是埋得略深一點(diǎn)，也不能超過5厘米。土、肥、水管理一、杞園土壤管理：管好枸杞園土壤必須做到三者兼顧，一是疏松土壤與保墑增溫相結(jié)合；二是改善通氣條件與除草相結(jié)合；三是深翻與改善土壤結(jié)構(gòu)相結(jié)合。具體有早春三月下旬的淺翻春園，翻曬深度8-

6、13厘米。這次淺翻，既提高土溫，疏松土壤，保墑減少水分蒸發(fā)，還能把早春初生長的雜草，全部翻壓在下面。初夏五月上旬的中翻夏園，翻曬深度10-15厘米。這次中翻以除草為主要目的，兼有改善通氣條件，減少水分蒸發(fā)，協(xié)調(diào)根系水、肥、氣、熱關(guān)系，促使養(yǎng)分緩緩吸收，保證春枝生長壯，老眼枝開花多，不落花的目的。初秋八月中下旬的深翻秋園，翻曬深度20-23厘米。要求樹冠下10-15厘米，以防傷害根系。二、杞園水管理：要保證枸杞的正常“有效失水”和果實(shí)成熟，只有靠灌溉解決。在生產(chǎn)中，一般沙壤地、壤土地多采用5月、6月、9月各灌水一次，7至8月灌水4次，全年灌水7次。沙土地全年灌水8次。三、施肥管理：植物生長離不開

7、肥料，尤其是枸杞以收獲果實(shí)為目的，其在年度生長期內(nèi)，有開花、有枝條生長、有果實(shí)成熟，整個(gè)過程連續(xù)不斷，若不及時(shí)人工施肥，枸杞就不能保證優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。這里只介紹枸杞的施肥時(shí)期和施肥量。1.基肥：一般在10月至第二年的3月之間，以秋施為宜。這次施肥以有機(jī)肥為主，也就是農(nóng)家圈肥，基肥數(shù)量一般按照“斤果斤肥”，按畝收一斤枸杞果，施一斤肥。配合施入100-150克克氮、磷、鉀復(fù)合肥混合使用。這次施肥量占全年施肥量的40%左右。2.追肥：6月中旬，是老眼果成熟和春七寸枝生長并形成花芽的重要時(shí)期，因此需肥量也比較大。這次施肥要求以磷為主，氮、磷、鉀混合施用，磷肥要占施肥量的50%以上，這有利于春七寸枝花芽的分化

8、。施肥量占全年施肥量的30%左右。施肥隨澆水撒施尿素或葉面噴肥。7月中下旬，這一個(gè)時(shí)期是春七寸枝大量生長和結(jié)果的時(shí)期，因此對(duì)氮和鉀的需求量比較大，施用時(shí)應(yīng)以氮肥和鉀肥為主，施肥量占全年施肥量的20%左右。8月下旬至9月上旬，這一個(gè)時(shí)期是秋七寸枝結(jié)果和老眼枝生長時(shí)期，同時(shí)大部分枸杞葉片己開始老化，因此應(yīng)多施氮肥和鉀肥，以保證葉片的良好發(fā)育，為樹體制造養(yǎng)分。這次施肥量占全年施肥量的10%左右。枸杞修剪1、 樹形結(jié)構(gòu)：目前較常用的樹形是分層形樹形，樹高1.6-1.7米，冠幅1.3-1.6米，分三層結(jié)果的三層樓樹形。這種樹形最大優(yōu)點(diǎn)是層間距合適，層與層之間遮光少，空間立體結(jié)果能力強(qiáng)，結(jié)果枝多，葉面積系

9、數(shù)大，光能利用好，適合于以后優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。另外這種樹形容易根據(jù)栽植密度，修剪出適合的冠幅。2、 樹形培養(yǎng)：第一年定干修栽植剪，距地面50公分剪掉；第二年選3-4個(gè)生長健壯的枝條距主干30公分剪掉其余枝不疏不剪；第三年在第二年選地的骨干枝上選3-4個(gè)枝留30公分短剪主干下部側(cè)枝疏掉；第四年在第三年選留的骨干枝上再選3-5個(gè)側(cè)枝留20-30公分短剪，骨干樹形基本成形以后每年按休眠期和生長期修剪。三、修剪方法：枸杞的修剪方法基本上就兩種。1.短截：剪去一個(gè)枝條的一部分，稱短截。枸杞的剪截程度劃分為輕、中、重三級(jí)，截剪程度愈重，對(duì)枸杞樹體的刺激就愈大。正確運(yùn)用短截，可以根據(jù)需要促進(jìn)分枝，復(fù)壯樹勢。另外摘心

10、修剪屬于截剪修剪的范疇，在夏剪中發(fā)揮著重要的作用。2.疏剪：把一個(gè)枝全部剪除。疏剪可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)均勻地分配在剪口以下各個(gè)部分，促進(jìn)下部枝條的萌發(fā)生長，尤以對(duì)同側(cè)下部芽促進(jìn)較大。疏剪方法在休眠期修剪是常用的方法。四、修剪時(shí)期：枸杞的修剪一般分為休眠期修剪和生長期修剪。1.休眠期修剪：有冬季枸杞落葉以后至春芽萌動(dòng)前進(jìn)行，也叫冬剪，是枸杞一年中最關(guān)鍵、最徹底的修剪，通過修剪達(dá)到均衡樹勢，調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的關(guān)系；改善通風(fēng)透光條件，培養(yǎng)穩(wěn)固、圓滿的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)樹形。冬剪的修剪原則是“去直留斜、去下留上、去弱留強(qiáng)。交叉枝、重疊枝、病蟲枝截底修剪，樹冠圓滿產(chǎn)量高?！倍舻男藜繇樞蚴牵呵寤盒藜魰r(shí)首先將枸杞樹根部萌

11、孽徒長枝全部清除干凈。剪頂：凡是超過預(yù)留高度，在冠頂上生長的直立枝和強(qiáng)壯枝，都要進(jìn)行疏除或短截，以維持所需的高度。清膛：是整個(gè)冬剪的重點(diǎn)。采用疏剪為主，短截為輔的方法，對(duì)枸杞樹冠層內(nèi)的堵光、影響樹勢平衡的大中型強(qiáng)壯枝組和徒長枝進(jìn)行處理，清理出清晰的層次。清膛的第二對(duì)象是清除樹膛內(nèi)的串條，以及不結(jié)果或結(jié)果很少的老弱病殘枝條，達(dá)到樹冠枝條上下通順。修圍：修圍工作就是利用外圍強(qiáng)壯枝，通過短截的方法，解決冠層強(qiáng)弱不均，增加主、側(cè)枝和擴(kuò)大樹冠。對(duì)于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)成齡枸杞樹修剪后，結(jié)果枝數(shù)量以每畝2.7-3.5萬為宜。截底：修圍工作結(jié)束后，有的枝條仍接近地面，影響下年生產(chǎn)，需要對(duì)距地面高度小于35厘米的枝條進(jìn)行

12、短截。2.生長期修剪：生長季節(jié)的首要任務(wù)就是及時(shí)疏除徒長枝，保證留下的枝條能獲得較多的養(yǎng)分。一般相隔8-10天進(jìn)行一次。另外，對(duì)于生長季節(jié)前期生長的位置相對(duì)居中的徒長枝，如果需要再培養(yǎng)新樹冠，可以通過短截的方法，培育出新的冠層。生長季節(jié)修剪的另一對(duì)象就是強(qiáng)壯枝。初結(jié)果期枸杞，強(qiáng)壯枝多著生在主干上，與主枝夾角小，是培養(yǎng)骨干枝的主要對(duì)象，通過多次的短截，可以迅速擴(kuò)大樹冠，形成大量的結(jié)果枝條是實(shí)現(xiàn)早產(chǎn)豐產(chǎn)的主要手段。綠色枸杞豐產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)1.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)樹的個(gè)體結(jié)構(gòu)和生長結(jié)果指標(biāo)(1)高產(chǎn)樹體結(jié)構(gòu)：根據(jù)各地調(diào)查，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)樹的樹體結(jié)構(gòu)應(yīng)有以下三個(gè)特點(diǎn)：其一是低干、矮冠、冠形扁柱體結(jié)構(gòu)：優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)樹冠多為圓柱或

13、圓臺(tái)形或半圓狀，冠高大于冠徑，冠形指數(shù)(冠高/冠徑)為1.1-1.3之間；其二是少主多側(cè)，角度開張；其三是葉幕層厚度有一定的要求：葉幕層厚度，分布方式對(duì)枸杞產(chǎn)量有決定性的影響。高質(zhì)量的樹形要求葉幕層的厚度(以主干到葉幕外緣)以70-75厘米為宜，各層間休眠期修剪后有35-40厘米為宜，葉幕間生長季節(jié)交接在25-35厘米，以保證通風(fēng)透光良好。(2)不同時(shí)期結(jié)果枝條的數(shù)量指標(biāo)：在一年中枸杞結(jié)果枝條，按照形成時(shí)期不同，分為老眼結(jié)果枝條，春七寸枝結(jié)果枝條和秋七寸枝結(jié)果枝條三大類，一般休眠期修剪后老眼果枝留枝數(shù)量以每株120-150條比較適中，全年單株各類結(jié)果枝條數(shù)以400-500條為宜。(3)產(chǎn)量指標(biāo)

14、：成齡枸杞優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)樹各類枝條生產(chǎn)的果實(shí)比例關(guān)系是老眼果枝產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的22%-25%；春七寸果枝產(chǎn)量占55%-60%；秋七寸果枝產(chǎn)量占15%-23%比較適宜。2.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)園的群體結(jié)構(gòu)和生長結(jié)果指標(biāo)單位面積產(chǎn)量最終決定于枸杞園群體結(jié)構(gòu)及其生長、結(jié)果狀況。主要有以下幾個(gè)特點(diǎn)：(1)營養(yǎng)面積利用率(覆蓋指數(shù))：指樹冠投影面積和土地營養(yǎng)面積之比。高產(chǎn)園的營養(yǎng)面積利用率在75%-85%，營養(yǎng)面積利用率太高，通風(fēng)透光差，影響結(jié)果率，果實(shí)質(zhì)量差。(2)樹冠交接率：既冠徑超過平均株行距的長度占平均株行距的百分率。高產(chǎn)園的樹冠株間交接率可以達(dá)到10%左右，但行間不能交接。(3)單位面積總枝量：高產(chǎn)園每畝各類

15、結(jié)果枝數(shù)變動(dòng)在8-9.5萬條之間。其中老眼果枝在2.5-3.0萬條之間；春七寸果枝在3.5-4.3萬條之間；秋七寸果枝在1.8-1.9萬條之間；中間枝結(jié)果枝條在0.2-0.3萬條。(4)單位面積葉量和葉面積數(shù)：高產(chǎn)園每畝葉量多維持地800-1000萬片之間。葉面積維持在3100-3500平方米之間。病蟲害防治枸杞的主要病蟲害：枸杞蚜蟲、枸杞木虱、枸杞銹螨、枸杞癭螨、枸杞紅癭蚊、枸杞黑果病。枸杞次要病蟲害：枸杞卷梢蛾、枸杞蛀果蛾、枸杞裸薊馬、枸杞實(shí)蠅、枸杞黑盲蝽、枸杞根腐病、枸杞白粉病、枸杞流膠病。枸杞病蟲害的綜合防治：1.休眠期(11月-3月底)的綜合防治。此期各種病、蟲、螨，除3月下旬有少量

16、的木虱出蟄以外，各種害蟲害螨都在入蟄狀態(tài)，全部生活在越冬場所。綜合防治的目的就是減少出蟄害蟲的基數(shù)。(1)狠抓修剪措施：在2月底-3月上中旬把修剪下來的各種枝條，振落下的殘留病蟲果，園中雜草及埂邊萌蘗苗帶出園外，集中燒毀。此項(xiàng)措施對(duì)降低枸杞蚜蟲、枸杞癭螨、銹螨出蟄基數(shù)效果很好，對(duì)降低其它病蟲害也有明顯效果。(2)在3月下旬用40%石硫合劑晶體100倍液，或熬制的石硫合劑30倍對(duì)樹冠、地面、田邊、地埂、雜草進(jìn)行全面噴霧，有明顯降低病菌、蟲卵越冬基數(shù)的作用。2.病蟲害初發(fā)期(4-5月份)的綜合防治。4-5月份枸杞萌芽、長葉，新梢開始生長，老眼枝開始開花結(jié)果，此時(shí)正是各種害蟲發(fā)生活動(dòng)期，根據(jù)各種害蟲

17、的種類、發(fā)生期不同、危害部位、方式不同，采取相應(yīng)的防治措施。抓好了各種害蟲的防治，枸杞生育期主要病蟲害就不會(huì)大發(fā)生。(1)強(qiáng)化4月中旬-5月底夏季修剪，及時(shí)對(duì)徒長枝及園內(nèi)萌蘗苗的清除，及時(shí)對(duì)二混枝進(jìn)行摘心處理，以防蚜蟲前期在嫩梢大量繁殖危害。(2)4月中旬以防治枸杞紅癭蚊羽化出蟄為重點(diǎn)，抓好枸杞園土壤施藥的地面封閉工作。用5千克/畝的1.5%辛硫磷顆粒劑拌濕土150千克均勻撒入土中。3.病蟲害盛發(fā)期(6-7月份)的綜合防治。此期枸杞處在生長結(jié)果旺盛期，各種病蟲害種類多、蟲態(tài)復(fù)雜。抓主要害蟲，如蚜蟲、癭螨、銹螨、黑果病的防治，兼顧蛀果蛾、菜青蟲、金龜子等其他次要害蟲的防治。(1)加強(qiáng)肥水管理：通

18、過全面平衡營養(yǎng)施肥，增施有機(jī)肥、生物復(fù)合肥，合理控氮，增磷鉀肥，補(bǔ)充微量元素肥料，增強(qiáng)樹體的抗病蟲能力，減輕喜氮病蟲害如蚜蟲、癭螨因食料充足，而加速繁殖危害。(2)強(qiáng)化夏季修剪：在5月中旬-6月中旬，根據(jù)枸杞優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的要求，整出良好的樹形，保持結(jié)果枝條均勻適中，合理負(fù)載，及時(shí)清除徒長枝，短截二混枝，改善樹體營養(yǎng)狀況和通風(fēng)透光條件，減輕病蟲害的大量繁殖危害。(3)以蚜蟲為主兼防其他害蟲、螨類、黑果病，采用低毒無殘留有機(jī)農(nóng)藥防治。4.秋果期(8-10月份)病蟲害綜合防治。此期主要病蟲害有蚜蟲、木虱、癭螨、銹螨、黑果病。除黑果病，如果秋雨多，可能發(fā)病嚴(yán)重外，其他蟲螨一般不可能暴發(fā)。抓好8-9月份的防

19、治外，重點(diǎn)是抓好10月下旬的入蟄前防治。(1)夏果結(jié)束后，剪除冠下、樹膛內(nèi)的病蟲殘枝，摘除病果，清理枸杞園田邊、溝渠、路旁雜草及萌蘗苗，破壞害蟲繁殖寄生場所。(2)采用苦參堿、斑蝥素等生物制劑對(duì)枸杞基地進(jìn)行生物防治，1年內(nèi)防治35次，一般紅癭蚊、實(shí)蠅3年內(nèi)不可能再度大發(fā)生。 枸杞生產(chǎn)常用光譜殺菌藥劑配置使用石硫合劑可防治多種果樹的害螨和介殼蟲幼、若蟲，也可防治炭疽病、白粉病、銹病、黑斑病等病害。石硫合劑對(duì)果樹主要起保護(hù)作用，因此在發(fā)病前或發(fā)病初期施用效果才好。它又是一種高效低毒的農(nóng)藥，對(duì)人畜較安全，其熬制方法簡單，成本低、效果好、實(shí)用性強(qiáng)，建議果農(nóng)朋友熬制石硫合劑時(shí)掌握以下幾點(diǎn)： (）選料石硫

20、合劑原液質(zhì)量的好壞，取決于所用原料生石灰和硫磺粉的質(zhì)量。應(yīng)選質(zhì)輕、白色、塊狀生石灰（含雜質(zhì)多、已風(fēng)化的消石灰不能用），硫磺粉越細(xì)越好；熬制最好用鐵鍋，不能用銅、鋁器皿；不能用含鐵銹的水來溶解或配制。 (）熬制方法比例為生石灰：硫磺粉：水：，先把足量水放入鐵鍋中加熱，放入生石灰化開，煮沸，然后把事先用少量水調(diào)成漿糊狀硫磺粉慢慢倒入石灰乳中，同時(shí)迅速攪拌，記下水位線。大火煮沸分鐘的同時(shí)不斷攪拌，在此期間，應(yīng)隨時(shí)用開水補(bǔ)足因加熱煮沸而蒸發(fā)的水量。等藥液變成紅褐色，鍋底的渣滓變成黃綠色時(shí)即停火冷卻。冷卻后用棕片或紗布濾去渣滓，就得到紅褐色透明的石硫合劑原液。為了避免在熬制過程不斷加水的麻煩，可按生石灰：硫磺粉：水：或：的比例進(jìn)行熬制。 （）使用方法 使用濃度要根據(jù)植物種類、病蟲害對(duì)象、氣候條件、使用時(shí)期不同而定，濃度過大或溫度過高易產(chǎn)生藥害。 1稀釋根據(jù)所需使用的濃度，計(jì)算出加水量加水稀釋。每千克石硫合劑原液稀釋到目的濃度需加水量的公式：加水量（千克）原液濃度÷目的濃度1。多數(shù)情況下為噴霧使用。 2.其他使用方法：除噴霧使用法外，石硫合劑也可用于樹